Kapsasupp talveks purkides

Talveks purki pandud kapsasupp on uskumatu talvine ettevalmistus, mis säästab oluliselt hõivatud inimeste aega. Odavad koostisosad muudetakse võluväel luksuslikuks pooltooteks, mis vähendab oluliselt uskumatult rikkaliku kapsasupi küpsetusaega. Kui olete vähemalt korra valmistunud, jääb teil peale kokkamise palju vaba aega muudeks olulisteks asjadeks.

Kapsasupp talveks purkides kapsaga

Talveks mõeldud kapsasupp kapsaga purkides valmistatakse lihtsalt, kulutamata palju aega oma lemmiksupi valmistamiseks talvel. Särav taimne mähis saab teie jaoks asendamatuks abimeheks. Kui proovite seda, unustate pikad toiduvalmistamise tunnid.

1. 
   Talveks purgis kapsasupi valmistamiseks lõika kooritud porgand viiludeks ja aseta pada.
2. 
   Olles vabastanud sibulad värvilisest kihist, lõika köögiviljad vastavalt soovile. Viige porganditesse.
3. 
   Peseme paprika ja lõikame siseküljed välja. Lõika ribadeks ja lisa köögiviljadele.
4. 
   Valage pannile taimeõli ja praege viilud.
5. 
   Haki kapsas üsna jämedalt ja pane praadimiseks välja.
6. 
   Eemalda puhastelt tomatitelt varred ja tükelda need. Vajadusel valage see esmalt peale keeva veega, et nahk eemaldada.
7. 
   Kui kapsas on veidi settinud, lisa tomatid ja puista peale soola.
8. 
   Pärast segamist ja kaanega katmist hauta, kuni köögiviljad on pehmed ja vedelad.
9. 
   Valage äädikas ja seejärel keetke kolmandik tundi. Jaotage kapsasupikaste steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned peale. Kata teki või froteerätikuga ja lase jahtuda. Ja siis viime talveni keldrisse. Head isu!

Kapsasupp kapsa ja tomatiga talveks purkidesse

Kapsasupp kapsa ja tomatitega talveks purkides säästab talvel palju aega. Selle preparaadiga supp ei osutu halvemaks kui värsketest köögiviljadest valmistatud supp. Olen seda retsepti kasutanud juba päris kaua ja ei näe mõtet sellisest abilisest loobuda.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 1 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 500 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Paprika - 120 gr.
• Sool - 5 gr.
• Suhkur - 20 gr.
• Tomatipasta - 40 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 40 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Koorige sibulate ja porgandite koored. Peseme tomatid ja paprikad ning eemaldame varred. Eemaldage paprikatelt membraanid ja seemned.

Samm 2. Haki kapsas õhemaks, lõigake välja tihendid ja eemaldage kahvli küljest kahjustatud lehed.

Samm 3. Jahvatage kolm porgandit jämedal riivil ja hakkige sibul üsna jämedalt.Viilutamiseks kasutame kööginõusid, mis lihtsustavad manipuleerimist.

4. samm Lõika paprika ribadeks ja tomatid keskmisteks kuubikuteks. Soovi korral eemalda tomatitelt nahk, kõrveta viljad.

Samm 5. Aseta pliidile paksupõhjaline pann. Valage sisse taimeõli. Aseta peale sibulaviilud ja kata kapsaga. Järgmisena jagage riivitud porgandid. Puista peale paprika. Ja lõpeta tomatikihiga.

6. etapp. Maitsesta tomatipasta, maitse tasakaalustamiseks suhkru ja soolaga. Vett kallama. Tomat annab rikkalikuma ja rikkalikuma maitse.

Samm 7. Lülitage minimaalne kuumus sisse. Keeda kastet segamata 20 minutit.

Etapp 8. Selle aja möödudes segage sisu ja küpseta pool tundi. Mõni minut enne valmimist lisa äädikhape ja pipar.

