Šašlik kebab grillil

Šašlik kebab grillil on klassikaline roog sõpradega õues lõõgastumiseks. Liha ja grilli marinaad võivad olla erinevad. Artiklis on 10 mahlase kebabi retsepti igale maitsele.

Kuidas küpsetada grillil mahlast sealiha kebabi?

Selleks, et kebab oleks mahlane ja maitsev, peab see olema korralikult marineeritud. Sibula ja mullivee marinaadis osutub liha pehmeks, pehmeks ja ilma tugeva lõhnata.

1. 
   Kuidas küpsetada grillil kõige maitsvamat šašlõki? Pese sealiha ja lõika kuubikuteks.
2. 
   Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks.
3. 
   Viige sibul ja liha suurde kaussi ja segage.
4. 
   Vala sisse vahuvesi, lisa vürtsid ja sool, sega korralikult läbi. Jäta sealiha 3-4 tunniks jahedasse marineerima.
5. 
   Tõsta marineeritud liha varrastele ja tõsta grillile. Grilli liha kuumadel sütel, aeg-ajalt keerates. Veenduge, et lahtist tuld ei oleks ja liha küpseks ühtlaselt. Serveeri valmis šašlõkk kohe lauale.

Head isu!

Maitsev kanarinda šašlõkk grillil

Väljas puhkamiseks sobib igasugune liha. Kõige sagedamini kasutatakse sealiha, kuid seda tuleb eelnevalt tugevalt marineerida. Kanaliha marineerub väga hästi ja 2-3 tunni pärast saab selle varrastele nöörida ja sütel praadida.

Söögitegemise aeg: 3 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 kg.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Ketšup - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese rind, patsuta paberrätikutega kuivaks ja lõika kuubikuteks.

2. Tõsta liha suurde anumasse.

3. Koori küüslauk ja haki peeneks.

4. Lisa kanale küüslauk, ketšup, majonees, sool ja pipar, sega korralikult läbi ja jäta paariks tunniks jahedasse seisma.

5. Tõsta marineeritud liha varrastele või varrastele ja tõsta grillile. Prae liha igast küljest ühtlaselt pruuniks. Serveeri valmis kebabi värskete ürtide ja köögiviljadega.

Head isu!

Mahlane ja pehme veiseliha kebab grillil

Veiseliha on peen liha ja vajab enne kebabi valmistamist hoolikamat ettevalmistust. Seetõttu ei saa te ilma tõestatud retseptita hakkama. Teie kebab on mahlane, maitsev ja aromaatne.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg.
• Sibul - 150 gr.
• Seller - 150 gr.
• Petersell - maitse järgi.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Ketšup või tomatikaste - 50 ml.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Jahvatatud paprika - 5 gr.
• Rosmariin - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori sibulad, lõika suurteks tükkideks ja tõsta blenderisse.

2. Lisa sibulale hakitud petersell, tšillipipar ja sellerivars.

3. Jahvata köögiviljad ühtlaseks ja tõsta marineerimiseks sobivasse anumasse. Lisa paprika ja humala-suneli maitseaine.

4. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa marinaadile.

5. Lisa ka ketšup või tomatikaste ja sega läbi.

6. Pese liha, lõika membraanid ära ja lõika kuubikuteks.

7. Tõsta liha marinaadi, sega läbi ja jäta 6-8 tunniks külma.

8. Pärast marineerimist keera liha varrastele ja pintselda oliiviõliga, see on oluline, eriti kui veiseliha on lahja. Soovi korral võid lihatükid järjestada sibularõngastega.

9. Asetage liha kuumadele sütele ja kui see on pealt pruunistunud, lisage maitse järgi soola. Serveeri valmis šašlõkk kohe lauale.

Head isu!

Samm-sammult retsept šašlõki valmistamiseks kanasüdamest

Grilli originaalversioon õues puhkamiseks. Kanasüdamed tulevad alati väga mahlased ja maitsvad, marineeritakse ja valmivad kiiresti.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana südamed - 300-400 gr.
• Sojakaste - 120 ml.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske südamed, eemaldage rasv, kiled ja torud.

2. Valmista marinaad. Sega kausis sojakaste, tomatipasta, oliiviõli ja maitseained.

3. Tõsta südamed marinaadi, sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.

4.Keerake südamed varrastele ja asetage kuumadele sütele, praege aeg-ajalt keerates kuni valmis.

5. Kanasüdame šašlõkk on valmis, serveeri seda omal valikul lisandiga.

Head isu!

Kuidas kalkuni reiest grillil mõnusalt šašlõki praadida?

Kalkuni kebab osutub lihtsalt täiuslik, maitsev, mahlane ja mitte rasvane. Parim on kasutada kondiga liha, näiteks reied või kintsuliha, kuna see liha on pehmem kui ülejäänud kalkuniliha.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Kalkuni reied – 1,5 kg.
• Marinaadi jaoks:
• Sibul - 2 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Kuivatatud basiilik - 2 tl.
• Musta pipraterad - 10-14 tk.
• Jahvatatud punane pipar - 0,25 tl.
• Sool - 1,5 tl.
• gaseeritud mineraalvesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese kalkuni reiefilee ja lõika kuubikuteks.

2. Koori sibulad ja lõika 5-7 millimeetri laiusteks rõngasteks.

3. Aseta liha ja sibul suurde kaussi, lisa vürtsid ja sool. Lõika sidrun kaheks osaks ja pigista neist mahl otse kaussi välja, sega läbi. Kata kauss toidukilega ja aseta 1-2 tunniks külmkappi. Pärast seda valage klaas mineraalvett, segage ja asetage liha veel 7-8 tunniks külmkappi.

