Šokolaad kodus

Suurepärast omatehtud šokolaadi on lihtne ise valmistada! Saate samm-sammult fotode abil hõlpsalt valida ükskõik millise pakutud 8 retseptist šokolaadi valmistamiseks kodus. Siit leiate retsepti igale maitsele ja saate rõõmustada ennast ja oma lähedasi õrna delikatessiga ilma kahjulike lisanditeta.

Lihtne ja maitsev omatehtud kakaošokolaadi retsept

Lihtsaim, kuid uskumatult maitsev retsept omatehtud šokolaadi valmistamiseks on tavalisest kakaost ja võist valmistatud šokolaad. Väikese pingutusega saate suurepärase šokolaadi, mõru ja tervisliku. Seda šokolaadi võid julgelt oma lastele kinkida ja ise nautida!

1. 
   Kuidas kodus šokolaadi valmistada? Segage mugavas kausis kakao, piim ja granuleeritud suhkur. Jätke kindlasti paar lusikatäit piima, mille kombineerite jahuga teises toiduvalmistamisetapis.Aseta kauss madalale tulele, et kõik koostisained kuumeneks ja sega ühtlaseks.
2. 
   Kui saavutate segu homogeensuse, suhkur on täielikult sulanud ja šokolaad hakkab veidi paksenema, lisage maiusega anumasse võid. Sel hetkel peate segu regulaarselt segama.
3. 
   Lisa ülejäänud piimale jahu ja sega intensiivselt, kuni segu on täiesti homogeenne ning seejärel vala segu šokolaadiga kaussi. Segage toodet intensiivselt, et ei tekiks tükke. Küpseta šokolaadi mitu minutit, kuni see saavutab vastuvõetava konsistentsi.
4. 
   Valmistage nõud šokolaadi jaoks: võtke taldrik või vorm. Taldrik sobib tahvli valmistamiseks - tuleb lihtsalt šokolaad taldrikul olevale kilele valada ja pakkida.
5. 
   Selle asemel võid šokolaadi valada silikoonvormidesse, kust saab maiuse tükid kergesti eemaldada. Asetage anum šokolaadiseguga sügavkülma või külmikusse. Kui soovid pehmemat šokolaadi, pane see külmkappi.
6. 
   Umbes kahe tunni pärast võid juba valmis magustoitu nautida! Šokolaad tahkub piisavalt kiiresti ja selle saab tükkideks lahti võtta või vormist välja võtta.

Head isu!

Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada?

Lõhnav viskoosne jook, mis soojendab ja annab mugavust, on loomulikult kuum šokolaad. Seda imelist jooki saad ise kodus valmistada. Varuge head tuju, õigeid koostisosi ja alustage!

Koostis:

• Piim - 1 spl.
• tume šokolaad - 40 gr.
• piimašokolaad - 20 gr.
• koor - 35 ml.
• Sool - näputäis/
• Kaneel - näputäis

Protsess ettevalmistused:

1. Võta mugav kauss või tsezve ja pane sinna tükeldatud šokolaad – piima- ja tumešokolaad.Kuumuta šokolaadisegu tasasel tulel, kuni šokolaad hakkab sulama, kuid mitte kõrbema.

2. Valage õrnalt segades õhukese joana sulašokolaadiga anumasse järk-järgult külm piim. Seejärel lisa jahtunud koor ning sega segu uuesti täiesti ühtlaseks.

3. Aja kuum šokolaad madalal kuumusel keema, seejärel lisa näpuotsaga soola ja kaneeli. Võite oma äranägemise järgi lisada muid vürtse. Keeda šokolaadi paar minutit, seejärel keera kuumus maha ja sega valmis jook läbi.

4. Vala jook tassi ning seejärel kaunista tass piparmündioksa või vahukommiga. Vastavalt tujule võid kompositsioonile lisada vanilliini või pähkleid.70

Kulinaarne edu!

Lihtne ja maitsev valge šokolaadi retsept

Valge šokolaad on eriline imeline maiuspala. Tavaliselt arvatakse, et kakaost saab kodus teha vaid tavalist šokolaadi, kuid see pole sugugi tõsi! Kui soovite kodus saada pehmet valget šokolaadi, uurige hoolikalt meie retsepti.

Koostis:

• Kakaovõi - 100 gr.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.
• tuhksuhkur - 100 gr.
• Piimapulber - 10 gr.
• Sool - näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate valmistama šokolaadi jaoks kõik koostisosad. Selleks, et magustoit oleks tõeliselt maitsev ja kvaliteetne, kasutage ainult värskeid kvaliteetseid koostisosi.

2. Sulata kakaovõi väikeses kausis veevanni kohal. Kuni või sulab, tuleb tuhksuhkur põhjalikult kuiva piimaga segada.

3. Alustage piimapulbri ja tuhksuhkru sõelumist juba sulatatud või hulka, segades magustoit vispliga hoolikalt läbi, et vältida tükkide teket ja koostise heterogeensust. Ärge unustage lisada näputäis soola.

