Šokolaadi biskviidi kook

Šokolaadibiskviidi kook on maitsev küpsetis, mis on valmistatud jahust, suhkrust, munadest ja kakaost. Suurejoonelised koogid on alati olnud ja jäävad iga pidustuse kaunistuseks. Ja iga kook algab rullbiskviidiga - õrna ja koheva põhjaga. Nende 10 lihtsa retsepti abil saate küpsetada suurepärase šokolaadi-biskviidi.

Lopsakas šokolaadibiskviidi kook ahjus koogiks

Maitsva ja väga õhulise rullbiskviidi valmistamine pole sugugi keeruline. Igavene dilemma: valmista klassikaline kerge küpsetis või šokolaadibiskviidi kook. Valime šokolaaditaigna.

1. 
   Kuidas valmistada lihtsa retsepti järgi kohevat šokolaadibiskviidi? Sega jahu kakao, küpsetuspulbriga ja sõelu see segu läbi sõela.Keeda vesi, lahusta kohv kahes supilusikatäis keevas vees.
2. 
   Vahusta toatemperatuuril mune suhkruga umbes 10 minutit.
3. 
   Peaksite saama kerge ja paksu massi. Jätkates munade kloppimist, lisage kaks supilusikatäit keeva vett ja taimeõli, see muudab massi tihedamaks.
4. 
   Lisa pool sõelutud jahusegust munasegule. Segage õrnalt spaatliga ülevalt alla servadest keskele.
5. 
   Seejärel lisa teine ​​osa jahust ja sega tainas korralikult läbi.
6. 
   Järgmisena vala juurde lahustunud kohv ja sega tainas uuesti korralikult läbi.
7. 
   Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga, aseta sinna tainas ja silu spaatliga ühtlaseks. Pane pann ahju ja küpseta biskviiti 35 minutit 180 kraadi juures. Jahuta küpsetised vormis, lõika vajaliku arvu kihtidena ja hakka kooki vormima.

Head isu!

Õhuline šokolaadibiskviidi keevas vees

Milline puhkus on täielik ilma maitsva magustoiduta. Kui te ei tea, kuidas oma külalisi ja lähedasi üllatada, valmistage maitsev šokolaadibiskviidi kook. Seda saab kasutada omatehtud ja tõukookide alusena.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana munad - 2 tk.
• Suhkur - 2 spl.
• Piim - 1 spl.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Keev vesi - 1 spl.
• Kakao - 6 spl.
• nisujahu - 2 spl.
• Söögisoodat - 1,5 tl.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Sega omavahel sõelutud jahu, kakao, suhkur, sooda ja küpsetuspulber.

2. Klopi munad kuivas anumas lahti, seejärel lisa vahustamist katkestamata piim ja taimeõli.

3. Järgmisena sega munamass lahtiste koostisosadega.

4. Keeda vesi.Lõpetamata taigna kiiret segamist, valage õhukese joana keevasse vette ja segage, kuni tainas muutub homogeenseks.

5. Kata küpsetuspann küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Aseta tainas vormi, silu ühtlaseks ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta biskviiti 50-60 minutit temperatuuril 160-180 kraadi. Need küpsetised maitsevad suurepäraselt ja neid saab serveerida ilma tee või kohvi lisamata.

Head isu!

Klassikaline šokolaadibiskviidi kook aeglases pliidis

Nutikate köögiseadmete tulekuga on erinevate keeruliste roogade valmistamine muutunud palju lihtsamaks. Nüüd saate isegi aeglases pliidis šokolaadibiskviidi küpsetada; selles retseptis räägime teile, kuidas seda teha.

Söögitegemise aeg: 95 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kana munad - 6 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Kakao - 4 spl.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 5 g.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda valged munakollastest. Vahusta valged ja munakollased eraldi kuivades anumates suhkruga. Seejärel sega mõlemad massid läbi, klopi omavahel 3 minutit, lõpus lisa vanillisuhkur.

2. Sega sõelutud jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Seejärel vala see segu lahtiklopitud munade hulka ja sega läbi.

3. Määri multikeetja kauss võiga. Seejärel valage tainas sellesse ja asetage kauss multikookerisse.

4. Valige režiim "Küpsetamine" ja seadke taimer 1 tunniks. Pärast piiksu jätke küpsis multikookeris 10 minutiks režiimis “Soojendus”. Seejärel jahutage kook veidi ja eemaldage see kausist.

