Klassikaline värskekapsa supp

Värskest kapsast valmistatud kapsasupp on populaarne esmaroog, mida valmistatakse väikeste muudatustega kõigis endise Nõukogude Liidu nurkades. Traditsiooniliselt sisaldab see rikkalik ja rikkalik supp mitte ainult peeneks hakitud valgekapsast, vaid ka kartulikuubikuid, praetud sibulat ja porgandit ning mõnikord ka paprikat ja tomateid. Mõned kokad eelistavad suppi maitsestada vürtsköömnetega, teised aga vürtsika või musta pipra ja loorberilehtedega. Kuid ükskõik milline variant teile meeldib, kui järgite soovitusi, saate maitsva ja aromaatse kapsasupi!

Klassikaline värskest kapsast valmistatud kapsasupp

Klassikaline värskest kapsast valmistatud kapsasupp, mis on keedetud rikkalikus lihapuljongis, on rammus ja toitev esmaroog, mis sobib ideaalselt tasakaalustatud lõunasöögiks kogu perele. Kogu maitse peitub maitsvas röstis, mis sisaldab juurvilju ja püreestatud tomatipastat.

1. 
   Klassikalist värskest kapsast valmistatud kapsasuppi on väga lihtne valmistada. Keeda puljong: täitke sealiha veega ja hautage pärast keetmist umbes tund aega, koorides vahu. Haki kapsas.
2. 
   Eemaldage liha valmis puljongist ja lisage kapsas. Kui küpsetate aeglases pliidis, käivitage programm "supp".
3. 
   Aega raiskamata alustame praadimisega: pruunistage taimeõlis väikesed sibulakuubikud.
4. 
   Lisa läbipaistvale sibulale riivitud porgand ja prae segades umbes 5 minutit.
5. 
   Segage pehmendatud köögiviljad tükeldatud tomatite, tomatipasta, granuleeritud suhkru, soola ja vürtsidega.
6. 
   Pärast 20 minuti möödumist kapsa keetmise algusest lisa loorberileht ja kartulikuubikud ning hauta kuni valmis.
7. 
   Tükeldatud liha ja rösti paneme puljongisse, tasakaalustame maitse soolaga ja laseme kaane all 15 minutit tõmmata.
8. 
   Värskekapsa supp on valmis! Vala taldrikutesse ja maitse. Head isu!

Värskekapsasupp kanaga

Värskekapsasupp kanaga on esimene roog, mis võlub üheaegselt kerguse ja küllastumisega. Asendades liha linnulihaga, osutub puljong alati selgeks ja seetõttu on selle rasvasisaldus palju väiksem. Eelnevast lähtuvalt, kui jälgite oma figuuri ja loete kaloreid, soovitame valida selle maitsva variandi.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kana - 400 gr.
• Valge kapsas - 400 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Tomat - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 2-3 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Roheline sibul - 5 sulge.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Kõigepealt puhastame ja peseme köögiviljad ja liha.

Samm 2. Täida kana veega ja küpseta mõõdukal kuumusel umbes pool tundi, eemaldades kindlasti vahu. Tõsta valmis lind taldrikule ja lisa puljongile soola.

Samm 3. Rebi kapsas õhukesteks ribadeks ja lisa puljongile.

Samm 4. Järgmisena saadame piklikud kartuliribad.

Samm 5. Samal ajal tükelda juhuslikult sibul ja porgand.

6. samm. Prae köögiviljad päevalilleõlis kergelt pruuniks ja pehmeks.

Etapp 7. Enne praadimist riivi tomat, olles eelnevalt koore eemaldanud. Sega ja kuumuta kõike koos veel 5 minutit.

Samm 8. Tõsta praepanni sisu kastrulisse. Lisame ka kanakiudu, rohelist sibulat ning soola-pipart.

Samm 9. Tooge kõik komponendid valmisolekusse ja serveerige. Head isu!

Klassikaline kapsasupp sealihaga

Klassikaline värskest kapsast sealihaga valmistatud kapsasupp on slaavi köögi klassika, mida valmistatakse igas kodus erinevalt. Soovitame aga sellele retseptile tähelepanu pöörata, sest sel viisil valmistatud supp paneb Sind sellesse juba esimesel maitsmisel armuma – garanteeritud!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 3 l.

