Odra supp

Pearl odral on palju kasulikke ja toitvaid elemente. Seetõttu on odraga supid nii rahuldavad ja rikkaliku maitsega. Neid valmistatakse hapukurgi, seente, tomatite ja mis tahes puljongiga. Võtke teadmiseks see elav valik 10 samm-sammult retseptist.

Rassolniku supp odra ja hapukurgiga

Populaarne roog kodusel lõunal on rammus rassolnik pärl-odra ja hapukurgiga. Supil on särav maitse ja aroom. Serveeri hapukoore ja musta leivaga.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat odrasuppi? Kõigepealt valmista pärl oder. Seda tuleks põhjalikult loputada ja kolmeks tunniks külma veega täita. Pärast selle aja möödumist küpseta toodet 40 minutit pärast keetmist.150 grammi teravilja jaoks vajate 600 milliliitrit vett.
2. 
   Sel ajal valmistame ette ülejäänud tooted. Marineeritud kurgid lõikasime õhukesteks viiludeks, porgandid, petersell ja juurselleri peenikesteks ribadeks.
3. 
   Prae ribadeks lõigatud tükk koos hakitud sibulaga võis. Lõikasime kartulid kuubikuteks.
4. 
   Keeda lihapuljong eelnevalt ning kasta sinna kartulid ja praetud köögiviljad. Küpseta 10 minutit.
5. 
   Siia paneme pärlitra ja hapukurgi. Soola ja pipart maitse järgi ning küpseta veel 20 minutit madalal kuumusel. Lülitage pliit välja ja jätke supp kaetult välja lülitatud pliidile.
6. 
   Valage valmis supp kaussidesse ja lisage värske hakitud till.
7. 
   Serveeri rassolnik hapukoorega. Võid proovida!

Seenesupp kuivatatud seentest odraga

Pärli odrast ja kuivatatud seentest saab valmistada lõhnava omatehtud supi. Roog rõõmustab teid oma toiteomaduste ja rikkaliku maitsega. Serveeri õhtusöögiks koos perega.

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• pärl oder - 0,5 spl.
• Kuivatatud seened - 50 gr.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - 4 sulge.
• Loorberileht - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske oder ja aurutage 30 minutit. Selleks hoia seda kurnis keeva vee panni kohal.

Etapp 2. Peseme ka kuivatatud seened ja valame 15 minutiks kaks klaasi keeva veega.

Samm 3. Järgmisena eraldage seente infusioon seentest ja valage see kastrulisse. Keeda, pane teravilja sisse ja küpseta 20 minutit.

Samm 4. Sel ajal lõigake kartul, porgand ja sibul kuubikuteks. Aseta kartulid supi sisse koos loorberilehega.

Samm 5. Prae sibul ja porgand õlis läbi.Seejärel täiendame tooteid seentega. Hauta veel 5 minutit.

6. samm. Asetage röst pannile. Soola, lisa vürtsid ja keeda veel 10 minutit. Kõige lõpus lisame rohelise sibula.

Samm 7. Isuäratav omatehtud supp on valmis!

Seenesupp odra, kartuli ja šampinjonidega

Erksaks lahenduseks koduseks lõunaks on rikkalik supp pärl-odra, kartulite ja šampinjonidega. Maiuspala saab rahuldav ja uskumatult maitsev. Proovi seda!

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• pärl oder - 100 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Rohelised - 1 kamp.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted.

2. samm. Oder tuleks eelnevalt vees leotada. Soovitav on jätta see vähemalt kolmeks tunniks. Seejärel pange toode veepannile ja pange pliidile ning küpseta 30-45 minutit.

Samm 3. Järgmiseks tükelda sibul ja pipar, riivi porgandid. Prae köögiviljad õlis pehmeks.

Etapp 4. Täiendame neid eelnevalt pestud ja tükeldatud šampinjonidega. Prae kuni valmis.

Samm 5. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane pannile. Soola maitse järgi.

6. samm. Kui köögivili muutub pehmeks, langetage praetud toidud valmistisse.

Samm 7. Haki hunnik rohelisi.

Samm 8. Asetage see nõusse koos vürtsidega. Hauta paar minutit ja tõsta pliidilt.

Samm 9. Aromaatne supp odra, kartulite ja šampinjonidega on valmis!

Kuidas valmistada kalasuppi odra ja konservidega?

Omapärane kulinaarne idee perega lõunasöögiks on supp pärl-odra ja kalakonserviga. Selline maius ei jää kindlasti märkamata. Võtta teadmiseks!

