Part kartulitega ahjus

Ahjupart kartulitega on lihtsalt valmistatav roog, mis on kõigile kättesaadav, kuid nõuab samm-sammult juhiste ranget järgimist. Eriti kui on vaja küpsetada mahlane ja pehme parti. Ületamatult maitsev, see osutub küpsetatud kartulitega ahjus.

Mahlane part kartulitega, küpsetatud varrukas

Pakutud retsepti abil saate väga lihtsalt valmistada maitsvat pardi koduseks õhtusöögiks ja kulinaarne varrukas aitab teid selles. Paned linnuliha kartulite ja maitseainetega sisse, küpsetad - ja õhtusöök ongi valmis, ainult part tuleb tund aega marineerida. Lindu võid eelnevalt marineerida, sest see säilib hästi külmkapis, ja siis õhtul lihtsalt küpsetada.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus mahlast ja pehmet parti kartulitega? Eemaldage pardilt pintsettide abil ülejäänud suled, lõigake kints ära ja loputage seejärel rümp hästi jooksva vee all.Eemaldage liigne vedelik paberrätikuga. Sega kausis majonees soola, hakitud küüslaugu ja maitseainetega. Hõõru rümp saadud seguga seest ja väljast korralikult läbi ning aseta üheks tunniks (minimaalselt) külmkappi marineerima.
2. 
   Koorige kartulid, loputage ja lõigake pooleks või neljaks. Puista kartulid soola ja maitseainetega ning sega läbi. Asetage marineeritud part ja kartulid varrukasse ning kinnitage mõlemalt poolt klambrid. Küpseta parti 180°C juures 2 tundi.
3. 
   Selle aja möödudes lõigake varruka ülaosa ja jätkake küpsetamist veel 20 minutit. Selle aja jooksul on part kaetud kuldpruuni koorikuga.
4. 
   Teie täielik maitsev ja isuäratav õhtusöök on valmis.

Head isu!

Pehme part kartulitega, küpsetatud tervena fooliumis

Teile pakutakse retsepti, kuidas valmistada fooliumis küpsetatud lisandiga pardist pühadelauale väga maitsev roog. Sellel roal on palju eeliseid, ainult selle jaoks mõeldud part peab olema noor ja foolium muudab linnu väga mahlakaks. Isuäratava kooriku saamiseks määri part kindlasti magusa kastmega.

Koostis:

• Part - 1 tk.
• Kartul - 10 tk.
• Õunad (valikuline) - 5 tk.
• Sool - 2 spl. l.
• Paprika ja vürtside segu liha jaoks - 1 spl. l.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Mesi või moos - 1 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt valmista pardirümp röstimiseks. Eemaldage kõik järelejäänud suled, tagumik ja liigne rasv.

2. Seejärel loputage rümp hästi ja kuivatage rätikuga. Tehke rinnapiirkonna nahale mitu madalat sisselõiget, et rasv väljuks ja tekiks krõbe koorik.

3. Hõõru part seest ja väljast soola, vürtside ja hakitud küüslauguga.Seejärel mässige rümp fooliumisse ja asetage see külmkappi üheks tunniks (vähemalt) marineerima.

4. Täida marineeritud part (valikuline) tüümiani ja rosmariiniga segatud poolikutega kooritud õuntega.

5. Mässi ettevalmistatud part uuesti kilesse, aseta ahjuplaadile ja küpseta 200°C ahjus tund aega.

6. Selle aja jooksul koorige kartulid, tükeldage need ringidesse, asetage eraldi kaussi ning puistake oma maitse järgi soola ja vürtse.

7. Pärast tunniajalist küpsetamist võta part ahjust välja, keera pealt foolium lahti ja vala pardirasv viilutatud kartulitele.

8. Aseta kartulid koos pardiga ahjuplaadile ja jätka kõike küpsetamist 180°C juures veel 40 minutit, ilma fooliumiga katmata.

