Magus pärmitainas

Küpsetamise aluseks on magus pärmitaigen, mida on lihtne oma kätega valmistada. Valmis küpsetiste maitse sõltub toote kvaliteedist. Seetõttu pöörake erilist tähelepanu taigna sõtkumisele. Protsessi lihtsustamiseks kasutage tõestatud koduseid retsepte koos protsessi samm-sammult kirjelduste ja fotodega.

Magus pärmitaigen piimaga kuklite jaoks

Isuäratavad omatehtud kuklid valmivad õrnast võitainast. Kõige pehmemate ja maitsvamate küpsetiste saamiseks kasutage pärmi retsepti koos piimalisandiga.

1. 
   Kuidas valmistada rammusat pärmitaignat? Sega kuivpärm ühe supilusikatäie suhkruga.
2. 
   Vala pool soojast piimast kuivainetele. Segage ja jätke 10 minutiks.
3. 
   Vahusta eraldi kausis muna, ülejäänud suhkur, piim ja sulavõi.
4. 
   Sõeluge jahu ja sool läbi tiheda sõela. Sega kuivained taigna ja muna-piimaseguga.
5. 
   Sõtku tainas spaatliga täiesti homogeenseks ja aseta üheks tunniks sooja kohta. Katke toode rätikuga ja oodake, kuni see on täielikult valmis. Rikkalik pärmitainas on edasiseks kasutamiseks valmis.

Kuidas valmistada maitsvat võitainast kuivpärmiga?

Lihtne viis koheva võitaina valmistamiseks on kasutada kuivpärmi. Toode on pehme ja elastne ning valmistooted rõõmustavad teid oma maitse ja värske aroomiga.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 750 gr.

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Piim - 100 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Taimeõli - 100 ml.
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• kuivpärm - 11 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lisa sooja vette kuivpärm, supilusikatäis jahu ja 100 grammi suhkrut.

2. Sega vedel mass korralikult läbi ja jäta 10 minutiks sooja kohta seisma.

3. Kui tainas on valmis, valage sellesse taimeõli.

4. Sõeluge siia jahu ja sool, valage piim. Sõtku sisu põhjalikult, kuni moodustub paks ja elastne tainas.

5. Jätke toorik üheks tunniks rätikuga kaetud soojas kohas. Selle aja jooksul võitainas kerkib ja on kasutusvalmis.

Samm-sammult retsept rammusa ja mittesammuva pärmitaigna valmistamiseks

Maitsvad omatehtud küpsetised võivad teid oma värske välimuse ja maitsega pikka aega rõõmustada. Pärmitoodete vananemise vältimiseks on mõned lihtsad kulinaarsed saladused. Võtke retsept teadmiseks!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 700 gr.

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• piim - 120 ml.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​60 gr.
• Taimeõli - 30 ml.
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• kuivpärm - 12 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame taigna. Sega pooles soojas piimas kuivpärm ja lusikatäis suhkrut. Jätke segu 15 minutiks, kuni see aktiveerub.

2. Vahusta munad eraldi kausis ülejäänud suhkru, piima, sulavõi ja taimeõliga. Töötame segistiga 2-3 minutit.

3. Sõelu jahu ja sool ettevaatlikult läbi. Sega koostisaine taigna ja muna-õli seguga.

4. Sega tainast spaatliga kaua, kuni see muutub võimalikult tihedaks. Me ei sõtku seda oma kätega. Jätke toode 40-60 minutiks sooja kohta.

5. Pärast seda, kui toorik on soe, kasutame seda edasiste kulinaarsete ideede jaoks. Lihtne roiskumatu tainas on valmis!

Pehme ja õrn pärmitainas pirukate jaoks

Õhulist pärmitaignat pirukate jaoks saab valmistada kodus. Valmistoode rõõmustab teid oma pehme tekstuuri ja õrna, mõõdukalt magusa maitsega. Isegi algajad saavad selle lihtsa retseptiga hakkama!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 1200 gr.

