Rohelised oad

Rohelised oad on vapustav köögivili, mida saab kasutada nii lihtsate roogade kui ka keerukamate roogade valmistamisel. Rohelistest ubadest saab suurepäraseid salateid ja eelroogasid, esimest ja teist rooga, mille valmistamist ei tea mitte ainult kogenud kokad, vaid ka algajad koduperenaised. Nõud sobivad igapäevaseks kasutamiseks ja erilisteks sündmusteks.

Praetud rohelised oad pannil

Isegi teismeline oskab praetud rohelisi ube pannil küpsetada. Kogu protsess võtab vähem kui 10 minutit. Roog serveeritakse linnuliha, kala või liha lisandina. Neile, kes jälgivad oma dieeti, on see suurepärane võimalus toitvaks eineks.

1. 
   Pannil olevaid rohelisi ube on väga lihtne valmistada. Valmistame koostisosad lihtsa ja maitsva roa jaoks.
2. 
   Külmutatud oad ei vaja enne kasutamist eelsulatamist. Pärast liitri vee keetmist pane oad pooleks minutiks sisse.Värsked oad - 1 minut.
3. 
   Nõruta oad läbi sõela.
4. 
   Haki kooritud küüslauk peeneks.
5. 
   Pärast praepanni võiga kuumutamist praadige küüslauku vaid minut.
6. 
   Lisa rohelised oad ja prae 1 minut.
7. 
   Soola ja piserda sidrunimahlaga. Soovi korral maitsesta tšillipipraga – jahvatatud või värskelt.
8. 
   Pakume toitu. Head isu!

---

Rohelised oad munadega praepannil

Rohelised oad munaga pannil on retsept, mis sobib suurepäraselt toitvaks hommiku- või kergeks õhtusöögiks. Ubade valmistamine on lihtne. Isegi algaja kokk saab selle protsessiga hakkama. Eelarvesõbralik, tasakaalustatud maiuspala pakub suurepäraselt rahuldust ega jäta teid raskeks.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Rohelised oad - 250 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Sibul - 50 gr.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Olles valmistanud tooted, alustame põhiprotsessiga. Oad võivad olla värsked või külmutatud. Värske nõuab pikemat küpsetamist. Külmutatud – enne külmutamist blanšeeritakse, nii valmib kiiremini.

Etapp 2. Asetage oad keevasse vette ja keetke 3-4 minutit. Seejärel nõruta oad sõelale ja pane jäävette. Kui oad on jahtunud, aseta need sõelale.

Samm 3. Koori sibul ja küüslauk ning tükelda köögiviljad sobival viisil. Pärast taimeõli kuumutamist pannil laadige viilud välja ja praege kuni kauni varjundini.

Samm 4. Pärast munade purustamist sega vispliga ühtlaseks massiks.

Samm 5. Lisa praetud köögiviljadele oad ja vala munad.

Samm 6. Relvastatud spaatliga, praadige mass pidevalt segades, et saada midagi rüselus.Maitsesta maitseainetega.

Samm 7. Serveeri roog hommiku- või õhtusöögiks.

Samm 8. See osutub toitvaks ja väga isuäratavaks! Roale võib oma äranägemise järgi lisada liha või kala, kuid see pole vajalik. Head isu!

Kuidas küpsetada külmutatud rohelisi ube pannil

Kuidas küpsetada külmutatud rohelisi ube pannil, on küsimus, mille lahendamiseks ei kuluta rohkem kui 20 minutit. Roog osutub rahuldavaks ega vaja lisandeid. Rohelised oad sobivad ideaalselt nii liha- kui kalasuupistetega. Külmutatud ja värskete ubade valmistamise põhimõte on praktiliselt sama.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Külmutatud rohelised oad - 250 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Vesi - 50 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Provence'i ürdid - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

2. samm. Valage külmutatud oad taimeõliga pannile. Asetage keskmisele temperatuurile. Soovi korral võib ube eelnevalt keeva veega leotada, et jää maha pesta ja küpsemisprotsessi kiirendada.

3. samm. Keeda köögivilju regulaarselt segades 3-4 minutit.

Etapp 4. Maitsesta hapukoorega ja lisa vesi. Kasutame mis tahes rasvasisaldusega hapukoort. Viimase abinõuna saate täiesti ilma selleta hakkama, hautades köögivilju vees või asendades selle loodusliku jogurtiga. Pärast segamist maitsesta vürtside ja hakitud küüslauguga. Võite võtta granuleeritud vürtsi. Provence'i ürte ei tohi lisada.

5. samm. Pärast segamist ja panni katmist hauta keskmisest madalamal temperatuuril 10 minutit. Ühtlaseks küpsetamiseks ärge unustage segamist.

