Värske kapsa supp

Värskest kapsast valmistatud shchi on originaalse vene köögi maitsev roog. See supp värskendab teid suvel suurepäraselt ja selle rikkalik aroom jääb kauaks meelde. Serveeri õhtusöögilaual kapsasuppi, see küllastab keha suurepäraselt ja täidab samal ajal vitamiinidega! Teie pere hindab kindlasti teie kulinaarseid naudinguid!

Klassikaline kapsasupp sealihaga

Klassikaline värskest kapsast sealihaga valmistatud kapsasupp on traditsiooniline vana retsepti järgi valmistatud suvesupp. Selle hämmastava maitse peamine saladus on värske kapsas, mis annab sellele õrna magusa aroomi. Sealihapuljong aga osutub eriti rikkalikuks ja maitsvaks. Tulemus üllatab teid meeldivalt!

1. 
   Kuidas valmistada kapsasuppi värskest kapsast klassikalise retsepti järgi? Enne sealiha keetmist peske see hästi. Valage pannile 2,5 liitrit. vesi, pane sealiha sinna sisse ja pane tulele. Kuumuta see keemiseni, eemaldades tekkinud vahu ja jätkake küpsetamist 2 tundi mõõdukal kuumusel.
2. 
   Puhastame köögivilju. Lõika sibul ja porgand õhukesteks ribadeks. Lõika küüslauguküüned väikesteks viiludeks. Lõikame kartulid väikesteks ruutudeks ja asetame veega taldrikule. Pese kapsas ja tükelda pea kuni varreni.
3. 
   Kuumuta pannil taimeõli, lisa sibulad, porgandid ja prae umbes 5 minutit, seejärel lisa segule tomatid omas mahlas, sega ja hauta 5 minutit.
4. 
   Valmis sealiha võta välja ja lase veidi jahtuda, lõika tükkideks. Asetage puljong tulele ja laske keema.
5. 
   Aseta kartulid kurni ja lase neil nõrguda. Seejärel lisa see koos kapsaga keevale puljongile. Küpseta 10 minutit.
6. 
   Nüüd lisa supile praetud köögiviljad, lisa soola ja pipart. Küpseta veel 10 minutit. Peseme rohelised, laseme neil veidi kuivada ja tükeldame. Saadame selle kapsasupile ning lisame ka sealiha, küüslauku ja loorberilehte. Tõsta pann pliidilt ja jäta suletud kaanega 25 minutiks seisma. Värskekapsa supp on valmis! Maitsesta hapukoorega ja serveeri.

Näpunäide: supi jaoks on parem valida sealiha kontide ja rasvakihiga.

Head isu!

Samm-sammult retsept kapsasupi valmistamiseks kanaga

Värskekapsasupp kanaga on maitsev rikkalik köögiviljasupp maitsvate lihatükkidega. Kanapuljong osutub õrnaks ja rahuldavaks ning selles sisalduvad köögiviljad õitsevad erilise aroomiga.Tõeline maiuspala!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 1 tund 30 min.

Koostis:

• Kana koivad - 600 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Kapsas - 1 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Rohelised - 1 kamp
• Loorberileht - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sool, must pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Pese kanakoivad. Asetage need kastrulisse ja täitke veega. Asetage pann pliidile ja oodake, kuni see keeb. Seejärel eemaldage tekkinud vaht ja jätkake küpsetamist, kuni kana on täielikult küpsenud (see võtab umbes 40 minutit).

2. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

3. Valmista ülejäänud köögiviljad. Koori sibulad ja porgandid. Lõikasime sibula tükkideks ja porgandid on parem riivida jämeda riiviga.

4. Haki kapsas suure noaga ribadeks.

5. Eemaldage kana puljongist ja eraldage liha kontidest. Lõika see tükkideks. Ja pane liha tagasi pannile. Siia paneme ka kartuli, kapsa ja ½ sibula-porgandi segu. Keeda kõike 20 minutit.

6. Prae ülejäänud sibula ja porgandi köögiviljasegu taimeõlis. Kui mass on valmis, lisa 2 spl tomatipastat. Ja prae segades veel 1-2 minutit.

