Hapukoorekook

Hapukoorekook on väga õrn ja maitsev magustoit teie pühadeks ja perekondlikeks teeõhtuteks. Seda delikatessi on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage tõestatud kulinaarset valikut kümnest toiduvalmistamisretseptist koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Hapukoorekook - klassikaline retsept kodus

Hapukoorekook on klassikaline kodune retsept, mida tasub kindlasti tähele panna. See magustoit sobib nii koduteele kui ka pidulauale. Delikatess rõõmustab teid oma õrna, huvitava maitse ja lihtsa kulinaarse protsessiga. Proovi seda!

1. 
   Sega pehmes kausis pehme margariin suhkruga. Püreesta see kahvliga korralikult läbi.
2. 
   Lisa segule hapukoor ja veidi soola. Sega hästi.
3. 
   Sõelu siia jahu koos küpsetuspulbri ja vanilliga.Alustame taigna sõtkumisega.
4. 
   Sega tihedaks homogeenseks tükiks. See ei tohiks teie käte külge kleepuda.
5. 
   Rullige toorik õhukeseks kihiks.
6. 
   Asetage see pärgamendi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta seda 15 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
7. 
   Lase valmis koogil jahtuda.
8. 
   Seejärel jagame selle kaheks võrdseks pooleks.
9. 
   Nüüd valmistame kreemi. Parema kvaliteedi huvides võib hapukoore eelnevalt panna mitmele marlikihile, nii et kogu vadak kurnatakse.
10. 
    Sega hapukoor suhkruga. Vahusta sisu mikseriga, kuni kuiv koostisosa on täielikult lahustunud.
11. 
    Lõika koorikult ettevaatlikult ära kõik konarused. Lihvime kaunistused puruks, mida kasutatakse kaunistamiseks.
12. 
    Määri esimene koogikiht poole hapukoorega.
13. 
    Kata see teise koogikihiga. Määri kogu tükk ülejäänud kreemiga.
14. 
    Puista magustoidule puru ja pane leotamiseks külmkappi. Parim on jätta see üleöö.
15. 
    Hapukoorekook vastavalt klassikalisele retseptile kodus on valmis. Lõika portsjoniteks ja serveeri!

---

Biskviidi hapukoorega

Biskviidi kook hapukoorega on väga maitsev ja õrn magustoit teie teeõhtuks või puhkuseks. Seda delikatessi on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Biskviidi jaoks:

• Jahu - 150 gr.
• Muna - 4 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 2 gr.
• Konjak - immutamiseks.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25% – 400 ml.
• tuhksuhkur - 200 gr.

• Must šokolaad - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest.Jahvatage munakollased suhkruga.

Etapp 2. Vahusta munakollasegu mikseriga, kuni moodustub kohev mass. Sõelu siia jahu koos küpsetuspulbri ja vanilliiniga.

Samm 3. Segage sisu, kuni tükid kaovad.

Samm 4. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga, kuni saad koheva vahu.

Etapp 5. Lisage valgusegule munakollasegu. Sega hoolikalt spaatliga.

Samm 6. Vala tainas ahjuvormi.

Etapp 7. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Samm 8. Jahuta valmis rullbiskviidi ja lõika see kolmeks võrdse paksusega kihiks.

Samm 9. Leota koogid väikese koguse konjakiga. Alkohoolse joogi võib asendada mahla või siirupiga.

Samm 10. Kreemi jaoks kombineeri hapukoor tuhksuhkruga.

Samm 11. Vahusta sisu mikseriga kohevaks.

Samm 12. Aseta üks koogikiht tasasele taldrikule. Määri see hapukoorega.

Samm 13. Vormistame kogu koogi sel viisil, kattes koogid heldelt kreemiga.

Samm 14. Puista peale riivitud šokolaad. Pärast magustoitu võid selle paremaks leotamiseks panna külmkappi.

Samm 15. Hapukoorega biskviidi on valmis. Serveeri maitsev magustoit lauale!

Meekook hapukoorega

Hapukoorega meekook rõõmustab teid oma õrna maitse ja isuäratava välimusega. Kodune magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks. Proovige seda kindlasti valmistada, kasutades meie samm-sammult koos fotodega retsepti. Hellitage ennast ja oma lähedasi maitsva maiuspalaga.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Testi jaoks:

• jahu - 320 gr.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Mesi - 2 spl.
• Soda - 1 tl.
• Vanilliin - 2 gr.
• Või - ​​200 gr.
• Šokolaad - kaunistuseks.
• Pähklid - kaunistamiseks.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25-30% - 500 ml.
• Suhkur - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista tainas magustoidu koogikihtide jaoks. Lõika või kuubikuteks ja lase neil pehmeneda. Seejärel klopi need vispliga läbi.

