Shtruli

Struli on maitsev ja uskumatult kõhtutäitev Saksa köögi roog. Maius sobib ideaalselt suure pere lõuna- või õhtusöögiks. Seda vana retsepti ei valmistata sageli kodus, nii et üllatate kindlasti oma lähedasi või külalisi. Valmistamiseks kasutage tõestatud valikut seitsmest toiduvalmistamise retseptist koos samm-sammult fotodega.

Shtruli kana ja kartuliga

Struli kana ja kartuliga on vana kulinaarne idee, mida igaüks saab oma köögis järele teha. Valmis roog rõõmustab teid oma ereda maitse ja toiteomadustega. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Struli saab hõlpsasti kodus valmistada. Sõtku jahust, veest, munadest ja soolast tihe tainas. Jahu kogus võib varieeruda. Lisa nii palju kui tainast kulub. Pärast jätame tekkinud tüki mõneks ajaks puhkama.
2. 
   Koori üks porgand ja riivi see.
3. 
   Haki üks sibul peeneks.Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.
4. 
   Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks. Asetage sellele röstitud köögiviljad. Jaotage ühtlaselt üle kogu pinna.
5. 
   Rulli tainas tihedaks rulliks. Lõika see väikesteks tükkideks. Ligikaudne laius – 1,5-2 cm.
6. 
   Lõika teine ​​sibul õhukesteks neljandikku.
7. 
   Lõika pestud ja kuivatatud kanafilee väikesteks tükkideks.
8. 
   Pane sibul suurde kastrulisse, riivi siia teine ​​porgand, lisa hakitud küüslauk ja kanafilee.
9. 
   Koorige kartulid, loputage vee all ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
10. 
    Aseta kartulid kastrulisse. Täida sisu veega. Lisa sool, pipar, loorberileht ja võid valada veidi taimeõli. Hauta pärast keetmist 5 minutit.
11. 
    Siin langetame vardad lõikepoolega ülespoole. Sulgege kaas ja keetke tasasel tulel umbes 30-40 minutit.
12. 
    Shtruli kana ja kartuliga on valmis. Tõsta need taldrikutele ja serveeri!

Shtruli kartuli ja hakklihaga praepannil

Struli kartuli ja hakklihaga pannil osutub uskumatult toitvaks, mahlakaks ja huvitava maitsega. See roog toidab kindlasti suurt perekonda või ettevõtet. Valmistage see kindlasti meie tõestatud retsepti järgi samm-sammult fotode abil.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Hakkliha - 0,5 kg.
• Kartul - 10 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Hapukoor - 2 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi – 0,6 l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Testi jaoks:

• Jahu - 400 gr.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Sõtku tihedalt hapnemata tainas, nagu pelmeenid. Selleks klopi muna soola ja veega lahti. Sõelu siin järk-järgult jahu ja sõtku. Kata valmis tükk rätikuga ja jäta 30 minutiks seisma.

Samm 2. Asetage sulatatud hakkliha sügavasse kaussi.

Samm 3. Lisage koostisosa koos hakitud sibulaga (1 tk), küüslaugu, ürtide, soola ja vürtsidega.

Samm 4. Sõtku lihavalmistis põhjalikult läbi.

Samm 5. Rulli taignapall õhukeseks kihiks.

Samm 6. Määri poolele taignale õhuke kiht hakkliha. Rulli tainas tihedaks rulliks.

Samm 7. Lõika valmis rull väikesteks võrdse paksusega tükkideks.

Samm 8. Haki teine ​​sibul peeneks ja riivi porgandid. Hauta köögiviljad taimeõlis pehmeks. Kasutame paksu põhjaga sügavat panni, pada või kastrulit.

Samm 9. Lisa siia suurteks tükkideks lõigatud kartulid.

Samm 10. Asetage ettevalmistatud rullid hakklihaga kartulikihile.

Samm 11. Täida need hapukoore ja tomatipastaga segatud veega. Saate maitse järgi lisada vürtse. Hauta rooga kaane all tasasel tulel umbes tund aega.

Samm 12. Shtruli kartuli ja hakklihaga praepannil on valmis. Serveeri ja naudi!

