Kharcho supi klassika

Klassikaline kharcho supp on rammus, mõõdukalt vürtsikas ja aromaatne roog huvitavaks pereõhtusöögiks. Selline kuum maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle kodus valmistamiseks kasutage tõestatud kulinaarset valikut kümnest lihtsast ja maitsvast retseptist koos samm-sammult fotodega.

Kodune klassikaline kharcho supp

Klassikaline kharcho supp kodus on rikkaliku maitsega, aromaatne ja uskumatult toitev roog, mis mitmekesistab teie kodumenüüd. Igaüks saab valmistada maitsvat maiust. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Klassikalist kharcho suppi on lihtne kodus valmistada. Kõigepealt valmistame puljongi. Selleks lõika veiseliha kondiga tükkideks. Aseta kastrulisse, lisa külm vesi ja kuumuta keemiseni. Küpsetamise ajal eemaldage kindlasti vaht.
2. 
   Lõikasime juured suurteks tükkideks, porgandid ja sibulad pooleks.
3. 
   Kasta valmistatud tooted puljongisse. Küpseta poolteist tundi mõõdukal kuumusel. 20 minutit enne valmimist lisa sool ja vürtsid: loorberileht ja pipraterad.
4. 
   Kurna valmis puljong ja eralda liha kontidest. Asetage see liha kastrulisse ja valage kurnatud puljong.
5. 
   Lõika ülejäänud sibul õhukesteks poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Jahvata kuumad paprikad ja tomatid.
6. 
   Aseta köögiviljad koos lihaga puljongisse ja kuumuta keemiseni. Keeda 15 minutit, seejärel lisa riis, tkemali, khmeli-suneli ja küpseta 15 minutit.
7. 
   Sega sügavas kausis hakitud ürdid, küüslauk ja suhkur.
8. 
   Aseta aromaatne ürdisegu supi sisse. Soola sisu, lase keema tõusta ja lülita kuumus välja. Sulgege anum kaanega ja jätke 15 minutiks.
9. 
   Klassikaline kharcho supp kodus on valmis. Vala taldrikutesse ja naudi!

Tõeline Gruusia kharcho riisiga

Päris Gruusia kharcho riisiga on kuulus ja armastatud kuum roog eredaks ja rahuldavaks eineks. See vürtsikas Gruusia supp rõõmustab teid oma rikkaliku maitse, aroomi ja isuäratava välimusega. Proovige meie tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veise ribid - 400 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 1,5 pead.
• Vesi - 3 l.
• Taimeõli - 4 spl.
• Veisehakkliha - 300 gr.
• Riis - 100 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.
• Oregano - 1 tl.
• Tšilli pipar - 0,5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Zira - 0,5 tl.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Tkemali - 2 spl.
• Koriander - 8 oksa.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika üks sibul pooleks ja tee sama küüslaugupeaga. Asetage köögiviljad ja veiseribid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Etapp 2. Küpseta tooteid 20 minutit temperatuuril 220°.

Samm 3. Valage küpsetatud koostisosad veega ja küpseta umbes 60-90 minutit, kuni veiseribid on täielikult küpsed.

Etapp 4. Tükelda ülejäänud sibul ja prae taimeõlis pehmeks.

Samm 5. Lisa siia veisehakkliha, sega kõik korralikult läbi ja prae.

Etapp 6. Lisa sibulaga hakklihale pestud riis.

Samm 7. Lisa siia tükeldatud tšillipipar ja tomatipasta. Sega.

Samm 8. Vala siia 2-3 kulpi puljongit, sega ja hauta kaane all tasasel tulel 5 minutit.

Samm 9. Lisa praadimisele pune, suneli humal, köömned ja tkemali. Soola maitse järgi. Sega.

Etapp 10. Valmis puljong filtreeritakse läbi sõela. Eemaldame sibula ja küüslaugu - neid pole enam vaja.

11. samm. Asetage kurnatud puljong röstimispannile. Kuumuta segu keemiseni ja keeda tasasel tulel 20 minutit.

