Klassikaline hapukapsa kapsasupp

Hapukapsa kapsasupp on rikkaliku maitsega roog, mida armastatakse oma meeldiva hapukuse ja toiteväärtuse poolest. Kuum supp sobib ideaalselt suure pere õhtusöögiks. Ettevalmistamiseks võtke teadmiseks kümnest maitsvast retseptist koosnev tõestatud kulinaarne valik koos samm-sammult fotodega.

Klassikaline hapukapsa kapsasupp

Klassikaline hapukapsa kapsasupp on särava, rikkaliku maitsega, meeldiva hapukusega, aga ka isuäratava välimusega. Soe roog sobib ideaalselt serveerimiseks koduse õhtusöögi kõrvale, mida täiendab must leib, hapukoor, maitsetaimed ja muud tooted.

1. 
   Kuidas valmistada hapukapsast klassikalist kapsasuppi? Valage põhjalikult pestud veiseliha puhta veega kastrulisse. Kolmest liitrist veest piisab.Kuumuta keemiseni, vaheta vesi ja hauta siis üks kuni kaks tundi, kuni liha on pehme.
2. 
   Tükelda kooritud sibul.
3. 
   Suru porgandid läbi suure riivi.
4. 
   Lõika hästi pestud ja kooritud kartulid kuubikuteks.
5. 
   Prae hakitud sibulat taimeõlis viis minutit.
6. 
   Lisa porgandid sibulale. Hauta köögivilju veel viis minutit.
7. 
   Valmis puljongist võtame liha välja. Selle asemel saadame kartuleid ja loorberilehti. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 15 minutit.
8. 
   Järgmise sammuna tuleb praetud sibul ja porgand supi sisse kasta.
9. 
   Panime siia hapukapsa. Proovime kõigepealt. Kui toode on liiga happeline, on soovitatav loputada vee all. Keeda suppi hapukapsaga veel 12-15 minutit.
10. 
    Lõika jahtunud liha keskmise suurusega tükkideks.
11. 
    Aseta veiselihatükid supi sisse tagasi. Pärast keetmist küpseta 5 minutit ja tõsta pliidilt.
12. 
    Klassikaline hapukapsa kapsasupp on valmis. Võid proovida!

Hapukapsa kapsasupp sealihaga

Hapukapsa kapsasupp sealihaga on rikkalik kuum roog suureks ja rahuldavaks lõunasöögiks. Sellel supil on isuäratav välimus, särav maitse ja aroom. Valmistamiseks pöörake tähelepanu meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult ideele.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 5

Koostis:

• Hapukapsas - 300 gr.
• Sealiha - 400 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Pastinaagi juur - 1 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Musta pipraterad - 8 tk.
• Sool - 1 spl.
• Vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. Sealiha peseme külmas vees ja lõikame tükkideks.
2. Kuumuta pann, lisa sealiha ja prae kergelt omas rasvas keskmisel kuumusel segades neli-viis minutit.
3. Aseta sealiha kastrulisse, lisa kaks ja pool liitrit vett ning küpseta, kuni liha on täielikult küpsenud (umbes 60 minutit).
4. Hauta hapukapsast eraldi pannil madalal kuumusel aeg-ajalt segades (umbes 30 minutit).
5. Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks.
6. Seejärel lisa pannile kartulid ja jätka küpsetamist (umbes 15 minutit).
7. Koori sibul, porgand ja pastinaak ning lõika ribadeks.
8. Asetage köögiviljad pannile, kus sealiha praaditi, ja hautage searasvas 2-3 minutit keskmisel kuumusel.
9. Seejärel lisa puljongile praetud köögiviljad. Lisa hapukapsas.
10. Lisa loorberileht, pipraterad ja sool. Keeda suppi madalal kuumusel kaane all 10 minutit. Seejärel saate pliidi välja lülitada.
11. Koori küüslauk, haki peeneks või riivi. Enne serveerimist lisa supile.
12. Hapukapsa kapsasupp sealihaga on valmis. Serveeri aromaatsete ürtide ja hapukoorega!