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 300 gr.
• Valge kapsas - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 2,5 l.
• Ketšup - 3 spl.
• Till - 4 oksa.
• Loorberileht - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Sealiha peseme ja paneme koos supilusikatäie soola ja loorberilehtedega kastrulisse, lisame vett ja keedame tund aega.

Etapp 2. Aega raiskamata valmista ette teised ained: lõika kartulid kuubikuteks, riivi porgandid kurgirohu riiviga ja haki sibul peeneks.

Samm 3. Tõsta liha taldrikule ja pärast jahutamist võta see lahti ja pane supile tagasi. Paneme ka kartulid pannile ja hautame umbes 10 minutit tasasel tulel.

Samm 4. Prae sibulaviilud taimeõlis pehmeks ja helepruuniks.

Samm 5. Haki kapsas.

Etapp 6. Lisa sibulale porgand, prae ja sega ketšupiga – kuumuta kõike koos veel paar minutit.

Samm 7. Lisage pannil pehmenenud kartulitele kapsaõled.

Etapp 8. Lisa kapsasupile praadimisaine, lase keema tõusta ja hauta veel 12-15 minutit.

Samm 9. Soola ja maitsesta, lisa hakitud ürdid ja lase uuesti keema.

10. samm. Laske suppi kaanega 15 minutit tõmmata ja kutsuge pere laua taha. Head isu!

Maitsev kapsasupp veiselihaga

Värskest kapsast valmistatud maitsev kapsasupp veiselihaga on maitsev ja isuäratav roog, mis sobib suurepäraselt peresöögiks, mille järel on kogu majapidamine mitte ainult kõhu täis, vaid ka rahulolev. Tomatite kasutamise tõttu on roog kerge hapukusega, mis sobib hapukoorega hämmastavalt kokku.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 35 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 3 l.

Koostis:

• Veiseliha kondiga - 600 gr.
• Valge kapsas - 200-250 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Vesi - 2 l.
• suur tomat - 0,5 tk.
• Ketšup - 3 spl.
• Till - 4 oksa
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Loorberileht - 2 tk.
• Magusad herned - 6 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Täida veiseliha veega, lisa pipraterad ja loorberilehed, keeda kaks tundi, koorides vahu ja lisades vajadusel keeva vett.

Samm 2. Eemaldage keedetud veiseliha pannilt ja laske jahtuda. Visake vürtsid puljongist välja.

Samm 3. Rebi kapsapea võimalikult õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

Samm 5. Valage valmistatud koostisosad puljongisse ja hautage umbes pool tundi tasasel tulel.

Etapp 6. Valmista praadimine: pruunista väikesed sibulatükid päevalilleõlis ja lisa riivitud porgand, pruunista ja sega tükeldatud tomatite, tomatipasta, soola ja musta pipraga – kuumuta veel 3-5 minutit.

Samm 7. Tõsta praepanni sisu pannile, soola ja maitsesta.

Etapp 8. Lisa segule hakitud till ja keeda 2-4 minutit.

Samm 9. Valage veiselihakiud kapsasupi sisse ja jätkake serveerimisega. Serveeri kindlasti hapukoorega. Head isu!

Paastukapsasupp värskest kapsast ilma lihata

Värskest kapsast ilma lihata valmistatud paastukapsasupp valmib lihtsalt vaid 40 minutiga ning saate täielikult nautida tervislike ja looduslike köögiviljade maitse- ja lõhnabuketti. Seda esimest rooga on soovitatav serveerida rohke värskete ürtide ja jahutatud hapukoorega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kapsas - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Tomatipasta - 1 tl.
• Kartul - 2 tk.
• päevalilleõli - 2-3 spl.
• Vesi - 2 l.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Tomatid - 1 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Kurkum - maitse järgi.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Hapukoor - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Rebi kapsas ruutudeks või ribadeks. Koori ja koori sibul, porgand ja kartul.

