Kergelt soolatud lõhe

Kergelt soolatud lõhe on uskumatult maitsev eelroog teie pühade- või kodulauale. Punast kala võib serveerida eraldi, sidruniviiludega või kasutada võileibade valmistamisel. Tehke samm-sammult fotode abil valik kümnest retseptist õrnsoola lõhe valmistamiseks kodus.

Kiire kergelt soolatud lõhe kodus

Kodus kiire kergelt soolatud lõhe on suurepärane võimalus puhkuseks, maitsvaks hommikusöögiks või suupisteteks. Selle ise valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

1. 
   Kergelt soolatud lõhet on lihtne ja kiire kodus valmistada. Valmistame nimekirjast ette vajalikud tooted. Vajame ka toidukilet ja marli.
2. 
   Valmistame kala ette. Soovi korral võid filee rasvase osa eemaldada, aga võid ka niisama jätta. Eemaldage seemned pintsettidega. Seejärel peske kala ja kuivatage paberrätikutega.
3. 
   Sega sool ja suhkur kokku.
4. 
   Puista fileele hakitud roosa pipraga.
5. 
   Järgmisena veereta kala põhjalikult soola ja suhkru segus.
6. 
   Mähi ettevalmistatud lõhe marli sisse ja aseta taldrikule.
7. 
   Mähi tihedalt toidukilega ja suru alla väikese raskusega - umbes 700-1000 grammi. Aseta 12 tunniks külmkappi.
8. 
   Kiire kergelt soolatud lõhe kodus on valmis. Aita ennast!

Kergelt soolatud lõhe soola ja suhkruga

Kergelt soolatud lõhe soola ja suhkruga osutub uskumatult mahlakaks ja isuäratavaks. See sobib suurepäraselt pühade võileibade ja muude suupistete jaoks. Punase kala soolamine kodus on lihtne. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 12 tundi.

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Puhastatud lõhe - 1 kg.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valige sobiv kalatükk, peske see ja koorige.

Samm 2. Lõika ära uimed ja fileeri kala.

3. samm. Kalaribi võib ka jätta ja soolata.

4. samm Eemaldage ettevaatlikult kõik seemned. Seda on mugav teha pintsettidega.

5. samm. Võite naha peale jätta, et filee säilitaks oma atraktiivse kuju.

6. samm. Sügavas klaasanumas segage sool ja suhkur. Kastke ettevalmistatud kala.

Samm 7. Sulgege kaas ja asetage see 12 tunniks külmkappi. Soolamisaeg võib ulatuda kuni 36 tunnini, olenevalt kalatükkide suurusest.

Etapp 8. Soolamise ajal eraldub vedelik, see tuleb tühjendada.

Samm 9. Järgmisena võib kala hoida puhtas klaasnõus ja enne serveerimist viiludeks jagada.

Samm 10. Kergelt soolatud lõhe soola ja suhkruga on valmis. Võid proovida!

Kergelt soolatud lõhe viinaga

Kergelt soolatud lõhe viinaga on huvitav ja maitsev viis punase kala kodus valmistamiseks. Selline maiuspala mitmekesistab teie lauda ega jäta kedagi ükskõikseks. Võtke kindlasti teadmiseks tõestatud retsept meie kulinaarse valiku samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 12 tundi.

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Lõhefilee – 0,7 kg.
• Suhkur - 4 tl.
• Meresool - 3 tl.
• Viin - 50 ml.
• Sidrun - 1 tk.
• Till - 0,5 kimp.
• Petersell - 0,5 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eralda lõhefilee nahast ja lõika tükkideks.

Samm 2. Haki till ja petersell noaga peeneks.

Samm 3. Ühendage sool ja suhkur ning segage.

4. samm. Mõõtke välja klaas viina.

Samm 5. Lõika ettevalmistatud kala portsjoniteks viiludeks.

Samm 6. Puista vormi põhja soola ja ürtidega.

Samm 7. Asetage kala siia kihiti, puistake uuesti soola, suhkru ja ürtidega. Vala viin ja sidrunimahl.

