Ribad kodus

Ribad on ribadeks lõigatud kana- või kalkuniliha, küpsetatud paneeringus. Ribasid saab küpsetada pannil või ahjus. Valikus on populaarsed võimalused, mille rakendamine ei nõua professionaalseid oskusi. Isegi algaja oskab ribasid küpsetada. Isuäratavat eelrooga serveeritakse erinevate kastmetega – valmis või isetehtud.

Kodused kanaribad

Kanaribad kodus on retsept, mida saab hõlpsasti rakendada ilma suuremate kulinaarsete kogemusteta. See uskumatult maitsev suupiste sobib suurepäraselt ühiseks filmivaatamiseks või lihtsalt sõbralikuks koosviibimiseks.

1. 
   Kanaribasid saab hõlpsasti kodus valmistada. Valmistame tooteid maitsvaks suupisteks.
2. 
   Lõika filee pärast loputamist ja kuivatamist ribadeks.
3. 
   Sega kõrges kausis taimeõli, sojakaste, paprika, adžika ja kuiv ingver. Pärast põhjalikku segamist laadige viilutatud linnuliha sinna sisse. Marineeri veerand tundi.
4. 
   Klopi kausis lahti munad. Eraldi kolm juustu ja segada riivsaiaga. Lisame veidi soola.
5. 
   Vooderda ahjuplaat silikoonitud küpsetuspaberiga. Kasta marineeritud kanafilee lahtiklopitud munadesse ning veereta riivsaias ja juustu sees. Aseta paneeritud tükid ahjuplaadile.
6. 
   Asetage küpsetusplaat kuuma ahju ja küpsetage 20 minutit 180 ° C juures. Ribad peaksid olema kooritud. Oluline on mitte üle kuivatada.
7. 
   Serveeri valmis maius kohe või lase veidi jahtuda.
8. 
   Soovi korral lisa kastet. Head isu!

---

Kana rinnaribad nagu KFC

Kana rinnaribad, nagu KFC omad, on seest mahlased ja pealt krõbedad. Suupiste sobib suurepäraselt näksimiseks. Ribasid serveeritakse peamiselt kastmetega. See on suurepärane alternatiiv poest ostetud kiirtoidule. Nii täiskasvanutele kui lastele meeldivad väga ribad.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• maisijahu - 0,5 spl.
• Munad - 2 tk.
• Kanafilee - 500 gr.
• Leivahelbed - 1,5 spl.
• Veiniäädikas - 1 spl.
• Maitseaine kanalihale - 1 tl.
• Taimeõli - 500 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Samm 2. Lõika pestud ja kuivatatud kanafilee keskmisteks tükkideks.

3. samm. Viige lind kõrgesse kaussi. Puista üle maitseainetega. Peale veiniäädika lisamist hõõru korralikult läbi ja marineeri pool tundi.

Etapp 4. Kuumuta kastrulis taimeõli. Sega maisijahu kana vürtsidega, soola ja paneeri selles segus marineeritud liha.

5. samm.“Uni” lahtiklopitud munasegus.

Samm 6. Veereta lind riivsaias.

Etapp 7. Kastke töödeldavad detailid keevasse õli. Prae keskmisest kõrgemal temperatuuril kuni isuäratava kuldse värvini.

Samm 8. Asetage ettevalmistatud ribad paberrätikutega vooderdatud pinnale. Liigne õli imendub ja ribad ei jää liiga rasvaseks.

9. samm Serveeri valmis ribad kuumalt, lisades vastavalt oma eelistustele kastmeid.

Samm 10. Krõbe koorik pakub unustamatut naudingut.

Samm 11. Ja liha jääb pehme ja mahlane. Head isu!

