Pekk soolvees

Seapekk soolvees on isuäratav ja maitsev maius, mida saab serveerida leiva, hapukurgi ja muude lisanditega. Seapekki saab kodus valmistada igaüks. Selleks võtke teadmiseks meie tõestatud kümnest retseptist koosnev kulinaarne retsept koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Kodu kõige maitsvam seapekk soolvees

Igaüks saab kodus valmistada kõige maitsvama seapeki soolvees. Selleks kasutage meie tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega. Isuäratav ja aromaatne seapekk on teie lauale särav eelroog, millele on võimatu vastu seista. Serveeri leiva, hapukurgi või kastmega.

1. 
   Kuidas valmistada kodus kõige maitsvamat seapekki soolvees? Valmistame ette vajalikud tooted. Lõikame searasva tükkideks. Koori küüslauk.
2. 
   Soolvee valmistamiseks keeda liiter vett ning lisa sool ja pipraterad.Keeda 2 minutit.
3. 
   Järgmisena jahutage soolvesi.
4. 
   Lõikame küüslaugu tükkideks. Valmistame ka loorberilehed.
5. 
   Asetage pekk, küüslauk ja loorberilehed sügavasse kaussi.
6. 
   Täida see kõik soolveega ja pane kolmeks päevaks jahedasse kohta. Võib panna külmkappi.
7. 
   Kolme päeva pärast väheneb seapekk veidi. Panime veel üheks päevaks külmkappi. Seejärel pühime selle niiskuse eest ära ja külmutame enne serveerimist sügavkülmas.
8. 
   Kõige maitsvam pekk soolvees kodus on valmis. Lõika õhukesteks viiludeks ja proovi!

---

Pekk külmas soolvees küüslauguga

Külmas soolvees küüslauguga seapekk rõõmustab teid mitte ainult erksa maitse, vaid ka isuäratava aroomiga. Serveeri maiust leiva, sinepi, ürtide ja muude lisanditega. Oma seapeki valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg - 6 päeva

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• seapekk – 1,2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Küüslauk - 2 pead.
• Sool - 170 gr.
• Jahvatatud must pipar - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Peske pekk põhjalikult ja kuivatage paberrätikutega. Seejärel jagame selle osadeks.

3. samm. Koorige küüslauk ja lõigake iga nelk pooleks.

Etapp 4. Teeme seapeki tükkidesse torked ja torgame neisse küüslaugu.

Samm 5. Hõõru iga pekitükk küüslauguga musta jahvatatud pipraga ja aseta kastrulisse.

Etapp 6. Lahustage sool vees ja valage saadud lahusega seapekk.

7. samm. Suruge searasva ja soolvee peale. Panime tooriku kuueks päevaks külmkappi. Seejärel kuivatage liigne niiskus.

Samm 8. Pekk külmas soolvees küüslauguga on valmis.Viiluta ja serveeri leivaga!

Maitsev seapekk küüslauguga soolvees purgis

Maitsev seapekk soolvees küüslauguga purgis osutub väga maitsvaks, aromaatseks ja atraktiivseks. Serveeri eelroana, lõika õhukesteks viiludeks ja täienda oma lemmiklisanditega. Maitsva seapeki valmistamiseks võtke teadmiseks meie tõestatud retsept koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• seapekk - 2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Sool - 1 spl.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 pea.
• Musta pipraterad - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seapekk vee all, kuivatage paberrätikutega ja jagage suurteks tükkideks.

2. samm. Koorige küüslauguküüned ja eraldage need osadeks.

3. samm. Lase vesi keema, lisa loorberileht, sool ja pipraterad. Segage, kuni sool lahustub, ja seejärel jahutage soolvesi temperatuurini 40°.

Samm 4. Asetage seapekk purki kihiti, vaheldumisi küüslauguga.

5. samm. Täitke toit soolveega lõpuni. Sulgege kaas ja jätke päevaks toatemperatuurile.

Samm 6. Seejärel pane searasvapurk 10-14 päevaks külmkappi. Enne serveerimist kuivatada niiskuse eest.

Samm 7. Maitsev seapekk soolvees küüslauguga purgis on valmis. Serveeri ja proovi!

Pehme pekk kuumas soolvees küüslauguga

Pehme pekk kuumas soolvees küüslauguga on huvitav viis selle valmistamiseks, mis võimaldab teil saada uskumatult maitsva ja nauditava toote. Serveeri seda maitsva suupistena või lisandina oma pühadelauale. Valmistamiseks võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 4 päeva

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Sool - 250 gr.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Loorberileht - 4 tk.
• Magusad herned - 1 spl.
• Musta pipraterad - 1 spl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jahvatatud koriander - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 1 tl.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Jagage seapekk suurteks tükkideks.

Samm 2. Kombineerige kuivad vürtsid ühises kausis ja segage.

Samm 3. Vala pannile liiter vett, lisa sool ja maitseained. Segage soolaterade lahustamiseks hoolikalt.