Hapukapsa kapsasupp kanaga

Hapukapsa kapsasupp kanaga on suurepärane lahendus suurele söögilauale. Traditsiooniline kodusupp on huvitava maitse, toiteväärtuse ja isuäratava välimusega. Saate serveerida kuuma rooga leiva, hapukoore ja muude lisanditega.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kana - 300 gr.
• Hapukapsas - 1 spl.
• Kartul - 7 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 1,5 spl.
• Rohelised - 1,5 spl.
• Vesi - 2,5 l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lõikame linnu tükkideks, täidame veega ja asetame mõõduka kuumusega pliidile.
2. Asetage taimeõliga praepannile peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand.
3. Hauta köögivilju, kuni need on pehmed.
4. Eemalda keeva kanapuljongilt õigeaegselt vaht ja lisa hapukapsas. Küpseta umbes üks tund.
5. Valmistatud kanapuljongisse koos lihaga asetage eelnevalt kooritud ja pestud kartulikuubikud.
6. Sinna kastame ka praepannilt praetud juurviljad.
7. Soola küllastunud sheavõi; soola kogust saate maitse järgi reguleerida.
8. Siia saadame ka hakitud rohelist.
9. Lülitage pliidil kuumus välja, katke supp kaanega ja laske 30 minutit seista.
10. Hapukapsa kapsasupp kanaga on valmis. Vala kuum supp kaussidesse!

Hapukapsasupp veiselihaga hapukapsast

Hapukapsast valmistatud hapukapsasupp veiselihaga rõõmustab teid huvitava rikkaliku maitse ja meeldiva hapukusega, aga ka isuäratava välimusega. Soe roog sobib ideaalselt serveerimiseks koduse õhtusöögi kõrvale, mida täiendab must leib, hapukoor, maitsetaimed ja muud tooted.

Küpsetusaeg - 2 tundi 25 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 7

Koostis:

• Hapukapsas - 300 gr.
• Veiseliha - 0,7 kg.
• Kartul - 0,6 kg.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Pastinaak/peterselli juur – 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Hauta liha kastrulis veega poolteist tundi. Keemise ajal eemalda vaht.
2. Võtke liha välja ja lõigake väikesteks tükkideks. Ei ole vaja seda liiga väikeseks muuta.
3. Aseta keedetud veiseliha koos puljongiga pannile tagasi.
4. Haki sibul noaga.
5. Riivi porgandid laastudega.
6. Prae sibul taimeõlis pannil.
7. Lisa porgandid ja hauta köögiviljad koos.
8. Koori kartulid ja loputa veega. Lõika kuubikuteks või kuubikuteks.
9. Lisa keeduleemele kartulikuubikud. Küpseta 6-8 minutit.
10. Lisa kapsas. Kui teie toode on liiga happeline, loputage seda külmas vees). Küpseta 10 minutit.
11. Lisa supile praetud sibul ja porgand.
12. Lisa tükeldatud pastinaagijuur, pipar, loorberileht. Vajadusel lisa soola. Küpseta, kuni kartul on valmis.
13. Hapukapsast valmistatud hapukapsasupp veiselihaga on valmis. Serveeri värskete aromaatsete ürtidega üle puistatud!

Hapukapsa kapsasupp kuivatatud seentega

Hapukapsa kapsasupp kuivatatud seentega on huvitav soe roog suureks ja toitvaks lõunaks perega. Sellel supil on isuäratav välimus ja hämmastav aroom. Valmistamiseks kasutage huvitavat samm-sammult ideed meie kulinaarsest valikust.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hapukapsas - 500 gr.
• Kuivatatud seened - 50 gr.
• Kartul - 1 tk.
• pärl oder - 30 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Veiseliha - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõda välja pärl oder ja leota 60 minutit vees.
2. Pese kuivatatud seened ja jäta 60 minutiks kuuma vette.
3. Haki liha väikesteks tükkideks.
4. Koori porgandid ja riivi köögivili, haki sibul peeneks, koori ja lõika kartulid kuubikuteks.
5. Asetage liha ja köögiviljad suurde kastrulisse.
6. Kata töödeldav detail kaanega, keera pliit madalal kuumusel sisse ja hauta toit omas mahlas.Kui on olemas kaas, mis tuvastab sisu temperatuuri, kasutage seda.
7. 20 minuti pärast lisa leotatud pärl-oder.
8. Panime pannile ka hapukapsa ja soolvee.
9. Järgmisena laotame välja seened koos vedelikuga, milles neid leotati.
10. Kata kaanega ja jäta 30 minutiks seisma. Roog peaks alati olema madalal kuumusel. Lisa hakitud küüslauk ja lisa kuum vesi, reguleerides seeläbi supi paksust.
11. Hapukapsa kapsasupp kuivatatud seentega on valmis. Vala taldrikutesse ja naudi!

Paastuaja kapsasupp hapukapsast ilma lihata

Lihavaba hapukapsa kapsasupp on kiire ja lihtne lahendus teie pere õhtusöögiks. Valmis kuum supp rõõmustab teid erksa maitsega koos meeldiva kapsahapukuse ja toiteomadustega. Maius sobib taimetoitlastele ja neile, kes paastuvad.