Kanaribad praepannil

Pannil olevaid kanaribasid on lihtne valmistada ja need osutuvad uskumatult maitsvaks. Mahlane ja pehme liha atraktiivse kooriku all jätab palju positiivseid muljeid. Eelroog süüakse eelistatavalt kohe, kuid ka jahutatuna ei kaota roog oma maitset.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Jahu - 130 gr.
• Munad - 1 tk.
• Kanafilee - 500 gr.
• Granuleeritud küüslauk - 2 tl.
• Ketšup - 1 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• taimeõli - 400 ml.
• Keefir - 100 ml.
• Oregano - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Kuum punane pipar - 1 tl.
• magus paprika - 0,5 tl.
• Jahvatatud ingver - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast vee jooksmist kraani all ja kana kuivatamist lõigake 1,5–2 sentimeetri paksusteks segmentideks. Ühtlaste tükkide tagamiseks on parem võtta külmutatud liha. Kui toode on lihtsalt jahutatud, võtke hästi teritatud nuga.

2. samm. Segage muna suures kausis mis tahes rasvasisaldusega fermenteeritud piimatootega. Vala kvaliteetse sojakastme ja ketšupiga (tomatipasta).Pärast soolamist maitsesta terava pipra, teelusikatäie granuleeritud küüslaugu ja ingveriga. Raputa korralikult. Vürtsid ja nende proportsioonid kohandame vastavalt enda eelistustele.

Samm 3. Kastke viilud aromaatsesse vedelikku. Kombineerime tooted põhjalikult nii, et lind oleks marinaadiga kaetud. Aseta 30 minutiks jahtuma. Kui kiirustada pole kuhugi, teostame protseduuri õhtul. Ärge unustage mitu korda segada, et liha oleks ühtlaselt läbi imbunud.

Etapp 4. Sega eraldi jahu (nisu, mais või riis), ülejäänud jahvatatud küüslauk, piment pune, paprika ja jahvatatud pipar. Lisage veidi soola ja segage intensiivselt. Vürtse lisame maitse järgi erinevaid ja koguseid.

Samm 5. Viige taimeõli praepannil keemiseni. Aseta marineeritud kana kuivainetesse ja keera igast küljest rulli nii, et paneering kataks kogu pinna ja jääks tihedalt kinni.

Samm 6. Prae tükke 2 minutit, kuni need on kuldpruunid. Peaasi, et mitte üle küpsetada ja samal ajal saavutada krõbe koorik. Marineeritud liha valmib kiiresti. Ja mida kauem see on marineeritud, seda vähem aega kulub praadimiseks.

Etapp 7. Liigsest rasvast vabanemiseks aseta kuldne suupiste paberrätikutele. Me kustutame selle.

Samm 8. Täiendame maiust ketšupi või muude lisanditega - juustu, küüslaugukastmete või majoneesiga. Serveeri kuumalt, kuni koor on krõbe ja liha mahlane. Suurepärane maiuspala lärmakatele seltskondadele. Head isu!

Kalkuniribad pannil

Kalkuniribad pannil on roog, mis võib kergesti võistelda poest ostetud kiirtoiduga. Küpsetustehnoloogia on lihtne.Kui tulemas on sõbralikud koosviibimised, on see ideaalne võimalus filmi või vahuse lahja alkohoolse joogi kõrvale suupisteks. Lisaks serveeritakse teie valitud kastmeid.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 1

Koostis:

• nisujahu - 50 gr.
• Türgi - 200 gr.
• Linnuliha maitsestamine - maitse järgi.
• Sojakaste - 100 gr.
• Taimeõli - 100 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast toidu valmistamist laske kalkunil veega kraani all lasta.

Etapp 2. Pärast viljaliha kuivatamist lõigake see sama suurusega tükkideks.

Samm 3. Asetage lind sojakastmega kaussi. Sega tugevalt ja marineeri pool tundi. Ärge unustage segada iga 10 minuti järel.

Samm 4. Sega jahu maitseainetega ning pärast korralikult segamist paneeri marineeritud kalkunitükid kuivsegus.

Samm 5. Asetage ettevalmistatud kalkun kuuma taimeõli sisse ja prae kuni kuldpruunini.

