Lopsakas charlotte õuntega ahjus, lihtne

Lopsakas õuntega šarlott on lihtne omatehtud küpsetis magusa õunakoogi kujul, mis on valmistatud õuntega täidetud biskviittaignast. Tainas segatakse munade, jahu ja piimatoodetega: keefir, hapukoor, piim, mõnikord lisatakse manna ja lisaks õuntele lisatakse täidisesse muid puuvilju. Selles teemas esitatakse teile kõige maitsvamad õunašarlotti võimalused.

Lopsakas charlotte õuntega ahjus - lihtne retsept

Lihtne kohev šarlott õunte ja küpsetuspulbriga ahjus valmib kiiresti, lihtsalt ja väikesest koostisosade komplektist. Selles retseptis küpsetame charlotte klassikalise versiooni järgi. Et küpsetis oleks kohevam, lisa tainale küpsetuspulber. Sõtku tainas rullbiskviidi valmistamise reeglite järgi.

1. 
   Lopsakas charlotte õuntega ahjus on väga lihtne valmistada.Mõõdame šarloti koostisained täpselt retsepti proportsioonide järgi, mis on taigna puhul eriti oluline.
2. 
   Võtke munade peksmiseks puhas ja kuiv kauss. Lülitage ahi 200°C sisse.
3. 
   Löö sisse neli muna, lisa vajalik kogus tavalist suhkrut, vaniljet, soola ja klopi suvalise köögiriistaga umbes 5 minutit kohevaks vahuks.
4. 
   Vala lahtiklopitud munadesse sõelutud jahu ja lisa küpsetuspulber.
5. 
   Vahusta need koostisosad uuesti, et saada homogeenne ja poolvedel tainas.
6. 
   Pese ja koori õunad.
7. 
   Seejärel lõikasime need mis tahes suuruse ja kujuga tükkideks, nagu soovite.
8. 
   Vooderda ahjupann (22-24 cm) küpsetuspaberiga ja määri korralikult võiga. Aseta õunaviilud tainasse ja sega lusikaga õrnalt läbi. Vala sõtkutud tainas vormi.
9. 
   Asetage pann eelsoojendatud ahju, kasutades režiimi "Ülevalt-alt". Kui tainas on kerkinud ja koorik on tekkinud, alanda kuumust 150°C-ni ja jätka küpsetamist. Küpsetusaeg kokku 50 minutit. Kontrollime tikuga charlotte valmisolekut.
10. 
    Selle aja möödudes eemaldage pann ahjust ja laske sellel veidi jahtuda.
11. 
    Tõsta ahjus valmistatud lihtne kohev charlotte õuntega nõusse, kaunista oma maitse järgi ja serveeri. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Lopsakas lihtne šarlott õuntega keefiril

Charlotte õuntega keefiril eristub erilise hiilguse, kerguse ja hea maitse poolest. Keefiritainas segatakse lahtiklopitud munad ja jahu küpsetuspulbriga. See šarlott sobib nii suupisteks, tee lisandiks kui ka magustoiduks teie pühadelauale.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Keefir 2,5% – 200 ml.
• Muna - 3 tk.
• Suhkur - 180 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Õunad - 2-3 tk.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistame vastavalt retsepti proportsioonidele kõik charlotte koostisosad. Võtke munad ja keefir toatemperatuuril. Sõelu jahu sõelale ja sega küpsetuspulbriga.

Samm 2. Murra munad kuiva taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ja vala neisse suhkur.

Samm 3. Lülitage segisti keskmisel kiirusel sisse ja vahustage munad ja suhkur mitu minutit homogeenseks massiks.

Samm 4. Seejärel valage sellesse massi keefir ja segage lihtsalt segistiga.

Samm 5. Mikserit välja lülitamata lisa sellele massile jahusegu osade kaupa.

Samm 6. Sõtku tainas ühtlaseks ja paksus peaks olema keskmine.

Samm 7. Määri iga ahjuvorm korralikult võiga ja vala sinna sõtkutud tainas.

