Spargel korea keeles

Korea “sparglist” valmistatud roogasid valmistatakse Koreas, Hiinas, Mongoolias ja teistes Aasia riikides. See on kuiv toode, mida enne küpsetamist leotatakse vees või hoitakse marinaadis. Alles siis satub see meie poodidesse Korea porgandiga ühte konteinerisse.

Korea spargli salat kodus

Kutsume teid valmistama Korea sparglist, köögiviljadest ja kanalihast väga maitsvat, tervislikku ja isuäratavat salatit. Protsess ise ei võta palju aega.

1. 
   Kuidas Korea sparglit kodus valmistada? Asetage kuiv spargel sügavasse kaussi ja täitke külma veega. Jätke toode 12-14 tunniks. Perioodiliselt on vaja vett tühjendada ja spargel täita uue vedelikukogusega.Lõika pehmenenud spargli “varred” kergelt diagonaalselt väikesteks ristkülikuteks ja aseta sügavale taldrikule.
2. 
   Koori baklažaanid noaga ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Lisage praepannile vajalik kogus taimeõli. Asetage anum sisselülitatud pliidile. Aseta baklažaanid kuumutatud õlisse ja prae neid kuldpruuniks ja pehmeks. Aseta kuubikud paberrätikule, et liigne rasv imaks, ning seejärel lisa sparglile jahtunud baklažaanid.
3. 
   Valage pannile puhastatud vesi, millesse asetame eelnevalt pestud ja kuivatatud kana rinnatüki. Küpseta seda pliidil küpsemiseni ja lisa seejärel vürtsid - sool, must ja piment, loorberileht. Jahuta keedetud rinnatükk ja lõika tükkideks. Lisa salatile.
4. 
   Pese ülejäänud köögiviljad – tomatid ja paprika. Enne viilutamist eemalda viljadelt varred ja paprika südamik. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks ja paksuseks. Lisage need ülejäänud koostisosadele.
5. 
   Keetke munad eelnevalt, jahutage ja eemaldage kestad. Seejärel lõika need tükkideks ja pane peaaegu valmis salatisse.
6. 
   Lõika pestud sidrun kaheks võrdseks osaks ja pigista ühest poolest sidrunimahl eraldi kaussi. Maitsesta salat Korea porgandiga ja sega läbi. Piserdage roog sidrunimahlaga, segage ja serveerige.

Head isu!

Kuidas valmistada sparglit porgandiga korea keeles?

Mis on spargel korea keeles? See on vaht, mis tekib sojapiima keetmisel. Toode sisaldab suures koguses valku, mistõttu on spargliroad nii rammusad.

Küpsetusaeg - 10 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Kuivatatud soja spargel - 110 gr.
• Korea kaste sparglile - 80 gr.
• Porgand - 130 gr.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Koriander - 20 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage sojaspargel sügavasse kaussi või väikesesse kastrulisse ja täitke keemiseni viidud ja toatemperatuurini jahutatud veega. Pehmendage koostisosa 8 tundi (vett tuleb vahetada iga paari tunni järel).

2. Tõsta pehme spargel koos veega kurni. Kui vedelik voolab kraanikaussi, loputage toodet jaheda veega (keedetud või puhastatud). Lõika spargel väikesteks piklikeks tükkideks.

3. Pese kooritud porgandid korralikult puhtaks ja riivi Korea salatite jaoks mõeldud riivis. Pane porgandid kaussi ja sega kätega kergelt läbi, et toode vabastaks mahla.

4. Aseta spargel salatikaussi ja vala peale kaste. Tõsta porgandid kausist sparglisse ja lisa läbi küüslaugupressi pressitud eelnevalt kooritud küüslauguküüs. Sega salat ja jäta paariks tunniks lõdvalt suletud kaane või taldriku alla seisma.

5. Haki pestud koriander. Sega salat omas mahlas ja puista peale ürte.

Head isu!

Korea spargel chim chim maitseainega

Chim chim maitseainega saab roog väga maitsev ja mõõdukalt vürtsikas. Proovides ei tunne te ebameeldivaid noote ega aroome. Soovi korral võid salatile lisada seesamiseemneid.

Küpsetusaeg - 10 tundi 35 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Kuiv spargel - 500 gr.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sibul - 2 tk.
• Korea kaste “Chim Chim” – 2 pakki.
• Roheline sibul - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1.Aja vesi pliidil või veekeetjas keema. Lisage veidi soola ja jahutage - vesi peaks olema soe. Asetage kuiv spargel sügavasse kaussi ja täitke see vedelikuga. Jätke 6-8 tundi.

2. Mõne aja pärast, kui spargel on pehmenenud, vala vesi kraanikaussi ja loputa toode. Lõika see keskmise suurusega kuubikuteks ja aseta salatikaussi.

3. Peske vajalik kogus rohelist sibulat ja pühkige kergelt paberrätikuga. Lõika rohelised väikesteks rõngasteks ja vala eraldi anumasse.