Koostis:

• Jahu - 550 gr.
• piim - 120 ml.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​60 gr.
• Suhkur - 120 gr.
• Vanilliin - 0,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• presspärm - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage purustatud presspärm sügavale taldrikule. Lisage neile pool suhkrust.

2. Vala toodetesse soe piim.

3. Järgmisena lisa üks supilusikatäis jahu.

4. Vahusta segu ja jäta 15 minutiks seisma.

5. Sulata mikrolaineahjus või veevannis tükk võid.

6. Eraldi sõelu jahu näpuotsatäie soolaga.

7. Murra sügavas kausis kaks kanamuna.

8.Lisa ülejäänud suhkur munadele.

9. Maitse andmiseks piserdage tooteid vaniljega.

10. Vahusta segu, kuni moodustub vaht ja kuivained lahustuvad.

11. Vala munasegusse sulatatud ja jahtunud või.

12. Vahusta sisu uuesti ühtlaseks.

13. Tuleme tagasi taigna juurde. Selle aja jooksul peaks ta üles tulema.

14. Vala tainas sõelutud jahu hulka.

15. Lisa siia või ja munade segu.

16. Me hakkame sisu segama.

17. Taigna sõtkumise ajal saate reguleerida jahu lisamist.

18. Jätke valmis taignatükk sügavale plaadile.

19. Asetage toode üheks tunniks sooja kohta.

20. Kohev ja pehme tainas on valmis. Kasutage seda kodus küpsetamiseks!

Kõige maitsvam võine pärmitaigen keefiriga

Õrn ja maitsev võitainas valmib keefirist. Toodet saab kasutada magusate omatehtud küpsetamiseks. Pirukad tulevad õhulised ja sulavad suus. Vaadake seda lihtsat toiduvalmistamise ideed.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 1200 gr.

Koostis:

• Jahu - 4 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Taimeõli - 100 ml.
• Suhkur - 3 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Kuivpärm - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valage keefir sügavasse kaussi, lisage siia taimeõli.

2. Lisa segule kanamuna, suhkur ja sool.

3. Aseta siia kuivpärm ja hakka sisu vispliga ühtlaseks vahustama.

4. Sõeluge jahu läbi peene sõela. Saadame koostisosa kogumassi.

5. Hakkame koostisosi omavahel segama.

6. Sõtku tainas paksuks ja jäta 40 minutiks sooja kohta seisma.

7. Soojas kohas muutub toode suuremaks ja elastsemaks. Sõtku seda kätega, puista vajadusel jahuga ja kasuta sihtotstarbeliselt. Valmis!

Pehme ja elastne pärmitaigen koduse pitsa jaoks

Kohevate kuldsete servadega pitsa on valmistatud rikkalikust pärmitaignast. Pehmet elastset toodet on lihtne kodus valmistada. Vaadake seda lihtsat retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 650 gr.

Koostis:

• Jahu - 450 gr.
• piim - 120 ml.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Vesi - 2 spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Värske pärm - 15 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Segage pärm soojas vees ja laske 15 minutit tõmmata. Valage ettevalmistatud tainasse soe piim.

2. Sulata või ja vala see sisu hulka. Segage.

3. Murra siin kanamuna.

4. Sõelu jahu sõela abil segusse, lisa sool ja suhkur. Hakkame segama.

5. Kui sisu pakseneb, sõtku seda kätega, kuni moodustub tihe elastne tükk.

6. Jätke pitsataigen üheks tunniks sooja kohta seisma. Valmis, lopsakas toode on edasiseks kasutamiseks valmis.

Kuidas valmistada maitsvat pärmitaignat hapukoorega?

Uskumatult õrn ja pehme võitainas valmib pärmi ja hapukoorega. Valmistoodet saab kasutada aromaatseks omatehtud küpsetamiseks. Kasutage retsepti oma toiduvalmistamise ideede jaoks.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 850 gr.

Koostis:

• Jahu - 4 spl.
• Hapukoor - 200 ml.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 100 ml.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Kuivpärm - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Sõeluge jahu mitu korda läbi sõela.

