Šampinjonid hapukoores pannil

Šampinjonid hapukoorekastmes on roog, mida võib pidada dieediliseks ja mida saab ohutult serveerida mitte ainult päevase söögi ajal, vaid ka õhtusöögile lähemal. Šampinjonid on väga mitmekülgsed ja hõlpsasti kasutatavad seened, mis on kergesti kättesaadavad igal aastaajal. Samuti imavad nad kiiresti hapukoorekastme, omandades imelise hapu maitse, muutudes samal ajal veelgi õrnemaks.

Kuidas küpsetada pannil hapukoores hautatud šampinjone?

1. 
   Kuidas küpsetada pannil hapukoores šampinjone? Selles retseptis kasutatakse peamise koostisosana seeni. Need nõuavad erilist tähelepanu. Kõigepealt eemalda šampinjonidelt nahk ja lõika vars ära. Seejärel lõika šampinjonid juhuslikult õhukesteks viiludeks.
2. 
   Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
3. 
   Kuumuta pann taimeõliga ja prae seeni, kuni kogu vedelik aurustub.
4. 
   Lisa seentele hakitud sibul ja jätka sibula praadimist, kuni tekib kerge õhetus.
5. 
   Lisa põhimassile hapukoor, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi ja hauta suletud kaane all 15-20 minutit. Et seened ära ei kuivaks, vala pannile veidi vett.
6. 
   Võid anda seentele võimaluse kogu kaste endasse imada või jätta kastmeks. Serveeri kuumalt, ürtidega kaunistatud.

Head isu!

Kuidas pannil kanafileega šampinjone maitsvalt praadida?

Mille muuga kujutate ette õrna kanafilee edukaimat kombinatsiooni kui šampinjonid? Roog pole mitte ainult meeldiva tekstuuriga, vaid ka täis maitset. Seened ja liha sulanduvad kokku, andes üksteisele iseloomuliku maitse ja aroomi.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Šampinjonid - 150 gr.
• Kana reied - 2 tk.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Sibul - 3 tk.
• Jahu - 1-2 spl.
• Või - ​​40 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Nelk - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda kanakintsudelt nahk ja pese liha. Sega uhmris kokku pipraterad, nelk, piment ja peenesta uhmris. Hõõru tükeldatud vürtsisegu kanalihale igast küljest.

2. Puhasta värsked seened ja lõika kaheks kuni neljaks osaks.

3. Kuumuta pann taimeõliga ja prae kõik reied korraga kaunilt kuldseks. Olge ettevaatlik, et kana üle ei küpsetaks, muidu osutub see kuivaks.

4. Kui lihale on tekkinud kerge õhetus, tõsta kanatükid teise anumasse.

5.Lõika sibul poolrõngasteks ja kombineeri seentega. Prae kõike võiga kuumutatud pannil umbes 5-8 minutit, aeg-ajalt segades. Parem on kuumust mitte suurendada, et seened ära ei põleks.

6. Lisa hästi segades jahu koos seente ja sibulaga praepannile. Seejärel vala vahukulp vett või on parem kasutada puljongit. Jätkake keetmist madalal kuumusel 15 minutit, kuni see pakseneb.

7. Kui kaste osutub paksuks, lahjendage seda väikese koguse vedelikuga.

8. Kombineeri praetud lihatükid seentega ühel praepannil, valades kastmega ohtralt kanakintsud. Soovi korral lisa soola ja maitsesta vürtsidega. Jääb madalal kuumusel haududa maksimaalselt 10 minutit avatud kaanega, et vedelik saaks aurustuda.

9. Serveeri reie kastmes osade kaupa, kaunistades värskete ürtidega.

Naudi oma einet!

Lihtne ja maitsev retsept kartulite valmistamiseks šampinjonidega hapukoores

Kartul hapukoorekastmes koos šampinjonidega ei vea teid kindlasti alt ning osutub mõõdukalt krõbedaks ja mahlakaks. Kaste ei lase kartulitel kuivada ega kaota oma põhiomadusi.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Šampinjonid - 300 gr.
• Hapukoor - 300 gr.
• Kanafilee - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Oliiviõli - 70 ml.
• Kartul - 4 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Koriander - maitse järgi.
• Soola maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja aseta oliiviõliga kuumutatud pannile.

2. Prae tükke viis minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.

3. Lõika porgand ja sibul kuubikuteks ning lisa koos lihaga pannile.Hauta panni kaanega katmata, et sibulad saaksid kiiresti kuldse tooni ja porgand muutuks pehmemaks.

4. Koori seened ja lõika parajalt suurteks tükkideks. Tõsta praepannile, maitsesta soola ja jahvatatud vürtsidega. Jäta madalale tulele.

5. Kui köögiviljade ja liha maht on märgatavalt vähenenud, lisa peeneks hakitud kartul. Täida veega ja hauta, kuni kartulid on täielikult keedetud. Mida väiksemaks hakkime, seda vähem aega kulub küpsetamiseks.

6. Peale kartulite valmimist lisa pannile hapukoor, sega kõik korralikult läbi ja aja peaaegu keema. Pärast seda eemaldage pann tulelt. Jaga roog portsjoniteks ja kaunista hakitud ürtidega.

Naudi oma einet

Mahlane sealiha šampinjonidega hapukoores pannil

Nii seened kui ka sealiha reageerivad väga hästi koos hapukoorega. Sealihatükid seentega osutuvad mahlakaks ja maitselt maitsestatud, mis võimaldab neid serveerida mitte ainult lisandina, vaid ka iseseisva roana.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 45 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha - 600 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sinep - 2 spl.
• Hapukoor - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Liha jaoks võta sealiha mis tahes osa, pese see, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika väikesteks tükkideks. Puista kohe peale soola ja pipraga.