Samm 6. Serveeri eelroog koos kastmetega. Head isu!

Ribad laastudes ahjus

Ahjus pakitud krõpsuribad on suurepärane alternatiiv kuulsate brändide kiirtoidule. Valmistamine võtab minimaalselt aega, eelroog valmib ahjus ega sisalda liigset rasva. Krõbe koorik pehme pehme lihaga ei jäta teid ükskõikseks.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5

Koostis:

• kartulikrõpsud - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Kanafilee - 500 gr.
• Jahu - 3 spl.
• Jahvatatud paprika - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Hapukoor 20% - 180 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Till - hunnik.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista krõbeda suupiste koostisosad.

2. samm Lõika töödeldud linnuliha keskmise paksusega viiludeks või pikkadeks ribadeks. Seda pole vaja tükeldada, et suupiste ära ei kuivaks.

3. samm.Tõsta kaussi ning maitsesta soola ja paprikaga. Segage hoolikalt, et komponendid saaksid sõpradeks. Vürtsid valime vastavalt oma eelistustele.

Samm 4. Klopi munad lahti. Valage anumasse jahu (nisu või mais) ja jahvatage eraldi oma lemmikmaitsega laastud või naturaalsed. Vürtsidega leotatud kanatükid suru jahusse, “vannita” lahtiklopitud munas ja veereta purustatud laastudes.

Samm 5. Vooderda küpsetusplaat kvaliteetse pärgamendiga. Eelistan silikoonitud küpsetuspaberit. Jaota paneeritud kanaribad küpsetusplaadile ja aseta 20 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.

Etapp 6. Haki või riivi peeneks kooritud küüslauk.

Etapp 7. Sega küüslauk rasvase hapukoorega. Pärast tilli loputamist haki see peeneks ja pane kaussi. Soola ja sega.

Samm 8. Eemaldage ettevaatlikult küpsetusplaat koos ettevalmistatud ribadega.

Samm 9. Tõsta eelroog taldrikule ja serveeri aromaatse kastmega. Head isu!

Paneeritud kanaribad

Paneeritud kanaribad on suurepärane asendus teie lemmikpoest ostetud kiirtoidule. Maitsva suupiste valmistamine ei kesta rohkem kui pool tundi. Täiuslik kiire vahepala, mis ei kahjusta figuuri. Ribasid serveeritakse erinevate lisanditega. Kastmeid kasutatakse isetehtud või poest ostetud - juust, küüslauk, ketšup või majonees.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Munad - 1 tk.
• Kanafilee - 350 gr.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
• Oliiviõli - 10 ml.
• riivsai - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.Olles valanud kana kraani all ja kuivatanud, lõika see õhukesteks viiludeks, et lind küpsetamise ajal ära ei kuivaks ja jääks mahlane.

Samm 2. Peale muna soolamist vahusta ühtlaseks.

Samm 3. Vala lahtiklopitud munasegu kanaviiludele. Sega korralikult läbi, et munad kataks iga tükki.

Samm 4. Sega riivsai kuiva küüslaugu ja paprikaga. Sool ja pipar. Pärast korralikku segamist paneerige kanaliha.

Samm 5. Vooderda pann kvaliteetse silikoonitud küpsetuspaberiga ja aseta paneeritud tükid.

Etapp 6. Küpseta 20 minutit 200°C juures.

Samm 7. Serveeri eelroog koos kastmetega krõbeda koorikuga. Head isu!

Ribad maisihelvestes

Igaüks võib teha maisihelbe ribasid. Lihtne retsept ei tekita probleeme. Vahepala asendab tasakaalustatud õhtusööki ja sobib suurepäraselt vahepalaks. Isetehtud ribad on kordades isuäratavamad kui poest ostetud kiirtoit ja ärkavad ellu lühikese ajaga.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Magustamata maisihelbed - 150 gr.
• Munad - 2 tk.
• Kanafilee - 4 tk.
• Petersell - 4 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Etapp 2. Lõika kanafilee pärast loputamist ja kuivatamist õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Haki pestud rohelised peeneks ja sega C1-kategooria munadega. Maitsesta maitseainetega. Sega korralikult läbi. Soovi korral kasuta muid vürtse. Kuiv küüslauguvürts täiendab maitset suurepäraselt.