Samm 8. Sulgege kaas ja asetage kala ööseks külmkappi.

Samm 9. Kergelt soolatud lõhe viinaga on valmis. Serveeri maitsev eelroog lauale!

Kergelt soolatud lõhe konjakiga

Kergelt soolatud lõhe konjakiga rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja isuäratava välimusega. Valmis punast kala saab serveerida pühade eelroana või süüa niisama. Igaüks saab seda kodus valmistada. Selleks võtke teadmiseks tõestatud samm-sammult retsept.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Lõhe - 1 kg.
• meresool - 1,5 spl.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Konjak - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhasta kala ja jaga fileeks. Pintsettide abil saate seemned eemaldada.

2. samm.Sega suhkur meresoolaga.

Samm 3. Aseta kala mugavasse anumasse ja puista peale soola ja suhkru segu.

Samm 4. Puista peale ka jahvatatud musta pipart.

Samm 5. Lisa loorberilehe tükid ja vala üle konjakiga.

6. samm. Asetage peale raskus ja asetage toorik marineerimiseks külmkappi. Umbes üheks päevaks.

Etapp 7. Kergelt soolatud lõhe konjakiga on valmis. Jaga õhukesteks viiludeks ja serveeri!

Kergelt soolatud lõhe sidruniga

Kergelt soolatud lõhe sidruniga on rikkaliku maitsega ja aromaatne maiuspala. Seda kala saab serveerida pühade eelroana või süüa niisama. Seda pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Lõhe - 1 kg.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool - 100 gr.
• Suhkur - 10 gr.
• Vürtsid - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage punase kala soolamiseks peamised koostisosad.

2. samm Peske sidrun ja lõigake see õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Jaga kala fileedeks ja eemalda pintsettide abil luud.

Etapp 4. Sega sool ja suhkur. Vala pool segust vormi. Siia paneme kalatükid.

Etapp 5. Soovi korral võite kasutada aromaatseid vürtse. Näiteks tüümian ja rosmariin.

Samm 6. Kata kala ülejäänud seguga. Lisa vürtsid ja sidruniviilud. Aseta segu 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist peske kala vürtside eemaldamiseks.

Etapp 7. Kergelt soolatud lõhe sidruniga on valmis. Aita ennast!

Kergelt soolatud lõhe apelsinimahlas

Kergelt soolatud lõhe apelsinimahlas osutub uskumatult mahlakaks ja aromaatseks. See sobib suurepäraselt pühade võileibade ja muude suupistete jaoks. Punase kala soolamine kodus on lihtne.Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 2 päeva

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Lõhefilee - 1 kg.
• Oranž - 1 tk.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Tšilli pipar - 1 näputäis.
• Till - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmista punane kalafilee. Kasutage seemnete eemaldamiseks pintsette.

Samm 2. Sega sool suhkru ja kuivatatud vürtsidega loendist. Jaga apelsin pooleks.

Samm 3. Jaga kalafilee kaheks kihiks ja aseta konteineritesse. Hõõru lõhe kuivseguga kindlasti mõlemalt poolt läbi.

Samm 4. Vala kalatükkidele peale pressitud apelsinimahl.

Samm 5. Lisa kalale apelsiniviilud ja hakitud till.

Samm 6. Aseta külmkappi üheks päevaks. Päeva pärast keerake see ümber ja asetage uuesti külmkappi.

Etapp 7. Apelsinimahlas kergelt soolatud lõhe on valmis. Serveeri õhukesteks viiludeks lõigates.

Kergelt soolatud lõhe sibulaga

Kergelt soolatud lõhe sibulaga on särav ja maitsev viis punase kala kodus valmistamiseks. Sellest maiusest saab teie laua lemmik suupiste. Võtke kindlasti teadmiseks tõestatud retsept meie kulinaarse valiku samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 10

Koostis:

• Lõhe - 2 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Musta pipraterad - 15 tk.
• Nelk - 5 tk.
• Loorberileht - 5 tk.
• taimeõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eralda kalafilee ja eemalda pintsettide abil luud.