4.Viimasena lisa koostisosade segule vanilliekstrakt või viimase võimalusena vanilliin. Ühtlane šokolaadimass tuleb korralikult läbi segada ja paar minutit keeta ning seejärel vormid ette valmistada.

5. Vala valmis valge šokolaad ettevaatlikult veel kuumana vormitud vormidesse, näiteks südamekujulistesse vormidesse. See on suurepärane kingitus teie partnerile või lapsele. Raputage vorme hoolikalt, siis jaotuvad mullid ühtlaselt ja kogumassist eraldub liigne õhk.

6. Aseta vormid umbes kaheks tunniks külmkappi, selle aja jooksul peaks šokolaad täielikult tahenema ja siis saab selle eemaldada. Lihtsaim viis maiuspalade hankimiseks on silikoonvormidest.

Samm-sammult retsept tumeda šokolaadi valmistamiseks

Tume šokolaad on iseloomuliku maitsega looduslik tume šokolaad. See on segu tugevast kakaoaroomist ja hapukast kibedust. See šokolaad on kasulik väikeste portsjonitena, tõstab tuju ja parandab keskendumisvõimet. Nüüd saate meie retsepti järgides seda delikatessi ise valmistada.

Koostis:

• kakaobatoon - 250 gr.
• Kakaovõi - 150 gr.
• Mesi - 8 spl.
• Vanill (kaunas) - 2 näputäis
• Jahvatatud kaneel - 2 näputäis
• Riivitud muskaatpähkel - 2 näputäis
• Pähklid maitse järgi – 2 tk

Küpsetusprotsess:

1. Koduseks šokolaadi valmistamiseks varu silikoonist kommivorme ja kõrgeima kvaliteediga tooteid. Kakaovõid tuleb kuumutada veevannis, et see sulaks põhjalikult ja muutuks vedelaks.

2. Lisa nüüd sulanud kuumale võile riivitud kakaobatoon ja hakka koostisosi segama, kuni need on ühtlaselt segunenud.

3.Kui mass muutub homogeenseks, vala sisse vajalik kogus vedelat mett ja lisa vürtsid: vanilliin, kaneel, muskaatpähkel. Segage šokolaad vispliga ja küpseta, kuni see on täiesti homogeenne.

4. Aseta silikoonvormidesse veidi pähklisegu – selleks võivad olla sarapuupähklid, maapähklid, india pähklid või mandlid. Veenduge, et igas vormis oleks sama arv pähkleid.

5. Vala väga ettevaatlikult kuum tume šokolaad pähklitega vormidesse, seejärel raputa iga vormi, vabastades õhumullid välja.

6. Roa täielikuks valmistamiseks aseta vormid šokolaadiga kaheks-kolmeks tunniks külmkappi, et kommid taheneksid. Selle aja möödudes võta delikatess vormidest välja ja serveeri lauale või pakenda kaunilt kingituseks.

Head isu!

Maitsev piimašokolaad kodus

Lapsed armastavad eriti piimašokolaadi, sest see on väga õrn. Selline šokolaad, kui see on hea kvaliteediga, on piimja maitsega ja lihtsalt sulab suus. Seda on üsna lihtne valmistada, kui järgite rangelt toiduvalmistamise tehnoloogiat. Proovi seda!

Koostis:

• Kakaopulber - 3 spl.
• Või - ​​150 gr.
• Suhkur - 200 gr.
• nisujahu - 1,5 spl.
• Piim - 5 spl.
• Vanillisuhkur - paar näputäis

Küpsetusprotsess:

1. Sega paksupõhjalises kastrulis granuleeritud suhkur, nisujahu ja kakaopulber. Pärast segu põhjalikku segamist valage sõna otseses mõttes paar supilusikatäit piima ja segage kõik vispliga. Segu peaks olema suhteliselt homogeenne.

2. Vala kogu ülejäänud piim saadud läga hulka ja sega uuesti läbi. Asetage kastrul veevanni ja keetke šokolaad pidevalt segades.Veenduge, et suhkur oleks täielikult lahustunud ja šokolaad oleks ühtlane ja täiesti homogeenne.

3. Lisa šokolaadiga anumasse näpuotsatäis vanilliini, sega ja keeda segu veel kaks-kolm minutit. Seejärel lisage või ja jätkake šokolaadi keetmist, vahustades, kuni või on täielikult lahustunud.

4. Šokolaadi jaoks valmista vorm või vormid, kõige parem on, kui need on valmistatud silikoonist. Valage vormi veel kuuma šokolaadi ja asetage see külma – sügavkülma või külmkappi.