4. Kooritud sibul, haki kuubikuteks ja aseta teise kaussi.

5. Mõlemat tüüpi sibulad tuleks praadida. Valage pannile taimeõli ja kuumutage seda paar minutit. Seejärel pange mõlemad koostisosad anumasse ja praege neid 3-4 minutit.

6. Lisa sibulale pehmendatud spargel ja prae segades koostisaineid koos veel 4 minutit. Maitsesta koostisained chim chim maitseainega ja sega läbi.

7. Asetage roog salatikaussi ja laske 1-2 tundi tõmmata. Sega uuesti läbi ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev Korea spargli retsept seentega

Soovitame valmistada Korea sparglist ja seentest kerge ja tervislik salat. Roog koosneb odavatest koostisosadest ning on väga maitsev ja aromaatne. Sobib kergeks õhtusöögiks.

Küpsetusaeg - 27 tundi.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 6.

Koostis:

• Kuiv soja spargel - 250 gr.
• Värsked šampinjonid - 250 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Funchose kaste – 1 tk.
• Majonees - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Kuum punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Esmalt murra spargel tükkideks (pikkusega 10 sentimeetrit).Seejärel pange tükid sügavasse kaussi ja täitke külma veega, mis on eelnevalt puhastatud filtriga. Me ei soovita sparglit soojas vees leotada. See paisub kiiremini, kuid muutub liiga pehmeks ja hapraks, mis pole salati jaoks eriti hea.

2. Sorteerime välja värsked šampinjonid. Peseme seeni jooksva veega. Valage pannile eelnevalt puhastatud vesi, lisage veidi soola ja lisage seened. Keeda neid 10-15 minutit. Nõruta vesi ja lase šampinjonidel jahtuda. Lõika seened viiludeks.

3. Esmalt peseme kooritud väikesed porgandid ja seejärel riivime need korea porgandiriiviga või saavutame sama efekti käsitsi köögiviljalõikuriga. Soola toode ja jäta 10 minutiks.

4. 3 tunni pärast tühjendage paisunud spargliga kausist vesi ja loputage jooksva veega. Jahvata kangid väiksemateks tükkideks (igaüks 3-4 sentimeetrit). Kõige mugavam on seda teha mitte noaga, vaid köögikääridega.

5. Aseta spargel salatikaussi ja lisa seened, porgandid, kooritud küüslauguküüned, purustatud küüslauguküünt, majonees ja funchose kaste. Sega koostisained ja maitse. Kui soolast jääb väheks, lisa salatile. Võid rooga maitsestada ka punase terava pipraga, siis tuleb salat vürtsikam. Asetage valmis roog külmkappi ja proovige päev hiljem.

Head isu!

Soja spargel (fuju) seesamiga

Soja spargel on täiesti maitsetu toode, mis võtab hästi endasse erinevate kastmete maitsed ja maitseained. Seesamiseemnete lisamine sparglile annab roale pähklise maitse.

Küpsetusaeg - 9 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 5.

Koostis:

• spargel - 150 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 50 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Äädikas - 1 tl.
• Seesam - 2 tl.
• Porgandi maitsestamine korea keeles - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peame spargli leotama, seega vajame puhastatud keedetud ja jahutatud vett. Pane kuiv soja spargel kaussi ja täitke see ettevalmistatud vedelikuga vähemalt 4 tundi. Parem on muidugi jätta toode üleöö vette.

2. Nõruta spargliga kausist vesi välja ja lõika koostisosa väikesteks tükkideks – 3-4 sentimeetri pikkusteks. Korea salatite jaoks riivi eelnevalt pestud ja kooritud porgandid. Aseta spargel ja porgand salatikaussi.

3. Vala segusse suhkur ja sool. Lisa Korea porgandimaitseaine ja vala äädikas. Seesamiseemneid tuleb enne salatile lisamist pannil ilma õlita praadida umbes viis minutit. Raputa salat kaane all, et kõik koostisosad seguneksid.

4. Valage praepannile taimeõli ja kuumutage see üsna kõrgeks. Vala kuuma õli väikese joana salatisse. Seejärel katke salatikauss kaanega ja loksutage uuesti tugevalt.

5. Lase salatil jahtuda ja 1-2 tundi tõmmata. Seejärel serveerime roa lauale.

Head isu!

Korea kurgiga spargli salati samm-sammult retsept

Salat kurgi ja soja spargliga sobib ideaalselt neile, kes järgivad õige toitumise reegleid. See on puhtal kujul dieetroog, mida serveeritakse lahjade kotlettide, liha ja kalaga.

Küpsetusaeg - 7 tundi 35 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Värske kurk - 1 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• soja spargel - 120 gr.
• Sibul - ½ tk.
• Suhkur - ½ tl.
• Sojakaste - 2 spl.
• Sool - 3 näputäis.
• Vürtsid - 3 näputäis.
• Värsked rohelised - 3-4 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage salati koostisosad: peske kurk ja pipar, pühkige need rätikuga. Lõika sibul pooleks ja koori üks pool. Teise poole võib keerata kilesse ja panna külmkappi.

