Solyanka talveks purkides

Talveks purkides olev Solyanka on maitsev ja mahlane preparaat, mis on valmistatud kapsast, seentest ja muudest köögiviljadest. Seda eelrooga saab serveerida eraldi või koos kuumade omatehtud roogadega. Kasutage maiuste valmistamiseks erinevaid kulinaarseid retsepte koos protsessi samm-sammulise kirjelduse ja fotodega.

Kapsas solyanka seentega talveks

Seentest, kapsast ja muudest köögiviljadest saab valmistada isuäratava hodgepodge’i talveks. Särav maiuspala, mis täiendab paljusid omatehtud roogasid. Seda saab serveerida ka lisanditega toitvaks lõunasöögiks.

1. 
   Hodgepodge'i valmistamiseks talveks purkides valmistame ette vajalikud tooted. Puhastame ja loputame need.
2. 
   Riivi porgandid, tükelda sibul ja prae pannil õliga pehmeks.
3. 
   Pese ja tükelda seened.
4. 
   Praadime neid koos köögiviljadega.
5. 
   Asetage töödeldav detail paksu põhjaga kastrulisse. Siia panime ka hakitud kapsa ja paprika. Puista toidule soola ja suhkrut ning kalla peale vesi.
6. 
   Vala sisse tomatimahl, sega ja hauta umbes 40 minutit. 15 minutit enne valmimist lisa segule loorberilehed, pipraterad ja äädika essents.
7. 
   Valage valmis hodgepodge steriliseeritud purkidesse, jahutage läbi rätiku ja viige hoiustamiseks ära.

---

Solyanka kurkide ja kapsaga talveks

Mahlane ja krõbe talvine solyanka on valmistatud kapsast ja kurkidest. Konservtootest saab teie lauale särav külm suupiste. Rõõmustage oma lähedasi või külalisi maitsva tootega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 1,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 0,4 kg.
• kurgid - 0,4 kg.
• Tomatid - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 1,5 tl.
• Musta pipraterad - 8 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• Taimeõli - 200 ml.
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kõik vajalikud köögiviljad. Haki valge kapsas peeneks.

Samm 2. Järgmisena lõigake kurgid väikesteks tükkideks.

Samm 3. Haki tomatid peeneks, eemaldades esmalt vars.

4. samm. Asetage köögiviljad õliga suurde kastrulisse. Saadame siia ka hakitud sibulat ja porgandit. Soola segu, puista peale maitseaineid ja hauta peale keetmist 40 minutit.Keetmise lõpus lisa äädikas.

Samm 5. Järgmisena sulgege kuum hodgepodge steriliseeritud purkidesse. Jätke see rätikusse, kuni see täielikult jahtub, ja seejärel hoidke seda jahedas.

Kuidas valmistada hodgepodge'i seente ja kurkidega purkides?

Ere retsept talveks omatehtud hodgepodge'i valmistamiseks - seente ja kurkide lisamisega. Maius tuleb mahlane ja krõbe. See mitmekesistab suurepäraselt nii lõuna- kui ka pühadelaudu.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 kg.
• Seened - 2 kg.
• Porgand - 1,5 kg.
• Sibul - 1,5 kg.
• Kurgid - 1 kg.
• Tomatid - 2 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• Äädikhape 70% - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske seened, sorteerige need ja keetke.

Samm 2. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Lõika porgandid väikesteks tükkideks.

Samm 4. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.

Samm 5. Jagage kurgid ringidesse.

6. samm. Jahvata eelnevalt kooritud paprika.

Samm 7. Lõika tomatid väikesteks viiludeks.

Samm 8. Esmalt hautage porgandid kastrulis koos taimeõliga.

Samm 9. Seejärel lisage sellele sibul.

Samm 10. Lisa siia kapsas ja suhkur. Sega ja hauta umbes 5 minutit.

Samm 11. Asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad kaussi.

Samm 12. Lisa sool, vürtsid ja äädikas. Segage.

Samm 13. Lisa ettevalmistatud seened.

Samm 14. Hauta umbes 40 minutit.

