Ahjukreekerid on musta või valge leiva kuubikud, mis on ahjus krõmpsuvaks kuivatatud ning maitsestatud lemmikvürtside ja taimeõliga. See eelroog sobib suurepäraselt vahuste jookidega, samuti saab kreemjat püreesuppi muuta tekstuurilt palju huvitavamaks ja maitserikkamaks, krutoonid sobivad ka Caesari salatisse või salatisse Korea ubade ja porganditega. Kui olete kodus kreekereid valmistanud, unustate igaveseks supermarketist valmistoote ostmise.
Musta leiva krutoonid küüslauguga ahjus
Pruunid leivakrutoonid küüslauguga ahjus on kõige lihtsam, kuid samal ajal uskumatult maitsev suupiste vahustele jookidele, mis on valmistatud alati käepärast olevatest toodetest. See retsept näitab teile, kuidas valmistada täiuslikke krutoone!
- Must rukkileib ¼ (asjad)
- Küüslauk 3 (osad)
- Taimeõli 3 (supilusikatäit)
- soola 1 näpistama
- Jahvatatud koriander ¼ (teelusikatäit)
- Sinep 2 (teelusikatäit)
- Jahvatatud must pipar 1 näpistama
-
Saialt lõikasime koorikud ära, puru lõikame ühesuurused piklikud kangid. -
Kausi maitsestamiseks lisa veidi pressitud küüslauku, sinepit, koriandrit, soola ja jahvatatud pipart. -
Lisandite hulka valage taimeõli ja segage koostisained hoolikalt. -
Pane viilutatud leib koos maitseainetega kaussi ja sega intensiivselt, et õli ja maitseained tükkidesse imenduksid. -
Aseta valmistised ahjuplaadile ja jaota peale ka hakitud küüslauk. -
Küpseta eelrooga 15 minutit 200 kraadi juures. -
Jahuta kreekerid veidi, tõsta taldrikule ja serveeri. Head isu!
Valge leiva krutoonid ahjus
Ahjus küpsetatud saiakrutoonid valmivad kõigest neljast koostisosast (leiba arvestamata) ning need osutuvad uskumatult maitsvad ja aromaatsed. Seda lisandit saab kasutada iseseisva roana või kaunistada köögiviljasalati või püreesupiga.
Söögitegemise aeg – 25 min.
Söögitegemise aeg – 5-10 min.
Portsjonid – 3-5.
Koostis:
- valge leib - 250 gr.
- taimeõli - 50-60 ml.
- Jahvatatud paprika - 1 tl.
- Sool - 1 tl.
- Granuleeritud küüslauk - 1/3 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika leib soovitud suuruse ja kujuga tükkideks ning aseta kaussi.
Samm 2. Puista põhikomponent paprika, granuleeritud küüslaugu ja soolaga ning sega.
Etapp 3. Maitsesta päevalilleõliga ja sega uuesti.
Samm 4. Vooderda kuumakindel vorm küpsetuspaberilehega ja jaota viilud ühe kihina.
Samm 5. Küpseta kreekereid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 12-15 minutit.
6. samm. Kokkake ja nautige!
Krutoonid ahjus või ja küüslauguga
Või ja küüslauguga ahjukreekerid on soolane ja väga aromaatne suupiste, mida saab valmistada isegi laps.Proovige kindlasti selle retsepti järgi krutoone valmistada, sest küüslauk ja till on rukkileivale suurepärane lisand.
Söögitegemise aeg – 25 min.
Söögitegemise aeg – 5-7 min.
Portsjonid – 5-6.
Koostis:
- rukkileib - 400 gr.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Kuivatatud till - 1 tl.
- Taimeõli - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Lõika 400 grammi leiba väikesteks kangideks.
2. samm. Tõsta leib küpsetusplaadile ja rösti, kuni see on kergelt krõbe.
Samm 3. “Vabastame” küüslauguküüned kestadest ja hõõrume need kreekeritega otse taldrikule ning lisame sinna kuivatatud ürdid.
Samm 4. Vala kreekeritele taimeõli, maitsesta musta pipra ja soolaga, sega ühtlaseks jaotumiseks korralikult läbi.
Samm 5. Serveeri ja serveeri. Head isu!