9. Sega tassis lusikatäis mett või moosi hakitud küüslaugu ja sojakastme või värske apelsinimahlaga.

10. Tõsta part ahjust välja ja määri valmis aroomiseguga.

11. Jätkake küpsetamist veel 10-15 minutit, kuni küpsetatud pardil on kuldne koorik.

12. Seejärel lülita ahi välja ja jäta roog sinna veel 20 minutiks seisma.

13. Tõsta keedetud part kartulitega suurde nõusse, kaunista värskete ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev pardi retsept õunte ja kartulitega

Siin on retsept suure kodupardi küpsetamiseks. See maitsev ja rahuldav roog kaunistab suurepäraselt iga pühadelauda. Suurt parti peate marineerima vähemalt ühe päeva ja küpsetama seda varrukas. Retsept nõuab granaatõunakastme kasutamist, rümba täitmist õuntega ning pintseldamist magusa mee- ja sojakastmega.

Koostis:

• Suur part – 2,7 kg.
• Õunad - 5 tk.
• Kartul - 10 tk.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Granaatõunakaste - 6 spl. l.
• Sojakaste - 2 spl. l.
• Mesi - 2 tl.
• Sool, paprika ja Provence'i ürtide segu maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistage kõik vajalikud koostisosad selle maitsva roa valmistamiseks. Õunte täidiseks võta kindlat hapukusega sorti ja vali maitseained oma maitse järgi.

2. Loputage pardirümp korralikult, eemaldades pintsettidega kõik allesjäänud suled, ja kuivatage paberrätikuga. Seejärel puista see üle soola, vürtsidega ja määri granaatõunakastmega.

3. Asetage rümp sügavasse kaussi, katke kilega ja asetage päevaks marineerimiseks külma kohta.

4. Järgmisel päeval määri marineeritud rümp uuesti granaatõunakastmega ja täida see poolikutega kooritud õuntega. Kinnita linnu kõht hambaorkidega, mähi säärte ja tiibade otsad fooliumiga, et need küpsemise ajal kõrbema ei läheks.

5. Koori kartulid, loputa ja tükelda ringidesse.

6. Lõika kooritud küüslauk õhukesteks viiludeks.

7. Asetage tükeldatud kartulid kaussi, lisage sool, Provence'i ürdid, küüslauguküüned ja segage.

8. Aseta ettevalmistatud part ja kartulid keeduvarrukasse (pane kartulid mõlemalt poolt varrukasse) ja kinnita varruka otsad klambritega tihedalt kinni.

9. Küpseta parti ahjus 200°C juures 2 tundi.

10. Selle aja möödudes lõigake varrukas ülaosast läbi, määrige part mee ja sojakastme seguga, valage peale küpsetamisel saadud mahla ja pange 15–20 minutiks tagasi ahju, suurendades temperatuur kuni 220°C, et küpsetada kuldne krõbe koorik. Pintselda parti mitu korda seguga.

11. Tõsta küpsetatud part kartulitega kaunile vormile ja serveeri.

Söö oma tervise nimel!

Kuidas küpsetada maitsvalt parditükke kartulitega?

Selle retseptiga saate kiiresti valmistada maitsva õhtusöögi pardilihast ja kartulitest. Part lõigatakse väikesteks tükkideks, mis võimaldab roogi valmistada ühe tunniga. Retsept on lihtne.

Koostis:

• Part - ½ rümp.
• Kartul - 5-7 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• Taimeõli - 100 ml.
• Sinep ja jahvatatud paprika - igaüks 1 tl.
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika pardiliha koos kontidega väikesteks tükkideks ja pane kaussi.

2. Sega topsis majonees lauasinepi ja kuivatatud paprikaga.

3. Puista parditükid oma maitse järgi soolaga, lisa maitseainetega majonees ja sega korralikult läbi.

4. Aseta liha 2 tunniks külma kohta marineerima.

5. Koori kartulid, loputa ja lõika kuni 1 cm paksusteks ringideks.

6. Puista tükeldatud kartulid soola, pipraga ja sega läbi.

7. Määri ahjuvorm (võta kõrgete külgedega) taimeõliga ja aseta sinna kiht ettevalmistatud kartuleid.

8. Aseta marineeritud part kartulite peale.

9. Küpseta parti koos kartulitega 200°C ahjus 1 tund. Esmalt seadke temperatuur 140 °C-ni, seejärel tõstke seda järk-järgult 200 °C-ni.

10. Puista valmis roog hakitud värske tilliga ja serveeri.

Head isu!