7. Aseta saadud segu kapsasupi sisse. Soola ja maitsesta pipraga, samuti hakitud ürtidega. Lisa loorberileht ja kaks pressis purustatud küüslauguküünt. Küpseta veel 10 minutit. Eemaldage kuumusest. Lase supil 15 minutit tõmmata.

Head isu!

Maitsev kapsasupp veiselihaga

Värskekapsa supp veiselihaga on väga lihtne ja uskumatult maitsev kodusupp. See on nii rikkalik kui ka väga kerge. See on ideaalne lõunasöök suvepäeval. Proovi ise!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 2 tundi

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr.
• Kartul (keskmine) - 4 tk.
• Vesi - 2 l.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool, maitseained - maitse järgi
• Tomatipasta - 2 spl.
• Kapsas (keskmine) - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Loorberileht - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pese veiseliha ja lõika liha tükkideks, nii et iga portsjoni jaoks jääks üks.

2. Vala kastrulisse vesi, lisa sinna veiselihatükid ja tõsta pliidile.3. Keemise ajal tekib peale vaht, eemalda see ja jätka liha küpsetamist, kuni see on valmis. Ligikaudu 1-1,5 tundi olenevalt liha liigist.

4. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks või muuks meelepäraseks.

5. Lisa pannile kartulid, pipar ja soola puljong ning hoia keskmisel kuumusel kuni kartulid on küpsed.

6. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

7. Sega ja prae neid taimeõlis kauni kuldse värvuse saamiseks, seejärel lisa pasta ja sega.

8. Pese kapsapea ja haki kapsas peeneks. Lisa see pannile. Küpseta 5 minutit. ja viska juurvilja praadima.

9. Koori küüslauk ja tükelda hästi, lisa supile.

10. Viska sisse loorberileht ja küpseta 5 minutit.

11. Lülitage pliit välja ja laske kapsasupil 15-20 minutit tõmmata.

12. Lisa hapukoor, sega.

Valmis! Head isu!

Kuidas valmistada lahja kapsasuppi ilma lihata?

Paastuaja kapsasupp ilma lihata on kerge isuäratav supp. See on ideaalne roog suviseks lõunasöögiks. Erinevalt lihaversioonist valmib lahja kapsasupp väga kiiresti. Ja retsepti saab muuta vastavalt hooajale, lisades teatud köögivilju: kartulit, paprikat, suvikõrvitsat. See osutub lihtsalt hämmastavaks!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 35-40 min.

Koostis:

• Kapsas - 1 pea
• Tomatid - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Hapukoor - 35 gr.
• Pipar - 1 tk.
• Vesi - 2 l.
• Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
• Loorberileht - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kõik köögiviljad hästi veega. Koori ja eemalda varred.

2. Lõika sibul kuubikuteks, tee sama pipraga, eemaldades meile mittevajalikud seemned, ja tomatitega. Riivi porgandid.

3. Sega porgandid ja sibul ning prae 15-20 minutit, kuni tekib hele kuldne koorik.

4. Sega tomatid pipraga ja prae ka eraldi pannil.

5. Rebi kapsas väikesteks ribadeks.

6. Haki rohelised peeneks.

7. Pane vesi pliidile ja kui see keeb, viska sisse kapsas ning praetud sibul ja porgand. Keeda 20 minutit.

8. Lisa paprika ja tomatid. Soola supp, lisa pipar ja loorberileht. Küpseta veel 5 minutit.

9. Eemaldage supp, lisage sellele hapukoor ja värsked ürdid, segage.

Head isu!

Värskekapsa supp tomatitega

Värskest kapsast valmistatud kapsasupp tomatitega on isuäratav roog, mida saab serveerida lõunasöögi eelroana või õhtusöögi vahepalana. Lõhnav, rikkaliku maitsega, meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele! Selle supi valmistamine on nauding!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 1,5 tundi

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Kana - 600 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Kapsas - 600 g.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Till - 1 hunnik
• Taimeõli - praadimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Pese kana. Puhastame ja peseme köögivilju.

2. Pane vesi tulele keema.

3. Peale keetmist pane vette kanaliha, samuti 1 pooleks lõigatud sibul ja pool porgand. Soola vesi ja lisa loorberileht. Küpseta, kuni liha on valmis.