Krutoonid maitseainega ahjus
Ahjus küpsetatud krutoonid koos maitseainetega on suupiste, mis võib väga kiiresti teie lauale sattuda ning särav ja rikkalik aroom täidab kogu teie kodu ka kuumtöötluse käigus. Maitseainena soovitame kasutada universaalset või kanamaitseainet.
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 3-5.
Koostis:
- Leib - ½ tükki.
- Maitsestamine - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Küpsetusaja lühendamiseks asetage koostisosad vastavalt nimekirjale lauale.
Samm 2. Lõika saiaviilud umbes sentimeetri-sentimeetristeks kuubikuteks.
Samm 3. Valage viilutatud leib puhtasse ja kuiva kotti.
Etapp 4. Valmistage maitseained: segage need soolaga.
Samm 5. Vala vürtsid kotti ja seo see tihedalt kinni.
Samm 6. Sega saiakuubikud lisanditega, raputades kotti. Järgmisena vala tainas ühe kihina ahjuplaadile.
7. sammKüpseta umbes 10-15 minutit 180 kraadi juures ja serveeri soojalt või jahtunult. Head isu!
Bagelkreekerid ahjus
Ahjus küpsetatud bagelkrutoonid on ideaalne lisand salatitele ja esmaroogadele. Sellise koostisosa lisamisega annate pearoale ainulaadse krõmpsuvuse ja originaalse tekstuuri, mis meeldib kõigile proovijatele, sest basiilikule ja punele on võimatu vastu panna!
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid - 150 gr.
Koostis:
- Bagelid - 5 tk.
- Oliiviõli - 2 spl.
- Oregano - 1 tl.
- Basiilik - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Asetage bagelid lõikelauale.
Samm 2. Lõika jahurõngad pooleks ja lõika umbes 3-4 millimeetri paksusteks ringideks.
Samm 3. Vala viilud lamedasse kuumakindlasse nõusse.
Samm 4. Puista bagelid ohtralt ürtidega ja piserda õliga – sega kätega korralikult läbi.
Samm 5. Asetage küpsetusplaat 3-4 minutiks ahju temperatuuril 180 kraadi.
6. samm. Segage kuumad kreekerid õrnalt ja asetage need sügavasse serveerimisnõusse.
7. samm. Head isu!
Rukkikrutoonid õlleks
Rukkikrutoonid õllele on universaalne suupiste, mis muudab teie õhtu säravaks. Väikesi saiaviile võid täiendada oma maitse järgi erinevate vürtside ja aromaatsete ürtidega, kuid täna soovitame proovida retseptis soovitatud maitseainete komplekti.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg – 7 min.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- rukkileib - 200 gr.
- Küüslauk - 3 hammast.
- päevalilleõli - 60 ml.
- Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1.Lõika leib keskmise paksusega ribadeks või kuubikuteks - vastavalt soovile.
Samm 2. Vala põhikomponent küpsetusvormi ja tõsta 10-12 minutiks 180 kraadisesse ahju.
Etapp 3. Sel ajal valmista kaste: riivi kaussi küüslauk, vala õli ning lisa sool, pipar ja paprika.
Samm 4. 12 minuti pärast määri kreekerid küüslauguvõiga ja pane veel 12 minutiks ahju tagasi.
Samm 5. Jahutage valmis suupiste veidi, asetage see taldrikule ja võtke proov. Head isu!
Kreekerid Borodino leivast
Borodino leivakreekerid on lihtne ja väga maitsev viis mitmekesistada oma tavapärast dieeti soolase ja aromaatse suupistega. Kui teile värske küüslaugu maitse ja lõhn eriti ei meeldi, saate selle hõlpsalt asendada granuleeritud analoogiga, nii et maitse on palju pehmem.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 4-5.
Koostis:
- Borodino leib - ½ tükki.
- Küüslauk - 3 hammast.
- taimeõli - 3-4 spl.
- Sool - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika pätsilt koorikud, lõika viljaliha kangideks.
2. samm. Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi.
3. samm. Lisage kuumale köögiviljale kergelt soola.
Etapp 4. Valage taimeõli ja segage hoolikalt.
Samm 5. Asetage viilutatud leib küpsetusplaadile.