Head isu!

Kuidas kodus šokolaadikooki valmistada

Šokolaadi pole kunagi liiga palju, seetõttu kasutatakse seda nii sageli kõikvõimalikes magustoitudes. Ja see šifoonist šokolaadibiskviidi kook ei jäta kedagi ükskõikseks.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kollased - 4 tk.
• Valgud - 6 tk.
• Suhkur - 175 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Lahustuv kohv - 2 tl.
• päevalilleõli - 80 gr.
• Vesi - 170 gr.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.
• Söögisoodat - 1 näputäis.
• Sool - 1 näputäis.
• nisujahu - 175 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta munakollased osa suhkruga, kuni saad mahuka valge massi. Peksmist jätkates lisage taimeõli.

2. Lahustage lahustuv kohv ja kakao kuumas vees. Kui segu on veidi jahtunud, lisa see lahtiklopitud munakollastele ja sega läbi.

3. Sega jahu küpsetuspulbri, sooda ja vanilliga, sõelu see segu läbi sõela. Sega lahtised koostisained segusse koos munakollaste ja väikeste osadena kakaoga.

4. Vahusta valged eraldi kausis stabiilseks vahuks, seejärel lisa suhkur ja jätka vahustamist veel 5-7 minutit.

5. Sega vahustatud valged taignaga ja sega õrnalt spaatliga alt üles. Tõsta tainas võiga määritud vormi ja küpseta rullbiskviidi ahjus 160 kraadi juures 40-50 minutit.

Head isu!

Lihtne ja maitsev keefiriga šokolaadibiskviidi retsept

Selliste mitmesuguste küpsiste valmistamise retseptide hulgast leiate endale parima võimaluse. Väga ebatavaline, kuid väga edukas šokolaadibiskviidi kook saadakse, kui sõtke tainas keefiriga.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• nisujahu - 1,5 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Kakao - 5 spl.
• Kana munad - 2 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valage kaussi klaas keefirit ja sama palju taimeõli, lisage klaas suhkrut ja purustage munad.

2. Seejärel lisa kakao ja sega kõik koostisained läbi.

3. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu läbi peene sõela, lisa kaussi ja sega tainas uuesti korralikult läbi.

4. Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage tainas vormi ja asetage ahju. Küpseta biskviiti 40 minutit, seejärel alanda temperatuur 170 kraadini ja küpseta kooki veel 10 minutit. Lase valmis koogil jahtuda ja alles siis võta see vormist välja.

Head isu!

Niiske šokolaadikook ahjus

Biskviit on armastatud oma õrna struktuuri ja õhulisuse pärast. Selliseid kooke kasutatakse sageli kookide ja erinevate küpsetiste valmistamisel. Kodus saate hõlpsalt valmistada uskumatult maitsvaid ja niiskeid šokolaadibiskviidi kooke.

Söögitegemise aeg: 70 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• nisujahu - 1,5 spl.
• Kakao - 3 spl.
• Või - ​​100 gr.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• lahustuv kohv - 0,5 tl.
• Söögisoodat - 1 tl.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Sega jahu, kakao, sool ja sooda.

2. Sega eraldi kausis suhkur, sulavõi, vesi, sidrunimahl ja kohv.

3. Järgmiseks sega lahtised ja vedelad koostisosad. Mida kauem tainast sõtke, seda parem see välja tuleb.

4. Tõsta tainas võiga määritud vormi ja pane ahju. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures 40 minutit. Selle aja jooksul saad valmistada kreemi ja seejärel koogi kokku voltida.

Head isu!

Samm-sammult retsept piimaga šokolaadibiskviidi valmistamiseks

Piimaga valmistatud šokolaadibiskviidi kook tuleb väga lahtine ja kohev.See ei vaja immutamist ja ei lähe pikaks ajaks seisma. Saate seda isegi niisama teega süüa.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• piim - 340 ml.
• Kana munad - 4 tk.
• Suhkur - 220 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Kakao - 50 gr.
• nisujahu - 3 spl. (250 ml)
• Küpsetuspulber - 16 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Vala piim kaussi ja purusta munad.

2. Vahusta piim ja munad vispliga.

3. Sulata või tasasel tulel, jahuta ja vala vähehaaval vahustatud piima-munasegu hulka.

4. Seejärel sõelu kakao kaussi ja sega tainas uuesti läbi.

5. Järgmiseks sõelu jahu kaussi ja lisa suhkur, sõtku tainas.

6. Määri vorm õliga ja aseta sinna tainas.

7. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetage biskviiti 40 minutit, kontrollige selle valmisolekut puuvardaga, tainas ei tohiks selle külge kleepuda. Kui see on jahtunud, saate koogi kokku panna.

