Kana shurpa

Kana shurpa on üsna isuäratav sort paksust rikkalikust supist, mida valmistatakse idas. Roog on täidetud maitsvate köögiviljade ja uskumatult aromaatsete vürtsidega. Väärib märkimist, et rikka shurpa jaoks pole ühest õiget retsepti. Tõlgendusi on palju ja need kõik maitsevad hämmastavalt. Traditsiooniliselt valmistatakse shurpat rasvasest lihast – lambalihast. Kuid korraliku rammusa roa saab ka kanast.

Kana shurpa kodus pannil

Kana shurpa kodus pannil on kõige lihtsam roog valmistada. Särav, rikkalik supp tõstab tuju vihmastel ja hallidel päevadel. Absoluutselt kõik naudivad seda maitsvat shurpa. Aromaatne roog ajab sind hulluks juba esimesest lusikast. Valmistage ette ja nautige!

1. 
   Koguge koostisosad loendist kokku. Pese kartulid ja koori need köögiviljakoorijaga. Pese ja kuivata tomatid, ürdid ja paprika.Loputage kana ja eraldage tükkideks. Jäta kintsud ja keeda ülejäänud lihast rikkalik puljong. Keeda madalal kuumusel umbes 2 tundi.
2. 
   Koorige sibul, loputage ja tükeldage vastavalt soovile. Asetage taimeõliga kuumale praepannile. Lisa sinna kanakoivad ja prae isuäratava karamellivärvini.
3. 
   Pese ja koori porgandid köögiviljakoorijaga, lõika kuubikuteks.
4. 
   Loputa kartulid vee all ja koori koored köögiviljakoorijaga. Lõika oma maitse järgi ja aseta tugevasse ahjukaussi.
5. 
   Eemaldage paprika varrest ja südamikust ning lõigake vastavalt soovile. Haki tomatid jämedalt. Asetage köögiviljad kastrulisse.
6. 
   Viska sisse porgandid, tõsta peale maitsvad kanakoivad sibula ja tomatipastaga.
7. 
   Maitsesta soola ja pipraga, samuti shurpa vürtside ja kuivatatud küüslauguga.
8. 
   Lõika keedetud kana tükkideks, lisa pannile ja vala juurde kuum rikkalik puljong.
9. 
   Kuumuta keemiseni ja keera kuumus madalaks. Keeda kaane all 1,5 tundi. Kontrollige soola olemasolu, vajadusel lisage soola. Loputage oma lemmikrohelist ja tükeldage noaga. Lülitage kuumus välja ja puistake shurpa ürtidega.
10. 
    Täida kausid särava shurpaga, kaunista rohelusega ja kostita sõpru. Head isu!

Shurpa kanaga pliidil pajas

Shurpa kanaga pliidil pajas võidab sind juba esimesest lusikast. Rikkalik, aromaatne roog pakub kirjeldamatut naudingut. Maitsvat šurpat süüakse kuumalt, see küllastab ja soojendab suurepäraselt. Nõu osutub säravaks ja näeb välja elegantne. See valmib lihtsalt ja kiiresti ning kaob teie taldrikutelt.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Kana - 1,5 kg.
• Kartul - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Kikerherned - 1 spl.
• Zira terad - ½ tl.
• Koriandri oad - ½ tl.
• Koriander - hunnik.
• Vesi - 3 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koguge koostisosad vastavalt loendile. Loputage kikerherned ja leotage vees, eelistatavalt üleöö. Pese kartulid ja porgandid ning koori köögiviljakoorijaga. Pese ja kuivata tomatid, ürdid ja paprika. Loputage kana ja eraldage tükkideks. Eemalda sibulalt koor.

Samm 2. Haki paprika, sibul ja porgand jämedalt. Kuumuta pada pliidil, seades temperatuuri keskmisest kõrgemale. Valage rafineeritud õli ja visake loetletud köögiviljad.

Samm 3. Kui paja sisu on pehmenenud, lisa jämedalt hakitud tomatid. Küpseta 5 minutit, seejärel eemalda ja tõsta taldrikule.

