Pasta kaste

Pastakaste on maitsev lisand, mida on lihtne valmistada. Raske on leida pastast populaarsemat toodet, kuid vähestele meeldib seda niisama süüa. Seetõttu on kastmed tõeline jumala kingitus mitmekesise toitumise jaoks tuttavate toiduainetega. Oleme välja valinud kõige lihtsamad erineva koostisega kastmed, millest igaüks leiab endale midagi meelepärast.

Kreemjas pastakaste

Kreemjas pastakaste on kõige tavalisem maitsev ja kreemjas lisand keedetud pastale. See sobib hästi igat tüüpi pastaga: spagetid, sarved ja poognad näevad kreemja kastmega võrdselt originaalsed välja.

1. 
   Kuidas valmistada kodus maitsvat pastakastet? Kreemja kastme valmistamiseks valmista kõik vajalikud maitseained, koor, juust ja või.
2. 
   Vala koor pannile ja kuumuta madalal kuumusel, kuid ära keeda.
3. 
   Riivi kõva juust jämedale riivile.
4. 
   Sega soe koor riivjuustu ja pehme võiga.
5. 
   Lisa anumasse sulatatud juust ja sega kõik ühtlaseks.
6. 
   Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud vürtse. Vala kuumale pastale kreemjas kaste, puista peale hakitud ürte ja saad oma peret selle maitsva roaga kostitada. Head isu!

Juustukaste pasta jaoks

Pasta juustukaste on viskoosse konsistentsi, isuäratava aroomi ja õrna maitsega. See on igati tõestatud ja ideaalne retsept. Lisaks saab juustukastet lisaks pastale serveerida ka teiste kuumade roogadega ning lisada suupistetele.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Parmesan - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 1 näputäis.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - 1 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• piim - 300 ml.
• Emmentali juust - 100 gr.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibulapea ja tükeldage see peeneks.

Samm 2. Valage väikesesse kastrulisse piim, lisage loorberileht, sibul ja asetage anum tulele. Aja piim keema, lülita pliit välja. Kata pann kaanega ja jäta piim 20 minutiks seisma.

Etapp 3. 20 minuti pärast kurna piim läbi sõela.

Samm 4. Riivi parmesan ja emmentaal peenele riivile.

Samm 5. Kuivatage pann, sulatage selles või ja lisage supilusikatäis jahu, praege kuldpruuniks.

Samm 6. Seejärel valage sibula piim jahuga pannile ja hautage kaste spaatliga segades paksuks. Kõige lõpus lisa sool, näputäis või kaks muskaatpähklit ja jahvatatud pipart.

7. sammValage juustulaastud koorekastmesse, segage, kuni juust sulab ja segu muutub täiesti homogeenseks.

8. samm: pasta juustukaste on valmis, kasutage seda soojana. Head isu!

Lihtne ja maitsev tomatikaste pasta jaoks

Lihtsa ja maitsva tomatipastakastme saab valmistada värsketest või konserveeritud tomatitest, tomatipastast või mahlast. Näitame teile, kuidas valmistada lihtsat tomatikastet, kasutades pannil tomatipastat. See osutub rikkalikuks, paksuks ja aromaatseks.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Oliiviõli - 2 tl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Tomatikaste - 700 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Tüümian - 1-2 oksa
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oregano - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage praepann tulele. Koori ja haki sibul peeneks. Prae sibulaviile madalal kuumusel 3-4 minutit.

2. samm. Soola praetud sibul ja maitsesta pipraga.

Samm 3. Seejärel lisa sibulale peeneks hakitud küüslauk.

Samm 4. Pärast seda, 1-2 minuti pärast, lisage pannile tomatikaste.

Samm 5. Lisage kõik kuivatatud vürtsid tomatikastmele maitse järgi, segage.

Samm 6. Kata pann kaanega ja hauta kastet tasasel tulel 45-50 minutit.

Samm 7. Kui tomatikaste on valmis, maitsesta soola suhtes ja kohanda maitset vastavalt vajadusele. Kui kaste tundub liiga vedel, hauta veel veidi aega.

8. samm. Paksu ja maitseküllase tomatikastme võib pastaga serveerida kohe pärast keetmist. Head isu!