Sealiha štruli

Struli sealihaga on maitsev ja mahlane vana Saksa köögi roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Kui soovite oma perekonda või külalisi meeldivalt üllatada, kasutage kindlasti meie tõestatud retsepti. Mitmekesistada oma lõunamenüüd!

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Searibid - 0,5 kg.
• Hapukapsas - 300 gr.
• Kartul - 0,5 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Testi jaoks:

• Keefir - 250 gr.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 0,5 kg.
• Sool - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese searibid ja tükelda need tükkideks.

Samm 2. Prae searibid pajas taimeõlis kuldpruuniks. Täiendame neid hakitud sibula ja porgandiga. Sega ja prae veel 10 minutit, seejärel lisa hapukapsas.

Samm 3. Koori kartulid ja lõika õhukesteks poolringideks. Aseta sealihale ja köögiviljadele. Puista maitse järgi soola ja vürtse. Lisa veidi vett ja hauta kaane all, kuni kartul on pehme.

Samm 4. Sõtku keefirist, munadest, jahust, soolast ja küpsetuspulbrist tihedaks taignaks. Laske sellel tõmmata, seejärel rullige see õhukesteks kihtideks. Määri iga kiht taimeõliga ja keera rulli.

Samm 5. Lõika rullid väikesteks tükkideks. Aseta need kartulikihile.

Samm 6. Sulgege kaas ja küpseta umbes 15-20 minutit.

Samm 7. Sealiha shtruli on valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!

Kodune veiseliha shtruli

Kodused veisehautised rõõmustavad teid oma erilise toiteväärtuse ja särava maitsega. Kuum roog maitsva lihaga ei jäta kedagi ükskõikseks. Kasutage suure pere lõuna- või õhtusöögiks huvitavat kulinaarset ideed. Samm-sammulise retseptiga ei ole raske toime tulla!

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 1 kg.
• Vesi - 3 spl.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatipasta - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Küüslauk - 10 nelki.

Testi jaoks:

• Muna - 1 tk.
• Jahu - 300 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Sool - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki sibulad ja prae taimeõlis paksu põhjaga pajas või kastrulis.

Etapp 2. Kui sibul muutub kuldseks, lisa sellele väikesed veiselihakuubikud. Sega läbi ja hauta kaane all umbes 20-25 minutit. Täiendame sisu soola, tomatipasta ja pipraga. Lisa klaas vett, sega ja hauta edasi, kuni liha on pehme.

Samm 3. Sõtku jahust, veest, kanamunast ja soolast elastne tainas.

Samm 4. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Määrige see taimeõliga, lisage hakitud till ja küüslauk. Rulli tihedaks rulliks ja lõika väikesteks tükkideks.

Samm 5. Lisa kartuli- ja porgandikuubikud paja koos lihaga. Valage kaks klaasi vett, sulgege kaas ja hautage veel 20 minutit.

Samm 6. Asetage taignarullid kartulite peale. Sulgege kaas ja jätkake keetmist madalal kuumusel veel 35 minutit.

Samm 7. Kodune veiseliha shtruli on valmis. Tõsta serveerimistaldrikutele ja serveeri!

Struli hapukapsaga

Struli hapukapsaga rõõmustab teid oma erilise mahlasuse ja meeldiva hapukusega. Kuuma, rammusat rooga saab serveerida lõuna-, õhtusöögiks või pühadelauale. Lubame, et selline maius mitmekesistab teie menüüd eredalt ja ei jäta kedagi ükskõikseks. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Hakkliha - 0,5 kg.
• Hapukapsas - 400 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Testi jaoks:

• Keefir - 1 spl.
• Muna - 1 tk.
• Soda - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahu - 2-2,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt sõtku keefirist, munadest, jahust, soodast ja soolast elastne tainas. Laske tal veidi puhata, kattes ta rätikuga.

Etapp 2. Prae hakitud sibul ja riivitud porgand taimeõlis pehmeks. Eraldi hautage hapukapsas.

Samm 3. Lisa sibul ja porgand koos kartulikuubikutega. Siia paneme ka hautatud hapukapsast. Lisa sool, lisa maitseained ja ürdid, lisa vesi ja hauta kaane all, kuni kartul on pehme.

