Ahjus küpsetatud mahlane hani

Ahjus küpsetatud mahlane hani on tõeline kulinaarne meistriteos! Selline roog nõuab hoolikat ettevalmistamist, siis ületab tulemus kõik ootused. Hani osutub õrnaks, mahlakaks, krõbeda kuldse koorega. Tõeline kaunistus pühadelauale! Olge valmis oma külalistelt kiitust saama!

Terve küpsetatud hani krõbeda koorega

Krõbeda koorikuga terve küpsetatud hani on suurepärane roog eriliseks päevaks. Uusaasta, pulmad ja sünnipäev – see roog kaunistab iga lauda. Haneliha on väga õrn, aromaatne ja isuäratav. Eriti kui järgite kõiki ettevalmistamise peensusi! Temast lahti rebimine on lihtsalt võimatu!

Näpunäide: et see oleks veelgi isuäratavam ja maitsvam, lisage koostisosadele sibulat ja porgandit.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus mahlast hane? Kõigepealt valmista marinaad küpsetamiseks. Selleks purusta piment ja vala taldrikule.
2. 
   Lisa sellele ülejäänud maitseained: itaalia ürdid, küüslauk, punane ja pipra paprika, sool. Haki loorberileht tükkideks ja lisa samuti segule. Lisage lusikatäis taimeõli. Sega.
3. 
   Parem on tiivad ära lõigata, sest need lähevad ahjus kiiresti kõrbema. Samuti peate sabast rasva välja lõikama.
4. 
   Kui kõik on valmis, võite rümba hõõruda vürtsidega. Sellises vormis pane see kilekotti ja pane umbes 12 tunniks külma, et marineerida. Nüüd kasutame tiibade ja jalgade ühendamiseks niite, et need ei eralduks küpsetamise ajal.
5. 
   Õunad tuleb lõigata tükkideks ja koorida keskelt. Nüüd panime need hanerümba sisse. Ja kinnita kõik hambaorkide ja niidiga.
6. 
   Nüüd mähime oma hane fooliumisse. Maitse pärast võid sinna panna sibula- ja porganditükke.
7. 
   Kuumuta ahi 250 kraadini. Asetage küpsetusplaat hanega 40 minutiks. Seejärel alanda temperatuur 180-ni ja jätka küpsetamist veel umbes 2 tundi.
8. 
   Me võtame valmis hane välja, eemaldame rasva ja porgandid.

Head isu!

Varrukas küpsetatud mahlane hani

Mahlane hani varrukas on väga õrna, pehme ja uskumatult vürtsika roa retsept. Ükski pidu ei saa läbi ilma selle ilusa meheta. Punane, krõbeda koorega, lihtsalt anub, et teda söödaks. Selle ettevalmistamine nõuab muidugi aega ja vaeva, kuid tulemus üllatab teid meeldivalt!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: 2 tundi 30 min.

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• Õunad - 5 tk.
• Basiilik - 1 spl.
• Valge vein - 1 spl.
• Sidrun - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Koppige ja puhastage rümp, tehke noaga lõige ja eemaldage selle kaudu kõik sisikonnad. Loputame ja laseme hanel veidi kuivada.

2. Hõõru hanerümp vürtsidega, selle hõlbustamiseks võid need segada lusikatäie taimeõliga.

3. Pese õunad, lõika 4 ossa ja eemalda südamik.

4. Lõika ka sidrun mitmeks osaks.

5. Võta ahjuplaat ja aseta sellele küpsetushülss. Aseta peale hani ja hakka seda õunte ja sidruniga täitma. Nüüd õmbleme selle augu niidiga kinni (saate ühendada hambaorkidega), et rümp küpsetamise ajal laiali ei laguneks. Aga jätame väikese augu. Valage sellest läbi lusikatäis valget veini. Mähi rümp täielikult küpsetushülssi.

6. Kuumuta ahi ja küpseta hane 180 kraadi juures 2 tundi.

7. Kui aeg on läbi, peate küpsetushülsi lahti tegema. Ja jäta hani veel pooleks tunniks lahti küpsema. See muudab selle pruunikamaks.

Head isu!