6. samm.Kui oad on keedetud ja kaste pakseneb, jaga aromaatne maius osadeks. Võib täiendada prae- või keedetud munade ja vorstidega. See roog sobib rikkalikuks hommikusöögiks.

7. samm. Lihtsate omatehtud naudingute proovimine. Vajadusel täienda grillkana või kalasteikiga. See valik sobib ideaalselt täisväärtuslikuks toidukorraks neile, kes kontrollivad oma toitumist, jälgivad kaloritarbimist ja vormisolekut. Head isu!

Roheliste ubade salat kanaga

Roheliste ubade salat kanaga on maitsev maiuspala. Särav suupiste on toitev ja näeb pidulik välja. Kreemjas kaste annab salatile rikkaliku maitse. Roog on kergesti valmistatav, vaatamata koostise suurele hulgale koostisosadele.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Rohelised oad - 200 gr.
• Kanafilee - 400 gr.
• Avokaado - 160 gr.
• Paprika - 200 gr.
• Konserveeritud mais - 250 gr.
• Kirsstomatid - 200 gr.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - 3-4 näputäis.
• Jahvatatud paprika - 0,5 tl.
• Kuum punane pipar - ⅓ tk.
• Punane sibul - 70 gr.
• Taimeõli - 2 spl.
• Seesamiseemned - 1-2 tl.
• Vesi - 500 ml.

Tankimiseks:

• toorjuust - 80 gr.
• majonees - 80 gr.
• Küüslauk - 1-2 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koorige sibulad ja loputage ülejäänud köögiviljad.

2. samm. Olles pool liitrit vett keema ajanud ja soola lisanud, laske rohelisi ube 5-6 minutiks sinna sisse lasta.

Samm 3. Kurna oad ja loputa jääveega.

Samm 4. Viiluta kanafilee õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Maitsesta lind soola, paprika ja jahvatatud pipraga.

6. samm Kuumuta pannil taimeõli ja laota kana välja.

7. sammPrae kiiresti, et mahlasus säiliks ja ära ei kuivaks.

Samm 8. Jahutage, asetades taldrikule.

Samm 9. Lõika jahtunud lind ribadeks.

Samm 10. Viilutage punane sibul õhukesteks viiludeks, lõigake paprika ribadeks, eemaldades eelnevalt südamiku ja seemned.

Samm 11. Jaga pestud kirsstomatid pooleks. Lõika kooritud avokaado viiludeks.

Samm 12. Pärast küüslaugu koorimist tükeldage peeneks. Eemalda teravalt pipralt seemned ja tükelda.

Samm 13. Sega kausis hakitud küüslauk, majonees ja toorjuust. Kaste valmistame oma äranägemise järgi. Võid maitsestada lihtsalt hapukoorega või segada naturaalset jogurtit teralise sinepiga. Mõne jaoks piisab oliiviõlist ja sidrunimahlast.

Samm 14. Asetage tükeldatud koostisosad sügavasse kaussi, lisage konserveeritud mais ja keedetud oad.

Etapp 15. Sega hoolikalt ja lisa soola. Jahuta pool tundi.

Etapp 16. Serveeri portsjonitena.

Samm 17. Puista seesamiseemnetega. Head isu!

Roheliste ubade salat seentega

Roheliste ubade salat seentega osutub rahuldavaks ja seda pole üldse keeruline valmistada. Suupiste asendab täisväärtuslikku einet. Kui teil on keedetud liha, võtab salati kokkupanemine vähem aega. Toitev maius näeb välja atraktiivne ja sobib igaks sündmuseks.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Külmutatud rohelised oad - 180 gr.
• Kanafilee - 250 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Sibul - 90 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• majonees - 70 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette.

Samm 2. Aseta pann pliidile ja küpseta kanafilee. Ärge unustage vett soolata.Kogu protsess võtab aega umbes pool tundi. Jahuta lind kuumas puljongis.

Samm 3. Pärast täielikku jahutamist eemaldage kana.

4. samm. Eraldi keetke pool liitrit vett, lisage veidi soola ja laadige sinna rohelised oad. Keeda mitte rohkem kui 3 minutit.

Samm 5. Nõruta läbi kurn ja loputa külma veega. Lase nõrguda ja täielikult jahtuda.

Etapp 6. Valmistage seened - peske, kuivatage, koorige nahk. Lõikasime selle mugaval viisil.

Samm 7. Viiluta kooritud sibul õhukesteks viiludeks.

Samm 8. Pruunista sibulad ja šampinjonid kuumas taimeõlis.

9. samm. Ärge unustage segada. Seejärel lase jahtuda.

Samm 10. Riivi juust jämedalt.

Samm 11. Lõika kana kuubikuteks või jaga kiududeks.