Samm 12. Eemaldage liha ribidest ja asetage see supi sisse.

Samm 13. Lisa siia hakitud kreeka pähklid ja loorberilehed.

Samm 14. Lisa supile hakitud küüslauk. Keeda 15 minutit ja lülita kuumus välja. Sulgege kaas ja laske 20 minutit tõmmata.

Samm 15. Päris Gruusia kharcho riisiga on valmis. Serveeri lauale särav roog, mida on täiendatud ürtidega!

Klassikaline kharcho veiselihaga

Klassikaline veiseliha kharcho ei jäta kedagi ükskõikseks. Rikkalik kuum supp tuleb maitselt väga kirgas ja aromaatne. See roog on ideaalne suure pere õhtusöögiks. Valmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud retsept samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Veiseliha kondiga - 1 kg.
• Vesi - 2,5 l.
• Riis - 120 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Keskmine sibul - 4 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Peterselli juur - 1 tk.
• Loorberileht - 2 tk.
• kooritud kreeka pähklid - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Naturaalne granaatõunamahl - 130 ml.
• Koriander - 4 oksa.
• Basiilik - 4 oksa.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista puljong. Lõikame veiseliha tükkideks, lisame vett ja küpsetame poolteist tundi. Küpsetamise ajal eemaldage kindlasti vaht.

Etapp 2. Kurna puljong läbi sõela. Jahuta veiseliha ja eralda see luudest. Lõika liha väikesteks tükkideks, vala sisse vahukulp puljong ja jäta mõneks ajaks seisma.

Etapp 3. Lase puljong keema, lisa riis ja lisa sool. Lisa supile tükeldatud veiseliha ja küpseta seda kõike koos 10 minutit. Seejärel sega hulka tomatipasta.

Samm 4. Haki sibul ja prae seda taimeõlis umbes 5 minutit.

Samm 5. Asetage praetud sibul supi sisse ja segage. Soola, pipart, lisa loorberileht ja riivitud petersellijuur.

6. samm. Järgmisena lisa hakitud kreeka pähklid. Keeda 5 minutit, lisa suneli humal ja vala juurde naturaalne granaatõunamahl. Keeda madalal kuumusel veel 5 minutit.

Samm 7. Jahvatage koriander, basiilik, kuum pipar ja küüslauk.

8. sammLisa supile tükeldatud koostisained ja keera kuumus maha. Sulgege nõu kaanega, keerake see rätikusse ja jätke 10 minutiks.

9. samm. Klassikaline veiseliha kharcho on valmis. Aita ennast!

Kuidas valmistada sealiha kharchot kodus

Me räägime teile, kuidas kodus sealiha kharchot valmistada, meie tõestatud retseptis samm-sammult fotodega. Isegi algajad saavad lihtsa kulinaarse protsessiga hakkama. Võtke idee kindlasti teadmiseks ja rõõmustage oma lähedasi isuäratava ja toitva kuuma roaga.

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 0,6 kg.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Riis - 100 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tomatid/tomatipasta – 3 tk/2 tl.
• Taimeõli - 30 ml.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.

Samm 2. Jaga sealiha tükkideks, lisa vesi ja lase keema tõusta. Seejärel küpseta 40 minutit madalal kuumusel, eemaldades pidevalt vahtu.

Samm 3. Koori ja tükelda sibul.

Samm 4. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks.

Samm 5. Mõõtke vajalik kogus riisi ja loputage seda mitu korda veega.

Samm 6. Lisa keedetud lihaga pannile riis, sibul ja kartul. Küpseta 20 minutit.

Samm 7. Kuumuta tomatid keeva veega, koori ja tükelda.

Samm 8. Kuumuta praepann taimeõliga ja lisa siia tükeldatud tomatid, hauta neid mõõdukal kuumusel 5 minutit.

Samm 9. Asetage tomatimass supi sisse. Soola roog, lisa vürtsid ja küpseta veel 5 minutit.

Samm 10. Haki pestud rohelised ja küüslauk peeneks.

