Kodune shawarma

Kodune shawarma on lai valik omatehtud kiirtoiduvalikuid, mida ühendab põhitingimus: mis tahes praetud liha täiendab erinevate kastmetega köögiviljade segu, mis on mähitud pita leiba ja tingimata praetud. Igat tüüpi shawarma valmistatakse kiiresti ja tulemus on alati kahtlemata maitsev.

Kodune shawarma kanaga lavašis

Kodune shawarma kanaga pita leivas valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Igasugune kanaliha (filee, reied) praetakse pannil koos maitseainetega. Selles retseptis kasutame kana köögiviljaseguna kurki, salatit ja mõnda Korea porgandit. Kastme valmistame hapukoorest sinepi ja küüslauguga.

1. 
   Shawarmat on väga lihtne kodus valmistada.Valmistage vastavalt retseptile kohe kõik omatehtud shawarma koostisosad. Loputage kana liha ja kuivatage see salvrätikuga.
2. 
   Kastme jaoks pane kaussi hapukoor ja lisa läbi küüslaugupressi küüslauguküüs.
3. 
   Seejärel lisa teelusikatäis sinepit, veidi soola, sega korralikult läbi, võta proov ja reguleeri maitset.
4. 
   Lõika kurgid õhukesteks ribadeks.
5. 
   Pese salatilehed, kuivata salvrätikuga ja lõika suurteks tükkideks.
6. 
   Lõika kanaliha väikesteks tükkideks ja prae kuumas taimeõlis 10 minutit.
7. 
   Maitsesta praekana soola, maitseaine ja musta pipraga ning tõsta pliidilt, et liha ära ei kuivaks.
8. 
   Rulli tööpinnal pitalehed lahti ja pintselda neid kastmega. Lisa hakitud salat praekanaga ja kata kastmega.
9. 
   Aseta kastme peale viilutatud kurgid ja mõned Korea porgandid.
10. 
    Mähi see täidis tihedalt pitaleiva sisse, keerates ka külgmised servad sisse.
11. 
    Prae moodustunud shawarma pannil väikese koguse taimeõliga mõlemalt poolt, et pita leib oleks krõbe.
12. 
    Tõsta omatehtud shawarma kanaga pitaleivas taldrikutele, lõika pooleks ja serveeri. Head isu!

---

Shawarma sealihaga kodus

Shawarma kodus sealihaga, mis on meile tavapärase lambaliha asemel vastuvõetavam liha, ei ole mitte ainult suupiste teile, vaid ka rahuldav roog, eriti meestele. Selles retseptis praadige sealiha ja segage see kohe kastmega. Köögiviljadest võtame kirsstomatid, hiina kapsas ja kurk. Lisame shawarmale juustu ja prae kuival pannil, mis annab grilliefekti.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Lavašš - 2 tk.
• Sealiha - 300 gr.
• Kirss - 12 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Pekingi kapsas - 1 tk.
• Majonees - 150 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage sealiha, kuivatage see kindlasti salvrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Prae neid küpsemiseni 5-7 minutit segades ja õli lisamata.

Etapp 2. Kastme jaoks sega eraldi kausis läbi küüslaugupressi hakitud küüslauk peeneks hakitud tilli ja majoneesiga.

Samm 3. Tõsta praetud sealiha eraldi kaussi ja jahuta.

Samm 4. Lisa sellele valmis majoneesikaste ja sega korralikult läbi.

Samm 5. Haki Pekingi kapsas õhukesteks ribadeks.

Samm 6. Lõika tomatid pooleks. Lõika kurgid, nagu kapsas, õhukesteks ribadeks. Jahvata kõva juust jämedale riivile.

Samm 7. Voldi lavašilehed tööpinnal lahti ja aseta keskele viilutatud hiina kapsas praetud sealihaga kastmes.

Samm 8. Aseta sealiha peale ühtlaselt viilutatud tomatid ja kurk ning puista peale riivjuust.

Samm 9. Mähi täidis ettevaatlikult pitaleiva sisse. Prae moodustunud shawarma sealihaga kuival praepannil ja serveeri kohe kuumalt. Head isu!

Kodune shawarma vorstiga lavašis

Koduse shawarma väga maitsev versioon oleks selle küpsetamine vorsti ja köögiviljadega. Selles retseptis vali suitsuvorst ja prae see. Köögiviljaseguna võtame kapsast, kirsstomatit, marineeritud kurki ja Korea porgandit. Kastme jaoks sega majonees tomatipastaga.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Lavašš - 2 tk.
• Suitsuvorst - 100 gr.
• Kirss - 6 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Valge kapsas - 100 gr.
• Korea porgandid - 100 gr.
• Majonees - 2 spl.
• Tomatikaste - 1 spl.
• kõva juust - 70 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage suitsuvorst kestast, lõigake ribadeks ja praege kuumas taimeõlis kaks minutit.