Küpsetusaeg - 45 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Hapukapsas - 300 gr.
• Kartul - 150 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Porrulauk - 300 gr.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Jahvatatud kurkum - 0,5 tl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Laotame kõik loendis olevad tooted töölauale. Köögivilju saab koorida ja veega üle kasta.
2. Lõikasime porgandid ribadeks, sibula ja porru koos küüslauguga õhukesteks rõngasteks.
3. Prae pannil taimeõliga hakitud sibul, porru, küüslauk ja porgand.
4. Viska pannile hapukapsas ja tükeldatud kartul. Soola ja pipart, lisa loorberileht. Valage vette, asetage tulele ja oodake, kuni see keeb.
5. Niipea, kui vesi keeb, lisa pannile praetud köögiviljad ja tšillipipar. Sega, lase uuesti keema tõusta ja alanda kuumust.
6. Keeda suppi keskmisel kuumusel 30 minutit.
7. Hapukapsast ilma lihata tehtud paastukapsasupp on valmis. Luba endale huvitava roaga!

Klassikaline vana vene kapsasupp hapukapsast

Klassikaline hapukapsast valmistatud vana vene kapsasupp on huvitav kuum roog, mis sobib ideaalselt suureks ja rahuldavaks lõunasöögiks. Sellel supil on isuäratav välimus, samuti särav ja hapu maitse. Valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult ideed.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 35 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Hapukapsas - 1000 gr.
• Veiseliha kondiga - 1000 gr.
• Vesi - 3 l.
• Kartul - 350 gr.
• Porgand - 250 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Petersell - 2 oksa.
• Loorberileht - 3 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage veiseliha, tükeldage see väikesteks tükkideks, pange kastrulisse ja täitke külma veega.
2. Kuumuta kõrgel kuumusel keema, seejärel kurna puljong ja loputa liha uuesti.
3. Täida see uuesti veega ja lase keema. Eemaldage ettevaatlikult kogu vaht. Kasta supi sisse sibul (ei ole vaja tükeldada), samuti terve porgand. Sulgege pann kaanega. Keeda madalal mullitamisega poolteist tundi.
4. Samal ajal valmista praadimine. Haki teine ​​sibul. Pange praepannile hästi kuumutatud taimeõliga. Hauta umbes 3 minutit, kuni kuubikud muutuvad läbipaistvaks.
5. Lisa sibulale jämedalt riivitud porgand. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit.Segage köögivilju aeg-ajalt spaatliga.
6. Määri peale tomatipasta. Sega kaste ja prae paar minutit. Seejärel tõsta eraldi plaadile.
7. Valage vabanenud praepannile rohkem taimeõli. Köögiviljade asemel lisa hapukapsast. Enne seda kontrollige kindlasti kapsa happesust ja vajadusel loputage seda hästi veega või isegi leotage mõnda aega.
8. Lisage pannile klaas vett, oodake, kuni see keeb, ja vähendage küttevõimsust miinimumini. Kata kapsas kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit. Hautamisaeg sõltub sellest, kui kiiresti kapsas pehmeneb.
9. Võtame pannilt välja sibulad ja porgandid (viskame minema), võtame välja veiseliha. Eraldage liha luust, võtke see osadeks lahti
10. Asetage keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud kartulid pannile. Alandame tuld.
11. Kui kartulid keevad, keeda tasasel tulel 10 minutit.
12. Lisa roale praetud köögiviljad ja hautatud hapukapsas. Segage sisu hoolikalt.
13. Kasta liha ja loorberilehed supi sisse. Sulgege kaas uuesti ja jätkake keetmist veel 20 minutit.
14. Klassikaline vana vene kapsasupp hapukapsast on valmis. Serveeri mõne rohelisega!