4.Riivi ülejäänud porgand ja lõika sibul väikesteks tükkideks. Prae neid taimeõlis, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks.

5. Asetage tomatid pooleks minutiks keevasse vette ja seejärel külma jooksva vee all. Tehke sisselõige risti ja eemaldage nahk ettevaatlikult.

6. Lõika tomatid tükkideks ja aseta pannile. Prae mõõdukal kuumusel 15 minutit.

7. Koori kartulid suvalise kujuga tükkideks ja lisa puljongile.

8. Lõika kapsas ribadeks, asetage see kastrulisse ja küpseta 15 minutit.

9. Eemaldage keedetud köögiviljad ettevaatlikult vahukulbiga, jahutage veidi ja lõigake väikesteks tükkideks. Tükeldame ka kanaliha. Vala kõik tagasi supi sisse ning lisa praetud sibul ja porgand.

10. Lisa pipar ja sool (kui jääb väheks) ning küpseta veel 5 minutit.

11. Haki rohelised ja lisa kapsasupile.

12. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda ning hauta 12-20 minutit.

Head isu!

Maitsev kapsasupp, mis on valmistatud värskest kapsast aeglases pliidis

Kapsasupp värskest kapsast aeglases pliidis on lihtne ja kiire viis maitsva esimese roa valmistamiseks. See on rammus ja tervislik supp, mis sisaldab palju meile vajalikke vitamiine ja valke. Ja pealegi ei suuda selle aroomile vastu panna ei täiskasvanud ega lapsed!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 1,5 tundi

Koostis:

• Veiseliha - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kapsas - 300 gr.
• Kartul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vesi - 2 l.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame köögiviljad supi jaoks ette. Peske neid hästi ja laske neil veidi kuivada. Nüüd võta porgand ja sibul. Riivi porgandid ja haki sibul noaga. Valage multikookeri anumasse veidi taimeõli.Valige ekraanil režiim "praadimine" ja kui õli veidi soojeneb, lisage multikookerile tükeldatud köögiviljad. Prae neid pehmeks.

2. Koori küüslauk ja lõika nelk 2 mm paksusteks viiludeks.

3. Lisa sibulatele ja porganditele hakitud küüslauk, sega segu tomatipastaga ja prae veel veidi (umbes 2-3 minutit)

4. Rebi kapsas ribadeks. Asetage see multikookeri kaussi.

5. Koori kartulid ja lõika väikesteks tükkideks. Panime ka kaussi.

6. Viimasena lisa veiseliha ja lisa keedetud vesi.

7. Lülitage multikooker 80 minutiks režiimile "kustutus".

8. Kui keetmise lõpuni on jäänud 15 minutit, lisa supile rohelisi, lisa loorberileht, sool ja maitsesta suppi.

Näpunäide: valmis supile võib maitseks lisada veidi hapukoort.

Head isu!

Lihtne retsept kapsasupi valmistamiseks hautatud lihaga

Värskest kapsast valmistatud kapsasupi retsept hautatud lihaga on väga isuäratav esimene roog. Hautatud liha kiirendab küpsetamist, nii et saate valmistada maitsva lõunasöögi vaid poole tunniga. Ja teie pere tunneb sellest rõõmu!

Portsjonid:6

Söögitegemise aeg: 30 min.

Koostis:

• Kapsas - ½ pead.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hautis - 250 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks

Küpsetusprotsess:

1. Hakime kapsa ribadeks, selleks on parem valida lai ja terav nuga.

2. Võtke pann ja valage sinna 2 liitrit vett. Lisa kapsas ja lase keeda.

3. Sel ajal koorige kartulid. Lõika see kuubikuteks või juhuslikult väikesteks vormideks. Kui vesi pannil keema hakkab, lisa kartulid. Ja jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel.

4.Vahepeal valmista sibulatest ja porganditest köögiviljapraadimine. Parem on lõigata sibul kuubikuteks ja tükeldada porgandid jämeda riiviga.

5. Prae segu taimeõlis. Kui sibul ja porgand muutuvad pehmeks, sega hulka tomatipasta.

6. Ava hautisepurk ja pane see supi sisse. Küpseta 5 minutit, lisa röstitud köögiviljad.

7. Soola (soola kogust võib maitse järgi suurendada või vähendada), lisa pipar, loorberileht ja hakitud ürdid. Keeda paar minutit. Tõsta pann pliidilt.

