Tom yum supp kodus

Tom Yum supp on traditsiooniline Aasia supp, millel on rikkalik hapukas-vürtsikas maitse. Sellele lisatakse krevette ja muid mereande, mõnikord ka kana. Oleme kogunud teile parimad kulinaarsed valikud kümnest kodus toiduvalmistamise retseptist koosnevasse tõestatud kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotodega.

Klassikaline tom yum kodus

Klassikaline tom yum kodus rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja toitainetega. Sellisele maiusele on raske vastu seista. Serveeri lõuna- või õhtusöögiks. Valmistamiseks võtke teadmiseks tõestatud retsept koos protsessi samm-sammulise kirjeldusega.

1. 
   Klassikalist tom yumi suppi on lihtne kodus valmistada. Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad.Tavaliselt müüakse neid suurtes supermarketites üksikult või valmiskomplektidena.
2. 
   Lõikasime sidrunheina mitmeks osaks, lõikame galangali ringidesse. Tükeldasime ka kuuma paprika ja laimilehed.
3. 
   Puhastage krevetid ja peske need.
4. 
   Lisa keevale puljongile kõik valmistatud koostisosad, välja arvatud krevetid.
5. 
   15 minuti pärast lisa tom yum pasta, seened, krevetid ja kalakaste.
6. 
   Lisa kookospiim ja laimimahl. Tõsta tulelt ja lisa kirsipoolikud.
7. 
   Klassikaline tom yum kodus on valmis. Serveeri, kaunistatud koriandriga.

---

Tom yum krevettide ja kookospiimaga

Tom jamss krevettide ja kookospiimaga on uskumatult maitsev, särav ja isuäratav maius lõunasöögiks või toekaks suupisteks. Kuulsat Aasia suppi pole kodus keeruline valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Kuninglikud krevetid, koorimata – 15 tk.
• Kookospiim - 100 ml.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• Vesi - 700 ml.
• Tšilli pipar - 1 tk.
• Kirsstomatid - 3 tk.
• Funchoza - 30 gr.
• Šampinjoni seened - 2 tk.
• Laimimahl - 2 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Roheline sibul - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted.

Samm 2. Jahvata küüslauk ja tšillipipar.

Samm 3. Prae tšillit ja küüslauku taimeõlis üks minut. Lisa tom yum pasta ja prae veel paar minutit.

4. samm Puhastage krevetid ja loputage neid vee all.

Samm 5. Lõika seened viiludeks ja kirsstomatid neljandikku.

Samm 6. Keeda vesi krevetikoortega. Keeda puljongit 15 minutit ja kurna.

Samm 7. Lisa kaste puljongile ja kuumuta keemiseni.Siia paneme krevetid, seened ja tomatid. Keeda 5 minutit, lisa funchose, laimimahl ja kookospiim. Keeda uuesti ja eemalda tulelt.

Samm 9. Tom yum krevettide ja kookospiimaga on valmis. Vala taldrikutesse ja lisa roheline sibul.

Tom Yum supp kanaga

Tom Yum supp kanaga on originaalne ja rikkalikult maitsestatud kulinaarne idee. Maius rõõmustab teid oma isuäratava välimuse ja toiteomadustega. Erksa Aasia supi valmistamiseks oma kätega kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kanafilee - 600 gr.
• Vesi - 2 l.
• Galangali juur - 1 tk.
• Kaffir laimi lehed – 10 tk.
• Sidrunhein - 3 vart.
• Laim – 2 tk.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Tom Yum pasta - 2 spl.
• Kookospiim - 1 pakk.
• Tomatid - 2 tk.
• austri seened - 300 gr.
• Hiidkrevetid - 0,5 kg.
• Koriander - 1 hunnik.
• Suhkur - maitse järgi.
• Kalakaste - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Täida kanafilee veega ja keeda küpsemiseni.

Samm 2. Lõika sidrunhein õhukesteks sulgedeks.

Samm 3. Lõika galangali juur plastikust tükkideks. Soovi korral võib selle asendada tuttavama ingveriga.

Samm 4. Lõika laim õhukesteks viiludeks.

Samm 5. Pese kaffirlaimi lehed ja haki terav pipar peeneks.

Samm 6. Haki tomatid peeneks.

Samm 7. Teeme sama ka austrite seentega.

Samm 8. Sulatage ja koorige krevetid.

