Šokolaadivaht

Šokolaadivaht on uskumatult õrn ja õhuline toode, millel on särav maitse. Seda saab kasutada kookide, küpsetiste ja muude magustoitude vormimiseks. Mousse'i valmistamiseks kasutage meie tõestatud kulinaarset valikut kaheksast retseptist koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjalike kirjeldustega.

Kodune šokolaadivaht koogile

Omatehtud šokolaadivahtu koogile peetakse üheks maitsvamaks magustoiduks. See kreemjas toode sobib hästi kookide, küpsetiste ja puuviljadega. Seda on lihtne valmistada, kasutades meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Vahusta külma koort umbes 5-7 minutit, kuni tekib kohev vaht, seejärel kata toode toidukilega ja pane mõneks ajaks külmkappi.
2. 
   Eraldage valged munakollastest. Vahusta munakollased suhkruga korralikult valgeks.
3. 
   Kombineerime kahte tüüpi šokolaadi võiga. Sulata tooted veevannis, kuni saadakse ühtlane homogeenne segu.
4. 
   Jahuta šokolaadisegu. Lisage see järk-järgult munakollase segule.
5. 
   Valage ülejäänud šokolaad ja segage.
6. 
   Järgmisena lisa kõvaks vahustatud valged.
7. 
   Lisa segule vahukoor. Sega kõik ühtlaseks.
8. 
   Vala segu väikestesse klaasidesse, kata toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi (4-6).
9. 
   Kodune šokolaadivaht koogile on valmis.

---

Šokolaadivaht želatiiniga

Želatiiniga šokolaadivaht on õrn ja maitsev toode teie koduste magustoitude jaoks. Kasutage seda iseseisva maiuspalana või kookide ja küpsetiste kaunistusena. Seda vahtu on lihtne valmistada. Selleks järgige meie tõestatud retsepti lihtsaid samme.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tume šokolaad - 30 gr.
• Suhkur - 40 gr.
• Munakollane - 2 tk.
• koor - 200 ml.
• Želatiin - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Eraldage ettevaatlikult munakollased valgetest. Sega munakollased suhkruga. Meil pole oravaid vaja.

Samm 3. Vahusta tooteid mikseriga, kuni munakollased muutuvad valgeks.

Samm 4. Valage želatiin väikese koguse sooja veega, segage ja laske paisuda.

Samm 5. Sulata šokolaad mis tahes mugaval meetodil.

Samm 6. Vala sulatatud šokolaad munakollasesegu hulka.

Samm 7. Vahusta jahutatud koor eraldi. Sega koostisosa põhimassi hulka.

Samm 8. Valage sisse eelnevalt mikrolaineahjus või veevannis sulatatud želatiin. Sega läbi ja pane külmkappi tahenema.

Samm 9. Šokolaadivaht želatiiniga on valmis. Aita ennast!

Kakaost ja piimast valmistatud šokolaadivaht

Kakaost ja piimast šokolaadivahtu saab kodus valmistada igaüks.Selleks võtke kindlasti teadmiseks meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsept. Valmis delikatess mitmekesistab kindlasti teie pühade menüüd. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• piim - 250 ml. + 4 spl.
• mõru šokolaad - 50 gr.
• Kakaopulber - 1 spl.
• koor - 100 ml.
• Muskaatpähkel - ¼ tl.
• Vanilliin - 1 gr.
• Suhkur - maitse järgi.
• Želatiin - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage kaussi neli supilusikatäit piima ja lisage želatiin. Jätke 10 minutiks, et želatiin paisuks.

Samm 2. Sulata tume šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus.

Samm 3. Sega potis 250 ml piima, 1 tasand supilusikatäis kakaopulbrit, muskaatpähkel ja vanilliin. Kuumuta pidevalt segades hästi, kuid ära lase keema. Järgmisena tõsta pann tulelt ja lisa sulatatud šokolaad. Segage, kuni šokolaad on täielikult lahustunud.

Samm 4. Lisa šokolaadisegule želatiin ja sega korralikult, kuni see on täielikult lahustunud. Jätke segu 10-15 minutiks jahtuma.

Samm 5. Vahusta koor, kuni moodustuvad piigid. Lisa šokolaadisegule järk-järgult vahukoor, iga kord õrnalt segades.

6. samm. Asetage vaht klaasidesse või tassidesse. Jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma, et magustoit tarduks.

Samm 7. Kakaost ja piimast valmistatud šokolaadivaht on valmis. Luba endale maitsva magustoiduga!

Šokolaadivaht agar-agariga

Šokolaadivaht agar-agariga on huvitav, õhuline ja maitsev toode teie koduste maiuspalade jaoks. Kasutage toodet magustoitude kaunistamiseks või sööge seda lihtsalt. Seda mõõdukalt magusat maiust pole keeruline valmistada.Selleks järgige meie tõestatud retsepti lihtsaid samme.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• mõru šokolaad - 250 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Suhkruasendaja - 6 tl.
• Muna - 2 tk.
• piim - 250 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata šokolaaditükid, lisades neile veidi piima.

Samm 2. Sega munakollased suhkruasendajaga. Hõõruge seda hästi.

Etapp 3. Sulatage agar-agar ülejäänud piimaga ja ühendage kogu segu purustatud munakollastega.

Samm 4. Lisa sulatatud šokolaad väikese koguse piimaga ja sega kõik korralikult läbi.