Samm-sammult retsept pardi valmistamiseks kartulite ja seentega

Selles retseptis kutsutakse teid küpsetama pardi ahjus kartulitega, täites selle seenetäidisega. Pardiliha sobib oma maitse järgi hästi erinevate täidistega ning valik seente ja kartulitega teeb sellest roast imelise maiuspala nii puhkuseks kui ka tavalisele õhtusöögilauale. Kõik seened sobivad.Pardi soovitatakse hõõruda gheega, mis annab sellele ebatavalise maitse ja lindu pole vaja marineerida.

Koostis:

• Part - 1 tk.
• Kartul - 5-7 tk.
• Seened - 500 g.
• Sibul - 1 tk.
• Mesi - 1 spl. l.
• Ghee, sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige ja peske seened, lõigake need keskmisteks tükkideks.

2. Koori sibul ja haki peeneks.

3. Prae kuumutatud võis seened koos sibulaga pehmeks.

4. Koori kartulid, loputa ja lõika pooleks. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees veidi.

5. Loputage pardirümp hästi ja eemaldage kogu vedelik köögirätikuga. Seejärel soola part oma maitse järgi, puista peale pipart ja hõõru sulavõiga (võid saab sulatada mikrolaineahjus).

6. Aseta seenetäidis tihedalt pardi kõhtu ja kinnita see hambaorkidega või õmble kinni.

7. Määri ahjuplaat või ahjuvorm taimeõliga ja aseta sellele täidetud part. Asetage kooritud kartulid ümber rümba.

8. Küpseta parti 180°C-ni kuumutatud ahjus 1,5 tundi, piserdades seda perioodiliselt küpsetusplaadile koguneva mahlaga.

9. 15 minutit enne küpsetamise lõppu määri part meega, et saada krõbe kuldpruun koorik.

10. Tõsta röstitud part koos seente ja ahjukartulitega kaunile vormile ning serveeri.

Head isu!

Kartulitäidisega mahlane part

Selles retseptis palutakse part toppida kartulitega, mis erinevalt teistest taimsetest õunatäidistest võimaldab õhtusöögiks kohe saada nii liha kui ka lisandit. Parte on kõige parem küpsetada fooliumis. Kartulite kogus oleneb rümba suurusest ja neid tuleb ka praadida. Marineeri lind lõhnavas sidruni-küüslaugukastmes.

Koostis:

• Part - 1 tk.
• Kartul - 4-6 tk.
• Majonees - 2 spl. l.
• Sidrun - ½ tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Soola maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage linnurümp küpsetamiseks ette. Eemaldage kodulindude kael ja sisikond. Loputage part hästi ja eemaldage pintsettidega kõik allesjäänud suled, seejärel kuivatage see paberrätikuga.

2. Tassis sega majonees sidrunimahla ja hakitud küüslauguga.

3. Puista part oma maitse järgi soolaga ja hõõru aromaatse kastmega. Seejärel katke lind toidukilega ja asetage 2 tunniks külmkappi marineerima.

4. Selle aja jooksul saad valmistada täidise. Koori, loputa ja tükelda kartulid väikesteks kuubikuteks, nagu supi puhul. Soola kartulid ja puista peale maitseaineid.

5. Prae kartulid kuumas päevalilleõlis kuldpruuniks.

6. Täida part tihedalt praekartulitega ja õmble kõht tugeva niidiga kinni või kinnita hambaorkidega.

7. Mässi täidetud part fooliumisse ja aseta ahjuplaadile, soovitavalt kõrgete külgedega, et mahl ja rasv välja ei valguks.

8. Küpseta parti 190°C juures 2 tundi.

9. Küpsetamise lõpu poole ava pealt foolium, et saada kuldne koorik.

10. Tõsta valmis part koos kartulitega nõusse, vala üle rasva ja mahlaga ning serveeri.

Head isu!

Maitsev part küpsetatud kapsa ja kartuliga

Pardiliha on delikatess, kuid sellest valmistatud roogasid on üsna lihtne valmistada. Pakume teile peent retsepti pardi küpsetamiseks kartuli ja kapsaga. Kui valmistada see punase kapsa ja uute kartulitega, on roog restoranimenüü vääriline. See roog valmistatakse pardi rinnast ja serveeritakse aromaatse apelsinikastmega.