Küpsetusaeg: 1 tund

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• pärl oder - 0,5 spl.
• Konserveeritud sardiin - 1 purk.
• Kartul - 6 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Musta pipraterad - 6 tk.
• Loorberileht - 3 tk.
• meresool - 1,5 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 2 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Leotage teravilja eelnevalt vees, kuni see paisub. Võite selle ööseks jätta. Pärast paneme veepannile ja pliidile. soola.

Samm 2. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Kasta kastrulisse. Küpseta kuni valmis.

Samm 3. Haki sibul ja porgand ning prae neid õlis umbes 3-5 minutit.

Samm 4. Murdke sardiin kiududeks. Panime selle koos köögiviljadega ettevalmistusse. Vala kalast järelejäänud mahl, lisa pipar ja loorberilehed.

5. samm. Keeda suppi seni, kuni teraviljad ja kartulid on valmis. Keera kuumus maha ja vala taldrikutesse!

Samm-sammult retsept odra- ja kanasupi valmistamiseks

Kerge ja erksa maitsega kodusupp saab valmistada kana- ja pärl odrast. See roog üllatab teie pere meeldivalt. Serveeri lõunaks musta leiva, hapukoore või ürtidega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Kana kondiga - 350 gr.
• pärl oder - 0,5 spl.
• Kõrvits - 30 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Porrulauk - 10 gr.
• Selleri juur - 10 gr.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Täida kana osad veega ja küpseta 5 minutit pärast keetmist.

Samm 2. Tühjendage vesi ja valage uus vesi. Siia paneme ka sibula kooresse, kaks küüslauguküünt ja maitseained. Keeda madalal kuumusel 1 tund.

Samm 3. Mõne aja pärast kurna puljong ja eemalda liha kontidelt.

4. samm Leota pärlit 20 minutit vees. Seejärel keetke kuni keedetud.

5. samm.Sega kastrulis teraviljad, kanaliha, tükeldatud porrulauk, seller ja kõrvits ning ülejäänud küüslauguküüned.

Etapp 6. Täida toit puljongiga, soolaga, puista peale vürtse ja pane tulele. Keeda 15 minutit ja eemalda tulelt.

Samm 7. Supp on valmis. Serveerida saab hapukoore ja värskete ürtidega.

Külmutatud seentest valmistatud seenesupp odraga

Pärl odrast ja seentest valmib maitsev kodusupp. Toiduvalmistamisel saate kasutada ka külmutatud toodet. Retsepti valmimine võtab veidi aega, proovige järele!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Külmutatud seened - 250 gr.
• pärl oder - 0,6 spl.
• Sealiha ilma kondita - 600 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Pasta - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vesi - 2,5 l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks. Prae liha pannil taimeõlis 5 minutit.

Etapp 2. Täida toode veega ja küpseta 15 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu.

Samm 3. Prae eraldi hakitud sibul.

Samm 4. Täiendage seda hakitud porgandiga. Hauta pehmeks.

5. samm. Sulatage külmutatud seened. Selleks asetage koostisosa sõelale, et vedelik saaks nõrguda.

6. samm. Lisage köögiviljadele seened. Hauta, kuni vesi aurustub.

Samm 7. Lisa tomatipasta, sega ja prae paar minutit.

Samm 8. Lisa keevale puljongile oder ja keeda 15 minutit.

Samm 9. Lõika kartulid kuubikuteks ja asetage need pannile.

10. samm. Kastame praetud toidud siia. Soola, puista peale vürtse ja lisa loorberileht.

11. sammLisa veidi pastat.

Samm 12. Puista töödeldav detail ürtidega ja hauta kaane all 15 minutit.

Samm 13. Rikkalik omatehtud supp on valmis. Proovi seda!

Lihtne ja maitsev supp odra ja sealihaga

Toekas roog kodusel lõunal on lihasupp pärl-odraga. Kasutage valmistamisel õrnat ja isuäratavat sealiha, mis annab rikkaliku puljongi. Teie lähedased on õnnelikud!

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• pärl oder - 150 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm Täitke teravilja eelnevalt veega. Võite selle ööseks jätta.

Samm 2. Täida sealiha veega. Keeda puljong, seejärel võta liha välja ja lõika tükkideks. Aseta pannile pärl oder.

Samm 3. Tükelda sibul ja porgand ning prae neid õlis koos lihaga.