4. samm. Asetage koriander ja köömned katlasse. Prae paar minutit, et lõhnavad vürtsid avaneksid ja vabastaksid oma aroomi. Asetage kana pada ja pruunistage see isuäratava karamelli värvini.

Samm 5. Vala kana keeva veega. Lõika kartulid suurteks tükkideks ja lisa puljongile, nõruta kikerherned, loputa uuesti ja pane pada. Aja paja sisu keema. Vähendage kuumust ja küpseta, kuni kartul on valmis.

Etapp 6. Kui kartulid on peaaegu küpsed, lisa köögiviljapraad. Oodake, kuni roog uuesti keeb, ja hautage 10 minutit.

7. samm Loputage koriandrit ja tükeldage see noaga. Lülitage kuumus välja ja puistake shurpa ürtidega. Laske kaane all tõmmata.

Samm 8. Täida kausid särava shurpaga, kaunista koriandri lehtedega ja kostita sõpru.

Samm 9. Söö mõnuga!

Klassikaline shurpa kanaga lõkkel

Klassikaline shurpa kanaga tule kohal osutub maagiliseks ja hämmastava aroomiga. Rikkalik supp on küllastunud suitsulõhnaga, mis suurendab söögiisu. Seda on lihtsalt võimatu lõpetada, see on nii maitsev. Matkadel või turistide rallidel on see südamlik maiuspala üsna populaarne. Proovi seda!

Söögitegemise aeg - 1 tund 50 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Kana - 1,5 kg.
• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatid - tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 3 l.
• Koriander - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Kuiv basiilik - 1 tl.
• Kuivatatud küüslauk - 3 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Niisiis, koguge koostisosad retsepti alusel. Koori kartulid ja porgandid köögiviljakoorijaga. Pese ja kuivata tomatid ja ürdid. Loputage kana. Koorige sibulad.

Etapp 2. Haki kanarümp suurteks tükkideks.

3. samm: süütage tuli eelnevalt. Paigaldage pott. Vala vesi ja viska kana sisse.

Etapp 4. Lõika kooritud porgandid kuubikuteks.

Samm 5. Kui vesi potis keeb, koorige vaht lusikaga.

6. samm. Lisa porgandid.

Etapp 7. Lõika kooritud sibul suurteks poolrõngasteks ja lisa puljongile. Jäta üks sibul terveks.

Samm 8. Järgmisena viska sisse terve kartul. Valige keskmise suurusega juurviljad. Kui kartulid on suured, lõigake need pooleks või neljaks.

Samm 9. Lõika ära haljastuse oksad, seo varred niidiga kinni ja viska puljongisse. Need annavad valmis roale kirjeldamatu aroomi.

Samm 10. Haki roheluse oksad ja jaga pooleks.

Samm 11. Lõika ülejäänud sibul õhukesteks poolrõngasteks.

12. sammLõika tomat õhukesteks neljandikku.

Samm 13. Keevale puljongile lisage pool rohelist, sibul ja tomat. Maitsesta koriandri, köömnete, jahvatatud pipra, kuiva basiiliku ja küüslauguga. Maitsesta ohtralt soolaga ja lisa loorberilehed. Sega õrnalt.

14. samm: küpseta 15 minutit ja kontrolli kartulite küpsust. Kui kartulid on valmis, tõsta pott ettevaatlikult tulelt ja eemalda ettevaatlikult varte küljest rohelise hunnik. Lase veidi tõmmata ja jahuta.

Samm 15. Valage särav aromaatne shurpa metallkaussidesse ja puistake peale hakitud ürte. Kutsuge oma sõpru ja sööge mõnuga.