Samm 8. Peske õunad, pühkige salvrätikuga kuivaks ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Samm 9. Lülitage ahi 180°C sisse. Kastame õunaviilud kaunilt tainasse.

Samm 10. Küpsetage šarlotti 45-50 minutit ja kontrollige küpsetust.

Samm 11. Jahutage valmis šarlott õuntega keefiril veidi, eemaldage ettevaatlikult vormist, kaunistage oma maitse järgi ja serveerige. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Lopsakas õunašarlott küpsetuspulbriga

Lopsakas õunašarlott küpsetuspulbriga ei ole klassikaline valik ja seda koostisosa lisatakse või või hapendatud piimatoodetega taigna sõtkumisel. Selles retseptis lisa taignale sulavõi ning erilise aroomi ja värvi saamiseks sega õunad tsitruseliste koorega.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 1,5 spl.
• Muna - 3 tk.
• Või - ​​100 gr.+ vormi määrimiseks.
• Suhkur - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 7 gr.
• Sool - ½ tl.
• Õunad - 3 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murra kolm muna taigna sõtkumiseks mõeldud kuiva kaussi ja klopi vispliga umbes 5 minutit kohevaks massiks. Seejärel vala sulatatud või ning lisa suhkur ja sool.

Samm 2. Sega need koostisained vispliga korralikult ühtlaseks massiks.

Samm 3. Sõeluge jahu sõelale, segage küpsetuspulbriga, valage osade kaupa munasegusse ja sõtke tainas.

4. samm Peske õunad, koorige ja lõigake viiludeks.

Samm 5. Asetage viilutatud õunad eraldi kaussi ning lisage sidrunikoor ja -mahl.

Samm 6. Seejärel lisa apelsinikoor ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 7. Vooderda ahjuvorm paberiga, määri võiga ja laota peale õunatäidis.

Samm 8. Vala segatud tainas viilutatud õuntele ja silu pind lusikaga ühtlaseks.

Samm 9. Katke vorm kilega ja jätke šarlott 10 minutiks taigna tarduma. Lülitage ahi 180°C sisse. Küpseta šarlotti eelsoojendatud ahjus 40-50 minutit.

Samm 10. Eemalda ettevaatlikult vormist valmistatud lopsakas õunašarlott küpsetuspulbriga, jahuta veidi, lisa tuhksuhkur ja serveeri teega. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Kohupiima šarlott õuntega

Kohupiima šarlotti õuntega peavad paljud kõige maitsvamaks õunamagustoiduks. Kodujuust muudab taigna tekstuuri tihedamaks ja charlotte osutub niiskeks. Selles retseptis segage tainas munade, jahu küpsetuspulbri ja kodujuustuga, jälgides koostisosade vahekorda.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Muna - 4 tk.
• Suhkur - 150 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Kodujuust - 250 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• Õunad - 3 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Kaneel - maitse järgi.
• Või – vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Esmalt peate testi jaoks valmistama kodujuustu. Tõsta see eraldi kaussi, lisa hapukoor ja sega mikseriga korralikult ühtlaseks massiks.

Etapp 2. Vahusta teises kuivas ja puhtas kausis munad suhkru ja soolaga mikseriga keskmisel kiirusel 5 minutit kohevaks massiks.

3. samm. Munad tuleb kloppida, kuni moodustuvad jäigad tipud, sarnaselt rullbiskviidi puhul.

Samm 4. Tõsta ettevalmistatud kohupiimamass taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi. Lisa sellele osade kaupa lahtiklopitud munad ning sega spaatliga kiiresti ja õrnalt läbi.

Samm 5. Sega jahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Kalla jahusegu läbi sõela muna-kohupiimamassi hulka ning sõtku sama kiiresti ja ettevaatlikult spaatliga tainas läbi, et õhuline põhi ei settiks.

Samm 6. Määri vedruvormi küljed võiga ja vooderda põhi paberiga. Vala sõtkutud tainas vormi. Lülitage ahi 180°C sisse.