Head isu!

Isetehtud šokolaadibiskviidi juustukreemiga

Raske on välja mõelda maitsvamat magustoitu kui šokolaadi-rullbiskviidi juustukreemiga. Õrna kohupiimakreemiga sobib suurepäraselt šokolaadimaitseline kohev rullbiskviidiga. See magustoit võib kaunistada iga pidu.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• nisujahu - 113 gr.
• Suhkur - 113 gr.
• Või - ​​90 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Šokolaad - 40 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Vanillisuhkur - 0,5 kotikest.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 0,5 tl.
• Söögisoodat - ¼ tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Taimeõli - 1 tl.

Toorjuustu jaoks:

• Kohupiim - 140 gr.
• koor - 1 spl.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sõelu jahu kaussi, lisa kakao, sool, sooda ja küpsetuspulber, sega.

2.Jaga või ja šokolaad tükkideks ning sulata need tasasel tulel, sega ja jahuta toatemperatuurini.

3. Vahusta munad mikseriga liht- ja vanillisuhkruga, kuni tekib mahukas vaht. Seejärel vala šokolaadi-kooresegu lahtiklopitud munade hulka ja klopi uuesti ühtlaseks.

4. Seejärel vala kuivained kaussi ja sega madalal miksrikiirusel tainas.

5. Jaga tainas kolmeks võrdseks osaks. Määri ahjuvorm taimeõliga ja valmista ükshaaval kolm koogikihti. Küpseta ühte kooki 15-20 minutit 180-200 kraadi juures. Jahuta koogid.

6. Vahusta toorjuust ja tuhksuhkur ühtlaseks. Eraldi anumas vahustage koor stabiilsete piikideni, seejärel ühendage mõlemad massid. Vahusta koor uuesti ühtlaseks.

7. Aseta rullbiskviidid ükshaaval tasasele alusele ja määri juustukreemiga. Määri kreemiga ka kook küljed ja pealt. Aseta kook külmkappi, et see oleks korralikult läbi imbunud.

Head isu!

Lopsakas ja õhuline šokolaadibiskviidi kook hapukoorega

Seda šokolaadibiskviidi saab teha kiirustades. Väga maitsev on süüa soojalt suupistena koos piima, kakao või teega.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Kakao - 20 gr.
• Suhkur - 180 gr.
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 250 ml.
• Söögisoodat - 1 tl.
• nisujahu - 160 gr.
• Taimeõli - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta hapukoor suhkru ja munaga ühtlaseks.

2. Sõeluge jahu ja segage see kakao ja soodaga. Lisa see segu vahustatud hapukoore segule ja sega korralikult läbi. Peaks saama parajalt paksu šokolaaditaina.

3. Kata ahjupann küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga.Asetage tainas sellesse ja siluge. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures 40-45 minutit.

4. Biskviidi niiskena hoidmiseks keera see veel kuumalt toidukilesse ja lase jahtuda.

5. Tükelda kergelt soe rullbiskviidist ja serveeri teega.

Head isu!

Šokolaadi biskviidi kook mikrolaineahjus 5 minutiga

Retsept eelkõige maiasmokkadele, kui äkki tahaks maitsvaid küpsetisi, aga ei taha end täisväärtusliku magustoiduga jännata. Sellise šokolaadi rullbiskviidi koostisained leiab alati külmkapist.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 5 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• nisujahu - 3 spl.
• Kana muna - 1 tk.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.
• vanillisuhkur - 5 gr.
• Suhkur - 3 spl.
• Kakao - 2 spl.
• Piim - 6 spl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Vahusta muna ja suhkur ühtlaseks vahuks.

2. Järgmisena lisa vanillisuhkur, taimeõli ja piim, sega.

3. Seejärel sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber ja kakao. Sõtku tainas ilma tükkideta.

4. Kata ahjupann küpsetuspaberiga ja aseta tainas sinna. Asetage vorm mikrolaineahju, seadke võimsus maksimumile ja seadke taimer 5 minutiks.

5. Biskviidi võib määrida ükskõik millise koorega või lihtsalt kondenspiimaga ja serveerida teega.

Head isu!