Sealiha praad

Tõeline meesteroog, rammus ja kaloririkas. Sealiha praad õigeks küpsetamiseks peate siiski teadma mõningaid peensusi ja nüansse. Selles artiklis kogutud 10 retsepti kirjeldavad üksikasjalikult mahlaste sealiha praadide valmistamise protsessi.

Mahlane seapraad pannil

Saate luua kodus tõelise hea õllerestorani atmosfääri, valmistades selle retsepti järgi mahlase seaprae. Serveeri koos jaheda õlle ja krõbedate friikartulitega.

1. 
   Kuidas küpsetada pannil mahlast seapraad? Lõika sisefilee 1,5 sentimeetri paksusteks tükkideks.
2. 
   Soola ja maitsesta liha oma maitse järgi.
3. 
   Pintselda praed mõlemalt poolt oliiviõliga ja aseta 2 tunniks külmkappi marineerima.
4. 
   Pärast marineerimist asetage liha väga kuumale pannile. Prae kõrgel kuumusel 1 minut. Seejärel keera liha ümber ja küpseta teist poolt 1 minut.Korrake seda protseduuri veel kaks korda. Teil kulub mõlemal küljel 3 minutit.
5. 
   Valmis praed jäta 3-4 minutiks seisma, et nad “puhkaksid” ja oleksid valmis. Serveeri sealiha pihve kuumalt.

Head isu!

Seapraad grillpannil

Steagid valmistatakse tavaliselt kaela- ja ribiosast ilma kondita. Need osad on rikkad rasvakihtidest. Kõige parem on praad praadida grillpannil. Roog osutub mahlakaks ja aromaatseks ning üsna kiiresti.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 10 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 900 gr.
• Sool - 8 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Itaalia ürdid - maitse järgi.
• päevalilleõli - 20 ml.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage liha veega ja kuivatage paberrätikutel, lõigake 1,5 sentimeetri paksusteks tükkideks.

2. Kata liha kilega ja klopi köögihaamriga läbi.

3. Puista praed soola ja vürtsidega, jaota vürtsid ühtlaselt liha pinnale.

4. Määrige praepann taimeõliga.

5. Asetage liha hästi kuumutatud praepannile ja prae seda ühelt poolt maksimaalsel kuumusel 5 minutit. Seejärel keera liha ümber ja prae seda 5 minutit teiselt poolt. Pärast seda alanda kuumust ja küpseta praade veel 3-5 minutit.

6. Serveeri valmis sealihapihvid kuumalt koos köögiviljade ja maitse järgi kastmega.

Head isu!

Õrn seakaela praad praepannil

Parim roog, mida seakaelalihast valmistada saab, on mahlane ja krõbe praad. Kuid selleks, et roog õnnestuks, peate valima õige liha ja järgima toiduvalmistamise tehnoloogiat.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Seakaela pihvid - 500 gr.
• Jäme sool - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Kuivatatud rosmariin - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Ideaalne pihvi paksus on 2,5 sentimeetrit. Nii tuleb see väljast krõbe ja jääb seest mahlane. Löö liha haamriga mõlemalt poolt kergelt läbi.

2. Vala kuumutatud praepannile taimeõli, kui see on kuum, lisa liha. Grilli praade kõrgel kuumusel 5 minutit. Seejärel keera liha ümber ja küpseta veel 5 minutit.

3. Puista liha soola ja vürtsidega.

4. Koori ja haki küüslauguküüned peeneks, aseta küüslauk lihale. 5 minuti pärast keerake praed uuesti ümber, eemaldage küüslauk pannilt, et see ei kõrbeks. Prae veel 5 minutit.

5. Praad on valmis, võid rooga lauale serveerida.

Head isu!

Kuidas praadida sealiha steiki kondiga pannil?

Mis võiks olla parem kui maitsev ja aromaatne looduses küpsetatud seapraad? See pearoa versioon sobib perepiknikuks ja pidulikuks sündmuseks. Lõkke kohal kattub liha isuäratava kuldpruuni koorikuga ja jääb seest väga mahlane.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• Sinep - 6 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha ja kuivata paberrätikutega.

2. Lõika liha 1,5-2 sentimeetri paksusteks tükkideks. Määri liha soola, vürtside ja sinepiga, lase 30 minutit marineerida.

3. Määrige praepann taimeõliga ja asetage see kuumadele sütele. Asetage liha ja prae seda 5 minutit ühel küljel.

4. Seejärel keera praed ümber ja küpseta 5 minutit teiselt poolt. Korrake protseduuri uuesti.

5.Serveeri praad kuumalt koos värskete köögiviljadega.

Head isu!

Mahlane ja õrn seapraad

Sealiha praad on üsna lihtne lahendus liha küpsetamiseks ja võtab minimaalselt aega. See roog muudab tavalise õhtusöögi pidulikuks. Kõigi reeglite kohaselt tuleb praad serveerida veidi soojendatud taldrikul, nii et praad paljastab oma maitse ja aroomi veelgi paremini.

Söögitegemise aeg: 35 min.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Sea sisefilee - 500 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese liha ja kuivata paberrätikutega. Lõika liha 1,5-2 sentimeetri paksusteks tükkideks.

2. Klopi liha köögihaamriga läbi.

3. Puista lihatükid musta pipraga ja jäta 20-30 minutiks seisma.

4. Pange praepann tulele, valage taimeõli. Kui õli on kuum, lisa liha ja prae seda kõrgel kuumusel 3-4 minutit.

5. Järgmiseks keera praed ümber ja prae veel 3-4 minutit. Seejärel vähenda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta veel 7-10 minutit.