Etapp 7. Pese õunad, kuivata salvrätikuga ja lõika viiludeks.

Samm 8. Seejärel laota viilud kaunilt üle šarloti pinnale, kastes need taignasse ja soovi korral puista üle kaneeliga.

Samm 9. Küpseta charlotte eelsoojendatud ahjus 50-55 minutit. Seejärel eemaldage see vormist ja jahutage veidi.

Samm 10. Lõika valmis kohupiimašarlott õuntega portsjoniteks ja võib serveerida teega. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Charlotte õunte ja pirnidega

Charlotte õunte ja pirnidega annab teile tänu pirnidele sellest omatehtud koogist maitsekama versiooni. Pirnid lisavad taignale lisaks aroomile ja maitsele niiskust ja õrnust.Selles retseptis sega charlotte tainas piima, või, jahu ja küpsetuspulbriga. Valime tihedaid pirne sorte, et need säilitaksid küpsetamisel oma kuju. Puuviljade osakaal võib olla mis tahes.

Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Piim - 100 ml.
• Või - ​​50 gr. + vormi määrimiseks.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 130 gr.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Õunad - 3 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Vanilliin - 2 gr.
• Kaneel - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Peske õunad ja pirnid ning eemaldage südamik. Lõika kaks õuna ja pirn keskmisteks kuubikuteks. Lõika üks õun viiludeks.

Samm 2. Murra kaks muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ning lisa suhkur ja vanilliin.

Samm 3. Vahusta need koostisained segisti abil kohevaks massiks 7-8 minutit.

Samm 4. Seejärel vala sellesse segusse piim koos sulavõiga ja sega läbi.

5. samm. Lisa kaneeli ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu.

Samm 6. Sõtku tainast mikseriga minut aega, kuni see on homogeense tekstuuriga.

Samm 7. Asetage viilutatud õunad ja pirnid sõtkutud tainasse ja segage õrnalt.

Samm 8. Määri küpsetusvorm võiga ja tõsta sinna sisse sõtkutud tainas koos puuviljadega.

Samm 9. Aseta õunaviilud kaunilt taigna peale.

10. samm: puista õunaviilud ühtlaselt ühe supilusikatäie suhkruga.

Samm 11. Lülitage ahi 180°C sisse. Küpseta šarlotti 45-50 minutit.

Samm 12. Jahuta ahjus küpsenud õunte ja pirnidega šarlotti veidi, tõsta serveerimisnõusse ja serveeri. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Lihtne kohev šarlott õunte ja piimaga

Šarlotil õuntega piimas on võrreldes klassikalise kolmest koostisosast valmistatud šarlottiga eelised: see küpseb kiiremini, osutub niiskemaks ja pehmemaks ning taigna tekstuur on tihedam. Taigna jaoks vahustatakse munad eelistatavalt mikseriga suhkruga ning seejärel lisatakse piim ja jahu. Retsept on lihtne ja kiire.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Piim - 100 ml.
• Muna - 4 tk.
• Suhkur - 120 gr.
• Õunad - 4 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• vanillisuhkur - 15 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt mõõda välja kõik šarloti koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele. Piim ja munad peaksid olema toatemperatuuril, nii et eemaldage need eelnevalt külmkapist.

Samm 2. Murra neli muna kuivmikseri kaussi, lisa näpuotsaga soola ja klopi 5-10 minutit valgeks ja paksuks vahuks.

Etapp 3. Vala vahustatud massi sisse tavaline ja vanillisuhkur ning ilma mikserit välja lülitamata.

Samm 4. Kuni kõik vahustub, loputa õunad ja lõika õhukesteks viiludeks.Koori võid peale jätta.

Etapp 5. Pärast suhkru täielikku lahustumist valage piim vahustatud massi ja peksake.

Samm 6. Seejärel lülitage mikser välja. Vala sellesse vedelasse taignapõhja läbi sõela jahu ja küpsetuspulber ning sõtku spaatliga õrnalt tainast üles-alla liigutustega. On oluline, et tainas ei settiks.

