Kuiv seapekk

Kuiv seapekk on huvitav ja lihtne idee kodus valmistamiseks. Valmistoode mitmekesistab oluliselt teie kodulauda. Serveeri musta leiva, hapukurgi, ürtide ja erinevate kastmetega. Seapeki kiireks valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepte.

Kodus maitsev kuiv seapekk küüslauguga

Värsket omatehtud seapekki saab aromaatse küüslaugu lisamisega kuivatada. Protsess üllatab teid oma lihtsusega ja valmistoode rõõmustab teid erksa, mõõdukalt pikantse maitsega.

1. 
   Kuidas pekki kodus küüslauguga kuivatada? Peseme värsket seapeki tükki ja pühime paberrätikuga. Valmistame soola ja vürtsid.
2. 
   Järgmisena jagame searasva mitmeks võrdseks osaks.
3. 
   Asetage väikesele taldrikule sool, mustad pipraterad ja küüslauguküüned. Peenestage sisu, kuni moodustub lõhnav pasta.
4. 
   Hõõru iga pekitükk küüslauguseguga.Panime toote sügavale taldrikule ja paneme kolmeks päevaks külmkappi, seejärel külmutame sügavkülma.
5. 
   Aromaatne pekk küüslauguga on valmis. Lõika toode õhukesteks viiludeks ja serveeri musta leiva, vürtside või kastmega.

---

Lõhnav ja õrn seapekk küüslaugu ja pipraga

Aromaatne omatehtud seapekk on valmistatud küüslaugu ja pipra lisamisega. Soola värskeid tooteid kiirkuivatusmeetodil. Soolane suupiste rõõmustab teie peret või külalisi. Serveeri musta leiva ja köögiviljadega.

Küpsetusaeg: 5 päeva

Valmistamisaeg: 3 päeva

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• seapekk – 0,7 kg.
• Sool - 120 gr.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 1 tl.
• Paprika - 2 tl.
• Kuiv adžika - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga värske seapekk väikesteks osadeks. Koori küüslauguküüned.

2. Lõika kooritud nelk õhukesteks ribadeks.

3. Teeme seapeki tükkidesse palju madalaid lõikeid.

4. Aseta igale lõikele õhukeseks hakitud küüslaugutükid.

5. Sega väikeses taldrikus sool, jahvatatud paprika, paprika ja adžika. Segage sisu hoolikalt.

6. Hõõru toodet ettevaatlikult soola ja vürtside seguga. Asetage segu sügavasse kaussi ja hoidke kolm päeva külmkapis ja 1-2 päeva sügavkülmas.

7. Soolatud külmutatud seapekk on valmis. Lõika toode õhukesteks tükkideks ning serveeri leiva ja värskete köögiviljadega.

Searasva lihtne kuivsoolamine purgis

Lihtne viis värske seapeki kodus hapendamiseks on klaaspurgis. Aromaatsete vürtside segu annab tootele kerge pikantse maitse. Serveeri eelroog musta leiva, lemmikkastme või ürtidega.

Küpsetusaeg: 3 päeva

Valmistamisaeg: 2 päeva

Portsjonid - 800 gr.

Koostis:

• seapekk – 0,8 kg.
• Sool - 120 gr.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Loorberileht - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage värske seapekk külma vee all ja pühkige see ära. Lõika toode väikesteks tükkideks, puista neile soola ja sega paremaks jaotumiseks.

2. Asetage osa soolatud tükke tihedalt puhtasse klaaspurki.

3. Koori küüslauguküüned ja jaga õhukesteks tükkideks.

4. Asetage küüslauk searasva purki.

5. Lisa sinna musta pipraterad ja loorberilehed.

6. Laota ülejäänud seapeki tükid.

7. Sulgege purk koos sisuga tihedalt kaanega. Jätame selle üheks päevaks tuppa ja seejärel kaheks päevaks külmkappi.

8. Eemaldage valmis seapekk purgist, pühkige see vürtsidest puhtaks, lõigake ja serveerige. Head isu!

Kuidas pekk kiiresti kotti kuivmeetodil soolada?

Isuäratavat omatehtud seapekki saab valmistada kuivmeetodil kilekotis. Valmistoodet saab serveerida suupistena suures ettevõttes, millele on lisatud aromaatseid ürte või köögivilju.

Küpsetusaeg: 4 päeva

Valmistamisaeg: 3 päeva

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• seapekk – 0,7 kg.
• Sool - 120 gr.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Peseme värske searasva ja lõikame väikesteks tükkideks. Valmistame vürtsid ette. Marineerimiseks võid kasutada paprika, paprika ja muude maitseainete segu.

2. Asetage seapekk anumasse ning puistake sellele soola ja vürtse. Sega sisu korralikult läbi, et maitseained jaotuks.

3. Järgmisena viige töödeldav detail kilekotti. Siia paneme ka loorberilehed.

4. Seo kott ja sisu tihedalt kinni. Panime 3-4 päevaks külmkappi.

5. Valmis soolapekk külmuta enne serveerimist sügavkülmas.Järgmisena viiluta toode õhukesteks viiludeks ja serveeri musta leivaga. Head isu!