2. Kuumuta pann päevalilleõliga ja prae lihatükid kõrgel kuumusel kuldpruuniks, peaasi, et liha ära ei kuivaks ja õigel ajal välja lülitaks.

3. Lõika sibul poolrõngasteks, prae pidevalt segades 6 minutit ja laota välja eelnevalt tükeldatud šampinjonid.Lase madalal kuumusel podiseda, maitsestades vürtsidega.

4. Kombineeri sealiha sibula, seentega ning maitsesta sinepi ja hapukoorega.

5. Tõsta kombineeritud ained tulele ja hauta kinnise kaane all 30-40 minutit, aeg võib olenevalt nõudest ja pliidist vägagi erineda. Valmisoleku määrame liha pehmuse järgi. Roa võib serveerida eraldi või kasutada kastmena.

Head isu!

Õrn ja pehme kalkun šampinjonidega hapukoores pannil

Erinevalt mis tahes muust lihast on kalkunil juhtpositsioon väga maitsvate dieettoitude valmistamisel, mis ei jää gurmaanidele märkamatuks. Roog on rikas mitmesuguste vürtside poolest, mis lisavad teravat maitset ja uskumatut aroomi.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 50 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• kalkunifilee - 1000 gr.
• Šampinjonid - 250 gr.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Magus pipar - 3 tk.
• Sibul - 250 gr.
• Hapukoor (15%) - 250 ml.
• maisitärklis - 2 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Magus paprika - 2 spl.
• Kuivatatud rosmariin - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sel ajal, kui kastrul taimeõliga madalal kuumusel kuumeneb, lõika pestud kalkunifilee väikesteks tükkideks ja prae.

2. Tõsta vähehaaval kuumust ja prae filee viis minutit kuni kuldpruunini. Seejärel tõsta kalkunifilee kastrulist eraldi anumasse.

3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja tõsta kastrulisse.

4. Kuni sibul omandab kuldse tooni, tükelda pipar ja porgand ning lisa sibulale. Ärge unustage perioodiliselt segada.

5.Ajame küüslaugu läbi pressi ja lõikame šampinjonid mitmeks osaks, mitte liiga väikeseks. On aeg lisada kastrulisse šampinjonid, hakitud küüslauk ja vürtsid. Viie minuti pärast lisage tomatipasta, valage sidrunimahl ja laske keema. Seejärel katke kaanega ja hautage 30 minutit.

6. Sega hapukoor tärklisega ja pane kastrulisse. Sega korralikult läbi ja hauta tasasel tulel, ilma kastet keema laskmata, muidu läheb see kalgeks.

7. Serveeri kuumalt.

Naudi oma einet!

Lihtne ja kiire retsept šampinjonide valmistamiseks hapukoores juustuga pannil

Juust täiendab rooga maitse ja välimuse poolest. Paljude jaoks on eriti meeldiv sulajuustu omadus, et kogu mass muutub viskoosseks.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Šampinjonid - 500 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Till - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Selle roa valmistamiseks võtame keskmise suurusega šampinjone, vabastades end vajadusest neid tükeldada. Aseta taimeõliga kuumutatud pannile ja prae kergelt pruuniks 7-10 minutit.

2. Lisa kaunitele kuldpruunidele seentele kogu hapukoor.

3. Järgmisena puista üle Provence'i ürtide, soola ja muude maitseainetega oma äranägemise järgi. Sega hapukoor šampinjonidega ja hauta viis minutit.

4. Samal ajal riivi juust jämedale riivile. Saate osaliselt kasutada väikeseid.

5. Puista hapukoores hautatud seened juustuga ja hoia madalal kuumusel paar minutit, kuni need on täielikult küpsed.Sellest ajast piisab, et kogu juust sulaks.

6. Serveeri kuumalt. Võib kasutada eraldi roana või lisandina lisandina.

Naudi oma einet!

Kuidas küpsetada pannil hapukoores maitsvat pastat šampinjonidega?

Selle roa valmimisel mängib olulist rolli maitsev kõva nisu pasta valik, mis leotatakse õrnas kreemjas kastmes ja säilitab garanteeritult oma välimuse.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Šampinjonid - 200 gr.
• Pasta - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 4 spl.
• Oliiviõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibul, tükelda suvaliselt ja prae pannil oliiviõlis kuldpruuniks.

2. Kui sibul muutub märgatavalt pehmemaks, lisa õhukesteks viiludeks lõigatud šampinjonid. Sega ja prae viis minutit.

3. Pärast selle aja möödumist lisage veidi vett ja hapukoort, segage hästi ja laske madalal kuumusel podiseda, ärge unustage spaatliga segamist. Hauta avatud kaanega, kuni seened on täielikult küpsenud, aurustades seeläbi liigse niiskuse. Selles etapis maitsestage praadimine, lisage soola, pipart ja hakitud ürte.

4. Kuni kaste podiseb, jätkame pasta valmistamisega. Täida pann veega ja lase keema tõusta, peale soola lisamist lisa vajalik kogus pastat ja keeda täielikult küpseks. Seejärel pange kurn, jättes liigsel veel ära nõrguma.

5. Pasta võib pannile lisada seente ja hapukoorega. Või asetage panni sisu valmis pasta peale ja serveerige selliste portsjonitena.

Naudi oma einet!