2. Valmista kohe ette sobiv salatikauss. Lõika kurk mõlemast otsast ja lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Aseta tükeldatud köögivili salatikaussi.

3. Soja spargel leotatakse eelnevalt külmas puhastatud vees. Jätke 7-8 tundi. Mõne aja pärast tühjendage vesi ja lõigake spargel väikesteks 3 sentimeetri pikkusteks tükkideks. Asetage toode salatikaussi.

4. Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta eraldi anumasse. Puista sibulad suhkruga. Sõtku seda kergelt kätega ja jäta 10 minutiks seisma. Nii vabaneme kibedusest.

5. Lõika välja paprika seemnekarp ja vars. Lõika see kuubikuteks või ribadeks. Asetage see koos sibulaga salatikaussi. Teie valitud värsked ürdid pestakse põhjalikult ja hakitakse peeneks. Saadame selle ülejäänud koostisosadele.

6. Lisa salatile veidi soola. Lisa maitse järgi sojakastet ja ürte, näiteks tüümiani või basiilikut. Sega koostisosad ja pane salat kaussidesse.

Head isu!

Kuidas valmistada omatehtud Korea sparglit sojakastmes?

Selles retseptis kasutatakse lihtsaid koostisosi, nii et saate seda hõlpsalt kodus valmistada. Peaasi, et ostetakse kuiva sparglit ehk fujat, mida nimetatakse ka soja spargliks, mis tegelikult ei vasta päris tõele. See on sojatoode, mis igapäevaelus kannab hüüdnime "spargel".

Küpsetusaeg - 10 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv – 2-3.

Koostis:

• Porgand - 200 gr.
• soja spargel - 250 gr.
• Jahvatatud koriander - ½ tl.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Jahvatatud tšillipipar - ½ tl.
• taimeõli - 15 ml.
• Sojakaste - 70 ml.
• Kuivatatud küüslauk - 1 tl.
• Lauaäädikas - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage soja spargel sügavasse kaussi ja täitke see mitmeks tunniks külma puhastatud veega. Parem on jätta see üleöö vette.

2. Pärast ettenähtud aja möödumist muutub spargel heledamaks ja muutub pehmemaks. Kurna vedelik kraanikaussi. Loputage spargel jooksva veega. Et roog vesiseks ei jääks, pigista spargel ja seejärel lõika väikesteks tükkideks. Seda on mugavam teha kääridega. Aseta spargel spetsiaalsesse kaanega anumasse (kõige parem on anum).

3. Koori ja pese porgandid. Riivime spetsiaalse riiviga - Korea salatite jaoks. Saadame koostisosa konteinerisse.

4. Alustame roa marinaadi valmistamist. Eraldi anumas segage sojakaste, äädikas, paprika, kuivatatud küüslauk, koriander, tšillipipar ja taimeõli. Sega ained omavahel ja vala marinaad spargli-porgandi segule.

5. Kata anum kaanega. Katke see tihedalt ja loksutage konteinerit mitu korda. Jätame roogi paariks tunniks külmkappi, et see oleks kastmes leotatud ja infundeeritud.

Head isu!

Korea spargel sibulaga kodus

See roog on väga tervislik, kuna on kergesti seeditav ja parandab oluliselt mao tööd. Et valmis salat oleks välimuselt atraktiivne, on parem lõigata soja spargel tükkideks mitte täisnurga all, vaid diagonaalselt.

Küpsetusaeg - 13 tundi 30 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv – 1-2.

Koostis:

• Kuiv soja spargel - 180 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Sojakaste - 90 ml.
• Suhkur - 3 tl.
• Sool - 3 tl.
• Vürtsid Korea porgandite jaoks - maitse järgi.
• taimeõli - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Leota soja sparglit mitu tundi (7-8) külmas vees. Kui kaunad on liiga suured, lõigake need väiksemateks tükkideks (igaüks 10 sentimeetrit).

2. Nõruta järelejäänud vedelik ja pigista spargel kergelt kokku. Lõika see väiksemateks tükkideks, mille pikkus on 3-4 sentimeetrit.

3. Valage praepannile taimeõli. Pliidil kuumutamise ajal koori sibul ja lõika kuubikuteks. Valage sibul taimeõlisse ja praege. Tahame, et see muutuks kuldpruuniks.

4. Valage sojakaste eraldi anumasse. Kooritud küüslauguküüned laseme läbi pressi, pigistades need kohe koos kastmega kaussi. Maitsesta segu suhkru, soola, vürtside ja väikese koguse taimeõliga. Sega koostisained.

5. Asetage spargel ja sibul konteinerisse. Valage need sojakastme ja lisandite seguga. Kata anum nõuga tihedalt kaanega, loksuta tugevalt ja aseta 5-6 tunniks külmkappi.

Head isu!