Samm 15. Erksamaitseline hodgepodge on valmis. Säilitamiseks asetage see steriliseeritud purkidesse ja jahutage toatemperatuurini.

Lihtne ja maitsev solyanka retsept tomatipastaga talveks

Tomatipasta annab talveks omatehtud hodgepodge'i ereda maitse. See mahlane maius rõõmustab teid ja teie lähedasi. Seda saab serveerida pere lauale igal ajal aastas. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit

Küpsetusaeg: 45 minutit

Portsjonid – 1,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Seened - 1 kg.
• Porgand - 500 gr.
• Sibul - 500 gr.
• Tomatipasta - 1,5 spl.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Loorberileht - 4 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Taimeõli - 200 ml.
• Lauaäädikas 9% – 4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sorteeri ja pese seened, seejärel keeda pehmeks.

Etapp 2. Haki kapsas peeneks ja aseta taimeõliga pannile.

Samm 3. Järgmisena täiendame toodet tomatipastaga.

4. samm. Järgmisena laotage välja õhukesed sibula poolrõngad.

Samm 5. Seejärel lisa riivitud porgand, sega ja hauta umbes 15 minutit.

Samm 6. Mõne aja pärast lisa seened.

Etapp 7. Sega segusse sool, suhkur ja vürtsid. Keeda tasasel tulel veel 40 minutit, seejärel lisa äädikas.

Samm 8. Asetage hodgepodge steriliseeritud purkidesse, jahutage rätikuga ja hoidke toatemperatuuril.

Maitsev solyanka tomatitega talveks

Mahlane taimne hodgepodge on valmistatud tomatite lisamisega. Hapu toode annab sellele erilise maitse ja aroomi. Kasutage oma talviste ettevalmistuste mitmekesistamiseks kulinaarset ideed.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 1,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Tomatid - 250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 1 tl.
• Musta pipraterad - 8 tk.
• taimeõli - 150 ml.
• Lauaäädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese valge kapsas ja eemalda pealmised lehed. Pärast mida hakime kapsa pea peeneks.

Etapp 2. Lõika ettevalmistatud tomatid väikesteks tükkideks.

Samm 3. Haki sibul ja porgand mis tahes mugaval meetodil.

Samm 4. Asetage peamised koostisosad ühisesse kaussi koos taimeõliga.Keeda sisu, lisa sool, suhkur ja maitseained. Seejärel hauta tasasel tulel umbes 40 minutit. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa äädikas.

Samm 5. Isuäratav köögiviljahodgepodge on talveks valmis. Jaotage steriliseeritud purkidesse, laske täielikult jahtuda ja hoidke jahedas.

Taimne hodgepodge talveks purkides

Lihtne ja maitsev viis talveks hodgepodge'i valmistamiseks on köögiviljad. Kodune külm eelroog on õrn, mahlane ja uskumatult aromaatne. Täiendage seda lisandite, liha- ja kalaroogadega.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid – 2,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 kg.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 500 gr.
• Porgand - 500 gr.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Lauaäädikas 9% - 3 spl.
• Taimeõli - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki eelnevalt pestud ja kooritud kapsas ülemistest kihtidest peeneks.

Samm 2. Jahvatage sibul ja porgand endale sobival viisil.

Samm 3. Eemaldage tomatitelt varred. Lõika puuviljad ise väikesteks kuubikuteks.

Etapp 4. Keeda kõik koostisosad kastrulis taimeõliga. Pärast keetmist lisa sool ja suhkur ning hauta 30 minutit. Protsessi lõpus lisa lauaäädikas.

Etapp 5. Kuuma massi võib valada steriliseeritud purkidesse, sulgeda kaanega ja säilitada. Valmis!

Solyanka talveks ilma seeni lisamata

Saate kiiresti ja maitsvalt valmistada omatehtud hodgepodge'i purkides ilma seeni kasutamata. Köögiviljaversioon pole vähem maitsev ja toitev. Võtke teadmiseks huvitav kulinaarne idee.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 50 minutit

Portsjonid – 0,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 kg.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Sool - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese valge kapsas ja eemalda pealmised lehed. Pärast tükeldame peeneks. Varsi me ei kasuta.