Samm 2. Klopi kanamuna kohevaks. Seejärel sega see vahustatud võiga.

Samm 3. Sulata potis mesi koos suhkruga. Lõpus lisa siia sooda. Laske segul veidi jahtuda ja valage see valmistisse. Klopi kõik kokku.

Samm 4. Segage sõelutud jahu ja lisage vanilliin. Jaga valmis tainas viieks võrdseks osaks ja pane 30 minutiks külmkappi.

Samm 5. Rulli iga osa õhukeseks kenaks ringiks. Asetage need pärgamendiga küpsetusplaadile.

Samm 6. Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures. Seejärel teeme ringid sujuvamaks, lõigates ettevaatlikult servade ümber. Eraldatud puru me ära ei viska, neid kasutatakse kaunistuseks.

Samm 7. Kreemi jaoks kombineeri suhkur hapukoorega. Vahusta koostisained kohevaks.

Samm 8. Vormi kook. Ühendame ümmargused koogid, kattes need hästi hapukoorega.

Samm 9. Kaunistamiseks prae pähklid kuumal pannil, seejärel tükelda.

Samm 10. Puista magustoidule pähklite ja taignapuru segu. Kaunistame ka šokolaaditükkidega.

Samm 11. Meekook hapukoorega on valmis. Aita ennast!

Kilpkonnakook hapukoore ja kondenspiimaga

Kilpkonnakook hapukoore ja kondenspiimaga on huvitav ja uskumatult maitsev maius pere teeõhtuks või koduseks pidustuseks. Sellise maiuse vastu on võimatu. Valmistage kook meie tõestatud samm-sammult koos fotodega retsepti abil.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Testi jaoks:

• jahu - 270 gr.
• Muna - 6 tk.
• Suhkur - 170 gr.
• Mesi - 2 tl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Šokolaad - kaunistuseks.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25% - 600 gr.
• Kondenspiim - 200 gr.
• Vanilliin - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta kanamunad suhkruga. Lisa siia mesi, sõelu jahu küpsetuspulbriga. Vahusta, kuni moodustub homogeenne ilma tükkideta tainas.

Samm 2. Valage tainas ümmarguste küpsiste kujul pärgamendiga küpsetusplaadile.

Samm 3. Küpseta toodet 15 minutit 180 kraadi juures.

Samm 4. Vahusta koor hapukoorest, vaniljest ja kondenspiimast.

Samm 5. Hakkame küpsiseid välja panema kilpkonna kujul, valades igale tükile heldelt koort. Asetage töödeldav detail kaheks tunniks külmkappi. Jäta mõned küpsised kaunistamiseks. Kasutame seda kilpkonna jalgade valmistamiseks.

Samm 6. Valage valmis maiuspalale sulatatud šokolaad. Pealt küpsised külgedelt.

Etapp 7. Kilpkonnakook hapukoore ja kondenspiimaga on valmis. Serveeri särav magustoit lauale ja naudi!

Šokolaadi-hapukoore kook

Šokolaadi-hapukooretort on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav magustoit puhkuseks või perega teeõhtuks. Kodus kiireks toiduvalmistamiseks kasutage tõestatud kulinaarset retsepti koos samm-sammult fotodega. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 250 gr.
• Keefir - 300 ml.
• Hapukoor 25% - 300 gr.
• Suhkur - 250 gr.
• Muna - 2 tk.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Soda - 1 tl.

Glasuuri jaoks:

• Piim - 2 spl.
• Kakaopulber - 1 spl.
• Suhkur - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta kanamunad ja 150 grammi suhkrut kohevaks vahuks. Seejärel valage keefir ja segage.

2. samm. Vala sisse kakaopulber, sõelutud jahu ja sooda. Vahusta mikseriga ühtlaseks.

3. samm.Vala tainas ahjuvormi.

Etapp 4. Aseta 35-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 5. Jahuta valmis biskviit ja jaga kolmeks-neljaks kihiks.

Samm 6. Kreemi jaoks vahusta hapukoor ülejäänud suhkruga.

Etapp 7. Valmista glasuur. Selleks kuumuta potis piim, kakao ja suhkur. Sega ja küpseta, kuni moodustub ühtlane segu.