Igapäevane kapsasupp hapukapsast - vana retsept

Hapukapsast valmistatud igapäevane kapsasupp on vana retsept, millele tasub kindlasti tähelepanu pöörata. See supp tuleb võimalikult rikkalik ja maitsev. Serveeri seda oma perega toitvaks lõunasöögiks. Meie retseptis kirjeldasime samm-sammult vana vene retsepti.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 40 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Hapukapsas - 1,5 kg.
• Sealiha - 0,8 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Küüslauk - 7 hammast.
• Taimeõli - 2 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vesi – 3,5-4 l.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke vajalik kogus hapukapsast ja hakkige see noaga peeneks.
2. Seejärel asetage kogu kapsas kastrulisse, lisage vesi ja hautage madalal kuumusel.
3. Pärast keetmist hauta poolteist kuni kaks tundi suletud kaane all.
4. Kapsa keemise ajal peate tükeldama ühe sibula ja valama sibula keedunõusse.
5. Toores sibul lahustub keetmise ajal täielikult ja puljong on sibula aroomiga küllastunud. Pooleteise kuni kahe tunni pärast keera kuumus maha ja jäta kapsas kinnise kaane alla tõmbama kuni homseni – üheks päevaks.
6. Järgmisel päeval valmista puljong ja valmista sealiha. Täida see veega ja keeda.
7. Haki sibul ja riivi porgandid.
8. Hauta värskeid köögivilju taimeõlis pehmeks.
9. Täiendame köögivilju tomatipastaga.
10. Sega ja hauta paar minutit.
11. Kasta eelnevalt valmistatud hautatud kapsas sealihaga valmistatud puljongisse. Küpseta 20 minutit.
12. Lisa supile sool, jahvatatud pipar ja loorberileht.
13. Täiendame rooga sibula, porgandi ja tomatipasta kastmega. Keeda 10 minutit, lisa sool ja suhkur.
14. Jahvatage küüslauk uhmris ettevaatlikult, et tekiks särav aroom.
15. Kastke küüslauk supi sisse, segage ja lülitage pliit välja.
16. Selle supi võib veel üheks päevaks tõmmata, kuid see pole vajalik. Võid mõnda aega kaetult hoida ja taldrikutesse valada.
17. Igapäevane kapsasupp hapukapsast on vana retsept, mida saate hinnata valmis kujul. Aita ennast!

Hapukapsa kapsasupp kanapuljongiga

Hapukapsa kapsasupp kanapuljongis on suurepärane lahendus suurele perelauale.Traditsiooniline kodusupp eristub erksa maitse, toiteväärtuse ja isuäratava välimuse poolest. Saate serveerida kuuma rooga leiva, hapukoore ja muude lisanditega.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 25 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Kana puljong - 1200 ml.
• Hapukapsas - 250 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Valge kapsas - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame nimekirjas märgitud köögiviljad. Valmista kanapuljong eelnevalt oma lemmikretsepti järgi.
2. Asetage pann koos puljongiga kohe tulele ja laske keema. Vahepeal koori sibulad ja porgandid ning pese köögiviljad. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid.
3. Kuumutage pann ja valage taimeõli, laotage köögiviljad välja ja praege kolm minutit.
4. Koori kartulid, pese ja kuivata. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
5. Valmista hapukapsas ja haki ka värske kapsas.
6. Lõika linnuliha väikesteks tükkideks.
7. Esmalt lisa puljongile kartulid ja keeda 20 minutit, seejärel lisa pannilt köögiviljad, kana ja hauta veel 6-7 minutit. Kastke hapukapsas.
8. Järgmisena lisa värske kapsas, maitse järgi soola ja pipart. Lase veel 15 minutit tasasel tulel podiseda.
9. Lõpus maitsesta rooga soola suhtes.
10. Hapukapsa kapsasupp kanapuljongis on valmis. Vala taldrikutesse ning raputa peale hapukoort ja aromaatseid ürte!

Hapukapsasupp hapukapsast aeglases pliidis

Aeglases pliidis hapukapsast valmistatud hapukapsasupp eristub mitte ainult rikkaliku maitse, vaid ka lihtsa köögitehnikaga kulinaarse protsessi poolest.Soe roog sobib ideaalselt serveerimiseks koduse õhtusöögi kõrvale, mida täiendab must leib, hapukoor, maitsetaimed ja muud tooted.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Hapukapsas - 1 spl.
• Liha - 300 gr.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - valikuline.
• Porgand - 2 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Till - 30 gr.
• Sool - 1,5 spl.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. Mõõdame kolmsada grammi liha välja, lõikame pärast pesemist tükkideks.
2. Asetage liha multikookeri kaussi ja täitke see veega.
3. Täiendame liha hapukapsaga. Lülitage režiim "hautis" sisse ja küpseta 45 minutit.
4. Sel ajal koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja täitke need jääveega, et vältida kooritud köögivilja tumenemist.
5. Haki sibul ja rohelised suled peeneks.
6. Riivi porgandid.
7. Lõika pestud tomat kuubikuteks.
8. Haki aromaatne till noaga.
9. Multikeetja programmi lõpus lisa lihapuljongile kõik tükeldatud köögiviljad ja sool.
10. Veelkord lülitame sisse aeglaseks hautamiseks sobiva režiimi 45 minutiks.
11. Aeglases pliidis hapukapsast valmistatud hapukapsasupp on valmis. Vala maiused taldrikutele!