Etapp 9. Kontrollime pestud purkide terviklikkust. Steriliseerimise ajal võib purk praguneda, kõrvaldame sellised purgid koheselt. Täida steriliseeritud purgid keeva kastmega.

Samm 10. Keerake peale keedetud kaaned. Kontrollige, kas vedelikku ei leki. Jahutage, keerates need kaanele ja mähkides teki sisse.

Samm 11. Hoiustage keerdu keldris või köögikapis koos tarvikutega. Lemmiksuppide valmistamisel kasutame erksat kastet ja säästame samal ajal aega. Lisa keedetud puljong ja kartul ning uhke kapsasupp ongi valmis. Head isu!

Kapsasupp talveks varajasest kapsast purkides

Varajasest kapsast purki pandud kapsasuppi süüakse talveks niisama, vahepalaks või siis lemmiksupi valmistamiseks. Selle väärtusliku toote valmistamisega saavad hakkama nii kogenud kui ka algaja perenaine. Minimaalse pingutusega pakute oma perele suurepärase toote ja säästate aega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Varajane kapsas - 500 gr.
• Tomatid - 200 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Tomatipasta - 40 gr.
• Taimeõli - 100 ml.
• Paprika - 120 gr.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Äädikas 9% - 40 ml.
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Pärast porgandite pesemist vabaneme koorest. Eemalda sibulalt pealmine kiht. Pärast paprika loputamist vabaneme sisemustest. Valage sügavasse kaussi desodoreeritud taimeõli ja lisage poolrõngasteks lõigatud sibul.

Etapp 2. Puhastame kapsa kahvlid närbunud, kahjustatud lehtedest, lõikame varre välja, seejärel hakime peeneks ja jaotame sibulale.

Samm 3. Puista kapsalaastude peale jämedalt riivitud porgandid.

Samm 4. Lõika pipraterad ribadeks ja aseta porgandikihile.

Samm 5. Me eemaldame lihavad tomatid vartest ja soovi korral nahast. Haki ja puista peale paprika.

Etapp 6. Maitsesta soola, jahvatatud pipra ja suhkruga. Maitsesta tomatipastaga ja vala peale 100 milliliitrit kuuma vett.

Samm 7. Asetage tulele ja katke kaanega, hautage 20 minutit.

8. samm. Selle aja möödudes segage köögivilju, vähendage kuumust ja küpseta veel pool tundi. Segage üks kord poole protsessi ajal. Keetmise lõpus lisa äädikas ja kuumuta paar minutit. Steriliseerige kindlasti puhtad purgid ja kaaned.

9. samm. Jaotage keev puljong praetud kuivadesse purkidesse, hoides seda ahjukindadega.

Samm 10. Keerake peale keedetud kaaned. Pöörake see tagurpidi, mähkige see teki sisse ja oodake, kuni see jahtub.

Samm 11. Asetage jahtunud keerdumised koos ülejäänud talviste ettevalmistustega keldrisse. Head isu!

Talveks värskekapsasupp tomatipastaga

Talveks värskest kapsast valmistatud kapsasupp tomatipastaga on hõrgu maitsega. Tavaliselt kasutatakse preparaati supi valmistamiseks. Suupistena näeb zakatka aga üsna atraktiivne välja. Twist'i ettevalmistamine hõlmab kõige odavamaid tooteid, mida saab suve lõpus kõikjalt osta.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3,5 l.

Koostis:

• Valge kapsas - 2 kg.
• Tomatid - 1 kg.
• Sibul - 300 gr.
• Porgand - 500 gr.
• Tomatipasta/kaste – 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Paprika - 500 gr.
• Sool - 3 spl.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Suhkur - 5 spl.
• Äädika essents 70% - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske heledad paprikad, eemaldage siseküljed ja lõigake need vastavalt soovile. Kauni välimuse saamiseks võite kasutada mitmevärvilist paprikat.

Samm 2. Koori sibula pealmine kiht ja lõika kuubikuteks.