Koore-juustu pastakaste

Koore-juustu pastakaste on väga õnnestunud koostisosade kombinatsioon ja paljudes peredes populaarne kaste paljude roogade juurde. Retsept on lihtne ja läbimõeldud, õrna kreemjat maitset täiendavad suurepäraselt kuivatatud Itaalia ürdid ja jahvatatud must pipar.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Parmesan - 50 gr.
• Kuivatatud Itaalia ürdid - maitse järgi.
• koor 15% - 200 ml.
• sulatatud juust - 180 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista kastme jaoks kõik vajalikud koostisosad. Parmesani võib asendada mõne muu sarnase maitsega kõva, laagerdunud juustuga.

Samm 2. Vala koor kastrulisse ja kuumuta madalal kuumusel. Seejärel lisa pannile kuubikuteks lõigatud sulatatud juust ja vala sisse taimeõli. Kuumutage segu, kuni see muutub täielikult homogeenseks.

Samm 3. Järgmisena lisa riivitud parmesan ja maitse järgi soola, sega.

Samm 4. Lase kaste keema ja sega, et parmesan jaotuks kogu segus ühtlaselt.

5. samm. Serveeri pasta peale sooja, aromaatset ja paksu koore-juustukastet. Head isu!

Bešamellikaste pasta jaoks

Bešamelli kaste pasta jaoks on suurepärane ja maitsev Prantsuse köögi vara, mis on kõigile kättesaadav. Kastme retseptis pole midagi keerulist ja vaja läheb vaid kõige tavalisemaid koostisosi: piima, võid, jahu ja vürtse.

Küpsetusaeg: 60 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Piim - 2 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Või - ​​3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: kastme valmistamiseks võtke väike kastrul.Sulata selles või.

Samm 2. Lisa sulavõile paar supilusikatäit jahu ja prae läbi.

Etapp 3. Kui jahust ja võist on moodustunud homogeenne mass, valage sinna piim ja jätkake kuumutamist 2-3 minutit pärast keetmist. Soola kaste ja maitsesta maitse järgi.

Samm 4. Hauta bechameli kastet tasasel tulel pidevalt segades umbes tund aega, nii muutub kaste rikkalikumaks ja paksemaks.

5. samm. Valage keedetud pastale valmis Bechamel-kaste, samuti võite roale puistata mis tahes maitseaineid. Head isu!

Hapukoore pastakaste

Hapukoore pastakaste on kiire ja eelarvesõbralik retsept, mis ei võta teilt rohkem kui 20 minutit. Isegi kõige lihtsam roog kastmega sädeleb uutmoodi. Keedetud pasta hapukoorekastmega on suurepärane lisand lihale ja kanale.

Küpsetusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Vesi - 50 ml.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Kuivatatud Provence'i ürdid - 0,25 tl.
• Hapukoor 20% - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• jahvatatud paprika - 0,25 tl.
• Või - ​​70 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista kastme jaoks kõik vajalikud koostisosad. Koorige sibul ja küüslauguküüned. Eemaldage hapukoor eelnevalt külmkapist, et see soojeneks toatemperatuurini.

2. samm. Asetage paksupõhjalisele pannile või. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja pane kastrulisse, prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks.

3. samm. Seejärel lisage hapukoorele hapukoor, jahvatatud paprika ja kuivatatud ürtide segu.

Samm 4. Kui keedate kastme valmistamise ajal pastat lähedalasuval pliidil, siis on parem lisada kastmele vee asemel pastapuljongit. Vala umbes pool kulpi puljongit hapukoorekastmesse.

5. samm.Lase kastmel paar minutit podiseda. Kui hapukoor oli vedel, siis keeb see kauem aega. Hapukoore pastakaste on valmis. Head isu!

Kodune seenekaste pasta jaoks

Kodune pasta seenekaste on maitsev ja rikkalik. Kindlasti rikastab see pastaroogade maitset ja muudki. Kastmeks võid valida mis tahes seened, kõige kiirem ja lihtsam viis kastet valmistada on värskete šampinjonidega.

Küpsetusaeg: 40 min.

Küpsetusaeg: 15-20 min.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Hapukoor - 200 ml.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahu - 3 spl.
• Seened - 300 gr.
• Või - ​​3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kastmeks sobivad värsked šampinjonid, peske need. Valmistage ette ka kõik muud nimekirjas olevad tooted.

Etapp 2. Keeda kastrulis vesi, lisa sool ja aseta sinna seened. Kata pann kaanega ja küpseta seeni 20 minutit.