Fooliumis küpsetatud pehme hani

Fooliumis küpsetatud pehme hani on uskumatult maitsev roog, mis saab pühadelaua kaunistuseks. Selle saladus on õigetes vürtsides ja heas marinaadis. Siis osutub liha uskumatult pehmeks ja maitsvaks. See roog lihtsalt anub söömist!

Portsjonid:10

Söögitegemise aeg: 10 tundi

Koostis:

• Hane rümp – 3 kg.
• Oranž - 5 tk.
• Sojakaste - 3 spl.
• Mesi - 2 spl.
• Sool - ½ tl.
• Paprika segu - ½ tl.
• Vesi - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pigista ühest apelsinist mahl välja, seejärel sega see paprika, mee, soola ja sojakastme seguga.

2. Puhasta hani, eemalda seest rasv, loputa ja lase kuivada. Seejärel hõõruge see hästi ettevalmistatud seguga.Ja lase külmikus 6-8 tundi tõmmata.

3. Koori ülejäänud apelsinid ja lõika need üsna suurteks tükkideks.

4. Nüüd täidame hane apelsiniviiludega ja ühendame pilu niitide ja hambaorkidega, et rümp küpsetamise ajal laiali ei liiguks.

5. Mässi hani fooliumisse. Aseta küpsetusplaadile ja vala vette.

6. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta ahjuplaat. Küpseta tund aega ja seejärel alanda kuumust 180 kraadini. Jätkake küpsetamist veel 2 tundi.

Head isu!

Jõuluhani õuntega ahjus

Jõuluhani õuntega on suurepärane pühaderoog, mis muudab koheselt teie toidulaua. Liha osutub uskumatult õrnaks, mahlakaks ning koor on kuldne ja krõbe. Kõik külalised tunnevad rõõmu! Ole valmis komplimente vastu võtma!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 16 tundi

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• Vesi - 300 ml.
• Majoraan - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.
• Õunad - 5 tk.
• Ploomid - 100 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Loputa hani jooksva vee all ja jäta mõneks minutiks kuivama. Puhasta sisemus, eemalda rasv.

2. Hõõru liha majoraani, soola ja pipraga. Mähi see kilekotti ja pane 10 tunniks külmkappi.

3. Pese õunad, lõika 4 osaks ja lõika keskelt koos seemnetega välja.

4. Pese ja kuivata ploomid. Sega see õuntega.

5. Täida hanerümp õunte ja ploomidega. Me ühendame rümba niitide ja hambaorkidega. Määri pealt taimeõliga, et see küpsedes muutuks kuldpruuniks krõbeda koorikuga.

6. Asetage foolium ahjuplaadile, seejärel asetage hani ja keerake see fooliumisse. Nüüd lisa vesi.

7. Kuumuta ahi 200 kraadini.Aseta küpsetusplaat hanega 1 tunniks, seejärel ava foolium ja küpseta veel 1,5 tundi 180 kraadi juures.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept kartuliga küpsetatud hane jaoks

Hani kartuliga on uskumatult pehme ja õrn liha ning aromaatne maitsev lisand. Küpsetusvarrukas küpsetatud hani saab parimaks kaunistuseks pühadelauale. Külalised tunnevad selle maiuse üle rõõmu! Tõeline maiuspala gurmaanidele!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 2 tundi 10 min.

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• Kartul - 8 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Provence'i ürdid - 1 spl.
• Loorberileht - 2 tk.
• Jahvatatud pipar - 2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Koori hane nahk, loputa rümp hästi ning puhasta süda, maks ja kopsud seest. Lõika ära tiivad ja kõri.

2. Hõõru pealt ja seest soola ja maitseainetega, hõõrudes veidi rümba sisse, et see oleks paremini aroomidega küllastunud.

3. Nüüd keera hani küpsetushülsi. Asetage küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju.

4. Küpseta üks tund 200 kraadi juures.

5. Nüüd koorime kartulid. Ja lõika viiludeks. Sool ja pipar. Lisa kartulitele loorberilehed.

6. Võta hani välja ja ava küpsetushülss, pane hane sisse kartulid. Ja pane uuesti 1 tunniks ahju.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus maitsvalt haneliha tükkidena?