Samm 2. Sega kausis hästi majonees ja tomatikaste. Rulli pitalehed lahti ja määri neile õhuke kiht kastet, jättes ääred vabaks.

Samm 3. Asetage praevorst pita leiva ühele servale.

Samm 4. Asetage viilutatud marineeritud kurk vorsti peale.

Samm 5. Asetage kirsstomati ringid kurgi peale.

Samm 6. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks, jahvata soolaga ja aseta viilutatud kirsstomatite peale.

7. samm. Asetage kapsale mõned korea porgandid.

Samm 8. Puista see täidis ühtlaselt riivjuustuga.

Samm 9. Seejärel rulli shawarma ettevaatlikult ümbrikusse.

Samm 10. Pruunista vormitud shawarmat kuival grillpannil 2 minutit mõlemalt poolt.

11. samm Lõika valmis omatehtud shawarma vorstiga pitaleivas pooleks ja serveeri kohe kuumalt. Head isu!

Shawarma kana ja Korea porgandiga

Oma kätega valmistatud ja kvaliteetsetel toodetel põhinev Shawarma kana ja Korea porganditega osutub kõige maitsvamaks ning Korea porgandid lisavad selle maitsele pikantsust. Selles retseptis praeme kanaliha. Korea porgandeid võtame kas valmis või omatehtud kujul. Kana shawarma puhul on oluline kaste ja selle valmistame majoneesist hapukoore ja vürtsidega.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 1 tk.
• Praetud kanaliha - 150 gr.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Värske kurk - 1 tk.
• Salat/kapsaleht – 3 tk.
• Adžika - 2 spl.
• Või – praadimiseks.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kastme jaoks:

• Hapukoor - 2 spl.
• Majonees - 2 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Suitsutatud paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik shawarma koostisosad vastavalt retseptile. Lõika kana väikesteks tükkideks, puista peale soola ja musta pipart ning prae kõrgel kuumusel 10 minutit või ja taimeõli segus.

Etapp 2. Kastme jaoks sega eraldi kausis hästi hapukoor majoneesi, hakitud küüslaugu ja maitseainetega.

Samm 3. Rullige lahti suur lavaššileht ja pintseldage kogu pind adžikaga, jättes vabaks ainult servad.

Samm 4. Haki salatilehed koos kurgiga peeneks ja aseta adžikakihi peale.

5. samm: laota praekana ühtlaselt köögiviljade peale.

6. samm Lõika Korea porgandid lühemateks tükkideks ja aseta ühtlaselt kana peale.

Samm 7. Määri täidis rikkalikult valmistatud küüslaugukastmega.

8. samm: voldi pitaleiva külgmised servad kõigepealt täidise peale.

Samm 9. Seejärel keera pita leib tihedalt ja ettevaatlikult rulli.

Samm 10. Prae seda kuival pannil või grillil, kuni see on kergelt pruunikas.

Samm 11. Lõika valmis shawarma kana ja Korea porgandiga pooleks ning serveeri kohe kuumalt. Head isu!

PP tervislik shawarma kodus

Kodune PP tervislik shawarma valmistatakse linnulihast, mis tahes köögiviljakomplektist ja kastmeks kasutatakse madala rasvasisaldusega hapukoort, jogurtit, kääritatud küpsetatud piima või ketšupit. Retsept on lihtne, kiire ja maitsev.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Armeenia lavašš - 2 tk.
• Kanafilee - 300 gr.
• Tomat - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Juust - 150 gr.
• Madala rasvasisaldusega hapukoor/jogurt - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kanafilee, lõika ribadeks ning puista peale soola ja musta pipart. Filee võib küpsetada ühes tükis ja pärast praadimist lõigata.

Etapp 2. Kuumutage praepannil veidi taimeõli. Prae filee sellel 3-5 minutit helekuldpruuniks.

Samm 3. Pese köögiviljad, kuivata salvrätikuga ja lõika kurgid ribadeks ja tomatid õhukesteks viiludeks.

Etapp 4. Jahvata kõva juust jämedal riivil.

Samm 5. Sega kausis hapukoor/jogurt soola, jahvatatud musta pipra ja paprikaga.

Samm 6. Rulli pita leib laual lahti ja pintselda pool sellest valmis kastmega.

Samm 7. Aseta praetud kanafilee kastmele.

Samm 8. Aseta filee kõrvale tükeldatud juurviljad.

Samm 9. Puista täidis ühtlaselt riivjuustuga.

Samm 10. Keera täidetud pitaleib ettevaatlikult ja tihedalt rulli. Prae seda eelkuumutatud kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

11. samm. Viige kodus valmistatud PP tervislik shawarma taldrikule, lõigake pooleks ja serveerige kuumalt. Head isu!