9. samm Valmistage tom yam pasta ja kookospiim.

Samm 10. Jahvatage koriander.

11. samm. Asetage ettevalmistatud lehed ja juured keevasse puljongisse. Küpseta 5 minutit. Võtame kana välja ja jahutame.

Samm 12. Asetage austri seened ja küpseta sama palju.

Samm 13. Kastke hakitud terav pipar supi sisse.

Samm 14. Järgmiseks tulevad laimiviilud.

15. samm. Lisage tom yum pasta, segage ja küpseta veel paar minutit.

Samm 16. Haki jahtunud kanafilee peeneks ja saada tagasi puljongile.

17. samm. Saatke krevetid siia.

18. samm. Lisa maiusele kalakaste, suhkur ja kookospiim.

Samm 19. Lisa tomatitükid ja tõsta roog pliidilt.

Samm 20. Tom yumi supp kanaga on valmis. Serveeri, kaunistatud koriandriga.

Tom nami rannakarpidega

Tom yum rannakarpidega on väga maitsev, särav ja omanäoline roog Sinu kodulauale. Isuäratav maiuspala mitmekesistab kindlasti tavalist menüüd. Igaüks saab seda kodus valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 30 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Karpides rannakarbid – 0,9 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• kookospiim - 450 ml.
• Paprika - 1 tk.
• Porrulauk - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Ingveri juur - 20 gr.
• Koriander - 1 haru.
• Laim - 1 tk.
• Seesamiõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistame ette peamised koostisosad, et valmistada maitsvat Aasia supp.

2. samm. Peske rannakarbid ja keetke neid keevas vees, kuni kestad avanevad paar minutit. Seejärel filtreerime selle vee.

Samm 3. Haki küüslauk, ingverijuur, pipar ja porru peeneks.

Samm 4. Prae purustatud tooted seesamiõlis.

Samm 5. Täida praad kurnatud puljongiga. Paneme keema.

6. samm. Valage siia kookospiim ja laimimahl. Soojendage sisu hästi.

Samm 7. Asetage rannakarbid siia tiibadesse ja lülitage kuumus välja.

Samm 8. Tom jamss rannakarpidega on valmis. Serveeri koriandriga!

Tom yum krevettide ja seentega

Tom yum krevettide ja seentega on uskumatult isuäratav ja maitsev kulinaarne lahendus.Serveeri koos koduse toiduga või vahepalana. Toitev roog ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammult kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• tiigerkrevetid - 6 tk.
• kookospiim - 200 ml.
• Šampinjonid - 100 gr.
• Kana puljong - 500 ml.
• Kaffir laimi lehed - 1 gr.
• Sidrunhein - 15 gr.
• Kalgani juur - 15 g.
• Laim - 1 tk.
• Tom yum pasta - 20 gr.
• Kana puljong - 400 ml.
• Krachay - 10 gr.
• Tšilli pipar - 2 gr.
• Kalakaste - 25 gr.
• Koriander - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.

Samm 2. Pese šampinjonid ja lõika kuubikuteks.

Samm 3. Lõika galangali juur, krachai ja sidrunhein õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Kuumuta kanapuljong keemiseni. Lisa sellele hakitud sidrunhein, galangal ja krachai. Saadame sinna ka kaffirlaimi lehed ja keedame uuesti.

Samm 5. Vähenda kuumust ja küpseta veel 3-4 minutit.

6. samm. Eemaldage lusikaga puljongist kõik maitseained. Lisa tükeldatud seened ja tom yam pasta. Küpseta paar minutit.

7. samm. Puhastage laim koor ja pigistage mahl välja.

8. samm. Lisa supile mahl ja koor. Lisa ka kookospiim ja kalakaste.

Samm 9. Aja supp keema, lisa kooritud krevetid ja tšillipipar. Minuti pärast eemaldage pliidilt.

Samm 10. Tom yum krevettide ja seentega on valmis. Serveeri hakitud koriandriga üle puistatuna.

Klassikaline Tom Yum mereandidega

Klassikaline tom yam mereandidega on väga maitsev ja särav kulinaarne idee teie lauale. Tom yumi valmistamiseks nii, nagu nad seda restoranides teevad, järgige meie tõestatud retsepti lihtsaid samme. Lubame, et sellele roale on võimatu vastu panna.Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Kana puljong – 2,3 l.
• suured krevetid - 300 gr.
• Kalmaari kombitsad/kalmaar – 300 gr.
• rannakarbid - 200 gr.
• austri seened - 300 gr.
• Sidrunhein – 3 tk.
• Galangal/ingver – 1 tk/40 gr.
• Laim - 1 tk.
• Kalakaste - 50 gr.
• Kookoskoor - maitse järgi.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• Kirsstomatid - 6 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Tšilli pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Valmistage ette peamised koostisosad.