Samm 3. Eemaldage puhastelt tomatitelt varred. Pärast segmentideks lõikamist kerige hakklihamasinaga läbi. Paprikat võib hakkida ka läbi hakklihamasina.

Samm 4. Kolm kooritud porgandit jämedale riivile.

5. samm Lõika kapsas keskmisteks ribadeks pärast ülemiste kuivanud lehtede eemaldamist ja varre väljalõikamist.

6. samm Asetage pliidile mahuline kraanikauss ja valage sinna lõhnatu taimeõli. Tühjendage porgandid ja sibulad ning pruunistage kergelt.

7. samm. Saatke viilutatud paprika ja keerutatud tomatid. Lisa sool ja suhkur, kuumuta kergelt keemiseni.

Etapp 8. Lisa keevale segule osade kaupa tükeldatud kapsas. Sega korralikult läbi ja hauta pool tundi keskmisest madalamal temperatuuril pidevalt segades.

9. sammLisa tomatipasta ja hauta veerand tundi.

10. samm. Lisage äädika essents, lisage pipraterad ja küpseta 5 minutit.

Samm 11. Jaotage töödeldav detail eelnevalt steriliseeritud purkidesse, katke steriliseeritud kaantega ja keerake rulli. Jahuta tagurpidi ja pakituna. Head isu!

Kaste kapsasupi jaoks talveks ilma äädikata

Talveks ilma äädikata kapsasupi kastmine aitab teid, kui teil pole aega oma lemmiksuppi valmistada. Keerd on valmis vähem kui tunniga. See osutub uskumatult isuäratavaks, nii et saate seda niisama maitsva salatina süüa.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 700-800 ml.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Küüslauk - 4-5 nelki.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Tomatipasta - 4 spl.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Pipar herned - maitse järgi.
• Rohelised - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemalda kapsal närtsinud lehed ja tükelda hea osa peeneks. Pestud porganditelt eemaldame kojamehe abil naha, sibulalt ja küüslaugult eemaldame pealmise kihi.

Samm 2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks või vastavalt soovile.

Samm 3. Riivi kolm porgandit. Pärast küüslaugu koorimist tükeldage see.

Etapp 4. Asetage sibul kuuma taimeõli sisse, hautage veidi, lisage porgandid, kapsas ja hautage.

Etapp 5. Puhastame pestud kuumad paprikad südamikust ja vaheseintest. Lõikasime segmentideks.

Etapp 6. Maitsesta soola ja suhkruga ning lisa ka tomatipasta. Lahjendage väikese koguse veega. Keeda pehmeks. Sorteerime rohelised läbi, peseme ja tükeldame peeneks.Küpsetamise lõpus lisa hakitud ürdid ja küüslauk.

7. samm. Pange steriliseeritud purkidesse veidi teravat pipart ja pimentherneid. Järgmisena täitke purgid toorikuga. Kata kaanedega ja pane olenevalt purgi mahust 10-15 minutiks steriliseerima pannile, mille põhi on kaetud rätikuga.

Samm 8. Eemaldage purgid ettevaatlikult tangidega, hoides neid rätikuga, ja keerake steriliseeritud kaaned kokku. Ootame, kuni see jahtub, tagurpidi ja mähituna. Niipea, kui purgid on jahtunud, saab keerud talvepreparaatide ladustamiskohta nihutada. Head isu!

Hapukapsa kapsasupp talveks purkides

Hapukapsa kapsasupp talveks purkides on tänapäevaste perenaiste jaoks üsna originaalne lahendus. Varem valmistati selline kaste igas külas. Selle preparaadiga valmistatud hapukapsasupp on uskumatu maitsega. Ärge olge laisk, valmistage see ette, võib-olla saab selline kapsasupp teie lemmikuks.

Söögitegemise aeg - 3 päeva.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 10 l.

Koostis:

• Valge kapsas - mitu pead.
• Rohelised lehed - maitse järgi.

