Säga praad praepannil

Säga praad pannil on lihtsalt valmistatav ja väga maitsev roog, mida saab valmistada isegi laps. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda kala hõlpsalt praadida, nii et see säilitaks oma esialgse kuju ja tiheda tekstuuri ega leviks kuumakindla nõude põhja. Lisanditena ja maitse parandamiseks võib säga kombineerida selliste koostisosadega nagu nisujahu või tainas. Need koostisosad muudavad toidu huvitavamaks ja originaalsemaks.

Pannil praetud säga praad

Pannil praetud säga praad on kerge ja samas isuäratav roog, mis meeldib kõigile mereandide austajatele. Toiduvalmistamise peamine saladus on see, et enne kuumtöötlemist tuleks säga veidi külmutada, et kala säilitaks oma kuju.

1. 
   Valmistame tooted vastavalt koostisosade loetelule.
2. 
   Kui säga ei ole viilutatud, lõigake see steigideks, mille paksus ei ületa 3 sentimeetrit. Loputage ja kuivatage paberrätikutega.
3. 
   Hõõru kala igast küljest vürtside ja soolaga.
4. 
   Paneeri nisujahus nii, et kuiv komponent kataks säga täielikult.
5. 
   Prae kala hästi kuumutatud õlis kuldseks.
6. 
   Paari minuti pärast keerake praed ümber, vähendage kuumust ja küpseta, kuni need on valmis.
7. 
   Tõsta pruunistatud säga serveerimisvaagnale ja serveeri.
8. 
   Soovi korral kaunistame ürtidega ja sööme. Head isu!

Sinise säga praad pannil

Sinise säga praad pannil on loetud minutitega valmiv roog, mis hämmastab oma maitseomadustega, mida saadab suurepärane aroom, mis täidab kogu kodu ka kuumtöötluse käigus. Proovige ja veenduge ise!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg – 7 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Säga praed – 3 tk.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• päevalilleõli - 4-5 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Riivsai - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Hõõru pestud ja kuivatatud kala soolaga, vala üle tsitrusviljamahlaga ja jäta toatemperatuurile 10-15 minutiks marineerima.

2. samm. Kala leotamise ajal klopi muna soolaga lahti ning vala kreekerid ja jahu kahte teise kaussi.

Samm 3. Kõigepealt paneeri säga riivsaias, seejärel munas ja jahus.

4. samm. Kuumuta õli ja prae praed mõõdukal tulel, kuni moodustub isuäratav kuldpruun koorik.

Samm 5. Puhastage valmis kala paberrätikutega ja serveerige. Head isu!

Säga praad taignas

Säga praad taignas on tänu isuäratavale kuldpruunile koorikule kõige lihtsam ja tõestatud viis selle kala õrnuse säilitamiseks ja kauni välimuse andmiseks. Taignaks sobivad suurepäraselt kanamunad ja jahu, sest kõik geniaalne on lihtne!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Säga - 1 kg.
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 2 spl.
• kartulitärklis - 2 spl.
• Till - 3 oksa.
• Sojakaste - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage eelsulatatud tükid jooksva vee all ning eemaldage kiledest ja väikestest luudest.

Samm 2. Marineeri säga sojakastmes, soolas ja mustas pipras (poolest tunnist piisab).

Samm 3. Valmista samal ajal taigen: klopi sügavas anumas muna jahu ja tärklisega lahti, lisa peeneks hakitud till ja sega korralikult läbi. Vajadusel soola.

Etapp 4. Kastke kala muna-jahusegusse ja asetage see õliga pannile, küpseta madalal kuumusel kaane all.

Samm 5. Serveeri valmis viilud koos uute kartulite või valge keedetud riisiga ja naudi. Head isu!

Säga praad grillpannil

Sägapraad grillpannil on maitsev ja uskumatult aromaatne roog, mis üllatab oma suurepäraste omadustega: alates õrnast ja suussulavast tekstuurist kuni kasulike omadusteni. Valmistage lõuna- või õhtusöögiks kala lainepapist praepannil ja teie majapidamine tänab teid!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Säga praed – 2 tk.
• Oliiviõli - 30 ml.
• Sidrun - ½ tk.
• Jahvatatud must pipar - ¼ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid kalale - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peseme kala kiiresti toatemperatuuril ja kuivatame pabersalvrätikutega.

Samm 2. Maitsesta praed sidrunimahlaga.

Samm 3. Puista säga igast küljest kalamaitseaine, soola ja pipraga.

Samm 4. Aseta kala oliiviõliga kaetud grillpannile või elektrigrillile.

5. samm.Küpseta mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt, kuni moodustub isuäratav koorik.

Samm 6. Elektrigrillil küpsetamisel seadke temperatuur 180 kraadi peale (5-6 minutit).

Samm 7. Täiendame säga salati ja värskete köögiviljadega, serveerime ja võtame proovi. Küpseta ja naudi mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Jahus praetud säga praad

Jahus praetud säga steikil on ületamatu kuldpruun koorik, millele on võimatu vastu panna, isegi kui sulle kala eriti ei meeldi. Tänu riivsaiast ja jahust koosnevale paneeringule säilitab kala kogu oma mahlasuse ja õrnuse.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Säga praad – 3 tk.
• Jahu - ½ spl.
• riivsai - ½ spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Munad - 1 tk.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika suured pihvid piki selgroolüli pooleks.

Samm 2. Loputage veega ja kuivatage sobival viisil.

Samm 3. Aseta säga kaussi, lisa soola ja maitsesta vürtsidega.

Samm 4. 5-7 minuti pärast veeretage kala jahus.

Samm 5. Seejärel kasta lahtiklopitud muna sisse.

6. samm. Paneerige see riivsaias igast küljest, püüdes mitte jätta tühimikke.

Samm 7. Küpseta viilud pannil kuumas õlis mõlemalt poolt.

Samm 8. Viige kala madalal kuumusel kaane all valmisolekusse.

Samm 9. Serveeri säga kuumalt ja naudi selle õrnust. Head isu!