12. samm. Asetage prae, oad, kana ja juust sügavasse kaussi.

Etapp 13. Maitsesta pipra ja soolaga. Maitsesta majoneesiga.

Samm 14. Sega hästi.

Samm 15. Asetage taldrikule.

Samm 16. Kaunista rohelistega ja serveeri rammusat suupistet. Head isu!

Roheliste ubade supp

Lõunasöögiks on kõige lihtsam valik roheliste ubade supp. Supp valmib lihtsalt ja kiiresti. Rikkalik esimene roog on väga rahuldav ja suitsukana täidab roa erakordse maitsega. Supi kergemaks muutmiseks võid pasta ära jätta.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Rohelised oad - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Väike pasta - 70 gr.
• Tomatipasta/kaste/ketšup – 3 spl.
• Suitsutatud kanafilee - 200 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Suvikõrvits - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - näputäis.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Samm 2. Valage keedunõusse vesi ja asetage see pliidile. Lülitage kuumus sisse ja keetke.

3. samm.Pärast sibula koorimist tükeldage see poolrõngasteks.

Samm 4. Lõika oad väiksemaks. Võib kasutada värskelt või külmutatult. Eemaldame värsketelt ubadelt varred ja jagame kaunad osadeks.

Samm 5. Lõika pestud suvikõrvits ribadeks.

Etapp 6. Pärast praepanni kuumutamist taimeõliga hautage sibul läbipaistvaks.

Samm 7. Lisa kuldsetele sibulatele oad ja suvikõrvits. Prae paar minutit. Sool ja pipar.

Samm 8. Tükelda suitsukana vastavalt soovile. Suitsutatud toode lisab isuäratavat aroomi.

Samm 9. Lisa röstitud köögiviljadele ja hauta koos segades.

Samm 10. Valage tomatipasta keeva veega pannile. Pasta asemel võid kasutada kastet või ketšupit. Lisa kuivatatud basiilik ja sool.

Samm 11. Lisa pasta ja prae. Pärast maitse tasakaalustamist vürtsidega küpseta 5 minutit.

Samm 12. Valage maius taldrikutesse ja esitage see oma lähedastele. Head isu!

Kana ahjus roheliste ubadega

Ahjus küpsetatud kana roheliste ubadega on suurepärane võimalus toekaks roaks tervetele inimestele ja neile, kes jälgivad oma figuuri. Nõu kalorisisalduse vähendamiseks võite kasutada madala rasvasisaldusega juustu ja hapukoort. Maius tuleb seest mahlane, väljast veniva koorikuga.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Rohelised oad - 500 gr.
• Kanafilee - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Hapukoor - 200 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast sibula kestast vabastamist loputage see ja tükeldage õhukeselt.

Samm 2. Lõika filee keskmisteks kuubikuteks. Filee asemel võite kasutada reie viljaliha. Siis on roog mahlasem ja kaloririkkam.

3. samm.Aseta sibulaviilud tulekindlasse anumasse ja laota lind välja.

4. samm. Pärast porgandite kraapimist ja pesemist lõigake juurvili kangideks.

Samm 5. Lisa kanale.

6. samm. Lisa külmutatud oad.

Etapp 7. Soola ja pipart, puista peale hakitud küüslauk (või võta granuleeritud vürtsi). Võib maitsestada teiste maitseainetega.

Samm 8. Jaotage hapukoor. Vajadusel asenda hapukoor majoneesi, naturaalse jogurti või juustukastmega.

Samm 9. Segage sisu õrnalt. Kõik komponendid peavad "sõpru saama".

Samm 10. Olles mitmes kihis fooliumiga sulgenud, hauta pool tundi 180 kraadi juures.

Samm 11. Riivi juust jämedalt. Või kasuta juba viiludeks lõigatud.

Samm 12. Poole tunni pärast eemalda foolium ja kata riivjuustuga.

Samm 13. Tõsta 15 minutiks tagasi pruuniks.

Samm 14. Serveeri roog portsjonitena. Head isu!

Roheliste ubade lobio

Rohelistest ubadest valmistatud Lobio on rahuldav, hoolimata lihatoodete puudumisest. Küpsetusprotsess on võimalikult lihtne ja ideaalne kiiretele inimestele. Kreeka pähklid lisavad maiuspalale ainulaadse maitse. See rammus roog sobib kõigile, kes on lihatoodete tarbimist piiranud.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Rohelised oad - 500 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Koriander - 10 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Kreeka pähklid - 70 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Tomatid - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage komponendid ette. Peseme köögiviljad hästi ja kuivatame.

2. samm. Lõika ubade sabad ja kõvad osad ära ning kaunad lõigatakse hallatavateks tükkideks.

