Šerbett kodus

Šerbett on originaalne ja toitev magustoit, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Selle maiustuse retsept jõudis meieni idamaisest köögist ja Nõukogude Liidu ajal toodeti šerbetti tööstuslikus mastaabis. Artiklis on selle magustoidu jaoks 8 kõige maitsvamat retsepti.

Klassikaline sorbett pähklitega kodus

Pakume teile klassikalise pähklitega sorbeti retsepti. Sellel on meeldiv karamelline-pähkline maitse, tihe konsistents ja seda on väga mugav portsjoniteks jagada.

1. 
   Kuidas teha kodus klassikalist sorbetti pähklitega? Pane suhkur ja hapukoor paksupõhjalisse kastrulisse, sega läbi ja pane tulele. Lase segul keema tõusta ja suhkur on täielikult lahustunud.
2. 
   Koori pähklid ja kuivata kuival praepannil. Seejärel tükeldage need noaga või jahvatage segistiga.
3. 
   Kui suhkur on lahustunud ja segu muutub homogeenseks, vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist veel 20-30 minutit, aeg-ajalt segades. Šerbetisegu omandab järk-järgult meeldiva karamellise värvi.
4. 
   Valmis kuumale segule lisa hakitud pähklid ja sega korralikult läbi. Järgmisena lisa pehme või ja sega see täielikult šerbetisegu hulka.
5. 
   Kata šerbetivorm pärgamendiga, vala sinna saadud mass ja silu lusikaga ühtlaseks. Lase sorbetil toatemperatuuril täielikult jahtuda, seejärel aseta veel 1-2 tunniks külmkappi. Pärast seda on sorbett valmis, lõika see portsjoniteks ja naudi.

Head isu!

Maitsev šokolaadisorbett maapähklitega

Šokolaadišerbett on taskukohane, kuid väga maitsev maius, mida saab kodus valmistada. Retseptis on mõned nüansid, mis võimaldavad teil valmistada imelise magustoidu.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Või - ​​30 gr.
• Maapähklid - 200 gr.
• piimapulber - 125 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Kakao - 1 tl.
• Vesi - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga suhkur kaheks võrdseks osaks ja vala need erinevatesse pannidesse.

2. Lisa ühele pannile piimapulber, kakao ja vesi ning sega läbi. Asetage mõlemad pannid tulele ja kuumutage koostisosi pidevalt segades. Ühel pannil peaks suhkur täielikult lahustuma ja muutuma karamelliks, teises peaks mass muutuma homogeenseks. Järgmisena lisa šokolaadimassile või, sega ühtlaseks ja lisa sulasuhkur. Jätka sorbeti keetmist madalal kuumusel 5-10 minutit.

3. Koori maapähklid ja tükelda need noaga.

4. Kui mass pannil väga hästi pakseneb ja muutub kergesti tükiks vormitavaks, lisa pähklid ja sega uuesti korralikult läbi.

5. Kata šerbetivorm toidukilega, laota peale soe segu ja silu ühtlaseks.Jahutage šerbett ja asetage see külmkappi, kuni see on täielikult hangunud. Pärast seda lõika šokolaadišerbett portsjoniteks ja serveeri teega.

Head isu!

Kodune šerbetijäätis

Suvel on kõige populaarsem magustoit jäätis. Seda ei saa mitte ainult poest osta, vaid saate seda ka ise kodus valmistada. Seda retsepti kasutades saad suurepärase maitsega šokolaadi-banaanisorbettjäätise.

Söögitegemise aeg: kell 7.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Banaanid - 4 tk.
• Kondenspiim - 5 spl.
• Kakao - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori banaanid ja lõika väikesteks ringideks, pane plastnõusse ja pane paariks tunniks sügavkülma.

2. Aseta külmutatud banaan blenderi kaussi ja tükelda. Peaksite saama paksu ja viskoosse massi.

3. Lisa banaanisegule kondenspiim. Segage need koostisosad ja valage saadud mass spetsiaalsesse jäätisevormi.

4. Sega 100 milliliitrit banaanimassi kakaoga. Vala šokolaadisegu ka jäätisevormidesse. Asetage tükid sügavkülma kuni täieliku külmumiseni.

5. Enne söömist lase maiusel 5-10 minutit toatemperatuuril seista.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat sorbetti piimaga?

Šerbett sobib hästi kuumade jookidega. Saate seda hõlpsalt kodus valmistada ja oma lähedastele ja külalistele maitsta. See maius säilib hästi külmkapis.

Söögitegemise aeg: 140 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Suhkur - 255 gr.
• maapähklid - 140 gr.
• Vanilliin - 0,5 tl.
• Piim - 50 ml.
• Kondenspiim - 120 ml.

Küpsetusprotsess:

1.Valage kastrulisse 235 grammi suhkrut, valage pidevalt segades sisse tavaline ja kondenspiim, soojendage segu 120 kraadini.