6. Serveeri praad kuumalt koos enda valitud lisandiga.

Head isu!

Kuidas küpsetada seafilee praad pannil?

Seljatükk on searümba üks parimaid ja maitsvamaid osi. Sellest lihast valmistatakse tohutul hulgal roogasid. Seljatükk on lihtne roog, kuid muljetavaldav, rahuldav ja maitsev.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Seafilee - 800-850 gr.
• Maitseaine lihale - 1-1,5 tl.
• Rosmariin - 1-2 oksa.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• taimeõli - 4-6 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Peske liha, kuivatage paberrätikutega, seejärel lõigake 1,5–2 sentimeetri paksusteks tükkideks.

2.Hõõru liha mõlemalt poolt vürtsidega ja jäta 15-30 minutiks seisma.

3. Pange praepann kõrgele tulele, valage taimeõli, lisage kooritud küüslauguküüned ja rosmariin. Prae neid vürtse veidi, nii et need annaksid õlile oma aroomi. Seejärel eemalda pannilt küüslauk ja rosmariin.

4. Järgmisena pane liha pannile ja prae kõrgel kuumusel üks minut mõlemalt poolt. Liha röstimise ajal määrige seda kuuma aromaatse õliga. Pöörake liha veel 2-3 korda, vähendades veidi kuumust. Seejärel lülita pliit välja ja lase lihal 5-7 minutit puhata.

5. Serveeri praad kuumalt koos värskete ja marineeritud köögiviljadega.

Head isu!

Maitsev seapraad sibulaga pannil

Praad on tõeline meeste toit. Seda retsepti kasutades saate sealiha ja sibulaga hõlpsalt valmistada oma teisele poolele maitsva õhtusöögi. Lisandiks võib olla mida iganes soovid.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Sealiha praad - 3 tk.
• Sibul - 3-4 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu - 50 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Soola ja pipar steigid ja veereta jahus. Prae liha pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta liha taldrikule.

2. Koori sibulad ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Prae sibul läbipaistvaks.

3. Aseta praetud liha pannile koos sibulaga, osa sibulamassist tõsta liha peale. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta veel 30-40 minutit.

4. 5 minutit enne valmimist puista liha peale riivjuustuga.

5. Serveeri praad ja sibul kuumalt koos värskete või hautatud köögiviljade lisandiga.

Head isu!

Rosmariiniga seaprae samm-sammult retsept

Sealihapihvi saab küpsetada ilma õlita mittenakkuval pannil või kasutada grillpanni. See võimaldab teil valmistada naturaalset rooga, ilma liigse rasvata, kuid samal ajal mahlane ja õrn.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Sealiha praad - 2 tk.
• Rosmariin - 1 oks.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese liha ja kuivata paberrätikutega.

2. Kata liha kilega ja tambi köögihaamriga veidi.

3. Pintselda praed vähese oliiviõliga.

4. Hõõru liha soola ja vürtsidega, puista peale rosmariininõelad.

5. Kuumuta grillpann ja aseta sellele liha. Grilli praed ühelt poolt kõrgel kuumusel 1 minut. Seejärel keerake praed ümber ja küpsetage 1 minut teiselt poolt.

6. Vähenda kuumust ja jätka liha praadimist 8-10 minutit, keerates seda iga 2 minuti järel. Tõsta valmis liha taldrikule ja lase 5 minutit puhata. Serveeri praed koos kartulite või muude köögiviljade lisandiga.

Head isu!

Mahlane ja õrn seapraad sojakastmes

Praad on populaarne roog, mida valmistatakse restoranides ja koduköökides. Kui mõistate kõiki kulinaarse protsessi peensusi, pole teie praad halvem kui restoranis. Selles retseptis räägime teile, kuidas sealiha steiki maitsvalt marineerida ja küpsetada.

Söögitegemise aeg: 150 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Sealiha praed - 2 tk.
• Sojakaste - maitse järgi.
• Sinepiterad - maitse järgi.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Värske rosmariin - 1-2 oksa.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1.Aseta seakarbonaad kaussi, lisa loorberilehed ja rosmariin.

2. Lisa paar teelusikatäit sinepit, vala sisse sojakaste ja taimeõli. Liha tuleks kasta vedelikku.

3. Jäta liha paariks tunniks marineeruma, või võid ka päevaks seista.

4. Seejärel patsutage liha paberrätikutega kuivaks ja asetage eelkuumutatud praepannile. Kõigepealt prae kõrgel kuumusel 5 minutit mõlemalt poolt. Seejärel vähenda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta veel 7-10 minutit.

5. Praad osutub uskumatult maitsekaks ja mahlakaks.

Head isu!

Kuidas haruldast sealiha õigesti küpsetada?

Praad on suur tükk grill-liha. See osutub väljast krõbedaks ja seest mahlakaks. Restoranid pakuvad mitmeid röstimisviise. Me räägime teile, kuidas kodus praepannil maitsvat haruldast sealihast steiki valmistada.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 500-700 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.
• Oliiviõli - katmiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Pese liha ja kuivata paberrätikutega.

2. Lõika liha risti-rästi 2–3 sentimeetri paksusteks tükkideks.

3. Suru liha köögihaamriga kergelt läbi, pintselda oliiviõliga ja jäta 15-20 minutiks seisma.

4. Pange praepann kõrgele tulele, valage taimeõli. Seejärel lisa liha ja prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

5. Praeastme kontrollimiseks suru lihale veidi peale, kui punast vedelikku välja tuleb, siis on praad verine. Tõsta liha pannilt välja, puista peale jämedat soola ja jahvatatud pipart. Praad tuleks kohe serveerida, muidu kaotab see maitse.

Head isu!