10 liitri shchanitsa kohta:

• Porgand - 200 gr.
• Jäme sool - peotäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage kapsast ülemised närtsinud lehed, millel on puudused. Rebime rohelised lehed maha ja lõikame ära tihendid.

Etapp 2. Loputage hoolikalt. Voldi hunnikusse ja tükelda sobival viisil.

Samm 3. Tükelda lõikuriga.

Samm 4. Või kasutage köögiseadmeid.

5. samm. Valage basseini.

6. samm. Kapsa lahtistest peadest rebime lehed ära.

Samm 7. Haki ka. Lisage need eelmisele lõikele.

Samm 8. Koori porgandid ja riivi need. Tõsta tükeldatud lehtedele ja puista üle soolaga.

Samm 9. Segage.

Samm 10. Viige mass aurutatud anumasse, kus toimub käärimine.Kata kaanega ja jäta 2-3 päevaks sooja kohta seisma. Sõtkuge massi perioodiliselt kätega või torgake tikuga läbi, et õhk välja tuleks.

Samm 11. Mõne aja pärast pane see purkidesse ja tõsta külma. Kapsasupi preparaati säilitame külmkapis või keldris. Töödeldava detaili saab ka kottidesse jaotada ja külmutada. Tanklat kasutame sihtotstarbeliselt. Head isu!

Kapsasupp paprikaga talveks

Iga perenaine saab ilma suurema vaeva ja vaevata valmistada talveks kapsasuppi paprikaga. Tänu valmistamisele omandab teie esimene roog rikkaliku maitse ja võrreldamatu aroomi. Preparaadi valmistamiseks võib kõik leida oma isiklikust aiast või köögiviljatelgist.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kapsas - 1 kg.
• Tomatid - 800 gr.
• Magus pipar - 300 gr.
• Porgand - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 3-4 spl.
• Küüslauk - 3-4 nelki.
• Sool - 1,5 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Äädikas 9% - 1 spl.
• Piparherned - 2-4 tk.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

2. samm. Eemaldage kapsakahvlilt närbunud, kahjustatud lehed, lõigake vars ja tihendid välja ning hakkige peeneks. Vala sool ja suhkur, sõtku kätega, et mahl väljuks.

Samm 3. Kolm kooritud porgandit riivis. Eemaldage pestud paprikatelt seemned ja tükeldage need peeneks. Eemalda sibulalt pealmine kiht, pese ja lõika kuubikuteks. Oma töö hõlbustamiseks kasutame kombaini. Pressi kooritud küüslauguküüned küüslaugupressiga.

4. samm. Tõsta tükeldatud köögiviljad suurde kastrulisse. Valage päevalilleõli ja segage.

Samm 5. Eemaldage puhastelt tomatitelt varred ja lõigake need kuubikuteks.Kui teile valmistootes tomatikoored ei meeldi, kõrvetage viljad või kastke need keevasse vette ja koorige koored ära.

6. samm. Laadige maha koos ülejäänud lõikeosaga. Viska sisse pipar- ja loorberilehed.

Samm 7. Asetage pann põletile ja katke see pärast keetmist. Vähendage temperatuuri ja küpseta 25 minutit. Jälgime kapsa valmisolekut. Protsessi lõpus vala juurde äädikas ja võta välja loorberilehed.

Samm 8. Steriliseerige soodaga pestud anumad ahjus või soojendage neid mikrolaineahjus. Steriliseerida saab ka auru kohal kuumutades. Kontrollime terviklikkust ja täidame seejärel kuuma sidemega.

Samm 9. Keedetud keerdudega keerake kinni. Mähi see tagurpidi sooja teki sisse ja lase aeglaselt jahtuda.

Samm 10. Pärast kõiki manipuleerimisi kontrollime, kas õhulekkeid on, ja asetame õmblused sahvrisse. Keeda rikkalikku kapsasuppi, kasutades lõhnavat kastet. Valmistamine muudab maitse rikkalikumaks ja lühendab küpsetusaega. Head isu!