Samm 2. Asetage see paksu põhjaga kastrulisse. Hauta tasasel tulel umbes 30 minutit.

Samm 3. Mõne aja pärast lisa segule tomatipasta ja sool. Segage ja jätkake küpsetamist umbes 20-30 minutit.

Samm 4. Järgmisena valage töödeldav detail ettevalmistatud purki, sulgege kaas ja steriliseerige kastrulis keeva veega 20 minutit.

5. samm Laske hodgepodge'il täielikult jahtuda ja hoidke seda külmkapis või muus külmas kohas.

Maitsev kapsa, tomati ja porgandi segaja

Kapsast, porgandist ja tomatist valmistatakse talveks isuäratav köögiviljahodgepodge. Maius tuleb mahlane ja erksa maitsega. Seda saab serveerida lisandite ja muude kuumade roogadega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 2,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 2 kg.
• Porgand - 500 gr.
• Tomatid - 1 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Äädika essents - 1 spl.
• Taimeõli - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi porgandid ja hauta paksupõhjalisel pannil taimeõlis.

Samm 2. Haki kapsas peeneks.

Samm 3. Viige see ühisesse konteinerisse.

Samm 4. Hauta töödeldavat detaili 30 minutit madalal kuumusel. Sega aeg-ajalt.

5. samm. Asetage veerand tomatitest siia.

6. samm. Soola roog ja hauta veel 30 minutit. Keetmise lõpus lisa äädika essents.

Samm 7. Valage valmis maius puhastesse purkidesse ja steriliseerige kastrulis veega 20 minutit. Jahutage töödeldav detail ja asetage see hoiule.

Varajase kapsa mahlane hunnik talveks

Selleks, et purkides hodgepodge oleks krõbe ja erksa maitsega, valmistage see noorest valgest kapsast.Kasutage kulinaarset ideed, et lisada omatehtud suupistetele vaheldust.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 2,5 l

Koostis:

• Noor valge kapsas - 1,5 kg.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 500 gr.
• Porgand - 500 gr.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Lauaäädikas 9% – 100 ml.
• Taimeõli - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peseme väikesed noored kapsapead vee all ja hakime peeneks.

2. samm. Pärast seda lõigake ülejäänud köögiviljad. Haki sibul ja porgand mis tahes sobival viisil.

Samm 3. Lõika pestud tomatid väikesteks kuubikuteks. Me eemaldame varred.

Etapp 4. Kastke kõik koostisosad taimeõliga ühisesse pannile. Keeda sisu, lisa sool ja suhkur ning hauta umbes 40 minutit. 10 minuti pärast lisa äädikas.

Samm 5. Isuäratav taimne hodgepodge on valmis. Valage see steriliseeritud purkidesse, jahutage teki all ja viige hoiustamiseks külma kohta.

Kuidas valmistada solyankat kapsast seente ja tomatitega?

Mahlane talvehodgepodge on valmistatud seentest, kapsast ja tomatitest. Proovige seda lihtsat retsepti kodus. Hellitage ennast ja oma lähedasi ereda suupistega. Seda saab serveerida koos kuumade roogadega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid – 1,5 l

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg.
• Seened - 500 gr.
• Tomatid - 500 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 5 tk.
• Musta pipraterad - maitse järgi.
• taimeõli - 150 ml.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kõik köögiviljad, tükeldage kapsas peeneks.

Samm 2. Lõika tomatid väikesteks tükkideks.

Samm 3. Koori ja tükelda sibul.

Etapp 4. Keeda seened eraldi ja kombineeri need kastrulis köögiviljadega.

5. samm.Soola töödeldav detail ja lisa vürtsid.Vala taimeõli.

Etapp 6. Sega ja keeda tasasel tulel umbes tund.Lõpus lisa äädikas.

Samm 7. Aromaatne hodgepodge on valmis.

Samm 8. Jaotage see steriliseeritud purkidesse, keerake ümber ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.