5. Šokolaad on täiesti valmis vaid paari tunniga, siis tuleb see külmkapist välja võtta, vormist välja võtta ja ilusti pakkida või siis kohe sööma hakata. Valmis šokolaadi võid hoida külmkapis või toas, olles selle eelnevalt pakendatud.

Kuidas valmistada Belgia šokolaadi kodus?

See šokolaad on juba võitnud paljude-paljude inimeste südamed. Muidugi oskavad vähesed ehtsat Belgia šokolaadi valmistada, aga hõrgutist, mis maitselt ei jää sugugi alla ehtsale šokolaadile, saab valmistada. Proovige kindlasti seda retsepti ja olete rahul!

Koostis:

• tuhksuhkur - 8 spl.
• Kondenspiim - 4 spl.
• Kakaovõi - 12 spl.
• Riivitud kakao - 10 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt relvasta end kastruli või mugava kausiga, milles valmistad šokolaadi. Asetage kakaovõi sellesse anumasse ja asetage see seejärel veevanni.

2. Kui kakaovõi sulab, on aeg lisada kaussi riivitud kakao. Lisage koostisosa vähehaaval õlile ja segage saadud segu hoolikalt. Lisa tuhksuhkur ja sega šokolaad kausis korralikult läbi.

3.Selles etapis võid šokolaadile lisada mõned vürtsid – näiteks vanilliini või näpuotsatäie kaneeli. Vürtsi lisamiseks võid lisada isegi tilga tšillipipart – siis on šokolaad üllatus. Sega segu ja lisa kondenspiim.

4. Keeda šokolaadi veevannis pärast kõigi koostisosade lisamist umbes kolm minutit ning seejärel saatke maius jahtuma ja kuju võtma. Selleks vala šokolaad vormidesse ja pane sõna otseses mõttes kaheks tunniks külmkappi.

Suhkruvaba dieedi šokolaadi retsept

Ka need, kes oma figuuri jälgivad või suhkrut mingil põhjusel ei söö, soovivad nautida erinevaid maitsvaid hõrgutisi. Tervise- või sporditoidupoodide dieedibatoonid on üle jõu käivad, kuid selle asemel on suurepärane lahendus. Dieetšokolaad on midagi, mida saate ise hõlpsasti valmistada ja mis ei kahetse oma otsust!

Koostis:

• imiku piimasegu - 200 gr.
• Kakaopulber - 3 spl.
• Magusaine - 30 gr.
• Lõss - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Lahusta beebipiim kastrulis koos jahutatud kooritud piimaga. Sega koostisained vispliga põhjalikult enam-vähem homogeenseks ja aseta anum pliidile.

2. Kuumuta koostisosade segu väga madalal kuumusel, intensiivselt segades. Kui segu on hästi kuumutatud, sõelu sisse järk-järgult kakaopulber ja jätka tugevalt vispliga segamist.

3. Viimasena tuleb lisada magusaine ja keeta šokolaadi, kuni magusaine lahustub šokolaadisegus.

4. Vala valmis šokolaad, kuni see on veel kuum, vormidesse või vala ühte silikoonvormi.See tuleb panna paariks tunniks külmkappi või sügavkülma, kuni šokolaad täielikult taheneb. Selle aja möödudes võite hakata magustoitu sööma.

Lihtne ja maitsev retsept šokolaadi valmistamiseks meega

Meega valmistatud šokolaadil on väga eriline maitse ja aroom. Suhkru asendamine meega on suurepärane idee ka neile, kes püüavad süüa tervislikku toitu ilma kahjulike lisandite ja liigse suhkruta. Proovige kindlasti!

Koostis:

• Riivitud kakao - 200 gr.
• Kakaovõi - 40 gr.
• Kuivatatud puuviljad - maitse järgi
• Vedel mesi - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt jahvatage ja asetage kakaovõi kaussi. Maitse pärast võid sellele lisada ka kookosõli. Asetage anum võiga madalale kuumusele ja sulatage.

2. Seejärel lisa kuumale segule mesi ja sega, kuni koostisosade konsistents muutub enam-vähem homogeenseks. Lisage sellele segule riivitud kakao ja segage vispliga valmistatavat šokolaadi, kuni segu muutub ühtlaseks ja homogeenseks.

3. Küpseta šokolaadi väga madalal kuumusel pidevalt segades umbes kolm minutit. Selle aja möödudes saab valmis segu vormidesse jaotada.

4. Pane peeneks hakitud kuivatatud puuviljad – kuivatatud aprikoosid, ploomid ja rosinad – šokolaadivormidesse. Seejärel vala võrdne kogus segu igasse vormi ja raputa neid kergelt läbi. See vabastab ülejäänud õhu ja šokolaad jaotub kuivatatud puuviljade vahel ühtlaselt.

5. Aseta vormid šokolaadiga paariks tunniks külmkappi või sügavkülma, kuni magustoit täielikult taheneb. Kui šokolaad on jahtunud, võid serveerida.

Head isu!