Samm 8. Vormib koogi. Laome koogid üksteise peale, kattes need hapukoorega.

Samm 9. Vala magustoidule glasuur ja pane leotamiseks külmkappi.

Samm 10. Šokolaadi-hapukoore kook on valmis. Lõika portsjoniteks ja naudi!

Hapukoore pancho kook

Hapukoore Pancho kook on uskumatult maitsev ja huvitav magustoit teie teeõhtuks või pidustuseks. Seda delikatessi on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Jahu - 1 spl.
• Hapukoor 15% - 1 spl.
• Hapukoor 25% - 2 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Muna - 2 tk.
• Vanilliin - 1,5 g.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Kirss - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vahusta munad põhjalikult klaasi suhkruga, kuni kuivaine on lahustunud.

Etapp 2. Lisa segule klaas 15% hapukoort ja jätka vahustamist.

Samm 3. Sõelu siia jahu vanilliga ja lisa kakaopulber. Sega ühtlaseks ja tükid kaovad.

Samm 4. Vala tainas ahjuvormi. Saadame tooriku 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 30 minutit. Kontrolli valmisolekut hambatikuga.

5. samm Vahusta ülejäänud hapukoor suhkruga, kuni saadakse kohev ja homogeenne kreem.

6. samm Valmistage ette mõned kirsid.

7. sammJahuta valmis biskviit ja lõika väikesteks tükkideks. Aseta tükid kihiti taldrikule, vala peale hapukoor ja lisa kirsse.

Samm 8. Vormi mahukas kook. Vala peale ülejäänud hapukoor ja pane paremaks imbumiseks külmkappi.

Samm 9. Pancho hapukoorekook on valmis. Serveeri ja proovi!

Porgandikook hapukoorega

Hapukoorega porgandikook ei jäta kedagi ükskõikseks. See delikatess rõõmustab teid huvitava õrna maitse ja isuäratava välimusega. Serveeri koos tassi kuuma teega. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Porgand - 250 gr.
• Hapukoor 25% - 500 gr.
• Jahu - 150 gr.
• Suhkur - 150 gr.
• Muna - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• tuhksuhkur - 3 spl.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Kreemi paksendaja - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kombineeri kanamunad suhkruga. Vahusta, kuni saad koheva vahu.

Samm 2. Vala sõelutud jahu ja küpsetuspulber munasegusse. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

Samm 3. Koori porgandid ja riivi need peenele riivile. Asetage see tainasse ja segage.

Samm 4. Vala segu ahjuvormi. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Seejärel lülita ahi välja ja lase tootel umbes 10 minutit vormis jahtuda.

Samm 5. Valmistage kreem. Vahusta hapukoor tuhksuhkru ja vaniljega. Kui mass ei tule liiga paks, siis lisa kreemipaksendaja.

Samm 6. Lõika jahtunud biskviit koogikihtideks. Kombineerime need koogiks, katke see hapukoorega. Panime magustoidu paremaks leotamiseks külmkappi.

Etapp 7. Porgandikook hapukoorega on valmis.Aita ennast!

Cake Lady sõrmed hapukoorega

Lady fingers kook hapukoorega on huvitav ja maitsev maius pere teeõhtuks või koduseks peoks. Selline maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistage see meie tõestatud samm-sammult koos fotodega retseptiga.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

Testi jaoks:

• jahu - 170 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Muna - 6 tk.
• Sool - 0,5 tl.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25% – 1 l.
• Suhkur - 250 gr.
• Vanilliin - 1 gr.

Kaunistuseks:

• Pähklid - 200 gr.
• Kondenspiim - 1 purk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega kastrulis või, vesi ja sool. Aseta segu pliidile, sulata sisu ja lase keema.

Samm 2. Lisa siia vähehaaval jahu ja sega sisu. Seejärel lülitage pliit välja ja laske töödeldaval detailil veidi jahtuda. Murra siin ükshaaval munad ja klopi pidevalt tainast lahti.

Samm 3. Vala tainas kondiitrikotti. Asetage see ribadena pärgamendiga küpsetusplaadile.

Etapp 4. Küpseta tükke 20 minutit temperatuuril 220 kraadi.

Samm 5. Kreemi jaoks ühenda hapukoor, suhkur ja vanilliin.

Samm 6. Vahusta sisu ühtlaseks ja kohevaks.

Samm 7. Järgmisena võid kreemi mõneks ajaks külmkappi panna.