Koostis:

• Pardi rinnatükk – 4 tk.
• Punane kapsas - ½ pead.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul ja apelsin - 3 tk.
• Või - ​​2 spl. l.
• Liköör - 2 spl. l.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Lihapuljong - 0,3 l.
• Vesi - ½ spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool ja värske petersell - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese pardirind, kuivata paberrätikuga ja tee iga tüki pinnale (lihapoolselt, mitte naha poolelt) võrgukujulised lõiked.

2. Koori küüslauk, kartul ja sibul. Haki küüslauguküüned ja sibul õhukesteks rõngasteks.

3. Prae pardirinda kuumutatud taimeõlis 2 minutit kõrgel kuumusel nahalt ja 1 minut keskmisel kuumusel teiselt poolt. Aseta praepart ahjuplaadile või fooliumiga vooderdatud vormi ja soolaga oma maitse järgi.

4. Prae samal pannil hakitud sibul ja küüslauk ning tõsta need lihale.

5. Mähi foolium tihedalt kokku.

6. Küpseta parti ahjus 180°C juures 25 minutit.

7. Keeda kartuleid 15 minutit soolaga maitsestatud vees. Seejärel prae seda kuumas võis 5 minutit, kuni see on küpsenud. Puista praekartulid peeneks hakitud peterselliga ja sega läbi.

8. Rebi punane kapsas õhukesteks ribadeks, puista peale soola ja hauta võis 15 minutit tasasel tulel, kuni see on küpsenud.

9. Viimasena valmista pardile magus aromaatne kaste. Koori üks apelsin. Pigista kõikidest apelsinidest mahl välja. Keeda väikeses anumas apelsinikoorega mahla, kuni see veidi pakseneb. Seejärel lisa sinna lusikatäis võid, liköör, sool ja pipar ning sega kiiresti läbi.

10. Tõsta ahjupart, praekartul, õlis hautatud kapsas ahjuplaadile ja vala kõige peale apelsinikastmega.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus pirukat pardi ja kartuliga?

Selle retsepti järgi saate valmistada maitsva, õrna ja mahlase piruka, mis on täidetud pardiliha ja kartulitega. Aromaatse tee jaoks saate suurepärase suupiste. Retsept on lihtne ja kiire. Valmista muretaignaga kaetud pirukas.

Koostis:

• Pardiliha (soovitavalt filee) – 0,5 kg.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool, vürtsid - maitse järgi.

Testi jaoks:

• Või - ​​1 pakk.
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 3 spl. l.
• Jahu - 2 spl.
• Vesi - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt sõtku muretaigna tainas.

2. Sulata või mikrolaineahjus ja kalla see taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Löö sinna sisse muna. Lisa hapukoor ja lisa veidi soola. Sega kõik see vispliga korralikult läbi.

3. Seejärel lisa osade kaupa läbi sõela sõelutud jahu ja sõtku tainas. See peaks olema tihe ja ühtlane.

4. Valmista täidis. Selleks loputa pardiliha, kuivata rätikuga ja lõika väikesteks tükkideks.

5. Koori ja pese kartulid ja sibulad. Haki kartulid viiludeks, sibul väikesteks kuubikuteks.

6. Tõsta täidis eraldi kaussi, puista peale soola ja maitseaineid ning sega. Mahlasuse saamiseks lisa täidisele veidi rasva või võid.

7. Jaga tainas kaheks osaks – suureks ja väikeseks – ning rulli neist küpsetusvormile vastavad lapikud koogid.

8. Kata vorm küpsetuspaberiga, määri võiga ja lao suur lame kook külgede vormimiseks.

9. Määri täidis ühtlaselt pannile, kata teise vormileivaga ja näpi piruka ääred tihedalt kinni. Tee koogi keskele süvend, et aur küpsemise ajal välja pääseks. Jätke kook kindlasti 20 minutiks tarduma.

10. Seejärel pintselda piruka ülaosa munakollasega.

üksteist.Küpseta pirukat 180°C ahjus 30–40 minutit, et saada kuldpruun koorik.

12. Määri küpsenud pirukas võiga ja kata rätikuga 20 minutiks.

Nautige oma teed!