Samm 3. Kurna keedetud seened kurnis. Kui vesi on nõrgunud, lõika need õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Sulata pannil või ja sõelu sellele jahu, prae kuldpruuniks.

Samm 5. Lahjenda praetud jahu seenepuljongiga, lisa tükeldatud seened ja hauta 8-10 minutit. Seejärel lisa hapukoor.

Samm 6. Hauta kastet seente ja hapukoorega veel 5-10 minutit. Enne seenekastme pastaga serveerimist lisa väike tükk võid. Head isu!

Piimapasta kaste

Piimast valmistatud pastakastmel on õrn, pealetükkimatu maitse. See maitsev kaste muudab pasta maitset ja täiendab seda harmooniliselt. Saate isemajandava toitva roa või originaalse lisandi kana või liha kõrvale.

Küpsetusaeg: 15 min.

Küpsetusaeg: 15 min.

Portsjonid - 3.

Koostis:

• Riivitud juust - 6 spl.
• Cayenne'i pipar - maitse järgi.
• Või - ​​2 spl.
• nisujahu - 2 spl.
• Piim - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: sulatage paar supilusikatäit võid paksupõhjalises kastrulis madalal kuumusel.

Etapp 2. Kalla sõelutud jahu läbi sõela sulavõi hulka, prae lusikaga segades kuldpruuniks.

Samm 3. Seejärel lisa pannile piim, sega ja hauta, kuni segu pakseneb.

Samm 4. Lisa piimakastmele sool ja jahvatatud maitseained ning sega korralikult läbi.

Samm 5. Seejärel lisa riivjuust, sega ja kuumuta kastet, kuni juust on täielikult sulanud. Tõsta pann tulelt.

6. samm: serveeri piimakaste sooja pasta peale. Head isu!

Toorjuustu pasta kaste

Toorjuustu pastakaste maitseb suurepäraselt. Üldiselt mõjuvad kastmed ja vürtsid toidu maitsele alati väga hästi, sest toidu nautimiseks ja rahuloluks peab see olema maitsev erinevate erksate toonidega.

Küpsetusaeg: 25 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• piim - 300 ml.
• Sool - 2 näputäis.
• Jahu - 1-2 spl.
• Sulatatud toorjuust - 100 gr.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 2 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.
• Või - ​​1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm: sulatage pannil supilusikatäis võid.

Etapp 2. Lisa üks või kaks supilusikatäit jahu ja hõõru kohe spaatliga, et tükke ei jääks.

Samm 3. Prae jahu segades 2-3 minutit kuni helekuldpruunini. Järgmisena vala spaatliga pidevalt segades juurde pool piimast.

Etapp 4. Kui segu muutub täiesti homogeenseks, lisa ülejäänud piim ja sega kaste korralikult läbi.

5. samm Lõika juust kuubikuteks või riivi jämedale riivile. Lisage see pannile ja segage.

6. samm. Jätkake kastme keetmist keskmisel kuumusel, kuni see keeb, pidevalt segades.

Samm 7. Kui juust on täielikult sulanud, lisage kastmele sool ja vürtsid.

8. samm: see toorjuustu kaste sobib suurepäraselt pasta jaoks. Head isu!

Küüslaugukaste pasta jaoks

Küüslaugukaste pasta jaoks on üsna lihtne ja kiire valmistada. Peaaegu samal ajal, kui pasta valmib, saate hõlpsalt valmistada maitsva kastme. Segamiseks kasutatakse hapukoort ja küüslaugu kogust saab oma maitse järgi reguleerida. Kui soovite jõulisemat maitset, lisage rohkem.

Küpsetusaeg: 10 min.

Küpsetusaeg: 10 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Küüslauk - 5 hammast.
• Rohelised - 30 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: koorige küüslauguküüned.

Etapp 2. Asetage 200 milliliitrit hapukoort kaussi ja lisage maitse järgi soola.

Samm 3. Peske väike hunnik rohelisi, kuivatage need rätikul või pabersalvrätikutel ja hakkige noaga peeneks. Saate valida oma maitse järgi rohelisi: tilli, koriandrit, peterselli, sibulat.

Samm 4. Lase küüslauk läbi pressi otse hapukoore hulka. Lisa kaussi jahvatatud pipar ja ürdid. Sega kaste korralikult läbi.

Samm 5. Küüslaugukaste on valmis, kohe pärast valmimist võid selle lauale serveerida või lasta veidi aega külmikus tõmmata. Head isu!