Samm 8. Hakkame kooki kokku panema. Vala kolm kuni viis supilusikatäit koort vedruvormi. Tasandame selle tasa.

Samm 9. Murra taignapulgad ja aseta osa neist kreemikihile.

Samm 10. Vala koor ja korda kihte.

Samm 11. Vala pool kondenspiimast segule ja puista peale osa pähkleid.

Samm 12. Katke pind ülejäänud kreemiga. Kaunista magustoit pähklite ja kondenspiimaga. Panime tooriku leotamiseks külmkappi.

13. sammLady fingers kook hapukoorega on valmis. Saate ennast ravida!

Tort “Kloostrionn” kirsside ja hapukoorega

Tort “Kloostrionn” kirsside ja hapukoorega on väga maitsev ja särav magustoit teie teeõhtuks või puhkuseks. Sellise huvitava hõrgutise saab kodus valmistada igaüks. Selleks kasutage tõestatud retsepti koos samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• jahu - 800-900 gr.
• Või - ​​200 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanilliin - 2 gr.
• Kivideta kirsid - 1 kg.
• maisitärklis - 1 spl.

Kreemi jaoks:

• Hapukoor 25% - 400 gr.
• tuhksuhkur - 3 spl.
• Kreemi paksendaja - valikuline.

Kaunistuseks:

• Šokolaad - 100 gr.
• Kakaopulber - valikuline.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega pehme või, kanamuna, suhkur, hapukoor, vanilliin ja sool.

Samm 2. Vahusta sisu mikseriga ja sõelu siia järk-järgult jahu.

3. samm: viige jäik tainas tööpinnale.

Samm 4. Vormi sellest tihe tükk. Asetage see 15-20 minutiks külmkappi.

Samm 5. Peske ja kuivatage kirsid. Piserdage seda maisitärklisega. Võite lisada veidi suhkrut.

6. samm Jagage ettevalmistatud tainas väikesteks tükkideks.

Samm 7. Rulli iga tükk õhukesteks ümarate servadega ribadeks.

Samm 8. Asetage kirsid ribade keskele. Mähi need tainasse. Saame korralikud pulgad täidisega.

Samm 9. Viige toorikud küpsetusplaadile.

Samm 10. Küpseta maiust 30 minutit 200 kraadi juures.

Samm 11. Kreemi jaoks kombineeri hapukoor tuhksuhkruga. Vahusta kohevaks. Vajadusel lisa paksendajat.

12. sammKoogi vormimine. Aseta kirsipulgad tasasele taldrikule ja kata hapukoorega.

Samm 13. Jätkame pulkade kihtide välja panemist. Asetage see nii, et saaksite korraliku kolmnurga.

Samm 14. Katke töödeldav detail kreemiga.

Samm 15. Kaunista magustoit kakao ja riivitud šokolaadiga.

Samm 16. Tort “Kloostrionn” kirsside ja hapukoorega on valmis. Serveeri ja proovi!

Hapukoorekook želatiiniga

Hapukoorekook želatiiniga ei jäta kedagi ükskõikseks. See magustoit sobib nii kodutee kui ka pühademenüü kõrvale. Delikatess rõõmustab teid oma õrna maitse, atraktiivse välimuse ja lihtsa kulinaarse protsessiga. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 3 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Hapukoor 25% - 500 gr.
• Želatiin - 25 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Marjad - maitse järgi.
• Puuviljad - maitse järgi.
• Biskviit - 300 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt sega želatiin veega ja jäta paisuma.

2. samm Peske puuviljad ja marjad maitse järgi, lõigake need väikesteks tükkideks.

Samm 3. Lõika biskviit kuubikuteks.

Samm 4. Kreemi jaoks kombineeri hapukoor suhkruga. Vahusta ühtlaseks. Kuumuta želatiin vesivannil ja vala hapukooresegu hulka. Sega.

Samm 5. Kata sügav kauss toidukilega.

6. samm. Asetage põhjale mõned puuviljad ja marjad.

Samm 7. Järgmisena lisa biskviiditükid.

Samm 8. Nirista hapukoorega.

Samm 9. Korrake kihte, kuni kõik koostisosad on kadunud. Kata pind kile äärtega ja pane toorik kolmeks tunniks külmkappi tahenema. Seejärel keerake see ettevaatlikult ümber ja eemaldage see vormist.

Samm 10. Hapukoorekook želatiiniga on valmis. Proovi seda!