Samm 2. Mõõtke vajalik kogus kanapuljongit. See tuleb valmistada ilma soolata ja kindlasti kurnata.

Samm 3. Lisa keevale puljongile laimikoor.

Samm 4. Saadame siia ka tükeldatud austrite seened.

5. samm. Laotage ingverijuure tükid.

6. samm. Kasta sidrunhein supi sisse.

7. samm. Lisage tom yum pasta. Aja sisu keema ja keeda umbes 5 minutit.

Samm 8. Pärast keetmist kastke kõik mereannid. Vähendage tulekahju.

9. samm. Asetage pannile sibulatükid, kirsstomatid, koriander ja kuumad paprikad.

Samm 10. Lisa kalakaste ja kookoskoor. Sega.

Samm 11. Tõsta roog tulelt ja lisa laimimahl.

Samm 12. Klassikaline tom yam mereandidega on valmis. Aita ennast!

Tom Yum kalaleemes

Tom yum kalaleemes on rammus ja väga maitsev roog sinu lauale. Maius on uskumatult lõhnav ja isuäratav. Seda on lihtne kodus valmistada. Selleks kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Kalapuljong - 0,5 l.
• Kookospiim - 300 ml.
• Mereannid - 200 gr.
• Kaffir laimi lehed – 5 tk.
• Sidrunhein - 4 vart.
• Ingver - 5 cm.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Kalakaste - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Laim - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valmistage ette põhilised vürtsid, ürdid ja juured.

Etapp 2. Keeda ja kurna kalapuljong eelnevalt. Valmistame selle põhjal supi.

Samm 3. Prae küüslauk pipra ja kalakastmega taimeõlis. Tõsta segu puljongile koos hakitud sidrunheina, ingveri ja kaffirlaimi lehtedega. Lisame ka laimimahla.

Etapp 4. Lase puljongil koos vürtsidega keema tõusta. Lisa tomativiilud.

Samm 5. Järgmisena vala kookospiim, mis muudab vürtsi pehmemaks.

6. samm. Kastke siia mereande, näiteks kooritud krevette. Minuti pärast eemaldage kuumusest.

Samm 7. Tom jamss kalapuljongis on valmis. Tõsta peale ürte ja serveeri!

Päris Tai tom yum

Autentne Tai tom yam on toitev ja maitsev roog teie värviliseks lõunasöögiks. Maius tuleb paks, rikkalik ja aromaatne. Selle mugavaks valmistamiseks soovitame kasutada meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Krevetid - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Galangali juur - 5 cm.
• Kaffir laimi lehed – 5 tk.
• Sidrunhein - 3 vart.
• Tšilli pipar - 2 tk.
• Seened - 250 gr.
• Laim - 1 tk.
• Kalakaste - maitse järgi.
• Tomatid - 4 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Tom yum pasta - 80 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted.

2. samm. Võtke ettevalmistatud tom yum pasta.

Samm 3. Puhastage krevetid. Eemaldage kest ja sooled. Mereannid ise peseme vee all ja paneme mõneks ajaks kõrvale.

Samm 4. Täitke puhastus veega.Keeda puljongit 15 minutit ja kurna.

Samm 5. Purusta sidrunhein noa laiema küljega ja lõika ribadeks. Koori galangali juur ja lõika viiludeks. Tükeldame juhuslikult tomatid ja seened. Jaga tšilli pooleks. Eraldage koriandri varred.

6. samm. Lisa kurnatud puljongile sidrunhein, kaffir laimi lehed, galangali juur, koriandri varred ja tšillipipar. Keeda ja küpseta 5 minutit.

Samm 7. Järgmisena lisa ettevalmistatud seened, krevetid ja tomatid. Aja supp keema, lisa valmis tom yam pasta. Lisa maitse järgi laimimahla. Soola asemel kasutame kalakastet. Keeda kaks minutit ja eemalda tulelt.

Samm 8. Päris Tai tom yam on valmis. Serveeri lauale, lisades koriandrit.