11. sammLisa supile ürdid ja küüslauk ning keera kuumus maha. Sulgege anum kaanega ja laske 20 minutit tõmmata.

Samm 12. Nüüd teate, kuidas kodus sealiha kharchot valmistada. Proovige kindlasti!

Tõeline klassikaline lambaliha kharcho riisiga

Tõeline klassikaline lambaliha kharcho riisiga on uskumatult toitev ja särava maitsega roog, mis kindlasti mitmekesistab teie lõunamenüüd. Igaüks saab valmistada maitsvat maiust. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Lambaliha kondiga – 1 kg.
• Vesi - 2 l.
• Tklapi – 1 tk. 10x10 cm.
• Punane sibul - 5 tk.
• Pikateraline riis - 200 gr.
• Koriander - 8 oksa.
• Petersell - 8 oksa.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Jahvatatud kreeka pähklid - 150 gr.
• Kharcho-suneli - 1,5 tl.
• Loorberileht - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Magusad herned - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki kondiga lambaliha tükkideks ja pane kastrulisse, lisa vesi ja kuumuta madalal kuumusel keema.

Etapp 2. Küpsetamise ajal eemaldage vaht kindlasti lusikaga. Pärast keetmist alanda kuumust ja keeda puljongit koos lihaga 2 tundi.

Samm 3. Asetage tklapi väikesele taldrikule, lisage väike kogus keevat vett ja segage. Jätke 15 minutiks, kuni see on pehmenenud.

Samm 4. Lisa puljongile hakitud sibul, riis ja seotud ürdikimp. Keeda kõike koos 15 minutit. Jätame paar koriandrioksa hilisemaks supile lisamiseks.

Samm 5. Haki küüslauk ja jahvatage see soola, hakitud pähklite, kuuma pipra ja väikese koguse koriandriga. Valage siia veidi puljongit ja segage uuesti hoolikalt.

Etapp 6. Lisa supile tklapi, aromaatne preparaat küüslaugu ja vürtsidega. Keeda veel 10 minutit madalal kuumusel, seejärel eemalda hunnik rohelisi ja lülita pliit välja. Sulgege anum kaanega ja jätke 15 minutiks.

7. samm. Tõeline klassikaline lambaliha kharcho riisiga on valmis. Vala taldrikutesse ja serveeri!

Lihtne ja maitsev kana kharcho

Lihtne ja maitsev kana kharcho on isuäratav ja lihtsalt valmistatav roog kodusele söögilauale. See kuum roog rõõmustab teid oma toiteväärtuse ja rikkaliku maitsega. Kiireks täitmiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kana kintsupulk - 3 tk.
• Vesi - 2 l.
• Porgand - 200 gr.
• valge sibul - 150 gr.
• Basmati riis - 100 gr.
• Loorberileht - 3 tk.
• Tomatipasta - 60 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Magusad herned - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Eemaldage kanakoibadelt nahk ja loputage neid vee all.

Samm 2. Asetage jalad kastrulisse ja täitke veega. Pärast keetmist keeda puljong 40–60 minutit. Küpsetamise ajal eemaldage kindlasti vaht.

Etapp 3. Haki sibul ja riivi porgandid, prae köögiviljad taimeõlis pehmeks. Seejärel viige see ettevalmistatud puljongile. Lase keedetud koibadel jahtuda, eralda liha kontidest ja pane pannile tagasi.

Samm 4. Peske riis hästi vee all ja asetage see pannile.

Samm 5. Valmistage nimekirjast ette vajalikud vürtsid. Lõika küüslauk väikesteks tükkideks. Lisa supile loorberileht, piment, suneli humal ja küüslauk, maitse järgi soola.

6. samm. Lisa siia tomatipasta.

7. sammSegage sisu ja küpseta, kuni riis on valmis, seejärel lülitage kuumus välja. Lase kaane all tõmmata kuni serveerimiseni.

Samm 8. Lihtne ja maitsev kana kharcho on valmis. Vala taldrikutesse ja naudi!