Head isu!

Klassikaline kapsasupp seentega

Värskekapsa supp seentega on üks parimaid suppe, mida tuleb suvel valmistada. Värsked köögiviljad on eriti maitsvad ja kasulike omaduste poolest rikkad ning seened lisavad roale uskumatu aroomi. Selle lõhna vastu ei saa keegi!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 45 min.

Koostis:

• Valge kapsas (väike) - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Seened (kõik) - 250 gr.
• Till/petersell - 1 hunnik
• Taimeõli - praadimiseks
• Vesi - 2,5 l.
• nisujahu - 1 spl.
• Hapukoor - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame kartulist. Uusi kartuleid on lihtne koorida, nii et võtke kartulid ja kraapige need lihtsalt noaga, eemaldades koore.

2. Vala pannile vesi, viska sinna kartulid ja lase küpseda.

3. Koorige porgandid, peske need ja lõigake seejärel ribadeks.

4. Puhastame ka sibularežiimi.

5. Pese ja lõika seened väikesteks tükkideks.

6. Pange hakitud sibul ja porgand praepannile ja prae taimeõlis. Kui köögiviljad on praetud ja muutunud pehmeks ja kuldseks, võite neile lisada seeni.

7. Valmista kapsas. Jahvatage kapsapea ribadeks (võite lõigata kabedeks, nagu soovite).

8.Viska kapsas keevasse vette keema.

9. Kui köögiviljad pannil on pehmenenud, lisa röstitud köögiviljad koos seentega. Sega läbi, lisa maitse järgi soola ja vürtse.

10. Valage klaasi keedetud vett (umbes 200 ml), segage sinna lusikatäis nisujahu ja lisage hapukoor. Sega. Vala segu supi sisse. Segage.

11. Jätkake küpsetamist veel 15-20 minutit. kuni kõik koostisosad on täielikult keedetud.

Head isu!

Kapsasupi retsept värske kapsa ja ubadega

Värskekapsa supp ubadega on väga maitsev klassikalise vene supi retsept. See on valmistatud ubadega, mis muudab roa veelgi rikkalikumaks ja isuäratavamaks. Kui soovite oma peret üllatada, proovige kindlasti seda ebatavalist suppi! Tõeline kulinaarne leid!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 50 min.

Koostis:

• Liha (veiseliha / sealiha) - 200 gr.
• Oad (värsked) - 300 gr.
• Kapsas - 300 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Hapukoor - 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatikaste - 2 spl.
• Küüslauk - 2 nelki
• Till/petersell - 1 hunnik
• Sool, pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks
• Vesi - 2-2,5 liitrit

Küpsetusprotsess:

Näpunäide: parem on valida kondiga liha või võtta ribi, see muudab puljongi paksemaks ja maitsvamaks. Kui võtad supi jaoks juba kuivanud ube, siis leota neid kindlasti paar tundi või veel parem üle öö, muidu pead neid väga kaua keetma.

1. Valmistage liha ette: peske see ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

2. Viska liha vette ja lase 20 minutit küpseda.

3. Pese kõik köögiviljad. Haki kapsas peeneks ribadeks.

4. Koori porgandid ja sibulad. Riivi porgandid jämedalt ja tükelda sibul juhuslikult väikesteks tükkideks.

5. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks.

6. Purusta küüslauguküüned pressi abil.

7.Lisa oad lihale. Keeda värskeid ube 10 minutit. (parem on kuivad oad eelnevalt keeta).

8. Nüüd lisa pannile kapsas, sega koostisained ja küpseta veel 15 minutit.

9. Sel ajal saate köögivilju praadida. Asetage sibul ja porgand kuumutatud praepannile ja prae taimeõlis. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, sega need tomatipastaga.

10. Nüüd lisage meie köögiviljad supile. Sega. Soola ja maitsesta pipraga maitse järgi. Lisa hakitud küüslauk.

11. Keeda suppi veel 10 minutit.

12. Maitsesta valmis supp hapukoorega.

Head isu!