2. Seejärel lisa ülejäänud suhkur ja kuumuta segu veel 10 minutit.

3. Jahutage saadud mass ja klopige mikseriga, kuni moodustub homogeenne kreemjas mass.

4. Järgmisena lisa pähklid ja vanilliin, sega korralikult läbi.

5. Aseta soe mass vormi ja aseta külmkappi kuni täieliku tahkumiseni.

6. Lõika valmis sorbett väikesteks portsjoniteks ja serveeri tee või kakaoga.

Head isu!

Kodune marjasorbeti jäätis

Mis võiks olla parem kui oma kätega valmistatud naturaalne marjajäätisorbett? Selle magustoidu vastu ei saa keegi.

Söögitegemise aeg: 4-6 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2-3.

Koostis:

• Marjad - 300 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Suhkur - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Saate valida oma maitse järgi mis tahes marju. Asetage marjad kastrulisse ja täitke need veega.

2. Lisa suhkur ja keeda tasasel tulel 5-7 minutit.

3. Pärast keetmist jahuta marjamass täielikult ja jahvata segisti abil.

4. Marjašerbeti valmistamiseks on kõige parem kasutada spetsiaalseid silikoonvorme. Täida need marjaseguga ja aseta 4-6 tunniks sügavkülma.

5. Kui šerbett on tahenenud, eemaldage see vormidest.

Head isu!

Samm-sammult retsept kreemja sorbeti valmistamiseks

Šerbett on idamaine delikatess, milles on palju pähkleid. Kuigi see on kaotanud oma endise populaarsuse ja seda näeb poelettidel harva, saate seda kodus valmistada ning rõõmustada ennast ja oma lähedasi suurejoonelise delikatessiga.

Söögitegemise aeg: 5-6 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Või - ​​80 gr.
• Maapähklid - 1 spl.
• Suhkur - 3,5 spl.
• Piim - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vala piim kastrulisse, lisa 2,5 tassi suhkrut ja pane tulele. Hauta segu pidevalt segades tasasel tulel 30 minutit.

2. Rösti maapähklid kuldpruuniks.

3. Sulata järelejäänud suhkur madalal kuumusel ja tõsta kauni pruuni värvini. Seejärel lisa saadud karamell piimamassile.

4. Jätkake küpsetamist veel 30 minutit. Pärast seda lisage või ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Viimasena lisa maapähklid. Segage ja eemaldage pann tulelt.

5. Asetage sorbett ettevalmistatud pannile, jahutage ja asetage külmkappi, kuni see on täielikult hangunud.

6. Lõika šerbett portsjoniteks ja serveeri magustoiduna.

Head isu!

Lihtne ja maitsev kuivatatud puuviljasorbeti retsept

See idamaiste maiustuste retsept meeldib neile, kellele meeldib süüa maitsvat ja tervislikku. Šerbeti aluseks on mesi, pähklid ja kuivatatud puuviljad. Seda looduslikku magustoitu on kõige parem serveerida koos taimeteega.

Söögitegemise aeg: 4-5 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Sarapuupähklid - 200 gr.
• Mandlid - 200 gr.
• pähkel - 200 gr.
• India pähklid - 200 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 200 gr.
• ploomid - 200 gr.
• Viigimarjad - 200 gr.
• Mesi – 0,8 l.

Küpsetusprotsess:

1. Puhasta pähklid.

2. Pese kuivatatud puuviljad kuuma veega ja kuivata.

3. Soovi korral võid pähkleid praadida kuival pannil.

4. Vooderda šerbetivorm toidukilega.

5. Aja pähklid ja kuivatatud puuviljad läbi hakklihamasina ning sega need meega. Aseta saadud mass vormi. Jäta osa india pähkleid kaunistamiseks.

6.Aseta vorm koos šerbetiga mitmeks tunniks külmkappi, seejärel eemalda külmutatud šerbett vormist, kaunista india pähklitega ja serveeri.

Head isu!

Kodune sorbett rosinatega

Lisage oma retseptikogusse rosinatega sorbett, maitsvad ja ebatavalised maiustused. See idamaine delikatess muudab teie teeõhtu koos sõprade ja perega säravaks. See valmib kiiresti ja ilma suurema vaevata.

Söögitegemise aeg: 6 tundi.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• koor 35% – 200 ml.
• Suhkur - 630 gr.
• Maapähklid - 200 gr.
• Rosinad - 70 gr.
• Või - ​​80 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Koori maapähklid ja prae neid kuival pannil.

2. Pese rosinad kuuma veega ja kuivata paberrätikutel.

3. Valage paksupõhjalisse pannile 450 grammi suhkrut ja valage koor. Sega koostisained ja hauta tasasel tulel 25-30 minutit. Eraldi sulatage pannil ülejäänud suhkur, viige see ilusaks pruuniks ja valage kreemja segu hulka.

4. Lisa pannile ka või, sega kuni täieliku lahustumiseni.

5. Lisa kreemjale segule maapähklid ja rosinad, sega, tõsta pann tulelt. Tõsta saadud mass vormi, jahuta ja pane 5-6 tunniks külmkappi.

6. Kui šerbett on täielikult tahenenud, eemaldage see vormist, lõigake ja kostitage seda oma perega.

Head isu!