Kuidas valmistada kharchot riisi ja tomatipastaga

Jagame oma tõestatud retseptis samm-sammult fotode abil, kuidas valmistada kharchot riisi ja tomatipastaga. Teie lähedased ei suuda vastu panna kuuma roa eredale maitsele ja toiteomadustele. Võtke idee kindlasti teadmiseks ja alustage protsessiga!

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha - 0,6 kg.
• Riis - 150 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 25 gr.
• Vürtsid supi jaoks - maitse järgi.
• Koriander - 1 hunnik.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Utskho-suneli - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Petersell - 1 kamp.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Keeda veiselihapuljongit umbes 40 minutit pärast keetmist. Soola maitse järgi ja eemalda kindlasti vaht.

Samm 2. Eemaldage liha puljongist ja laske jahtuda. Kurna puljong ise ja pane uuesti tulele.

Etapp 3. Eraldi praadige taimeõlis hakitud sibul. Lisage sellele supi vürtsid.

Samm 4. Kharcho jaoks võite kasutada spetsiaalset kastet.

Samm 5. Pange hästi pestud riis praepannile, segage õrnalt ja prae veidi.

6. samm Lõika jahtunud veiseliha väikesteks kuubikuteks ja saatke see tagasi puljongile.

7. samm. Asetage praesegu riisi ja sibulaga supi sisse. Lisa kohe tomatipasta, sega ja küpseta 20 minutit.

Etapp 8. Jahvatage utskho-suneli uhmris.

Samm 9. Jahvatage küüslauk ja koriander.

10. samm. Lisage supile vürtsid, küüslauk ja koriander.Lülitage kuumus välja ja laske nõudel kaane all 20 minutit seista.

Samm 11. Nüüd teate, kuidas valmistada kharchot riisi ja tomatipastaga. Võtta teadmiseks!

Ehtne Gruusia kharcho kreeka pähklitega

Ehtne Gruusia kharcho kreeka pähklitega on traditsiooniline kuum roog, mida armastavad paljud säravaks ja toitvaks lõunasöögiks. See supp rõõmustab teid oma rikkaliku maitse, pikantsuse ja isuäratava aroomiga. Proovige meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 3 tundi 40 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Veiseliha kondiga - 0,8 kg.
• riis - 70-120 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 1 pea.
• Tomatid - 2 tk.
• Tkemali kaste - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 100 gr.
• Sool - 2 tl.
• Kuum tšillipipar - 1 tk.
• Koriander - 0,5 tl.
• Vesi - 3 l.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Koriander - 1 hunnik.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala lihatükkidele külm vesi ja lase keema tõusta.

Etapp 2. Küpsetusprotsessi ajal eemaldage kindlasti vaht. Küpseta, kuni liha on täielikult küpsenud, umbes 2 tundi.

Etapp 3. Tunni aja pärast lisage puljongile sool. Seejärel jahutame selle ja eemaldame pinnale tekkiva rasva. Tõeliselt hea puljongi valmistamine on pikk protsess, nii et võiksite selle valmis teha enne tähtaega.

4. etapp. Valmistage ette kõik muud tooted. Koorige ja peske köögiviljad koheselt. Loputage riisi põhjalikult, kuni vesi muutub selgeks.

5. samm Jahutage liha puljongist ja eraldage see kiududeks. Kurna puljong ise ja aja uuesti keema. Lisa siia riis ja küpseta 10 minutit.

6. samm. Asetage kooritud pähklid ja küüslauk segisti kaussi. Me lihvime.

Samm 7. Sega pähklid kuivade vürtsidega: koriander, jahvatatud must pipar ja suneli humal.

Samm 8. Tükelda kooritud sibul.

Samm 9. Prae sibul veiserasvas ja taimeõlis kuldpruuniks.

Samm 10. Põletage tomatid, koorige need ja jahvatage segistis.

11. samm. Lisa sibulale tükeldatud tomatid, sega läbi ja hauta kõik koos 5 minutit.

Samm 12. Jahvatage kuum pipar.

Samm 13. Lisa sibulaga praepannile terav paprika, loorberilehed ning pähklite ja küüslaugu segu. Sega kõik uuesti läbi ja hauta veel 5 minutit.