Värskest kapsast valmistatud lihakapsasupp lihapallidega

Värskekapsasupp frikadellidega on ilus ja aromaatne supp! Kapsasupp eraldiseisvalt on väga maitsev roog ja koos lihapallidega muutub see veelgi isuäratavamaks. Neid on üsna lihtne valmistada, kuid sellisest roast on lihtsalt võimatu keelduda!

Portsjonid:6

Söögitegemise aeg: 50 min.

Koostis:

Supp:

• Vesi - 2 l.
• Kapsas - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Paprika segu - ½ tl.
• Sool - maitse järgi
• Must pipar (herned) -3 tk.

Lihapallid:

• Sealiha (kondita) - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - ½ tl.
• Pipar - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pane vesi pliidile keema.

2. Haki kapsas ribadeks, lihtsuse huvides võid kasutada köögikombaini.

3. Asetage kapsas keevasse vette.

4. Koorige üks sibul, tükeldage see peeneks ja seejärel praege taimeõlis.

5. Sama teeme ka porganditega, et nad kiiremini praadiksid, võid riivida.

6. Sega sibul ja porgand, maitsesta segu pipra ja soolaga.

7. Koorige kartulid, peske need ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Viska kartulid koos kapsaga vette. Teeme süüa.

8. Pese sealiha ja lase veidi kuivada.Lõikame selle keskmise suurusega tükkideks, et liha oleks lihtsam hakklihamasinas jahvatada.

9. Koorige sibulad, lõigake igaüks 4 ossa.

10. Jahvata liha ja sibul hakklihamasinas. Soola ja maitsesta lihasegu.

11. Lisa pannile praetud sibul ja porgand.

12. Hakklihast moodustame väikesed ringid - lihapallid.

13. Lisa need supile. Viska sisse loorberileht, pipraterad ja vajadusel lisa maitse järgi soola.

14. Jätkake supi keetmist 15-20 minutit. Kontrollige valmisolekut ja eemaldage pann pliidilt.

Head isu!

Värske kapsasupp tomatite ja paprikaga

Tomati ja paprikaga maitsestatud kapsasupp köögiviljadega on ühtviisi maitsev nii kanaga kui ka ilma. See on ideaalne roog kergeks lõuna- või õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv: 6.

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Tomat - 4-5 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Petersell - 2 oksa.
• Seller - 2 oksa.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.
• Kuum pipar - valikuline.
• Hapukoor - 2 spl.
• Leib - 2 viilu.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage vesi pliidile keema. Vahepeal valmistame köögiviljad ette. Koori porgandid ja kartulid, pese ja lõika ribadeks (porgandeid võib jämedalt riivida). Koorime ka sibula ja püüame võimalikult peeneks hakkida.

2. Lõika ja puhasta pipar. Lõika terava noaga esmalt ribadeks ja seejärel väikesteks tükkideks.

3. Haki kapsas, aga mitte väga peeneks, muidu läheb kiiresti keema.

4.Lõikame paar tomatit kuubikuteks (eemaldage enne koor), ülejäänud riivime.

5. Kui vesi keeb, vala sinna kartulid ja lisa sool. Alanda kuumust ja kata pann kaanega. Jätke 10 minutiks.

6. Lisa sibul kuumutatud praepannile õliga, prae 4 minutit pehmeks, lisa porgandid. Prae koos sibulaga veel 5 minutit.

7. Asetage pipar pannile. Seda tuleks ainult veidi pehmendada. Selleks hauta seda pidevalt segades 1-2 minutit.

8. Lisa köögiviljadele riivitud tomatid. Tõsta kuumust ja sega segu paksenemiseni.

9. Vala hakitud kapsas pannile koos kartulitega. Kuumuta keemiseni ja kata kaanega, jäta 5-6 minutiks seisma.

10. Praadimine on valmis. Asetage see kastrulisse ja segage. Järgmisena lisa tükeldatud tomatid. Hoidke madalal kuumusel mitte rohkem kui viis minutit. Haki küüslauk peeneks ja lisa koos loorberilehega kapsasupile. Küpseta veel 2 minutit ja lülita välja.

11. Haki rohelised ja puista valmis roale. 10-15 minuti pärast serveeri hapukoore ja leivaga.

Head isu!