Kodune shawarma hakklihaga

Populaarses omatehtud shawarmas saab praetud liha asendada hakklihaga, kaotamata seejuures selle suupiste suurepärast maitset. Selles retseptis soovitatakse võtta kanahakkliha, lisada vahekorras 1:2 riivjuustu ja praadida see lihapallideks. Köögiviljakomplektina võtame traditsioonilise shawarma kurgi, salati, korea porgandi ja punase sibula.Kastmeks sega ketšup majoneesiga, mille võib asendada hapukoore või jogurtiga.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk.
• Kana hakkliha - 300 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• riivsai - 20 gr.
• Kurk - 50 gr.
• Jäämäe salat - 30 gr.
• Korea porgandid - 30 gr.
• Punane sibul - 20 gr.
• Majonees - 2 spl.
• Ketšup - 2 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik shawarma koostisosad vastavalt retsepti proportsioonidele.

2. samm. Jahvatage kõva juust, näiteks parmesan või pecorino, peenel riivil.

Samm 3. Aseta kanahakkliha eraldi kaussi, lisa sool, riivjuust ja lisa saiakreekerid. Sega kõik hästi läbi.

4. samm. Kasutage märgade kätega lihapallide vormimiseks supilusikatäie jagu hakkliha.

Samm 5. Kuumutage praepannil taimeõli ja asetage sellele lihapallid.

Samm 6. Prae lihapallid keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Samm 7. Köögiviljatäidise jaoks tükelda salat. Selle võib asendada valge kapsaga ja hakkida väga õhukesteks ribadeks.

Samm 8. Lõika kurk õhukesteks pikisuunalisteks ribadeks.

Samm 9. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 10. Sega kausis majonees ja ketšup.

Samm 11. Rullige tööpinnal lahti pitaleivaleht ja asetage keskele viilutatud salat, kurk ja korea porgandid.

Samm 12. Asetage lihapallid ja hakitud sibul ühes reas köögiviljade peale.

Samm 13. Vala valmis kaste ühtlaselt täidisele. Seejärel rulli pita leib ettevaatlikult ja tihedalt, moodustades shawarma.

Samm 14. Prae shawarma pannil või grillil, et saada mõlemalt poolt krõbe kuldne koorik.

15. sammLõika omatehtud shawarma hakklihaga pooleks ja serveeri kuumalt. Ülejäänud lihapallid võite külmutada ja kasutada neid selle maitsva eelroa teise portsjoni jaoks. Head isu!

Lihtne ja kiire shawarma vorstidega

Kui teil pole aega liha küpsetada, aitab teid lihtne ja kiire shawarma vorstidega ning isegi laps saab selle kiireks suupisteks valmistada. Selles retseptis praeme shawarma jaoks vorstid ja köögiviljadest võtame kas jääsalatit või hiina või valget kapsast.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk.
• Vorstid – 3 tk.
• kõva juust - 80 gr.
• Kapsas - ½ tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Ketšup - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eemaldage vorstid kestast ja lõigake need pikuti pooleks. Lõika juust pikkadeks õhukesteks ribadeks. Haki kapsas peeneks.

2. samm Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae viilutatud vorstikesi, kuni need on kergelt pruunikad.

Samm 3. Voldi lavašileht lahti ja lõika pooleks. Määri igale lavaššitükile õhuke kiht ketšupit ja majoneesi. Äärele aseta pikuti vorstid ja juustuviilud.

Samm 4. Aseta nende peale ühtlaselt kapsaviilud ja keera tihedalt rullidesse.

Samm 5. Prae vormitud shawarma pannil või ahjus mõlemalt poolt krõbedaks.

Samm 6. Serveeri valmistatud lihtne ja kiire shawarma koos vorstidega kohe kuumalt. Head isu!

Maitsev shawarma krevettidega

Krevettidega Shawarma on sama maitsev versioon sellest populaarsest Aasia roast, sest pita leivas olevad krevetid sobivad hästi köögiviljaseguga, mis muudab eelroa krõbedaks ja värskeks ning saab valmistada erinevaid kastmeid. Selles retseptis marineerime krevetid sojakastmes, praadime neid ja kasutame spetsiaalset shawarma kastet.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Kuninglikud krevetid koorega - 900 gr.
• Lavašš - 3 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Redis - 5 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Jäämäe salat - ½ tk.
• Sojakaste - 100 ml.
• Shawarma kaste - 9 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage krevetid eelnevalt looduslikes tingimustes, puhastage, katke sojakastmega ja pange pooleks tunniks külmkappi marineerima.

2. samm. Seejärel praadige neid kiiresti kuumas taimeõlis ja maitse saamiseks võite lisada küüslauguküünt.