Tom Yum kanapuljongiga

Tom yum kanapuljongis on huvitav ja rikkalikult maitsestatud kulinaarne idee. Maius rõõmustab teid oma isuäratava välimuse ja toiteomadustega. Erksa Aasia supi valmistamiseks kodus kasutage meie valikust tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Kana reied - 2 tk.
• tiigerkrevetid - 200 gr.
• Rannakarbid - 100 gr.
• Tšilli pipar - 0,5 tk.
• Koriander - 1 hunnik.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Kaffir laim - 6 lehte.
• Sidrunhein - 1 vars.
• Šampinjonid - 100 gr.
• Laim – 2 tk.
• Kalakaste - 3 spl.
• Ingveri juur - 3 cm.
• Taimeõli - 2 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Kanapuljongi jaoks:

• Kana reied - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage kõik koostisosad ette. Keeda kanapuljong. Panime kõik selle jaoks vajalikud koostisosad kastrulisse, täidame veega ja küpsetame umbes 25-30 minutit.

2. samm.Valmistame supi maitsestamiseks tom yam pasta. Selleks pane uhmrisse kaffirlaimi lehed.

Samm 3. Löö sidrunheina vars noa tömbi poolega kergelt maha. Keskosa lõikame viiludeks ja viskame uhmrisse. Tihedad ladvalehed reserveerime supi jaoks.

Etapp 4. Koori küüslauguküüs ja lõika suvalisteks tükkideks. Lisage mördile.

5. samm. Lisa siia ühe laimi koor ja mahl. Koorige ingverijuur ja riivige see peenele riivile. Lõika paprika viiludeks. Panime selle uhmrisse.

6. samm. Lisa tomatipasta ja sool. Jahvatage kõik hästi, kuni saadakse homogeenne mass.

Samm 7. Eraldage kanakintsud nahast ja lõigake väikesteks tükkideks. Lõika seened neljandikku. Prae kana koos seentega kõrgel kuumusel kastrulis taimeõlis.

8. samm. Lisage siia tom yam pasta. Sega ja prae üks minut.

9. samm: lisage sidrunheina ülemised varred.

Samm 10. Asetage rannakarbid, kooritud krevetid pannile ja valage kalakaste.

Samm 11. Vala kurnatud kanapuljong. Lisa maitse järgi soola ja küpseta veel 2-3 minutit.

Samm 12. Serveerimisel lisa supile peeneks hakitud koriandrit ja kaffirlaimi lehti. Lisa laimimahl.

Samm 13. Tom jamss kanapuljongis on valmis. Serveeri värviline Aasia roog!

Tom Yum ilma kookospiimata

Tom yum ilma kookospiimata on uskumatult maitsev ja rahuldust pakkuv kulinaarne lahendus. Serveeri koos koduse toiduga või vahepalana. Isuäratav roog ei jäta kedagi ükskõikseks. Valmistamiseks kasutage tõestatud retsepti koos protsessi samm-sammult kirjeldusega.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 3

Koostis:

• Kana puljong/vesi – 1,5 l.
• Krevetid - 24 tk.
• austri seened - 300 gr.
• Sidrunheina vars – 2 tk.
• Tšilli pipar - 4 tk.
• Ingver - 3 cm.
• Kaffir laimi lehed – 6 tk.
• Tšillipasta - 2 spl.
• Kalakaste - 5 spl.
• Laim – 2 tk.
• Koriander - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage krevetid. Puhastame need kestadest ja peadest, eemaldame sooled.

Samm 2. Eemaldage austrite seentelt kõvad varred ja lõigake kübarad suurteks tükkideks.

Samm 3. Lõika ingverijuur õhukesteks viiludeks. Sidrunheina koorime, lõikame ja klopime köögihaamriga erksaks aroomiks.

Etapp 4. Keeda kastrulis puljong, lisa austri seened, sidrunhein, ingver, kaffir laimi lehed ja terved tšillipipar.

Samm 5. Keetke sisu uuesti, lisage siia krevetid ja küpseta umbes kolm minutit. Eemaldage kuumusest.

6. samm: lisage tšillipasta, kalakaste ja laimimahl. Eemalda sidrunheina tükid. Serveeri koriandrilehtedega üle puistatuna.

Samm 7. Tom yum ilma kookospiimata on valmis. Serveeri ja proovi kiiresti!