Klassikaline tartarkaste

Kerge ja õrn tartarkaste jõudis meieni Prantsuse köögist. Kõige sagedamini serveeritakse seda kala, mereandide ja friikartulitega. Esialgu valmistati külma maiuse valmistamiseks majoneesi ja rohelist sibulat. Tänapäeval on palju variatsioone – tilli, hapukurgi või kappariga. Hinnake valikut 10 erinevast retseptist ja valige endale sobiv.

Kodune klassikaline tartarkaste

Maitsev tartarkaste on mitmekülgne lisand paljudele isetehtud roogadele. Kasutage toiduvalmistamiseks tõestatud klassikalist retsepti. Muutke oma söögilaud veelgi heledamaks.

1. 
   Kuidas valmistada kodus klassikalist tartarikastet? Keeda kanamunad. Eraldage munakollased, mille riivime peenele riivile.Valgeid pole vaja kasutada.
2. 
   Täiendame munakollasi sinepi ja taimeõliga. Vahusta tooted ühtlaseks.
3. 
   Pigista vedelasse massi sidrunimahl ja majonees. Lisa ka veidi soola ja jahvatatud musta pipart.
4. 
   Lisa segusse hakitud hapukurk ja ürdid.
5. 
   Sõtku segu läbi ja jahuta seejärel külmkapis.
6. 
   Klassikaline tartarkaste on valmis. Valage see sobivasse anumasse ja asetage see lauale.

---

Kodune tartarkaste hapukurgi ja majoneesiga

Lihtne viis omatehtud tartarkastme valmistamiseks on lisada majoneesi ja hapukurki. Toode rõõmustab teid erksa maitsega koos kerge hapukusega. Serveeri liha- ja kalaroogadega.

Küpsetusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 200 gr.

Koostis:

• Majonees - 150 gr.
• Muna - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Jahvatatud punane pipar - ¼ tl.
• Sidrunimahl - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kanamunad. Kasutame ainult munakollasi. Need tuleks purustada puruks.

2. Täienda munakollased majoneesiga.

3. Saadame siia ka peeneks hakitud marineeritud kurgid.

4. Lisa segule aromaatne roheline sibul.

5. Sõtku tooted läbi ning lisa sool, suhkur, maitseained ja sidrunimahl.

6. Sõtkuge segu hoolikalt, kuni kuivained on lahustunud. Pärast seda vala tartarkaste sobivasse anumasse ja serveeri.

Kuidas valmistada tartarikastet hapukoorega?

Kerge ja õrna tartarikastme saab valmistada hapukoorest. Maiuspala täiendab teie laua põhiroogasid. Toode rõõmustab teid ka lihtsa ja kiire kulinaarse protsessiga.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 300 gr.

Koostis:

• Hapukoor - 1 spl.
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala vajalik kogus hapukoort sügavasse kaussi.

2. Suru küüslauguküüned hapukoore hulka, lisa sool ja jahvatatud punane pipar.

3. Järgmisena lisa eelnevalt pestud peeneks hakitud till. See annab kastmele meeldiva värske aroomi.

4. Haki kurk noaga või riivi. Kombineerime seda teiste toodetega.

5. Sõtku kõik tooted ettevaatlikult läbi. Serveeri kaste jahutatult. Seda saab kaunistada värske tilli okstega.

Kodune tartarkaste majoneesi, hapukoore ja küüslauguga

Kerge ja maitsev tartarkaste saab valmistada hapukoorest, majoneesist ja küüslaugust. Maius on ideaalne serveerimiseks liha, kala või mereandidega. Proovige lihtsat ja tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 250 gr.

Koostis:

• Majonees - 100 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Kornišonid - 3 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale. Rohelised peseme eelnevalt. Võite kasutada tilli või rohelist sibulat.

2. Tükelda kornišonid ja rohelised.

3. Vala majonees ja hapukoor sobivasse anumasse. Aseta peale tükeldatud koostisained.

4. Siia lükkame ka küüslauguküüned. Lisa sool ja jahvatatud valge pipar.

5. Segage segu, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud.

6. Serveeri tartarikastet jahutatult. Kaunistame selle maitse järgi vürtsidega.

Kodune kalatartarikaste

Populaarne prantsuse juurtega tartarkaste, mida serveeritakse enamasti kalaroogade kõrvale. Kasutage kodus valmistamiseks lihtsat retsepti.Mitmekesistada oma tavalist menüüd.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 120 gr.

Koostis:

• Muna - 2 tk.
• Sinep - 1 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Till - 10 gr.
• Petersell - 10 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda munad ja jahuta need. Kastmeks kasutame ainult munakollasi. Need tuleb purustada või riivida.

2. Lisa munakollasele purule sinep.

3. Vala sisse taimeõli ja klopi visplite sisu läbi.

4. Pigista segusse sidrunimahl, lisa sool ja jahvatatud pipar.

5. Järgmisena lisa peeneks hakitud rohelised ja marineeritud kurk.

6. Sega kaste ühtlaseks ja vala serveerimiseks sobivasse anumasse. Valmis!

Kappari tartari valmistamise samm-sammult retsept

Kodune tartarkaste kapparitega rõõmustab teid oma mahlakuse ja särava aroomiga. See toode täiendab ideaalselt liha- ja kalaroogasid ning kaunistab lisandeid. Vaadake seda lihtsat ja kiiret retsepti.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 250 gr.