Samm 2. Vala kapsas kastrulisse ja lisa vesi, lase keema tõusta ja küpseta 15 minutit.

Samm 3. Riivi porgandid ja haki sibul peeneks.

Etapp 4. Valmistage praadimine porgand ja sibul kuumas päevalilleõlis.

Samm 5. Lisa kapsale tükeldatud kartul ja küpseta keskmisel kuumusel pehmeks.

Samm 6. Sega praad tomatikuubikutega ja sega läbi.

7. samm. Lisa köögiviljadele püreestatud tomatipasta, suhkur, sool ja küüslauk, mis on lastud läbi pressi. Pärast segamist tõsta pliidilt.

8. samm. Värviküllastuse saavutamiseks lisage kurkum.

Etapp 9. Aseta köögiviljasegu puljongisse, lisa sool ja tule maha keerates lase veel 10-15 minutit kaane all seista.

10. samm. Jaotage aromaatne kapsasupp portsjoniteks ja alustage sööki. Head isu!

Värskekapsa supp lihapallidega

Värskekapsa supp frikadellidega on originaalne retsept, mis lisab teie dieeti lihtsalt midagi täiesti uut ja väga maitsvat! Erinevalt klassikalistest puljongiga keetmise variatsioonidest valmib lihapallidega roog palju kiiremini.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5-6.

Koostis:

• Vesi - 2,5 l.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kapsas - 250 gr.
• Kartul - 2-3 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Lihapallide jaoks:

• Hakkliha - 350 gr.
• Manna - 25 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Hakkliha jaoks lihapallide valmistamiseks lisa sool, must pipar ja manna – sega tugevalt läbi ja klopi läbi, jäta 20 minutiks toatemperatuurile, et teraviljad paisuks.

Etapp 2. Koori ja tükelda köögiviljad: kartul keskmise suurusega kuubikuteks ning sibul, paprika ja porgand väikesteks kuubikuteks.

Etapp 3. Kuumuta potis taimeõli ja lisa pidevalt segades väikesed köögiviljatükid, küpseta 1-2 minutit.

Samm 4. Vala prae peale keev vesi ja lase keema tõusta.

Samm 5. Lisa kartulid ja keeda uuesti, vähenda kuumust ja jätka küpsetamist.

6. samm. Täiendage suppi valge kapsa ruutudega.

Samm 7. Tee oma peopesad vees märjaks ja vormi kirsiploomide suurused lihapallid.

Samm 8. Pärast umbes 7 minutit pärast kapsa keetmise algust viska lihapallid ettevaatlikult supi sisse ja oota, kuni need pinnale ujuvad. Lisage sool ja laske tulelt eemaldada.

Samm 9. Serveeri maitsev kapsasupp kohe lauale ja naudi. Head isu!

Värske kapsasupp tomatite ja paprikaga

Värskest kapsast valmistatud kapsasupp tomatite ja paprikatega on hämmastav kombinatsioon koostisosadest, mis on omavahel täiuslikus harmoonias, täiendades ja tõstes esile maitset ja aroomi. Terve köögiviljasegu hoiab sind täis ja energilisena kuni õhtuni. Proovige kindlasti!

Söögitegemise aeg – 70 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 2,8 l.

Koostis:

• Kapsas - 300 gr.
• Kartul - 3-5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 2 l.
• Magus paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Kana reied - 1 tk.
• Loorberileht - 1-2 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Täida kana reib veega ja lase keema, alanda leeki ning maitsesta pipraterade ja loorberilehtedega – küpseta pool tundi.

Samm 2. Vahepeal tükelda kooritud sibula pea.

Samm 3. Kasutades suurte aukudega riivi, riivi porgandid.

Samm 4. Lõika tomat viiludeks.

5. samm Lõika paprika viljaliha kangideks.

6. samm. Prae kõik ettevalmistatud köögiviljad pannil taimeõlis läbi ja seejärel hauta kaane all umbes 10 minutit.

Samm 7. Samal ajal lõika kartul kuubikuteks.

Samm 8. Vala kartulid puljongisse ja 5-10 minuti pärast lisa hakitud kapsas.