Kana shurpa kartulitega

Kana shurpa kartulitega on hämmastavalt maitsev ja särav roog. Kui tunnete äkitselt kurbust ja soovite endale meeldida, küpseta shurpa. See on uskumatult maitsev supp, mis mitte ainult ei täida ja soojendab, vaid täidab ka rõõmu ja õnnega. Huvitava shurpa esitamisega ei teki teil kindlasti raskusi.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Kana - 700 gr.
• Kartul - 350 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Kirsstomatid - 150 gr.
• Kuum pipar - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 2 l.
• Köömned - 2 tl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Apteegitill - 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kuumuta raske põhja ja paksude seintega kastrul või anum keskmisest kõrgemal temperatuuril. Valage rafineeritud õli välja. Pese ja kuivata kanaosad, mul on reied, aseta need kuuma õli sisse ja pruunista mõlemalt poolt krõbedaks.

2. samm.Koori sibul ja küüslauguküüned ning tükelda vastavalt soovile. Lisa lihale koos püreestatud apteegitilli ja köömnetega, prae kõik koos läbi.

Samm 3. Pese kartulid ja porgandid vee all, koori köögiviljakoorijaga või kraabi noaga. Pese ja kuivata tomatid, magus ja mõru paprika. Haki selle hämmastava roa koostisosad jämedalt.

Samm 4. Vala kana keeva veega, lisa sool ja loorberileht. Pärast keetmist keeda kaane all umbes tund, seades kuumuse miinimumini.

5. samm. Lisage porgand ja terav paprika, jätke üks paprika terveks ja koorige teine, lõigake tükkideks.

Samm 6. Järgmisena lisa kartulid ja küpseta 10-15 minutit.

Samm 7. Lisa tomatid ja paprika. Küpseta veel 15 minutit. Maitse soola järele. Vajadusel lisa soola ja pipart musta ja punase pipraga.

Samm 8. Loputage oma lemmikrohelist ja tükeldage need noaga. Lülitage kuumus välja ja puistake shurpa ürtidega. Laske veidi tõmmata ja imege endasse lõhnavad aroomid.

Samm 9. Täida taldrikud elegantse shurpaga ja kohtle oma lähedasi. Shurpat serveeritakse tavaliselt sügavates kaussides, kuid nende puudumisel sobivad tavalised taldrikud. Head isu! Söö mõnuga!

Kana shurpa aeglases pliidis

Kana shurpa aeglases pliidis on ülesanne, mida iga koduperenaine saab lahendada. Shurpa osutub mega isuäratavaks. Mulle meeldib aeglases pliidis süüa teha; toidud tulevad rikkalikud ja rahuldavad. Minimaalsest koostisosade kogusest saate hõlpsasti uskumatult maitsva shurpa. Kõik geniaalne on lihtne!

Söögitegemise aeg – 1 tund 45 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kana - 700 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tilli seemned - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelus - kaunistuseks.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Niisiis, võtke retsepti alusel vajalikud tooted. Koori porgandid köögiviljakoorijaga või kraabi noaga.

Samm 2. Peske kana osad ja asetage need multikookeri kaussi. Täida veega. Sulgege seadme kaas. Vajutage seadme paneelil nuppu "Supp" ja seadke taimer 1 tunniks. Küpseta, kuni kõlab helisignaal.

Samm 3. Riivi kooritud porgand.

Samm 4. Koorige sibulad ja tükeldage need vastavalt soovile.

Samm 5. Koori kartulid köögiviljakoorija või noaga. Lõika ruutudeks.

6. samm. Pärast helisignaali avage multikooker ettevaatlikult. Eemaldage liha ja valage puljong sobivasse anumasse. Vala põhja lõhnatu õli. Lülitage sisse programm "Praadimine" või "Küpsetamine", seadke taimer 15 minutiks, visake köögiviljad sisse, küpseta, ärge unustage segada, et need ei põleks.

Etapp 7. Täida puljong. Tõsta liha tagasi puljongile. Soola, pipar ja maitsesta tilliseemnetega. Lülitage režiim "Küpsetamine" ja küpseta 15 minutit.

Samm 8. Loputage oma lemmikrohelist ja tükeldage need noaga. Lülitage seade pärast helisignaali välja. Täida taldrikud aromaatse shurpaga ja puista üle ürtidega. Ravi oma perekonda. Söö mõnuga!