Koostis:

• Kreeka jogurt - 180 ml.
• Muna - 2 tk.
• Sinep - 1 tl.
• Kapparid - 60 gr.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Basiilik - 5 gr.
• Till - 10 gr.
• Küüslauk - 3 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette vajalikud tooted. Keetke munad eelnevalt ja eraldage neist munakollased. Koori küüslauk ja pese ürdid.

2. Haki till peeneks.

3. Sama teeme basiilikuga.

4. Küüslauguküüned tuleb ka hakkida või läbi pressi pressida.

5. Lõika mahlane marineeritud kurk väikesteks tükkideks.

6. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad blenderisse.

7.Jahvatage sisu ühtlaseks massiks.

8. Tõsta valmis tartarkaste sobivasse anumasse. Enne serveerimist jahuta see külmkapis.

Lihtne ja maitsev tartarkastme retsept sinepiga

Mitmekülgset tartarikastet valmistatakse sageli sinepiga. Toode annab preparaadile kerge pikantsuse ja veelgi heledama aroomi. Serveeri maiust liha, kala või kartuliga.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 120 gr.

Koostis:

• Sinep - 2 tl.
• Muna - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 30 gr.
• Till - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda kanamunad ja seejärel riivi munakollased peenele riivile. Valgeid pole vaja kasutada.

2. Lisa munakollasele laastudele sinep.

3. Vahusta tooted mikseriga ühtlaseks.

4. Järgmisena lisa taimeõli ja sidrunimahl. Lisa maitse järgi pipart ja soola.

5. Lisa kogu massile hakitud till ja marineeritud kurk.

6. Sõtku sisu, kuni kõik tooted on ühtlaselt jaotunud.

7. Valage valmis tartar koos sinepiga väikesele taldrikule, jahutage ja serveerige.

Kodune tartarkaste värske kurgiga

Meeldiva aroomiga kerge kodune tartarkastme saab valmistada värske kurgi lisamisega. Toode ei ole liiga kaloririkas, seda saab serveerida lõunasöögiks kala või muude roogade kõrvale.

Küpsetusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 250 gr.

Koostis:

• Kreeka jogurt - 200 ml.
• Kurk - 1 tk.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Köömned - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Oliiviõli - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja koori värske kurk.

2. Järgmiseks eraldage sellest seemned.

3. Lõika ülejäänud toode väikesteks kuubikuteks.

4. Soola kurgid, sega läbi ja jäta 5 minutiks seisma, kuni mahl eraldub.

5. Prae köömned hästi kuumutatud pannil kergelt läbi.

6. Pärast röstimist tambi see uhmris.

7. Vala väikesesse kaussi Kreeka jogurt ja lisa köömned.

8. Lisa siia sidrunikoor.

9. Pigista ka veidi sidrunimahla.

10. Pressi küüslauguküüned.

11. Lisa maitse järgi sool, ülejäänud vürtsid ja vala oliiviõli.

12. Hakkame tooteid vispliga sõtkuma.

13. Sa peaksid saama homogeense õrna massi.

14. Kasta sinna kurgitükid.

15. Maitsesta toodet ja vajadusel korrigeeri soola ja pipraga.

16. Sõtke töödeldav detail uuesti läbi.

17. Vala kaste sobivasse anumasse ja serveeri jahtunult.

Maitsev viis jogurtiga tartarkastme valmistamiseks

Mõnusa kerge tartarkastme saab koos jogurtiga. See kulinaarne valik võimaldab teil saada madala kalorsusega toodet. Maius rõõmustab teid ka meeldiva aroomiga. Serveeri kuumade pearoogade juurde.

Küpsetusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 150 gr.

Koostis:

• Kreeka jogurt - 100 ml.
• Prantsuse sinep - 1 tl.
• Kurk - 1 tk.
• Petersell - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja koori kurk, seejärel haki see noaga peeneks.

2. Purusta küüslauguküüned.

3. Järgmisena tükelda petersell.

4. Asetage valmistatud tooted blenderi kaussi.

5. Vala neile peale kreeka jogurt.

6. Lisa sinep.

7. Sool ja pipar maitse järgi.Vala sidrunimahl ja jahvata kõik koostisosad põhjalikult ühtlaseks massiks.

8. Tõsta jogurti tartarkaste väikesele serveerimistaldrikule. Valmis!

Kodune tartarkaste ilma munadeta

Maitsev tartarkaste on hea lisand paljudele kodustele roogadele. Toode on kerge maitse ja värske lõhnaga. Üks lihtsamaid ja kiiremaid viise selle valmistamiseks on ilma munata. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 10 minutit

Portsjonid - 200 gr.

Koostis:

• Majonees - 100 gr.
• Hapukoor - 60 gr.
• Marineeritud kurk - 20 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista kastme koostisosad vastavalt nimekirjale. Peseme rohelised eelnevalt vee all ja laseme kuivada.

2. Vala sügavasse kaussi majonees ja hapukoor ning lisa tükeldatud hapukurk.

3. Lisage siia peeneks hakitud rohelised. Erksa värske aroomi lisamiseks on kõige parem kasutada tilli.

4. Suru massi sisse küüslauguküüs. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

5. Kiir tartarkaste ilma muna lisamata on valmis. Serveeri lisandit kala või lihaga.