Maitsva haneliha küpsetamine tükkidena ahjus on väga lihtne, kui järgite tõestatud retsepti. Aga maitseaineid võid lisada oma maitse järgi. Haneliha tuleb uskumatult maitsev ja aromaatne. Juba ainuüksi tema poole vaatamine ajab isu peale! Lihtsalt maitsev!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 2 tundi

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• Porgand - 5 tk.
• Sibul - 4 tk.
• Tomatikaste - 3 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 100 ml.
• tüümian - 30 gr.
• Basiilik - 30 gr.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Sinepiseemned - 10 gr.
• Jahvatatud pipar - näputäis.
• Küüslauk - 3 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. Pese hani, puhasta see, lõika mitmeks osaks.

2. Valmista hane jaoks marinaad. Sega taldrikul jahvatatud pipar ja pool tüümianist soola ja basiilikuga. Nüüd lisa läbi pressi pressitud sinep ja küüslauk. Seejärel tükelda tšillipipar ja vala sisse 1 spl taimeõli. Sega kõik läbi. Veereta hanetükke selles marinaadis. Ja laske neil 3 tundi seista.

3. Määri õliga praepann, milles hane küpsetame.

4. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.

5. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

6. Sega porgandid kastmega.

7. Aseta hani pooleks tunniks ahju. Seejärel lisa pannile sibul ja porgand, sega segusse hanetükid ja küpseta veel 1 tund.

Head isu!

Samm-sammult retsept hane küpsetamiseks õunte ja ploomidega

Õunte ja ploomidega küpsetatud hani saab pühadelaua põhiroaks! Tervelt küpsetatuna, ürtide ja vürtside lisamisega on selle liha eriti õrn ja aromaatne! See roog näeb väga muljetavaldav välja ja mis kõige tähtsam, see ei jäta kedagi nälga!

Portsjonid: 10

Söögitegemise aeg: rohkem kui 2 tundi

Koostis:

• Hane rümp – 3 kg.
• Õunad - 4 tk.
• Ploomid - 7 tk.
• Sojakaste - 3 spl.
• majoraan - 5 gr.
• Sool - 5 gr.
• Jahvatatud pipar - 2 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• saia kreekerid - 100 gr.
• Vesi - 3 spl.
• Petersell - 10 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Hanerümp tuleb põhjalikult pesta, kui seal on sulgede jäänuseid, siis kõrveta need tulega ja eemalda seest rasv.

2. Nüüd tuleb rümp seest ja väljast soola ja pipra seguga hõõruda.

3.Valmista õunad, puhasta neist südamik ja lõika parajalt suurteks tükkideks.

4. Pese ploomid ja eemalda seemned.

5. Kuumuta pann ja kuumuta selles rasv.

6. Nüüd 5 min. prae õunad ja ploomid.

7. Tõsta need eraldi taldrikule ning lisa neile majoraan ja krutoonid.

8. Nüüd hakkame hane täitma ettevalmistatud seguga. Suleme augud hambaorkidega.

9. Mässi tiibade otsad fooliumiga.

10. Kuumuta ahi 200 kraadini.

11. Asetage ettevalmistatud hani küpsetusplaadile ja valage 3 spl. vesi.

12. Vala pannile jäänud rasva hulka sojakaste, lisa suhkur ja hoia madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

13. Nüüd katke rümp saadud kastmega. Peate seda kordama ka küpsetamise ajal, iga 20 minuti järel. Küpseta umbes 1,5 tundi.

14. Kui küpsetamise lõpuni on jäänud 10 minutit. Me augustame kõhu, et vabaneda liigsest rasvast.

15. Valmistage rohelised ette, peske neid ja laske neil veidi kuivada.

16. Enne serveerimist kaunista hani ürtidega.

Head isu!

Ahjus küpsetatud maitsev hani tatraga

Tatraga küpsetatud hani on maitsev roog pidulikuks pidusöögiks. Pehme, uskumatult õrn liha ja väga mahlane, aromaatne lisand ei jäta kedagi ükskõikseks. Aga lisa tuleb kindlasti kasuks! Proovige ja veenduge ise!

Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 4 tundi

Koostis:

• Hani – 1 tk.
• tatar - 200 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Seened - 200 gr.
• Maks - 300 gr.
• Õunad - 2 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese hanerümp hästi, lõika saba ära ja eemalda rasv.

2. Koori üks õun.Lõika see tükkideks ja lõika keskelt koos seemnetega välja. Nüüd jahvatage blenderis.

3. Hõõruge meie rümp soolaga nii väljast kui ka seest. Ja hõõru õunasegu peale. Jätke selles vormis 3 tundi, nii et liha leotatakse.