Samm 4. Lõika kartulid kuubikuteks. Lisa need pannile ülejäänud koostisosadele, sega ja küpseta 5 minutit.

Samm 5. Soola, pipar ja vala tomatipasta. Hauta kaane all veel 5 minutit.

Samm 6. Asetage preparaat supi sisse. Küpseta 15-20 minutit ja tõsta pliidilt.

Samm 7. Vala valmis supp taldrikutesse. Saate seda serveerida värskete ürtidega.

Maitsev kharcho supp odraga

Kuulsat kharcho suppi saab valmistada pärl odra lisamisega. Maius tuleb rikkalik ja rikkaliku maitsega. Serveeri leiva või aromaatsete ürtidega.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg: 50 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• pärl oder - 0,5 spl.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 3 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Loorberileht - 1 tk.
• Vesi - 3 l.
• Suhkur - 2 tl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tükelda sealiha, lisa vesi ja küpseta 30 minutit pärast keetmist. Soola maitse järgi.

2. samm. Asetage eelnevalt leotatud teravili puljongisse. Küpseta veel 15 minutit.

Samm 3. Järgmisena pane siia kartulikuubikud. Küpseta 25 minutit.

Samm 4. Sel ajal riivi hapukurk.

Samm 5. Haki sibul ja porgand. Prae köögiviljad koos kurkidega taimeõlis. Umbes 7-10 minutit.

Samm 6. Lisa tomatipasta ja tükeldatud tomatid. Lisa veidi vett.

Etapp 7. Soola, puista üle suhkruga, sõtku ja hauta 5 minutit.

Samm 8. Viige töödeldav detail tassi. Puista peale maitseained, hakitud küüslauk ja küpseta 10 minutit.

Samm 9. Isuäratav kharcho supp pärl odraga on valmis!

Odrasupp veisepuljongiga

Veiseliha on suurepärane alus omatehtud suppidele. Soovitame seda rikkalikku toodet täiendada pärl odraga. See maius lisab teie õhtusöögilauale kindlasti vaheldust.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 1 tund

Portsjonid - 6

Koostis:

• Oder - 1 spl.
• Veiseliha - 500 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 8 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Till - 1 hunnik.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Puhastame köögivilju. Jaga veiseliha väikesteks tükkideks, täitke need veega ja küpseta umbes kaks tundi. Eraldi keedame odra.

Samm 2. Puljong on valmis. Me võtame keedetud veiseliha välja, vajame seda vahetult enne serveerimist. Tükelda kartulid ja pane valmis puljongisse.

Samm 3. Prae õlis hakitud sibul, porgand ja paprika.

Samm 4. Lisa tomatipasta. Sega ja hauta veel 5 minutit.

5. samm. Asetage preparaat pannile, kui kartulid muutuvad pehmeks.

Samm 6. Asetage valmis teravili sõelale ja asetage see ka nõusse.

Etapp 7. Soola rikkalik supp, lisa hakitud till ja kurgid. Vala igasse kaussi supp ja lisa veiselihatükid. Lase maiusel tõmmata ja serveeri!

Kuidas teha tomatisuppi odraga?

Odralisandiga saab valmistada särava ja maitsva tomatisupi. Kasutage lõunasöögiks huvitavat kulinaarset ideed. Isegi algajad saavad lihtsa protsessiga hakkama!

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg: 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• pärl oder - 100 gr.
• Kana puljong - 1 l.
• Suitsutatud rinnatükk - 100 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid omas mahlas – 370 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Kuivatatud rosmariin - 2 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.

Esitama:

• Sidrunikoor - maitse järgi.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Petersell - 1 kamp.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kõigepealt keetke teraviljad pehmeks.

Etapp 2. Valmistage ülejäänud tooted ette. Haki sibul, porgand, rinnatükk ja küüslauk.

Samm 3. Pruunista rinnatükk pannil oliiviõliga.

4. samm. Asetage siia sibul ja porgand. Hauta, kuni need on pehmed.

Samm 5. Lisa segu tomatitega mahlas, küüslaugus ja loorberilehtedes. Prae veel paar minutit.

Etapp 6. Valage valmistisse kuum puljong. Siia paneme odra ja lisame maitseained. Kuumuta keemiseni ja tõsta pliidilt.

Etapp 7. Serveerimiseks haki petersell ja küüslauk. Eemalda sidrunilt koor.

Samm 8. Sõtku tooted kokku.

9. sammKalla valmis tomatisupp odraga kaussidesse. Serveeri ürtide, küüslaugu ja koorega!