4. samm. Seejärel keetke soolvett umbes 3 minutit.

5. samm. Kastke searasvatükid keevasse soolvette ja küpseta neid täpselt 3 minutit. Järgmisena jahutage seapekk otse soolvees ja jätke need neljaks päevaks külma kohta seisma.

Samm 6. Seejärel eemaldage tükid soolveest ja kuivatage paberrätikutega.

Samm 7. Hõõru iga pekitükk hakitud küüslauguga.

Samm 8. Seejärel puista igast küljest punase pipraga.

Etapp 9. Pehme pekk kuumas soolvees küüslauguga on valmis. Serveeri maiuspalana või säilita fooliumisse mähituna sügavkülmas.

Pekk soolvees küüslaugu ja pipraga

Soolvees küüslaugu ja pipraga seapekk rõõmustab teid mitte ainult oma rikkaliku maitse, vaid ka hämmastava aroomiga. Serveeri maiust leiva, ürtide ja lemmikkastmetega. Koduse seapeki lihtsaks valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg - 4 päeva

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• seapekk - 500 gr.
• Küüslauk - 6 hammast.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Sool - 6 spl.
• Vesi - 1 l.
• Loorberileht - 6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valige sobiv salatitükk. Vajadusel pese ja kraabi koor ära.

Samm 2. Jagage seapekk suurteks tükkideks.

3. samm.Soolvee jaoks keeda vesi. Jahuta see 40°-ni ja sega hulka sool, loorberileht ja pipraterad.

Samm 4. Asetage searasvatükid vertikaalselt suurde purki. Asetage küüslaugu tükid purki.

Etapp 5. Täida soolveega ja hoia toatemperatuuril kaks päeva. Seejärel pange see veel kaheks päevaks külmkappi. Soolamise ajal sulgege purk kindlasti nailonkaanega.

Samm 6. Eemaldage seapekk soolveest, pühkige paberrätikutega ja lõigake tükkideks.

Etapp 7. Seapekk soolvees küüslaugu ja pipraga on valmis. Võid proovida!

Kodune seapekk sibulakoortega soolvees

Kodune seapekk sibulakoortega soolvees on väga särav ja atraktiivne maius, mis on asjakohane nii kodus kui ka pühadelaual. Sellise searasva isuäratav välimus ei jäta kedagi ükskõikseks. Proovige meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Sibula koor - 100 gr.
• Sool - 70 gr.
• Paprika segu - 1 tl.
• Loorberileht - 7 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Küüslauk - 1 pea.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Asetage sibulakoored kurn ja loputage vee all.

3. samm. Asetage pooled sibulakoortest suurde kastrulisse.

4. samm Asetage kestale tükk eelnevalt pestud seapekki.

Samm 5. Vala seapekile sool, lisa mõned loorberilehed ja pipraterad.

Samm 6. Katke seapekk ülejäänud kestadega ja täitke kõik täielikult veega.

Samm 7. Lase segu keema ja seejärel küpseta mõõdukal kuumusel 15 minutit.

Samm 8. Jahutage töödeldav detail täielikult ja jätke see üheks päevaks seisma. Pärast jahutamist võite selle külmkappi panna.

9. sammPäev hiljem eemaldame seapeki soolveest. Lõikasime selle tükkideks. Koori küüslauguküüned. Valmistame ka ülejäänud maitseained.

Samm 10. Hõõru pekk põhjalikult vürtsiseguga.

Samm 11. Jahvata loorberilehed uhmris.

Samm 12. Samuti hõõrume pekk tükeldatud loorberilehtedega.

Samm 13. Seejärel hõõruge töödeldavaid detaile riivitud küüslauguga.

Samm 14. Mähi searasvatükid pärgamenti.

Samm 15. Asetage seapekk pärgamendis kilekotti ja asetage see 3 tunniks sügavkülma.

Samm 16. Järgmisena võta seapekk sügavkülmast välja ja saad selle tükeldada.

Samm 17. Kodune seapekk sibulakoortega soolvees on valmis. Tükelda ja serveeri!

Pekk soolvees lihakihtidega

Soolvees lihakihtidega seapekk saab teie külaliste või pere lemmiksnäkiks. See seapekk osutub erksa maitsega, mõõdukalt vürtsikaks ja uskumatult isuäratavaks. Igaüks saab seda oma kätega valmistada. Selleks kasutage meie tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Maitseained - 1 pakk.
• Basiilik - 1 tl.
• Koriander - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Magusad herned - 12 tk.
• Loorberileht - 4 tk.
• Sool - 10 spl.
• Vesi - 3 l.
• Küüslauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette kõik vajalikud tooted. Jagame seapeki kihtidega suurteks osadeks. Koori küüslauk.

2. samm. Segage vesi soola, loorberilehtede, pipratera ja koriandriga. Lase kõik keema.