Samm 2. Järgmisena lõika ettevalmistatud filee väikesteks viiludeks.

3. samm Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

4. samm.Kombineeri musta pipraterad, nelk ja loorberilehed. Jahvata need peeneks puruks.

Samm 5. Asetage kala, sibul ja vürtsid anumasse.

Etapp 6. Lisage sool, suhkur ja taimeõli. Sega korralikult läbi, kata kaanega ja jäta 40 minutiks marineerima.

Etapp 7. Kergelt soolatud lõhe sibulaga on valmis. Serveeri ja proovi kiiresti!

Kuidas soolada lõhet taimeõliga

Me räägime teile, kuidas soolada lõhet taimeõliga samm-sammult koos fotodega retseptis. Sel viisil valmistatud punane kala osutub väga mahlakaks ja erksa maitsega. Seda saab lisada erinevatele suupistetele või süüa tavalisena. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 14 tundi

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Lõhefilee - 400 gr.
• Küüslauk - 2 pead.
• Taimeõli - 1,5 spl.
• Kuivatatud till - 5 gr.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette peamised tooted. Valige sobiv kalafilee tükk.

Samm 2. Järgmisena lõika lõhe õhukesteks viiludeks ja vajadusel puhasta.

Samm 3. Haki kooritud küüslauk peeneks.

4. samm Asetage mitu kalatükki sügavasse kaussi. Puista peale soola, pipart, kuivatatud tilli ja hakitud küüslauku.

Samm 5. Korrake kihte ja täitke kogu kauss. Aseta 2 tunniks külmkappi.

Etapp 6. Täitke töödeldav detail taimeõliga.

Samm 7. Kata toidukilega ja pane 12 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult küpsenud.

Samm 8. Nüüd teate, kuidas soolada lõhet taimeõliga. Proovige kindlasti!

Kergelt soolatud lõhe meega

Kergelt soolatud lõhe meega on originaalne viis maitsva punase kala valmistamiseks. Toode on maitselt rikkalik ja aromaatne.Seda saab serveerida eraldi külma eelroana või kasutada salatite ja võileibade valmistamisel. Proovige kindlasti!

Küpsetusaeg - 6 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• lõhe - 0,5 kg.
• peen sool - 1,5 spl.
• Mesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmistage vedel mesi ja peen sool.

Samm 2. Valige sobiv lõhetükk. Võite võtta sabaosa.

Samm 3. Kombineeri mesi soolaga ja sega segu hoolikalt.

Samm 4. Lõika kala ettevaatlikult. Vajadusel eemalda seemned pintsettidega.

5. samm. Katke kala liha põhjalikult mee seguga ja seejärel nahk. Asetage kalatükk.

Samm 6. Mähi töödeldav detail marli ja pane 6 tunniks külmkappi.

Etapp 7. Kergelt soolatud lõhe meega on valmis. Lõika viiludeks ja serveeri!

Soolalõhe soolvees koos maitseainetega

Soolalõhe soolvees koos maitseainetega osutub uskumatult isuäratavaks ja aromaatseks. See sobib ideaalselt võileibade, salatite ja muude suupistete jaoks. Punase kala soolamine kodus on lihtne. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• lõhe - 0,5 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega potis sool ja suhkur, lisa vesi ja lase keema tõusta. Seejärel laske sellel jahtuda toatemperatuurini.

Samm 2. Jaga kala fileeks ja eemalda kondid.

Samm 3. Järgmisena lõika ettevalmistatud lõhe väikesteks viiludeks.

Samm 4. Asetage kalatükid nõusse.

Samm 5. Lisa pipraterad ja täida jahutatud soolveega.

6. samm.Asetage töödeldav detail 2-3 tunniks külmkappi, seejärel tühjendage soolvesi ja valage taimeõli.

Etapp 7. Soolalõhe soolvees koos maitseainetega on valmis. Serveeri ja naudi!