Samm 7. Vooderda ahjupann paberiga. Vala sinna 1/3 sõtkutud taignast ja aseta pooled õunaviilud. Seejärel vala peale teine ​​kolmandik tainast, lao peale teine ​​kiht õunu ja täida ülejäänud taignaga. Aseta õunaviilud taigna pinnale.

Samm 8. Lülitage ahi 180°C sisse.Küpseta šarlotti 30–40 minutit ja kontrolli küpsetiste küpsust puuvardaga.

Etapp 9. Jahuta valmis šarlott koos õuntega piimas toatemperatuurile, eemalda vormist, kaunista tuhksuhkruga ja serveeri. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Õunašarlott hapukoorel õuntega

Õunašarlott hapukoorega, nagu kõik hapukooretaignaga küpsetised, on üks teie kodustest õuntega magustoiduvalikutest. Hapukoor annab tainale niiskema tekstuuri ja muudab kooriku kuldpruuniks. Eduka šarloti jaoks on oluline koostisosade õige vahekord. Kohevuse saamiseks lisatakse tainale küpsetuspulber. Kreemja maitse säilitamiseks sobib hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 20%.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Muna - 3 tk.
• Suhkur - 200 gr.
• Hapukoor - 150 gr.
• taimeõli - 80 ml.
• vanillisuhkur - 15 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Õunad - 4 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistage vastavalt retseptile kõik šarloti koostisosad. Lülitage ahi 180°C sisse. Munad ja hapukoor peaksid olema toatemperatuuril.

Samm 2. Murra kolm muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa tavaline ja vanillisuhkur ning lisa hapukoor.

Samm 3. Vahusta need koostisosad segistiga keskmisel kiirusel. On oluline, et suhkur lahustuks täielikult.

Samm 4. Vala muna-hapukoore segusse taimeõli ning lisa sõelutud ja küpsetuspulbriga segatud jahu.

Samm 5. Sõtku mikseri abil tainas ühtlaseks.

Samm 6. Kata ahjupann paberiga ja vala sinna sõtkutud hapukooretainas.

Samm 7. Peske õunad, pühkige need salvrätikuga kuivaks ja lõigake õhukesteks viiludeks.

8. sammLehvita taigna peale viilutatud õunad. Asetage pann 40-45 minutiks eelsoojendatud ahju.

Samm 9. Kontrolli šarloti valmisolekut puuvardaga, võta pann ahjust välja ja jäta paariks minutiks jahtuma.

Samm 10. Seejärel eemaldage ettevaatlikult vorm ja viige charlotte tassi.

Samm 11. Lõika valmis õunašarlott hapukoorega portsjoniteks ja serveeri. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Lihtne õunašarlott kaneeliga

Õunašarlott kaneeliga valmib selle vürtsi lisamisega kas õunatäidisele või tainale. Charlotte värv on tumedam, kuid magustoidu lõhn ja maitse on suurepärased. Selle šarloti valmistamine ei erine klassikalisest versioonist. Selles retseptis segage tainas munade, jahu, suhkru ja kaneeliga.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Jahu - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• Suhkur - 160 gr.
• Või - ​​50 gr.
• jahvatatud kaneel - ½ tl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Õunad - 400 gr.
• Riivsai - 3 spl.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõda välja kõik šarloti koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele. Munad ja või peaksid olema toatemperatuuril.

Samm 2. Peske õunad, koorige need ja lõigake suurteks viiludeks.

Samm 3. Määri küpsetusvorm korralikult võiga, puista peale riivsaia ja laota välja viilutatud õunad.

Samm 4. Vahusta vispli või mikseriga munad ja suhkur kohevaks massiks miksernõus. Seejärel lisa osade kaupa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kaneel ning sõtku tainas ühtlaseks.

Samm 5. Lülitage ahi 180°C sisse. Vala sõtkutud tainas vormi õunaviiludesse ja pane šarlott 40-45 minutiks ahju.