Samm 4. Vahusta maisihelbed blenderiga, kuid mitte liiga peeneks. Järele peaks jääma erineva suurusega helveste tükid. Kui teil pole elektriseadet, valage teraviljad kotti ja keerake taignarulliga rulli.Puru tuleb selline, nagu soovite.

Samm 5. Soola ja pipar kanatükid, “vannitage” neid munasegus ja veeretage maisihelvestes. Vooderda vorm silikoonkattega küpsetuspaberiga ja aseta paneeritud tükid. Pärast ahju kuumutamist küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.

6. samm. Lisage kuumad ribad oma lemmikkastmega ja kasutage värskendavate koostisosadena köögivilju. Sööme kohe ära, jahtunud ribad kaotavad oma krõbeduse ja mahlasuse. Head isu!

Kaerahelvestega ribad

Kaerahelvestega ribasid peetakse dieettoiduks. Suupiste valmistatakse ahjus ega sisalda liigset rasva. Retsepti valmimiseks kulub vaid pool tundi. Roog sobib ideaalselt hapukoore-küüslaugukastmega. Kui jälgite oma dieeti, sobib see retsept teie dieediga harmooniliselt ega mõjuta teie figuuri.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Kurkum - 1 tl.
• Kanafilee - 600 gr.
• Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Paneerimine:

• Kurkum - 1 tl.
• Sojakaste - 2 tl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Munad - 2 tk.
• Kaerahelbed - 1 spl.

Hapukoorekastme jaoks:

• Hapukoor - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Till - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koguge kokku kõik koostisosad. Kaerahelbeid võtame pikalt, mina kasutan tavalist valtsitud kaera. “Extra” ei tööta, see muutub läbimärjaks ja rikub suupiste välimust.

Samm 2. Lõika kana segmentideks – ribadeks, viiludeks. Säilitage paksus 1,5-2 sentimeetrit. Kui lind on kergelt külmunud, on teda lihtsam ühtlasteks tükkideks lõigata. Kui liha on jahtunud, võtke terav nuga.

Samm 3. Maitsesta kanapreparaadid vürtsidega. Vürtse kasutame oma äranägemise järgi.Mul on standardkomplekt - sool, pipar, granuleeritud küüslauk ja kurkum värviks. Sega korralikult läbi ja marineeri 10 minutit. Kui aega lubab, teostame protseduuri õhtul.

Samm 4. Pärast C1 kategooria munade kaussi saatmist vala neisse naturaalne sojakaste ja sega kahvliga ühtlaseks.

Samm 5. Kasta kanaviilud ükshaaval vedelasse segusse, et muna-soja aine kataks liha hästi, ning veereta kaerahelbe-kurkumi segus.

Samm 6. Aseta vormi küpsetuspaber, immuta kergelt õliga või kasuta silikoonkattega küpsetuspaberit. Aseta kanatükid ja pane 20 minutiks kuuma ahju. Küpseta 200°C juures.

Samm 7. Pärast aromaatse tilli (või muude ürtide) loputamist tükeldage see. Haki kooritud küüslauguküüned või riivi peenele riivile. Kombineerige koostisained hapukoore (eelistatav on valida kõrge rasvasisaldusega või omatehtud toode) ja soolaga. Sega tugevalt.

8. samm. Sööge kuumalt krõbedat suupistet koos lõhnava hapukoore ja küüslaugukastmega või kasutage poest ostetud juustukastme, ketšupit või majoneesi. Kui see jahtub, muutub paneering vähem krõbedaks, seega küpseta alati nii palju kui jõuad korraga ära süüa. Head isu!