2. Asetage kuivpärm puhtale sügavale taldrikule.

3. Lisa pärmile suhkur.Segage koostisained ja valage need peale sooja keedetud veega. Segage ja jätke 5-10 minutiks.

4. Murra siin kanamuna ja vala sisse hapukoor.

5. Vala jahu ja sool ning sega kohe segu läbi.

6. Sõtku tainast kätega, kuni sellest saab pehme homogeenne pall. Jätke toode 1 tund soojas kohas.

7. Kui tainas suureneb, võite seda oma kätega sõtkuda ja kasutada ettenähtud otstarbel. Valmis!

Lihtne ja maitsev retsept võitaigna valmistamiseks toorpärmiga

Toorpärmi kasutades saad koheva ja pehme võitaigna. Toode on suurepärane alus aromaatsete omatehtud magustoitude valmistamiseks. Sellest saab õhulisi pirukaid ja pirukaid.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 900 gr.

Koostis:

• Jahu - 4 spl.
• Piim - 100 ml.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​100 gr.
• Vesi - 2 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Sool - 1 näputäis.
• Värske pärm - 25 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sega toorpärm väikeses koguses soojas vees. Lisage siia supilusikatäis suhkrut ja jahu, valage pool soojast piimast. Sega.

2. Laske sisul umbes 15 minutit seista. Selle aja jooksul suureneb tainas märgatavalt.

3. Vahusta munad eraldi kahte sorti suhkruga, sõelu siia jahu, lisa sool ja sulavõi. Sega korralikult läbi.

4. Sega tainas jahuseguga. Sõtku kätega ja jäta toode 40-60 minutiks sooja kohta seisma.

5. Kui tainas on kerkinud, sõtku seda kätega ja kasuta kulinaarsetel eesmärkidel. Valmis!

Pehme ja õhuline pärmitaigen margariiniga

Õrn ja kerge pärmitaigen tuleb margariini lisamisel välja.See rikkalik toode on suurepärane alus magusatele omatehtud küpsetistele. Hellita oma lähedasi maitsvate toodetega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 110 gr.

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Piim - 200 ml.
• Muna - 2 tk.
• margariin - 180 gr.
• Suhkur - 4 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Kuivpärm - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kuumutatud piimas kuivpärm ja üks supilusikatäis suhkrut. Jätke segu 10-15 minutiks ja lase pärmil aktiveeruda.

2. Vahusta eraldi sulatatud ja jahtunud margariin, kanamunad ja ülejäänud suhkur. Töötame segistiga, kuni saame paksu viskoosse massi.

3. Määri margariini segu sobivaks pärmitaignaks. Lisa siia veidi soola ja hakka jahu sõeluma.

4. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku kohe sisu läbi. Töötame tootega, kuni see muutub homogeenseks ja omandab läikiva välimuse.

5. Aseta valmis võitainas 30 minutiks margariinile sooja kohta. Järgmisena kasutame tooriku ettenähtud otstarbel: teeme kuklid või pirukad.

Lopsakas võitainas kuivpärmiga taignale

Koduseks küpsetamiseks sobib ideaalselt kasutada võitainast. Pärmitaignaga küpsetamine muudab toote võimalikult kohevaks ja pehmeks. Vaadake seda lihtsat retsepti.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 850 gr.

Koostis:

• Jahu - 500 gr.
• Piim - 200 ml.
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​80 gr.
• Taimeõli - 30 ml.
• Suhkur - 3 spl.
• Vanilliin - 1 näputäis.
• Kuivpärm - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Sega taigna jaoks kuivpärm paaditäie suhkru ja lusikatäie jahuga. Valage segu poole sooja piimaga, segage ja jätke 15 minutiks seisma.

2.Vahusta eraldi kausis munad ülejäänud suhkru ja piimaga. Lisa siia taimeõli ja sulavõi.

3. Ühendame mõlemad massid. Sõelu siia jahu ja lisa vanilliin. Sõtku tainas hoolikalt läbi, et tagada homogeensus.

4. Jätke toorik üheks tunniks sooja kohta ja oodake, kuni see suureneb.

5. Kui tainas on kerkinud, sõtku seda veidi kätega ja kasuta kulinaarsetel eesmärkidel. Valmis!