Samm 5. Asetage segu 30-40 minutiks külmkappi.

Samm 6. Sega jahtunud mass blenderis eelnevalt vahustatud munavalgetega. Võite kasutada ka mikserit.

Etapp 7. Šokolaadivaht agar-agariga on valmis. Proovige ja hindage magustoidu kõige õrnemat maitset!

Šokolaadivaht koorega

Šokolaadivahtu koorega on lihtne kodus valmistada. Selleks võtke kindlasti teadmiseks meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsept. Valmis delikatess mitmekesistab kindlasti teie pühade menüüd. Hellitage ennast ja üllatage oma lähedasi meeldivalt.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tume šokolaad - 200 gr.
• Raske koor - 250 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Muna - 3 tk.
• tuhksuhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulata tume šokolaad ja või topeltkatlas või mikrolaineahjus.

Samm 2. Eraldage valged munakollastest. Vahusta munakollased tugevaks vahuks.

Etapp 3. Vahusta teises kausis valged tuhksuhkruga, kuni saadakse paks kohev mass.

Samm 4. Sega sulatatud šokolaad ja munakollane segu.Sega kõik korralikult läbi.

Samm 5. Vahusta koor, kuni moodustuvad piigid. Lisa šokolaadisegule vähehaaval vahustatud munavalged, iga kord õrnalt segades.

6. samm. Asetage vaht klaasidesse või tassidesse. Jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma, et magustoit hästi tahetuks.

Samm 7. Šokolaadivaht koorega on valmis. Serveeri see õrn magustoit lauale!

Kirsišokolaadivaht

Kirsi-šokolaadivaht on väga õhuline ja rõõmustab teid ka oma huvitava ereda maitse ja aroomiga. Igaüks võib seda küpsetada. Selleks kasutage tõestatud kulinaarset retsepti koos samm-sammult fotodega. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Manna - 3 spl.
• Kirsisiirup - 1 spl.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega kirsisiirup ja vesi, pane tulele ja lase keema.

Etapp 2. Kalla peenikese joana, pidevalt segades keevasse segusse manna. Keeda tasasel tulel segades umbes 7 minutit.

Samm 3. Vala pool massist eraldi kaussi. Ülejäänud poolele lisage kakaopulber, segage ja eemaldage kuumusest.

Samm 4. Kasutades mikserit või blenderit, peksid kirsipool.

Samm 5. Teeme sama šokolaadiosaga.

Samm 6. Aseta šokolaadikiht kaussi. Lisa peale kirss. Nii et me vahetame kihte, kuni koostisosad otsa saavad. Seejärel lase magustoidul täielikult jahtuda.

Samm 7. Kirsi-šokolaadivaht on valmis. Aita ennast!

Kohupiima šokolaadivaht

Kohupiimašokolaadivaht on uskumatult õrn, õhuline ja maitsev toode teie koduste magustoitude jaoks. Kasutage seda eraldi maiuspalana. Sellise delikatessi saab valmistada igaüks.Selleks järgige meie tõestatud retsepti lihtsaid samme.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kodujuust - 150 gr.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Želatiin - 10 gr.
• Piim - 50 ml.
• Hapukoor - 50 gr.
• Suhkur - 2 spl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega želatiin 50 ml külmas piimas ja jäta 20 minutiks paisuma.

2. samm. Asetage kodujuust, hapukoor, kahte tüüpi suhkur ja kakaopulber blenderi kaussi. Vahusta kuni täiesti homogeenne.

Etapp 3. Sulata valmistatud želatiin veevannis.

Etapp 4. Vala segu kogumassi hulka.

Samm 5. Vahusta sisu segistiga, alustades madalal kiirusel ja suurendades seda järk-järgult. Vahusta kohevaks, umbes kolm kuni viis minutit.

Samm 6. Valage mousse kaussidesse või klaasidesse. Seejärel paneme need 2-3 tunniks külmkappi, kuni need taheneb.

Samm 7. Kohupiima-šokolaadivaht on valmis. Aita ennast!

Šokolaadi banaanivaht

Šokolaadi-banaanivaht rõõmustab teid oma õhulisuse, õrnuse ja huvitava maitsega. Lisa isetehtud magustoitudele või kasuta söödava kaunistusena. Hellita ennast ja oma lähedasi maitsva magustoiduga.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tume šokolaad - 50 gr.
• Banaan - 1 tk.
• Piim - 1,5 spl.
• Kaneel - 2 pulka.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Murdke šokolaad tükkideks ja asetage see metallkaussi või kastrulisse.

Samm 2. Täida need piimaga. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni pinnale ilmuvad väikesed mullid.

Samm 3. Koori banaan ja lõika väikesteks tükkideks. Lisa need kaussi koos šokolaadiseguga.

Samm 4. Kuumuta, kuni šokolaad hakkab sulama.Seejärel segage, kuni saadakse homogeenne mass.

Samm 5. Eemaldage kuumusest. Seejärel vahusta sisu segistiga, kuni saadakse homogeenne vaht.

Samm 6. Jaga mousse portsjoniteks, lisa kaneelipulgad ja jahuta 1-2 tundi külmkapis.

Samm 7. Šokolaadi-banaanivaht on valmis. Serveeri jahutatult värskete marjade või karamellipuruga. Head isu!