6. samm Pintselda köögiharja abil iga viilu kastmega.
Etapp 7. Kui küüslaugumassist ei piisanud, piserdage töödeldavaid detaile õliga.
Samm 8. Asetage pann ahju ja küpsetage umbes 7-10 minutit (190 kraadi).
Samm 9. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!
Kodused paprikakreekerid
Paprika kreekerid valmivad kodus väga lihtsalt ja kiiresti ning mis kõige tähtsam, nende valmistamiseks pole vaja midagi muud peale ahju. Kuumtöötluse aega saad ise reguleerida, olenevalt sellest, kui kuiva “tulemust” soovid saada.
Söögitegemise aeg - 30 min.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 3.
Koostis:
- Must leib - 3 viilu.
- päevalilleõli - 3 tl.
- Suitsutatud jahvatatud paprika - 1 tl.
- Granuleeritud küüslauk - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Olles pätsilt kooriku ära kärpinud, lõigake puru väikesteks ristkülikuteks.
Samm 2. Valage viilud eelnevalt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja kuivatage leiba umbes 10 minutit 180 kraadi juures.
Samm 3. Samal ajal valmista kaste: vala kaussi õli.
Samm 4. Lisa suitsutatud jahvatatud paprika.
Samm 5. Ja granuleeritud küüslauk - segage ühtlaseks.
6. samm. Valage saadud segusse kuumad kreekerid, segage intensiivselt ja laske 10-15 minutit tõmmata.
Samm 7. Pärast aja möödumist valage suupiste uuesti pärgamendile ja pange see veel 5-8 minutiks (80-100 kraadi) ahju tagasi.
Samm 8. Head isu!
Crautonid Caesari salati jaoks
Caesari salati kreekerid on üks olulisemaid ja olulisemaid komponente, mis mõjutab oluliselt valmis roa maitset. See retsept näitab teile, kuidas valmistada täiuslikke salatikrutoone, millele on lisatud riivitud parmesani ja oliiviõli.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Leib - 5-7 viilu.
- Oliiviõli - 50 ml.
- Parmesani juust (riivitud) - 2 spl.
- Granuleeritud küüslauk - 1 näputäis.
- Sool - 1 näputäis.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika valge leib keskmise suurusega viiludeks. Samal ajal hakkame ahju soojendama temperatuurini 180-190 kraadi.
2. samm. Asetage viilud kõrgete külgedega taldrikule ja lisage veidi soola, keskendudes oma maitse-eelistustele.
Samm 3. Täiendame põhikomponenti granuleeritud küüslaugu ja pikantsuse saamiseks näputäie jahvatatud pipraga.
Samm 4. Lisa veidi kõva peeneks riivitud juustu.
5. samm. Lisage kvaliteetne oliiviõli.
Samm 6. Sega leib ja lisandid hoolikalt läbi.
Samm 7. Valage pooltoode küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit.
Samm 8. Lisa salatile jahtunud kreekerid ja naudi suurepärast maitset. Head isu!
Kreekerid ahjus mädarõikaga
Rukkileivast valmistatud mädarõikaga ahjukreekerid on väga “kiire” ja aromaatne eelroog, mida saab serveerida nii vahuse joogi eelroana kui ka täiendada juustu või kanasuppi ning mitmekesistada ka tavalist köögiviljasalatit. Proovige kindlasti!
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Söögitegemise aeg - 5 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- rukkileib - 200 gr.
- Taimeõli - 3 spl.
- Mädarõigas - 1,5 spl.
- Vesi - 1 spl.
- Sool - 1 tl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika leivapuru väikesteks kuubikuteks või ristkülikuteks.
Etapp 2. Aseta põhikoostisosa küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit 160 kraadi juures.
Etapp 3. Sel ajal valmista kaste: vala õli ja veidi vett kaanega anumasse.
Samm 4. Järgmisena lisa mädarõigas ja sega korralikult ühtlaseks.
Samm 5. Valage jahtunud kreekerid saadud segusse, sulgege kaas ja loksutage tugevalt.
6. samm.Asetage lõhnavad kreekerid uuesti küpsetusplaadile ja kuivatage neid 80 kraadi juures mitte rohkem kui 7 minutit.
7. samm. Head isu!