Kõige maitsvam viis seapeki marineerimiseks soola ja suhkruga

Originaalne viis peki soolamiseks kodus on suhkru lisamine. Valmistoode on õrn ja sulab suus. Serveeri seda maitsvat eelrooga musta leiva ja aromaatsete ürtidega.

Küpsetusaeg: 4 päeva

Valmistamisaeg: 3 päeva

Portsjonid - 800 gr.

Koostis:

• seapekk – 0,8 kg.
• Sool - 100 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Küüslauk - 5 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. Pese seapekk külma vee all ja lase kuivada. Nahka saab puhastada käsnaga. Eemalda küüslauguküüntelt koor.

2. Tehke ettevalmistatud värske searasvatüki sisse sügavad lõiked.

3. Sega sool ja suhkur. Hõõruge toodet ettevaatlikult kuivseguga. Suhkur ja sool peaksid jaotustükkide sisse langema.

4. Tükelda kooritud küüslauguküüned. Asetage koostisosa searasva peale.

5. Mähi tükk paberisse ja aseta sügavasse kaussi. Panime tooriku 3-4 päevaks külmkappi, seejärel pühime selle vürtsidest maha ja paneme sügavkülma.

6. Külmutatud seapekk on kasutamiseks valmis. Lõika see õhukesteks tükkideks ja serveeri oma lemmikvürtsidega. Head isu!

Kuidas soolata omatehtud seapekki kuivmeetodil vürtsidega?

Kodus on värsket seapekki lihtne vürtsidega kuivalt soolata. Valmistis tuleb õrn, aromaatne ja mõõdukalt pikantne. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega. 3-4 päeva pärast saab eelrooga serveerida!

Küpsetusaeg: 4 päeva

Valmistamisaeg: 3 päeva

Portsjonid - 800 gr.

Koostis:

• seapekk – 0,8 kg.
• Sool - 120 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Paprika - 2 tl.
• Küüslauk - 4 nelki.

Küpsetusprotsess:

1.Loputame pekitüki külma vee all, vajadusel puhastame nahka švammiga. Järgmisena lõikame toote väikesteks osadeks.

2. Koori küüslauguküüned, seejärel tükelda koostisosa noaga või aja läbi pressi.

3. Sega hakitud küüslauk soola, jahvatatud musta pipra ja paprikaga. Sega vürtsikas segu hoolikalt läbi.

4. Hõõru iga pekitükk vürtside ja soolaga. Asetame tooriku suurde kaussi ja paneme kolmeks päevaks külmkappi, seejärel hoiame veel ühe päeva sügavkülmas.

5. Kodune seapekk vürtsidega on valmis. Lõika külmutatud toode väikesteks viiludeks ja serveeri musta leivaga. Head isu!

Samm-sammult retsept searasva keetmiseks purgis ilma soolveeta

Värsket seapekki võid kuivatada-soolata klaaspurgis. Isegi algajad saavad lihtsa protsessiga hakkama. Soolane omatehtud suupiste muudab teie kodu toidulaua mitmekesisemaks. Serveeri musta leiva ja aromaatsete vürtsidega.

Küpsetusaeg: 3 päeva

Valmistamisaeg: 2 päeva

Portsjonid - 2 kg.

Koostis:

• seapekk - 2 kg.
• Sool - 1,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - 2 tl.
• tüümian - 1 tl.
• Küüslauk - 5 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage seapekk külma veega, pühkige see paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Need peaksid mahtuma hästi läbi purgi kaela.

2. Haki küüslauk ning sega soola, jahvatatud musta pipra ja tüümianiga. Segage segu hoolikalt.

3. Sega searasvatükid vaheldumisi maitseainetega tihedalt purki.

4. Jätke purk koos sisuga üheks päevaks toatemperatuurile. Järgmisena saadame tooriku külmkappi. Soola veel kaks päeva.

5. Eemaldage valmis soolapeki tükid purgist, pühkige maha vürtsid, lõigake väikesteks tükkideks ja serveerige. Head isu!

Seapeki kuivsoolamine küüslauguga ukraina keeles

Värsket seapekki on lihtne kodus ehtsa Ukraina retsepti järgi marineerida. Eelroog tuleb õrn, mõõdukalt soolane ja pikantne. Serveeri toodet musta leiva, küüslaugu või aromaatsete ürtidega.

Küpsetusaeg: 4 päeva

Valmistamisaeg: 3 päeva

Portsjonid - 1 kg.

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Sool - 180 gr.
• Musta pipraterad - 8 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista ette vajalikud maitseained ja värske seapekk. Peseme peamist koostisosa ja pühkige see pabersalvrätikuga.

2. Lõikasime ettevalmistatud tüki väikesteks võrdseteks osadeks.

3. Puista panni põhja soola. Selle peale määrime esimese searasva kihi.

4. Puista peale uuesti soola. Lisa mõned pipraterad, loorberilehed ja hakitud küüslauk.

5. Jälle kiht seapekki ja järelejäänud sool ja maitseained. Hoiame toodet külmkapis kolm päeva.

6. Puhastage soolatud toode liigsetest vürtsidest.

7. Mässi tükid kilesse ja pane päevaks sügavkülma.

8. Lõika valmis külmutatud Ukraina seapekk õhukesteks viiludeks ja serveeri leivaga. Head isu!