Samm 9. Veel 10 minuti pärast lisage praad ja sool, laske keema tõusta ja lülitage kuumus välja.

Samm 10. Vala kapsasupp taldrikutesse ja maitse. Head isu!

Värske kapsasupp aeglases pliidis

Värske kapsasupp aeglases pliidis on suurepärane võimalus lihtsaks ja maitsvaks lõunasöögiks, mis rahuldab kõiki teie pereliikmeid. Sellest supist leiate ainult tervislikke ja looduslikke koostisosi, nimelt köögivilju ja vürtse, mis imbuvad toidule ületamatu aroomiga.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Sibul - 120 gr.
• Porgand - 70 gr.
• Tomatid - 270 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kartul - 270 gr.
• Vesi – 1,8-2 l.
• Valge kapsas - 180 gr.
• Köömned - 0,5 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 näputäis.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lülitage režiim "praadimine" sisse ja soojendage taimeõli, hautage riivitud porgandit ja hakitud sibulat 5 minutit.

Etapp 2. Aseta praadimiseks tomatitükid, puista üle suhkruga.

Samm 3. Hauta umbes 10 minutit, kuni tomat vabastab mahla.

Samm 4. Täida koostisosad veega ja kuumuta keemiseni, käivita programm “supp”.

5. samm.Lisa kartulikuubikud ja keeda 20 minutit.

6. samm. Lisa hakitud kapsas ja köömned, hauta koostisained pehmeks.

Samm 7. Vala kuum kapsasupp kaussidesse ja naudi. Head isu!

Värskekapsa supp seentega

Värskest kapsast valmistatud kapsast seentega, ilma lihata keedetud kapsasupp on roog, mis sobib suurepäraselt paastu ajal serveerimiseks või lihakomponentide söömisest täielikult loobunute või seedetraktiga vaevlejate ravimiseks.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kapsas - 400 gr.
• Šampinjonid - 300-400 gr.
• Kartul - 300-400 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pange vesi tulele ja valmistage ülejäänud koostisosad.

Etapp 2. Lõika sibul ja seened suvalisteks viiludeks, riivi porgandid.

Samm 3. Prae tükeldatud koostisaineid taimeõlis umbes 10 minutit, lisa soola ja pipart.

Etapp 4. Jahvatage kartulimugulad.

5. samm. Lisage keevasse vette soola, lisage kartulid ja keetke 10 minutit.

Samm 6. Rebi värske kapsas ribadeks.

Samm 7. Lisa kapsas kartulitele ja keeda veel 10 minutit.

Samm 8. Lisa praadimine ja aeg 10 minutit.

Samm 9. Lisa supile ürte ja serveeri. Head isu!

Värskekapsa supp hautatud lihaga

Värskest kapsast valmistatud kapsasupp hautatud lihaga on esimene kiire roog, mis alati “aitab” neil hetkedel, kui on vaja suurpere kiiresti maitsva ja rahuldava lõunasöögiga ära toita, pärast mida ei taha näksida. kõigele kahjulikule, näiteks šokolaadile või võileivale.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kapsas - 300 gr.
• Kartul - 5-7 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hautis - 250 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• päevalilleõli - 1-2 spl.
• Sool - 1 spl.
• Till - 1 hunnik.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tükelda kapsas, lisa vesi ja pane tulele – küpseta 10-15 minutit.

2. samm. Nüüd lisa supile kartulikuubikud ja jätka küpsetamist mõõdukal kuumusel.

Etapp 3. Sel ajal valmista praadimine: tükelda sibul ja porgand, pruunista kergelt kuumutatud taimeõlis.

Samm 4. Lisa köögiviljadele kulp puljongit ja lisa veidi tomatipastat, sega ja keeda veel 3-5 minutit.

Samm 5. Lisa hautis ja prae pannil peaaegu valmis köögiviljadele.

Etapp 6. Soola roog ja lisa loorberileht ja till, hauta veel 5-10 minutit.

7. samm. Kohe pärast keetmist valage kapsasupp taldrikutesse ja alustage sööki. Head isu!