Kalkuni ribad ahjus

Kalkuniribasid on ahjus lihtne valmistada. Pehme tekstuuri saamiseks marineeritakse kalkun sidrunimahlas. Selle retsepti paneerimiseks kasutage soolakreekerit koos kõva juustuga. Suupiste ei kaota isegi jahutatuna oma meeldivat krõmpsuvust.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• kõva juust - 70 gr.
• Munad - 2 tk.
• Kalkunifilee - 300-350 gr.
• Sidrun - ½ tk.
• soolased kreekerid - 100 gr.
• Sool - ¼ tl.
• Provence'i ürdid - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

2. samm. Asetage 100 grammi soolakreekereid kaussi.

Samm 3. Jahvatage puruks. Järele peaks jääma suured tükid.

Samm 4. Jahvata juust peeneks riivis ja sega küpsisepuruga.

Samm 5. Lõika pestud kalkunifilee õhukesteks viiludeks.

6. samm. Lisa kergelt soola ja maitsesta Provence'i ürtidega.

Samm 7. Vala linnule sidrunimahl ja lase pool tundi marineerida.

8. samm. C1-kategooria munapuder.

Samm 9. Kasta marineeritud filee lahtiklopitud munadesse.

10. samm. Katke tükid paneeringuga.

Samm 11. Katke küpsetusplaat silikoonitud pärgamendiga ja asetage ribad. küpseta pool tundi 180°C juures.

12. samm. Täiendame krõbedat suupistet teie lemmikjookide ja -kastmetega. Head isu!

Kanaribad juustuga

Juustuga kanaribad näevad atraktiivsed välja. Õrn liha juustukoorikus jätab unustamatu mulje. Nii lapsed kui ka täiskasvanud tunnevad selle maiuse üle rõõmu. Aromaatset eelrooga serveeritakse kastmega, see valmistatakse lihtsalt ja ei kaota pärast jahutamist oma atraktiivsust.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Jahu - 50 gr.
• Munad - 1 tk.
• Kana rinnatükk - 550 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Sinep - 0,5 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Taimeõli - 30 ml.
• riivsai - 100 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata kanarind. Eraldage nahk ja luud viljalihast.

Samm 2. Lõika kana ühesuurusteks ribadeks.

3. samm. Asetage tükid kaussi.

Samm 4. Vala peale looduslik sojakaste.

Samm 5. Maitsesta sinepiga.Parem mitte liiga vürtsikalt võtta.

6. samm. Lisage veidi soola, kuna kaste on juba soolane.

Etapp 7. Maitsesta pipra ja hakitud või riivitud küüslauguga. Pärast korralikku segamist marineerida olenevalt vabast ajast 20-30 minutit. Võid ööseks marineerida.

Samm 8. Raputage C1 muna.

9. samm. Mõõtke välja 50 grammi jahu. Kasutame mis tahes jahu - maisi, nisu või riisi.

Samm 10. Kaaluge välja 100 grammi riivsaia. Kasutan isetehtud.

11. samm. Lisage siia väikesed juustulaastud. Kasutame kergestisulavat juustu.

Samm 12. Sega hästi.

Samm 13. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Veendumaks, et miski ei kleepuks, kasutame silikoonitud paberit või määrime selle silikoonharja abil kergelt taimeõliga.

Samm 14. Puista kanatükid jahuga igast küljest.

Samm 15. Olles selle munasegus “vannistanud”, paneeri riivsaias ja juustu sees.

Samm 16. Asetage paneeritud tükid küpsetusplaadile.

Samm 17. Viige küpsetusplaat koos ribadega eelkuumutatud ahju ja küpseta 20 minutit 200°C juures. On oluline, et eelroog ei kuivaks, seega ärge lõigake kana liiga õhukeseks.

Samm 18. Täiendame isuäratavat maiust kastmetega vastavalt eelistusele. Head isu!