4. Pese tatar kurnis ja saatke see 15 minutiks keevasse vette keema.

5. Pese maks ja lõika väikesteks kuubikuteks.

6. Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel prae neid pannil. Lisage sellele seened ja maks.

7. Lõikame ka ülejäänud õuna 4 ossa ja eemaldame keskosa.

8. Sega õunatükid valmis praepanniga. Soola segu, lisa pipart ja täida sellega hanerümp. Õmbleme selle niidiga kokku, et see küpsemise ajal laiali ei läheks.

9. Asetage küpsetusplaadile küpsetushülss ja asetage sellele hanerümp, nüüd mässige see varrukasse.

10. Aseta hani 2 tunniks ahju, küpseta 180 kraadi juures. Pärast seda lõigake küpsetushülss. Ja lisage sellele tatar. Küpseta veel pool tundi.

Head isu!

Kuidas küpsetada maitsvalt riisiga täidetud hane?

Riisiga täidetud hani on väga maitsev roog, ilma milleta on võimatu ette kujutada ühtegi pidu. Uusaasta, pulm või aastapäev - see roog on piduliku laua parim kaunistus. Aromaatsete maitseainete ja ürtidega ahjus küpsetatud liha osutub uskumatult pehmeks ja lisand täiendab seda suurepäraselt! Külalised rõõmustavad!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 2 tundi

Koostis:

• Hani – 2-3 kg.
• riis - 250 gr.
• Majonees - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eelpuhastage hani sabast ja rasvast.Loputame ja lõikame tiivad ära, kuna need küpsevad ja muutuvad väga kiiresti kõvaks. Seejärel maitsesta soola ja pipraga, võid kasutada ka oma lemmikmaitseaineid.

2. Loputage riis veega ja keetke poolküpseks. Lisa riisile maitse järgi soola ja vürtse.

3. Täida hanerümp täis ja õmble nahk niidiga kokku, et riis küpsedes välja ei kukuks.

4. Määri hane pealt ettevaatlikult majoneesiga.

5. Nüüd aseta hani fooliumile ja mässi selle sisse. Tõsta ahjuplaadile ja pane 60 minutiks kuuma ahju. Pärast aja möödumist võtke hani välja ja lõigake foolium, asetage see tagasi, et pealt pruunistuda ja saada krõbe koorik. Küpseta veel 20 minutit.

Näpunäide: enne serveerimist võid hane ilu huvides puuviljadega kaunistada. Apelsinid näevad välja väga muljetavaldavad. Lihtsalt lõigake ringideks ja pange need peale.

Head isu!

Apelsinidega küpsetatud pehme ja mahlane hani

Apelsinidega küpsetatud hani on suurepärane uusaastaroog. See üllatab teid meeldivalt oma õrna aromaatse lihaga, millel on peened tsitruse noodid. Sellisest maitsekombinatsioonist on lihtsalt võimatu end lahti rebida! Peate selle valmistamisega vaeva nägema, kuid teie pere ja külaliste imetlus on seda väärt!

Portsjonid: 8

Söögitegemise aeg: 2,5 tundi

Koostis:

• Hani – 2 kg.
• Apelsinid - 2 tk.
• Sojakaste - 100 ml.
• Mesi - 60 gr.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 50 ml.
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Hanerümp tuleb ette valmistada. Lõika saba ära, eemalda rasv ja loputa kõik põhjalikult, et verd ei oleks.

2. Sega kausis hoolikalt mesi, pipar, sojakaste, taimeõli ja sool.

3. Katke rümp ettevalmistatud seguga seest ja väljast. Laske sel 2 tundi külmkapis seista.

4.Koori apelsinid. Jagage viiludeks ja lõigake veel mitmeks tükiks.

5. Täida hanerümp nendega ning ühenda ava niidi ja hambaorkidega. Laske rümbal 30 minutit seista, et see pärast külma soojeneks, muidu ei pruugi see hästi küpseda.

6. Nüüd mässi see fooliumisse ja aseta 1,5 tunniks küpsetusplaadile eelkuumutatud ahju. Seejärel lõigake foolium ja küpsetage hane veel pool tundi.

Head isu!