Samm 3. Voltige laual pita leiva lehed lahti. Kanna ühele servale kiht shawarma kastet ja lisa tükeldatud jääsalat.

Samm 4. Haki redis, kurk ja tomat peeneks. Asetage viilutatud köögiviljad salati peale.

Samm 5. Asetage praetud krevetid köögiviljade peale.

Samm 6. Vala shawarma kaste täidisele.

Samm 7. Vormi shawarma ettevaatlikult ja tihedalt.

Samm 8. Kuival grillpannil kuivatage shawarma, kuni mõlemale küljele ilmuvad kuldpruunid triibud.

9. samm. Asetage valmistatud maitsev shawarma krevettidega portsjonitaldrikutele, lõigake pooleks ja serveerige kuumalt. Head isu!

Kodune shawarma kalkuniga

Kodune shawarma kalkunilihaga on teie jaoks dieetlikum ja toitvam roog ning see valmib kiiresti.Kalkuniliha marineeritakse ja maitseainete aroomiga immutatakse peaaegu välkkiirelt, mis muudab shawarma väga maitsvaks. Selles retseptis täiendame kalkunit hiina kapsa, värske kurgi ja porgandiga. Kastmes oleva majoneesi võib asendada hapukoore või jogurtiga.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kalkunifilee - 300 gr.
• Armeenia lavašš - 300 gr.
• Pekingi kapsas - 450 gr.
• Kurk - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Ketšup - 4 spl.
• Maitseaine kanalihale - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kohe kõik shawarma koostisosad vastavalt retseptile. Loputage kalkunifilee külma veega ja kuivatage salvrätikuga. Loputage köögiviljad. Koori porgandid.

Etapp 2. Lõika filee viiludeks, puista peale soola ja maitseaineid, sega korralikult läbi ja kata kaane või taldrikuga.

Samm 3. Lõika hiina kapsas ribadeks. Jahvatage porgandid Korea riivis. Segage need köögiviljad eraldi kausis.

Etapp 4. Lõika kurk õhukesteks poolringideks ja lisa veidi soola.

Samm 5. Prae marineeritud kalkuniviile mitte rohkem kui 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja neid saab lõigata õhemateks tükkideks.

Samm 6. Voldi pitaleiva lehed lahti ja aseta neile suvalises järjekorras tükeldatud köögiviljad koos praetud kalkunilihaga, jättes servad vabaks. Vala majonees ja ketšup ühtlaselt täidisele.

Samm 7. Keera pita leib täidisega ettevaatlikult ja tihedalt rulli, moodustades shawarma. Prae seda grillil või kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

8. samm Lõika valmis omatehtud shawarma kalkunilihaga pooleks, laota serveerimistaldrikutele, lisa ürte ja serveeri. Head isu!

Shawarma punase kalaga

Punase kalaga Shawarma erineb lihast oma ebatavalise maitse poolest ja on ka tervislikum. Punane kala on kas kergelt soolatud, praetud või küpsetatud. Selles versioonis valmistame shawarma kergelt soolatud forelliga. Köögiviljadest lisa salatiga värske kurk, paprika, tomat, avokaado ja rukola. Hapukoor on punase kala jaoks parem kaste. Seda shawarmat serveeritakse kas kohe pärast küpsetamist või kuumutatakse seda veidi grillil.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Armeenia õhuke lavašš – 2 tk.
• Kergelt soolatud forell - 150 gr.
• Avokaado - 1 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Sidrun - ½ tk.
• rukola - 30 gr.
• Salatilehed - 8 tk.

Kastme jaoks:

• Hapukoor - 200 gr.
• Till - 4 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmistage kõik shawarma koostisosad vastavalt retseptile.

Etapp 2. Kastme jaoks sega eraldi kausis hapukoor peeneks hakitud tilli, soola ja jahvatatud musta pipraga.

Samm 3. Pese köögiviljad, kuivata salvrätikuga ning lõika kurk ja paprika õhukesteks pikkadeks ribadeks ning tomatid viiludeks.

Samm 4. Eemalda avokaadolt koor ja süvend ning lõika viljaliha ribadeks. Lõika samamoodi ka forell. Piserdage neid koostisosi poole sidruni mahlaga.

Samm 5. Rullige tööpinnal pita leiva lehed lahti. Määri servale osa hapukoorekastmest.

Samm 6. Aseta kastme peale pestud salatilehed ja rukola.

Samm 7. Asetage roheliste peale hakitud köögiviljad.

Samm 8. Aseta avokaado ja punase kala viilud ühtlaselt köögiviljade peale.

Samm 9. Kata täidis ülejäänud kastmega.

Samm 10. Keera täidis tihedalt ja korralikult rulli.

11. sammValmis shawarma punase kalaga võib serveerida kohe või kuival pannil või grillil kergelt praadida. Head isu!