Samm 4. Rulli ettevalmistatud tainas õhukeseks, kata see hakklihaga ja keera tihedaks rulliks.

Samm 5. Lõika rull väikesteks tükkideks.

Samm 6. Aseta taignatükid kartulikihile.

Samm 7. Sulgege anum kaanega ja hautage tasasel tulel umbes 40-50 minutit, kuni see on küpsenud.

Samm 8. Shtruli hapukapsaga on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri!

Struli keefiritaignaga

Struli keefiritaignaga on kodus lihtne valmistada. Soovitame järgida meie tõestatud retsepti lihtsaid samme. Valmis roog rõõmustab teid oma erksa maitse, hämmastava mahlasuse ja toiteväärtusega. Sellele on võimatu vastu panna!

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• liha - 0,5 kg.
• seapekk - 70 gr.
• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Valge kapsas - 400 gr.
• Sool - maitse järgi.

Testi jaoks:

• Keefir - 250 gr.
• Jahu - 2 spl.
• Muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Puhastame ja peseme köögivilju.

Samm 2. Lõika peekon väikesteks tükkideks.Sulata need pajas või paksu põhjaga potis.

Samm 3. Prae rasvas hakitud sibul. Lisa siia väikesed lihatükid. Sega läbi ja hauta kaane all umbes 20 minutit.

Samm 4. Sel ajal valmistage tainas. Klopi munad keefiriga lahti. Sõelu siia jahu soola, jahvatatud pipra ja küpsetuspulbriga. Sõtku elastne tainas, kata see rätikuga ja jäta 20 minutiks seisma.

Samm 5. Lisa lihale tükeldatud porgandid. Paari minuti pärast lisa peeneks hakitud kapsas. soola. Asetage kiht keskmise suurusega kartulitükke. Täida sisu kuuma veega ja kuumuta keemiseni.

Samm 6. Rulli valmis tainas lahti, rulli kokku ja lõika väikesteks tükkideks.

Samm 7. Aseta taignatükid kartulikihile.

Samm 8. Sulgege toorik kaanega ja hautage tasasel tulel umbes 20 minutit.

Samm 9. Struli keefiritaignaga on valmis. Serveeri ja naudi!

Struli pärmitaignaga

Pärmitaignast valmistatud Struli on uskumatult rahuldust pakkuv ja särav kulinaarne idee suureks koduseks õhtusöögiks või perekondlikuks pidustuseks. Iidse Saksa köögi isuäratav roog üllatab ka kõige kogenumaid. Valmistamiseks võtke teadmiseks meie valikust tõestatud retsept.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 0,5 kg.
• Kartul - 6 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Loorberileht - 2 tk.

Testi jaoks:

• Piim - 1 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Muna - 1 tk.
• kuivpärm - 1,5 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sõtku pärmitaigen. Sega pärm, sool ja paar supilusikatäit jahu soojas piimas. Jätke tainas 20 minutiks seisma.Siin purustage muna, lisage ülejäänud jahu, küpsetuspulber ja taimeõli. Sõtke homogeenne elastne tainas ja asetage see pooleteiseks kuni kaheks tunniks sooja kohta.

Samm 2. Lõika liha väikesteks tükkideks. Prae need pajas või kastrulis kuldpruuniks.

Samm 3. Haki üks sibul ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Viige toode taldrikule.

Samm 4. Haki ka teine ​​sibul ja prae koos riivitud porgandiga pehmeks.

Samm 5. Viige sibul ja porgand lihatükile.

6. samm. Asetage siia keskmised kartulitükid. Lisa vürtsid ja vala vesi. Hauta tasasel tulel kaane all tund aega.

Samm 7. Rulli kerkinud tainas õhukeseks ja määri taimeõliga.

Samm 8. Puista kiht eelnevalt praetud sibulaga.

Samm 9. Rullige toorik tihedaks rulliks ja lõigake väikesteks tükkideks. Laske neil veidi istuda ja suurendage suurust.

Samm 10. Väikesed rullid võib jätta niisama või anda neile originaalsema kuju.

Samm 11. Asetage rullid ühisesse ettevalmistusse. Sulgege kaas ja hautage veel 40 minutit.

Samm 12. Pärmitaigna rullid on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri!