Makrell köögiviljadega ahjus

Makrell köögiviljadega ahjus on maitsev ja kõige populaarsem variant selle kala valmistamiseks mis tahes menüü jaoks. Makrell on kõrge rasvasisaldusega, ei sisalda palju väikseid konte ning jääb küpsetades pehme ja mahlane. Köögiviljad täiendavad suurepäraselt selle kala aroomi ja maitset ning rümpade tervena või tükkidena, fooliumis või lahtiselt küpsetamine on perenaise valik.

Köögiviljadega fooliumis küpsetatud makrell

Makrelli küpsetamine erinevate köögiviljade lisamisega võimaldab perenaisel seda rooga mitmekesistada ning muuta kalaliha õrnemaks ja mahlasemaks. Köögivilju leotatakse ka kalamahlas ja need vähendavad makrelli spetsiifilist aroomi. Foolium võimaldab valmistada tervislikumat rooga ja hoiab hästi kala kuju.

1. 
   Kuidas ahjus maitsvalt makrelli köögiviljadega küpsetada? Loputage sulatatud makrelli rümbad külma veega. Lõika terava noaga kõht ja eemalda ettevaatlikult musta kilega siseküljed. Eemaldame ka lõpused, kuid kala pea võid jätta. Seejärel peske makrell uuesti korralikult läbi.
2. 
   Koori ja pese porgandid ja sibulad. Seejärel lõikasime need õhukeselt suvalise kujuga tükkideks. Prae tükeldatud köögiviljad kuumas taimeõlis pehmeks.
3. 
   Praetud köögiviljadele lisa oma maitse järgi peeneks hakitud ürte, musta pipart ja soola ning sega läbi. Sellest saab makrelli köögiviljatäidis.
4. 
   Asetage köögiviljasegu kompaktselt makrelli kõhtu. Kõhu seinu pole vaja kinnitada.
5. 
   Määri fooliumitükk taimeõliga. Asetage köögiviljadega täidetud kala fooliumile ja keerake fooliumi servad tihedalt kinni. Küpsetage makrelli ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C 40 minutit.
6. 
   Viis minutit enne küpsetamise lõppu ava pealt fooliumi servad, et makrell pruunistuks. Tõsta keedetud kala portsjonitena taldrikutele ja serveeri koos hakitud värskete köögiviljadega.

Head isu!

Maitsev makrell köögiviljade ja kartulitega ahjus

Makrelli küpsetamiseks kartulite ja köögiviljadega on palju võimalusi: täidisest ja isegi pirukateni ning nendest meetoditest hoolimata osutub roog alati maitsvaks, mahlakaks ja rahuldavaks. Selles retseptis küpsetame makrelli tervena ja kartuli, sibula ja sidruniga. See maius on pühadelaua vääriline.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Maitseaine kaladele - ½ tl.
• Taimeõli - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Makrellirümbad tuleks eelnevalt korralikult üles sulatada (külmkapi alumisel riiulil), et säilitada maksimaalsed kasulikud omadused. Seejärel puhastage ja loputage kala vastavalt üldreeglitele. Hõõru valmis rümbad soola, musta pipra ja kalamaitseaine seguga.

Etapp 2. Igal rümbal tehke terava noaga mõlemal küljel mitu kaldus lõiget.

Etapp 3. Koori kartulid, loputa külma veega ja lõika mis tahes kuju ja suurusega tükkideks.

Samm 4. Haki kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika pestud sidrun pooleks ja üks pool koos koorega poolringideks.

Samm 5. Määri suvaline ahjuvorm taimeõliga ja aseta sellele ühtlase kihina kartuliviilud. Puista kartulid soola ja mis tahes vürtsidega.

Samm 6. Laota hakitud sibul ühtlaselt kartulitele. Seejärel asetage ettevalmistatud makrell sibula peale. Vala kalale poole sidruni mahl. Asetage sidrunipoolringid rümpade sisselõigetesse.

Samm 7. Küpseta makrelli 200°C-ni eelsoojendatud ahjus üks tund. Küpsetatud makrell kartulite ja köögiviljadega, serveeri suurel serveerimisvaagnal. Head isu!

Juicy makrell küpsetatud tükkidena koos köögiviljadega

Makrellil on oma eripärane maitse, mis ahjus küpsetades avaldub maksimaalselt. Täiendatuna köögiviljadega ning selles retseptis sibula ja porgandi ning aromaatsete vürtside komplektiga on see teile maitsev roog ja seda ka väikese eelarvega. Väike luude ja kalorite hulk võimaldab teil lisada küpsetatud makrelli dieedi ja laste menüüsse. Küpsetame kala, lõigates selle tükkideks, mis võimaldab roogil kiiremini küpseda.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• Sibul - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.
• Paprika, jahvatatud - maitse järgi.
• Maitseaine kaladele - ½ tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Sulatage makrelli rümbad küpsetamiseks korralikult.Seejärel puhastage need, eemaldades pea koos sisikonnaga ja loputage hästi jooksva vee all. Lõika ettevalmistatud makrell väikesteks tükkideks.Samm 2. Sega retseptis märgitud või oma maitse järgi valitud maitseained, puista selle seguga kalatükid ja sega.

Samm 3. Haki kooritud sibul poolrõngasteks.

Etapp 4. Haki kooritud ja pestud porgandid õhukesteks ringideks.

Samm 5. Vooderda ahjuplaat või ahjuvorm fooliumitükiga ja määri õliga. Aseta viilutatud köögiviljad ahjuplaadile ühtlase kihina ning puista peale jahvatatud paprikat ja soola.Samm 6. Aseta köögiviljakihi peale ühtlaselt maitseainega makrellitükid.

7. samm: keerake fooliumi servad ettevaatlikult üle, jättes makrell osaliselt paljastatuks. Küpseta kala koos köögiviljadega 200°C eelsoojendatud ahjus 25–30 minutit, kuni tükid on kuldpruunid.

8. samm. Võib serveerida porgandi ja sibulaga küpsetatud makrellitükke. Head isu!

Makrell köögiviljade ja juustuga ahjus

Isuäratav ja maitsev variant köögiviljadega makrelli valmistamiseks ahjus on selle küpsetamine juustumütsi all. See rammus kalaroog sobib suurepäraselt pere einestamiseks ja valmib kiiresti. Saate katsetada köögiviljade, juustutüüpide ja vürtsidega, mida teie lähedased hindavad.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Majonees - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese värske tomat ja lõika väikesteks kuubikuteks.Samm 2. Haki kooritud sibul peeneks.

3. samm.Jahvatage kooritud porgandid keskmisel riivil.

Etapp 4. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae selles esmalt hakitud sibul.

Samm 5. Seejärel lisa sibulatele tükeldatud tomatid ja porgandid, puista köögiviljadele pipraga, sega ja prae, kuni porgandid on pehmed.Etapp 6. Valmistage makrelli rümp küpsetamiseks ette.

Samm 7. Lõika see pikuti pooleks ja eemalda selgroog väikeste luudega, mida on lihtne teha.

Etapp 8. Soovi korral võite makrellilt naha eemaldada.

Samm 9. Asetage fooliumitükk küpsetusplaadile ja määrige see õliga. Seejärel asetage valmistatud makrell fooliumile ja puistake filee musta pipra ja soolaga.Samm 10. Aseta praetud köögiviljad ühtlase kihina kala peale ja määri neile õhuke kiht majoneesi.

Samm 11. Jahvatage tükk kõva juustu jämedale riivile ja asetage see köögiviljade peale.

Samm 12. Voldi fooliumi servad ettevaatlikult kokku. Asetage makrell fooliumiga 15 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel ava 15 minuti pärast pealt foolium ja jätka küpsetamist sama kaua.

Samm 13. Valmis roogi saab serveerida, lisades mis tahes lisandi. Head isu!

Kuidas küpsetada makrelli köögiviljade ja hapukoorega?

Makrelli kui soodsat, tervislikku ja maitsvat kala valmistatakse paljudes peredes ja erinevate retseptide järgi. Väga maitsev variant ahjus valmistamiseks oleks traditsioonilise majoneesi asemel hapukoores köögiviljadega küpsetamine. Eriliste maitsenoodide saamiseks lisa kalale tomateid. Roog osutub õrnaks, vähem kalorsusega, mis sobib tervisliku toitumise pooldajatele.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Hapukoor - 3 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige värsked tomatid, valades need peale keeva veega. Võite kasutada ka külmutatud tomateid.

2. samm Puhastage looduslikult sulanud makrell hästi, loputage, kuivatage rätikuga ja lõigake väikesteks identseteks tükkideks.

Samm 3. Seejärel viige need eraldi kaussi ja puistake soolaga.

4. samm. Lisage makrellile universaalset kalamaitseainet või oma maitse järgi muude vürtside segu.

5. samm Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Etapp 6. Lisa makrellile hakitud sibul, sidrunimahl ja maitseaine, sega läbi ja jäta 20-30 minutiks marineeruma.

Etapp 7. Jahvatage sulatatud või värsked tomatid mis tahes viisil püreeks, kuid ilma kuumtöötluseta. Seejärel sega see püree kolme supilusikatäie hapukoorega.

8. samm. Asetage sibulaga marineeritud makrell võiga määritud ahjuvormi.

Samm 9. Seejärel vala kalale valmis tomati-hapukoorekaste.

Samm 10. Kata kala kastmega fooliumitükiga ja küpseta 40 minutit 180°C eelsoojendatud ahjus.

Samm 11. Valmistatud rooga võib serveerida, täiendada lisandite ja ürtidega. Head isu!

Rulliks küpsetatud makrell köögiviljadega

Köögiviljadega ahjus rullides küpsetatud makrell on selle kala ebatavaline, ilus ja originaalne serveering nii koju kui ka pühadelauale. Rullide jaoks mõeldud makrell peaks olema värskelt külmutatud ja paksu seljaosaga, et selle struktuur küpsetamise ajal ei kahjustaks. Köögiviljadest võtame paprika, porgandi, sibula ja tomati.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - ½ tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sidrunimahl - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Lõikame eelkülmutatud makrelli rümba kaheks fileeks, puhastades selle luudest ja loputades külma veega. Kuivatage kala paberrätikutega ja piserdage filee sidrunimahlaga.Etapp 2. Vastavalt retseptile koori, pese ja lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Asetage viilutatud köögiviljad kuumutatud taimeõliga pannile ja hautage neid korraks madalal kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks.

4. samm. Lisage hautatud köögiviljadele oma maitse järgi vürtse ja soola.

Samm 5. Haki kooritud küüslauguküüned peeneks ja lisa köögiviljadele.

6. samm. Viimasena lisa peeneks hakitud värsked ürdid või kuivade ürtide segu. Sega kõik hästi läbi.

Etapp 7. Aseta ettevalmistatud köögiviljatäidis ühtlase kihina makrellifileele, vormi ettevaatlikult rullid ja kinnita need puidust varrastega.

Samm 8. Aseta rullid paberiga kaetud ahjuvormi või ahjuplaadile.

Samm 9. Küpseta tooteid 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Tõsta valmis rullid köögiviljadega taldrikule ja serveeri. Head isu!

Õrn makrell riisi ja köögiviljadega ahjus

Makrell on maitsev ja tervislik kala olenemata sellest, kuidas seda ahjus küpsetate, ja sama võib öelda ka populaarse riisi kohta. Riisi kombinatsiooni selle kalaga peetakse lihaga võrreldes edukamaks ja originaalsemaks. Köögiviljadest võtame sibulat ja porgandit. Enne küpsetamist marineerige makrell vürtsikas marinaadis.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Makrell - 3 tk.
• Riis - 2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Paprika - 1 tl.
• Koriander - 1 tl.
• Kurkum - 1 tl.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Selle maitsva ja kauni roa - makrell riisi ja köögiviljade lisandiga - valmistamiseks valige hea kala ja võtke aurutatud riis. Sulatage kala loomulikult, et tükid säilitaksid küpsetamisel oma kuju.

Etapp 2. Valmista kohe ette vürtsikas makrelli marinaad. Pigista ühe sidruni mahl.

Samm 3. Valage teelusikatäis retseptis märgitud vürtse eraldi kaussi ja täitke need sidrunimahlaga.

Samm 4. Sega need koostisained lusikaga hästi ühtlaseks massiks.

Etapp 5. Lõika puhastatud ja pestud makrellirümbad tükkideks, aseta eraldi kaussi, puista üle soolaga, vala üle valmistatud marinaadiga, sega läbi ja jäta 30–40 minutiks marineeruma.

Etapp 6. Selle aja jooksul, kuni pool on keedetud, keetke pestud riis vees, millele on lisatud soola. Keeda riisi mitte rohkem kui 15 minutit.

Samm 7. Asetage keedetud riis kurn ja loputage külma jooksva vee all.

8. samm. Koorige ja loputage porgandid ja sibulad. Seejärel tükelda need suvaliselt ja prae kuumas õlis helekuldpruuniks.

Samm 9. Määri ahjuvorm õliga ja aseta ettevalmistatud riis ühtlase kihina.

10. samm: asetage praetud köögiviljad ühtlaselt riisi peale.

Samm 11. Asetage köögiviljade peale marineeritud makrelli tükid. Küpsetamisel eraldub kalast mahl ja rasv ning see muudab riisi mahlakaks.

Samm 12. Kata vorm fooliumitükiga ja küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus 40 minutit.Samm 13. 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemalda foolium, et moodustuks kuldpruun koorik.

14. sammKöögiviljade ja riisiga küpsetatud makrelli võid serveerida portsjonitadrikutel, kaunistades rooga vastavalt oma soovile. Head isu!