3. samm. Asetage seapekk keevasse soolvette ja keetke umbes 3 minutit. Seejärel sulgege töödeldav detail kaanega ja laske 12 tundi jahtuda.

Samm 4. Eemaldage seapekk soolveest ja kuivatage see paberrätikutega.

5. samm.Järgmisena lõika pekk väiksemateks tükkideks.

Samm 6. Hõõru tükid hakitud küüslaugu ja vürtsidega. Aseta 4 tunniks külmkappi.

Etapp 7. Seapekk soolvees lihakihtidega on valmis. Aita ennast!

Õrn seapekk soolvees suhkru ja soolaga

Õrn seapekk soolvees suhkru ja soolaga rõõmustab teid meeldiva maitse ja isuäratava välimusega. Selline maius ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Saate seda serveerida oma lemmiklisanditega: värskete köögiviljade, hapukurgi või aromaatsete ürtidega. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 4 päeva

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• seapekk - 500 gr.
• Vesi - 500 ml.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sool - 4 spl.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Etapp 2. Keeda vesi ja jahuta see temperatuurini 40°. Lisage siia üks supilusikatäis soola ja suhkrut, segage, kuni need lahustuvad. Saadame siia ka pipraterad ja loorberilehti. Jahuta soolvesi täielikult maha.

Samm 3. Valige mugav konteiner. Vala sinna kolm supilusikatäit soola ja pigista küüslauk.

Samm 4. Rullige selles preparaadis iga seapekk.

Samm 5. Järgmisena viige tükid purki.

Etapp 6. Täida toode jahutatud soolveega ja jäta kaheks päevaks toatemperatuurile. Seejärel panime tooriku veel kaheks päevaks külmkappi.

Samm 7. Eemaldage seapekk soolveest, kuivatage paberrätikutega, mässige fooliumisse ja asetage sügavkülma.

Samm 8. Pekk soolvees suhkru ja soolaga on valmis. Võid proovida!

Pekk soolamine küüslauguga soolvees kastrulis

Searasva soolamine küüslauguga soolvees pannil ei osutu mitte ainult maitselt huvitavaks, vaid ka üllatavalt aromaatseks.Serveeri maiust leiva, sinepi, ürtide ja muude lisanditega. Oma seapeki valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega.

Küpsetusaeg - 5 päeva

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Küüslauk - 2 pead.
• Sool - 12 spl.
• Loorberileht - 10 tk.
• Musta pipraterad - 14 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Pese pesta, kuivatame ja lõikame suurteks tükkideks.

Etapp 2. Pekitükkide optimaalne paksus on 7 sentimeetrit.

Samm 3. Vala pannile sool, lisa pipraterad ja loorberilehed.

Samm 4. Valage siia liiter vett, laske kõik keema ja keetke veel 2 minutit.

5. samm. Valmistatud soolveest eemaldage loorberilehed.

Etapp 6. Jahutage soolvesi temperatuurini 40° ja asetage siia searasvatükid.

Samm 7. Saadame siia ka küüslaugutükid.

Samm 8. Katke töödeldav detail koormana plaadiga.

Samm 9. Vajutage see kõik kaanega alla ja jätke see kolmeks päevaks toatemperatuurile. Seejärel hoia seda veel kaks päeva külmkapis.

Samm 10. Kuivatage valmis seapekk niiskuse eest ja hõõruge seda ühelt poolt musta jahvatatud pipraga.

11. samm. Kastrulis on searasva soolamine küüslauguga soolvees valmis. Võtta teadmiseks!

Pehme seapekk soolvees

Pehme seapekk soolvees on ideaalne suupiste teie kodulauale. Serveeri leiva, aromaatsete ürtide ja kastmetega. Sellise õrna ja maitsva seapeki valmistamine pole keeruline, kui järgite meie tõestatud kulinaarse retsepti lihtsaid samme.

Küpsetusaeg - 5 päeva

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• seapekk - 1 kg.
• Sool - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
• Küüslauk - 1 pea.
• Koriander - 2 tl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Magusad herned - 6 tk.
• Vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Lisa pannile sool, koriander ja uhmris purustatud piment. Siia panime ka loorberilehe.

Samm 3. Täitke toit veega ja laske keema tõusta. Pärast jahutame.

Samm 4. Peske pekk vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake tükkideks. Koori küüslauk.

Samm 5. Haki küüslauk mis tahes sobival viisil ja sega see soolaga.

Samm 6. Tee searasvatükkidele lõiked ja pista neisse küüslaugumass.

Samm 7. Kui soolvesi on jahtunud toatemperatuurini, kastke searasvatükid sellesse. Panime tooriku 3-5 päevaks jahedasse kohta.

Samm 8. Pärast määratud aja möödumist eemaldage seapekk soolveest ja kuivatage see paberrätikutega. Pane tükid sügavkülma.

Samm 9. Pehme seapekk soolvees on valmis. Lõika õhukesteks viiludeks ja proovi!