Etapp 3. Pärast soolaga maitsestatud vee keetmist lisage oad ja keetke 5 minutit.Kurna vedelik ja varu 50 milliliitrit puljongit.

Samm 4. Vala keev vesi puhastele tomatitele ja koori koored ära. Lõikasime puuviljad kuubikuteks.

Samm 5. Pärast sibula koorimist tükeldage see kuubikuteks.

Samm 6. Pruunista sibul kuumutatud taimeõlis.

Samm 7. Lisa sibulatele tomatid ja oad. Vala sisse vedelik. Sool ja pipar. Hauta 5 minutit.

Samm 8. Koori küüslauk ja haki peeneks. Pärast koriandri pesemist tükeldage see. Hakime kreeka pähklid, olles eelnevalt vaheseinad ja kestad välja sorteerinud. Maitseme tuumasid, et vältida rääsunud või niiskeid isendeid.

Samm 9. Maitsesta tükeldatud koostisosadega. Soovi korral võib lisada mitmekülgsemat rohelist.

Samm 10. Segage ja katke kaanega, hautage 3 minutit. Kõik tehakse kiiresti, et säilitada koostisosade terviklikkus ja roa atraktiivne välimus.

11. samm. Serveerime lobio ja istume maha sööma. Roog sobib igaks toidukorraks. Ideaalne nii soojalt kui külmalt. Toitev ja figuuri kahjustamata. Head isu!

Rohelised oad koos lihaga pannil

Rohelised oad koos lihaga pannil on rammus roog, mis sobib ideaalselt lõunasöögiks. Seakõhu asemel võid kasutada tailiha. Seejärel võib rooga õhtusöögiks serveerida, et mitte seedimist koormata. Roog osutub mega isuäratavaks ja odavaks.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Rohelised oad - 300-400 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Seesam - kaunistuseks.
• Tomatipasta/kaste/ketšup – 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sea rinnatükk - 250-300 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sealiha mitte liiga väikesteks tükkideks. Tõsta sügavasse kaussi, puista peale pipart ja maitsesta sojakastmega.Sega korralikult läbi. Pärast porgandite koorimist lõigake need kuubikuteks. Koorige sibul ja küüslauk. Haki sibul poolrõngasteks, küüslauk kuubikuteks.

Samm 2. Prae rinnatükki isuäratava kuldse toonini. Kui roa kalorisisaldus on oluline, võib rinnatüki asendada lahjema osaga.

Samm 3. Tõsta köögiviljaviilud üle.

5. samm. Küpseta kõike koos 5 minutit, kiiresti praadides. Ärge unustage segada.

Samm 6. Järgmisena lisa rohelised oad ja maitsesta tomatipastaga (kastme või ketšupiga). Sega hästi ja alanda temperatuur keskmisele, hauta 5 minutit.

7. samm. Vajadusel lisage isuäratava kastme saamiseks veidi vett. Kata pann kaanega ja hauta 15 minutit.

8. samm. Serveeri oma lemmikhelvestega või ilma millegita. Head isu!

Rohelised oad sojakastmes pannil

Rohelised oad sojakastmes pannil on suurepärane võimalus maitsvaks ja rahuldavaks õhtusöögiks. Isegi algaja kokk saab selle kergesti valmistatava maiuse meisterdada. Aromaatsete maiuste valmistamiseks kasutatakse nii külmutatud kui ka värskeid ube.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Külmutatud rohelised oad - 400 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Sinepiseemned - 1 tl.
• Küüslauk - 6 nelki.
• Seesam - 1,5 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Eemalda küüslaugult koor.

Etapp 2. Asetage külmutatud toode keevasse vette. Keeda 5 minutit ja kurna, aseta sõelale. Laske vedelikul nõrguda.

Samm 3. Valage oad taimeõliga kuumale praepannile. Prae kõrgel temperatuuril 5 minutit.

Samm 4. Maitsesta seesami- ja sinepiseemnetega.

Samm 5. Küpseta 2 minutit.

Etapp 6. Pärast küüslaugu purustamist pressi abil lisage see ubadele.Soovi korral võid kasutada kuivi vürtse ja muid vürtse. Hauta kiiresti pidevalt segades.

Samm 7. Vala peale sojakaste. Peaasi on mitte üle pingutada, et roa maitset mitte rikkuda. Hauta mitte rohkem kui 3 minutit. Roog ei tohiks kaotada oma esinduslikku välimust ja krõbedust, seetõttu on vaja kiiret kuumtöötlust.

Samm 8. Serveeri portsjonitena. Soovi korral lisa liha või kala. Suurepärane võimalus toekaks ja maitsvaks eineks neile, kes järgivad tervislikku toitumist. Head isu!