4. Tõsta marineeritud liha ja sibul varrastele ja aseta kuumadele sütele.

5. Küpseta kebabi 40-45 minutit, aeg-ajalt keerates, et liha oleks igast küljest ühtlaselt praetud. Tõsta valmis kebab alusele ja serveeri.

Head isu!

Punase kala šašlõkk grillil grillil

Suurepärane retsept maitsva punase kala šašlõki valmistamiseks. Grillil saab kala küpsetada ilma õlita, mis muudab kebabi veelgi tervislikumaks ja dieetlikumaks.Kui piknikuhooaeg on täies hoos, tulevad sellised retseptid kasuks.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Roosa lõhe - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske rümp, kuivatage paberrätikutega ja lõigake pihvid.

2. Hõõru kalatükid soola ja vürtsidega.

3. Aseta kala kohe grillile ja aseta kuumade süte peale.

4. Kala küpseb mitte rohkem kui 7-10 minutit. Küpsetamise ajal keerake resti ainult üks kord.

5. Punane kalakebab on valmis, serveeri seda värskete köögiviljade ja ürtidega.

Head isu!

Päris makrelli kebab grillil

Suvi on parim aeg õues pikniku pidamiseks, seega tasub välja võtta paar maitsvat grillretsepti. Selleks sobivad erinevad liha- ja kalaliigid. Näiteks makrellist valmistatakse maitsev ja rahuldav kebab. Ja seda kala on ka võimatu kuivatada.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Basiilik - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõigake makrelli rümp, lõigake pea ära ja eemaldage sisikond, peske ja kuivatage paberrätikutega.

2. Tee rümba külgedele mitu väikest sisselõiget, puista peale soola ja vürtse ning jaota hakitud küüslauk kogu rümba ulatuses. Pintselda kala oliiviõliga.

3. Mässi makrell fooliumisse ja pane 2-3 tunniks külmkappi marineerima.

4. Asetage marineeritud makrell grillile ja asetage kuumadele sütele. Iga 2-3 minuti järel keerake kala teisele poole. Makrell grillil ei võta rohkem kui 20 minutit, kõik sõltub rümba suurusest.

5.Küpsetatud makrell sobib kõige paremini värskete köögiviljade ja ürtidega.

Head isu!

Lihtne ja väga maitsev makrelli kebabi retsept grillil

Grillil olev mahlane makrell rõõmustab teid oma maitse ja õrna tekstuuriga. Kuldpruuni kooriku ja kerge suitsuaroomiga kebab osutub välimuselt atraktiivseks ja väga isuäratavaks.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Makrell - 600 gr.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Mesi - 1 tl.
• Roheline koriander - 1 hunnik.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - 0,5 tl.
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.
• Tšilli pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage makrell täielikult toatemperatuurini, lõigake pea ja sabad ära. Peske rümbad põhjalikult voolava veega ja kuivatage paberrätikutega.

2. Sega kausis mesi, paprika, hakitud küüslauk ja poole sidruni mahl.

3. Lisa marinaadile hakitud ürdid. Koriandri asemel sobib petersell või basiilik.

4. Hõõru kala marinaadiga igast küljest ja kõhu seest. Sisse pane ka sidruniviilud.

5. Mässi makrell fooliumisse ja pane tunniks ajaks külmkappi marineerima.

6. Pärast seda tõsta kala grillile ja prae kuumadel sütel. Pöörake grilli iga 3-4 minuti tagant, makrell peaks olema hästi pruunistunud. Küpseta kala kokku 15-20 minutit.

7. Makrelli võib serveerida tervelt või portsjoniteks lõigatuna.

Head isu!

Kuidas valmistada fooliumis mahlast ja pehmet sealiha kebabi?

Pakume teile sealihakebabi valmistamise lihtsat viisi. Erinevalt traditsioonilisest meetodist küpsetatakse liha grillil fooliumis. See küpsetab suurepäraselt ning jääb mahlane ja pehme.

Söögitegemise aeg: 4 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 600 gr.
• Sibul - 250 gr.
• Sool - 6 gr.
• Jahvatatud must pipar - 3 gr.
• Adžika - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks, lisage jahvatatud pipar ja adžika, segage.

2. Pese sealiha, patsuta paberrätikutega kuivaks ja lõika kuubikuteks. Tõsta liha koos sibulaga kaussi, sega korralikult läbi ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

3. Võtke puidust vardad ja leotage neid vees. Tõsta liha varrastele.

4. Mässi kebab fooliumisse ja aseta grillile. Keerake grilli aeg-ajalt, et sealiha küpseks ühtlaselt.

5. Eemaldage valmis kebab fooliumist ja asetage ühisele nõudele.

Head isu!

Originaalne ja maitsev krevetikebab grillil

Kui soovite luua puhkuse looduses ja valmistada midagi sellist, siis see retsept meeldib teile. Krevetid on üks populaarsemaid mereande ja sobivad suurepäraselt grillimiseks.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Krevetid - 200 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - 0,3 tl.
• Oliiviõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sulatage krevetid täielikult, eemaldage kestad ja pead.

2. Tõsta krevetid kaussi, lisa hakitud küüslauk, jahvatatud pipar ja sool.

3. Lisa ka jahvatatud paprika ja sega läbi.

4. Valage krevettidele oliiviõli ja segage uuesti. Kata kauss toidukilega ja jäta 15 minutiks jahedasse seisma.

5. Seejärel torgake krevetid varrastele kahest kohast ja asetage need grillile madalalt hõõguvatele sütele.

6. Küpseta krevette 2-3 minutit mõlemalt poolt.Tõsta keedetud krevetid taldrikule ja piserda soovi korral sidrunimahlaga.

Head isu!