Samm 6. Jahuta küpsetatud õunašarlotti kaneeliga veidi, eemalda vormist, puista peale lusikatäis tuhksuhkrut ja kaunista oma maitse järgi.

Samm 7. Valmistatud šarlotti võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Charlotte õunte ja banaanidega

Õunatäidist täiendavad suurepäraselt banaanid, andes sellele erilise aroomi ja maitse, nii et õunte ja banaanidega šarlott on teie valik lihtsaks ja kiireks omatehtud küpsetamiseks. Sõtku tainast nagu tavalise šarloti puhul: kasutades suhkru, jahu ja küpsetuspulbriga lahtiklopitud mune. Küpsetiste tervislikumaks muutmiseks võid nisujahu asendada riisi või kaerahelbega ning vähendada suhkru kogust 1/3 võrra.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Muna - 5 tk.
• Suhkur - 180 gr.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• vanillisuhkur - 2 tl.
• Õunad - 750 gr.
• Banaan - 150 gr.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt mõõda välja kõik šarloti koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele. Sõelu valitud jahu koos küpsetuspulbriga sõelale.

Samm 2. Vahusta munad suhkruga suvalise köögiriista abil kohevaks vahuks. Lisa sellele segule vanillisuhkur ja sega spaatliga läbi.

Etapp 3. Lisa lahtiklopitud munadele osade kaupa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ning sega spaatliga kõik hoolikalt ja jõuliselt läbi, et tainas ei settiks.

4. samm Koori õunad ja banaan ning lõika mis tahes kujuga keskmisteks tükkideks. Asetage viilutatud puuviljad tainasse ja segage.

Samm 5. Lülitage ahi 180°C sisse. Vooderda ahjuvorm paberiga ja vala sinna õuna-banaanitäidisega tainas. Küpseta šarlotti 30 minutit. Seejärel alanda kuumust 150°C-ni ja jätka küpsetamist veel 10 minutit.Kontrolli valmisolekut puuvardaga.

Etapp 6. Jahuta valmis šarlott õunte ja banaanidega, tõsta ettevaatlikult vormist serveerimisnõusse, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri magustoidulauale. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!

Charlotte õunte ja mannaga

Charlotte õunte ja mannaga, nagu kõik mannaga küpsetised, on mureneva tekstuuri ja õrna maitsega. Manna ise ei ole piisavalt kleepuv, et õunatäidist kinni hoida, mistõttu lisatakse see tainale koos jahuga vahekorras 1:1 ning tainas sõtkutakse muna, hapendatud piimatoote, või ja küpsetuspulbriga. Mune ei peksa, kuna manna hävitab oma teradega väikesed mullid. Selles retseptis segame taigna keefiriga.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Jahu - 100 gr.
• Manna - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Keefir - 200 ml.
• Suhkur - 90 gr.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Või - ​​30 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Õunad - 1 tk.
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Mõõtke kohe välja šarloti koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele.

Samm 2. Sulata või mikrolaineahjus ja jahuta veidi.

Samm 3. Murra muna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, vala peale kahte sorti suhkrut, näpuotsaga soola ja sega neid koostisosi vispliga, kuni suhkur lahustub.

Samm 4. Valage sellesse segusse sulavõi ja segage uuesti.

Samm 5. Seejärel valage keefir sinna, lihtsalt mitte külmalt, ja segage uuesti.

Etapp 6. Järgmisena vala sellesse vedelasse massi manna.

Samm 7. Sõeluge jahu sõelale, segage küpsetuspulbriga, lisage ülejäänud koostisosadele ja sõtke tainas ühtlaseks.

8. sammKoori suur õun ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Samm 9. Asetage õunaviilud tainasse ja segage uuesti.

Samm 10. Lülitage ahi 170°C sisse. Vala mannaga segatud tainas suvalisse vormi ja küpseta ahjus 40-50 minutit, kontrollides valmisolekut puutikuga.

Samm 11. Jahuta valmis šarlott õunte ja mannaga, eemalda vormist, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri teega. Maitsvat ja õnnestunud küpsetamist!