14. samm. Lisage siia tükeldatud koriander ja tkemali kaste.

Samm 15. Segage ja eemaldage kuumusest.

16. samm. Asetage kaste koos lihaga supi sisse, lisage maitse järgi soola ja laske keema tõusta. Paari minuti pärast lülitage kuumus välja ja laske nõudel kaane all seista.

Samm 17. Päris Gruusia kharcho kreeka pähklitega on valmis. Serveeri lauale!

Kharcho supp odraga

Kharcho supp odraga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog koduseks lõunasöögiks. See toode rõõmustab teid oma toiteväärtuse ja isuäratava välimusega. Kiireks täitmiseks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti. Mitmekesistada oma tavapärast menüüd!

Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• lambaliha - 0,5 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Tomatipasta - 80 gr.
• Oder - 4 spl.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Rohelised - 40 gr.
• Paprika - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Täida lambalihatükid veega ja kuumuta keemiseni, seejärel küpseta umbes 90 minutit. Küpsetamise ajal eemaldage kindlasti vaht.

Etapp 3. Pese pärlmutter eelnevalt ja vala korraks keeva veega üle. Haki rohelised, küüslauk ja sibul peeneks.

4. samm.Prae hakitud sibul taimeõlis pannil kuldpruuniks. Lisa siia küüslauk ja tomatipasta, sega läbi ja hauta kaane all kuni saadakse paks kaste.

Etapp 5. Kurna puljong ja keeda uuesti, lisa pärlmutter-sibula segu. Küpseta 20 minutit. Jahutage liha, eraldage see luust ja saatke see tagasi supile.

6. samm. Küpseta rooga veel 20 minutit, seejärel lisa sool, vürtsid ja ürdid. Keeda veel 15 minutit ja eemalda tulelt.

Samm 7. Kharcho supp odraga on valmis. Tõsta taldrikutele ja serveeri!

Klassikaline kharcho tkemaliga

Klassikaline kharcho tkemaliga on erksa maitsega, mõõdukalt vürtsikas ja uskumatult toitev teie maitsva koduse lõunasöögi jaoks. Igaüks võib valmistada huvitava supi tkemali lisamisega. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 2 tundi 50 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Riis - 3 spl.
• Rohelised - 1 kamp.
• Tkemali püree - 0,5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• kooritud kreeka pähklid - 0,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Valmistage ette peamised koostisosad.

Etapp 2. Täida lihatükid veega ja kuumuta keemiseni. Keeda poolteist tundi, kuni moodustub rikkalik puljong. Küpsetamise ajal eemaldage kindlasti vaht.

Samm 3. Võtke liha valmistatud puljongist välja, jahutage see ja eraldage see luust. Asetage liha tagasi puljongisse.

4. samm Lõika sibulad sulgedega, koori küüslauk, tükelda porgand väikesteks kuubikuteks ja tükelda ürdid.

Etapp 5. Lisa supile tkemali, sega, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.Lisa siia tükeldatud porgandid ja küpseta kõike koos veel 10 minutit.

6. samm. Asetage hakitud sibul supi sisse ja hautage kaane all madalal kuumusel 30 minutit.

Samm 7. Pruunista pähklid kuival pannil, seejärel jahvata need uhmris.

Samm 8. Lisa pähklitele hakitud küüslauk ja jahvata kõik kokku.

Samm 9. Tagasi supi juurde. Panime siia riisi. Küpseta 10 minutit.

Samm 10. Lisa nõudele pähkli- ja küüslaugukaste ning küpseta veel 15 minutit.

Samm 11. Sega taldrikul loendist sool ja vürtsid.

12. samm. Lisage kõik need vürtsid supile, segage ja keetke 5 minutit madalal kuumusel.

13. samm. Puista supp hakitud ürtidega ja hauta veel paar minutit. Lülitage pliit välja ja laske maiusel enne serveerimist seista.

Samm 14. Klassikaline kharcho tkemaliga on valmis. Proovi seda varsti!