Seafilee

Seafilee on uskumatult maitsev liha, mida saab küpsetada nii ahjus, grillpannil kui ka tulel. Toidud tulevad fantastiliselt isuäratavad ja uskumatult kauni välimusega. Erineval viisil valmistatud seafilee kaunistab iga pühadesündmust. Liha tuleb mahlane ja pehme. Lihasööjad kindlasti mööda ei lähe. Seljaosa valmistatakse kondiga või ilma. Kondiga aga tundub esitlus minu meelest kõige atraktiivsem. Sina vali oma variandi ja kohtle oma lähedasi!

Seafilee fooliumis ahjus

Ahjus fooliumis seafilee on lihtne valmistada ja see osutub uskumatult pehmeks. Maius valmistatakse kondiga või ilma. Selle retsepti järgi valmistatud aromaatne liha sulab suus. Roog näeb välja väga isuäratav ja pidulik. Seafilee kaunistab iga erilise sündmuse ja võidab iga külalise südame.

1. 
   Loputage seafilee kraani all ja kuivatage salvrätikutega.
2. 
   Soola ja pipar hästi liha.
3. 
   Eemalda küüslauguküüntelt koor. Jaga osadeks. Tehke lihale õhukese noaga sügavad sisselõiked. Täida pilud küüslauguga.
4. 
   Mähi liha mitme kihina fooliumisse. Aseta ahjuplaadile. Küpseta liha 160 kraadi juures vähemalt poolteist tundi.
5. 
   Pooleteise tunni pärast keerake seafilee lahti.
6. 
   Valmista kaste. Segage eraldi konteineris sojakaste, sidrunimahl, mesi, ketšup, rafineeritud õli, kuivatatud ingver ja jahvatatud punane pipar. Vahusta, kuni see muutub vedelaks seguks.
7. 
   Määri seafilee igast küljest ohtralt ettevalmistatud glasuuriga.
8. 
   Aseta liha grillile. Asetage alla küpsetusplaat, et mahl saaks välja voolata ega ahju määrduks.
9. 
   Küpseta maksimaalsel temperatuuril 5-10 minutit.
10. 
    Seafilee on valmis! Eemaldage kuldne liha ahjust ja laske veidi jahtuda. Serveeri portsjonitena. Nautige!

---

Kondil mahlane seafilee ahjus

Ka kogenematu kokk saab ahjus kondiga mahlase seafilee valmistada. Tänu maitsvale marinaadile säilitab liha oma mahlasuse ja pehmuse. Kõik külalised, eranditult, naudivad seda kaunist maiuspala. Roog serveeritakse iseseisva roana või täiendatakse lisandiga.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• seafilee - 800 gr.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sojakaste - 50 ml.
• Jogurt - 100 gr.
• Sinep - 1 spl.
• Ketšup - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Paprika - 1 tl.
• Kreeka pähkli rohi - 1 tl.
• Kartul - 800 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee vee all ja kuivatage salvrätikutega. Koori kartulid majahoidja abil. Mõõda välja maitseained.

2. samm. Jaga seljatükk osadeks ilma lõpuni läbi lõikamata.

3. samm. Eemaldage sibulalt ja küüslauguküüntelt kestad ning jahvatage segisti kausis pastaks.

Etapp 4. Sega eraldi kausis sojakaste, ketšup ja rafineeritud õli, sega ning lisa sibula-küüslaugupastale. Jahvata uuesti blenderiga.

Samm 5. Hõõru liha igast küljest aromaatse marinaadiga ja lase seista.

Samm 6. Lõika kartulid 3-4 osaks, kuid mitte lõpuni, nagu fotol näidatud.

7. etapp. Valmistage kartulitäidis paprika, soola, pähklirohu ja rafineeritud õliga kokku. Sega läbi, vala kartulitele ja sega korralikult läbi.

Samm 8. Asetage liha küpsetusnõusse. Asetage kartulid lähedale. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta isuäratav roog, sulgedes selle fooliumiga umbes pooleteiseks tunniks. Seejärel eemalda foolium ja pruunista veel 10 minutit.

Samm 9. Sega kaste: ühenda jogurt, sinep ja sool.

10. samm. Asetage roosiline roog serveerimiskaussi.

11. samm. Täiendage roog värskete ürtide, lemmikköögiviljade ja valmistatud kastmega. Ravi oma leibkonda. Nautige seda mahlast rooga! Head isu!

Pannil küpsetatud kondiga seljatükk

Seafilee luus tuleb pannil uskumatult pehme. Aromaatne taigen ajab hulluks ja lisab roale mahlasust. Igal perenaisel on oma ideaalne retsept. Ma eelistan seda võimalust ja olen seda juba pikka aega hea meelega kasutanud.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Seafilee - 600 gr.
• Khmeli-suneli - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sojakaste - 6 spl.
• Kana munad - 2 tk.
• Taigna nisujahu - 4 spl.
• Nisujahu seljatüki konditustamiseks – 4 spl.
• Taimeõli - 6 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee vee all ja kuivatage salvrätikutega.

Samm 2. Lööge liha haamriga. Nii tuleb mahlasem. Soola ja maitsesta suneli humalaga.

Samm 3. Koori küüslauguküüned pealmisest kihist.

Samm 4. Eemaldage külmikust C1-kategooria munad, peske ja kuivatage. Klopi kaussi, vala peale sojakaste ja lisa hakitud küüslauk. Sega koostisained kahvliga kokku.

Samm 5. Lisa nisujahu ja sega ühtlaseks massiks.

Samm 6. Veereta vürtsidega leotatud liha jahus.

7. samm Kastke ettevalmistatud taignasse ja vannitage ohtralt. Kuumuta paksuseinaline pann mõõdukal temperatuuril. Valage rafineeritud õli. Aseta seljatükk taignasse.

Samm 8. Prae mõlemalt poolt maitsvaks kuldpruuniks. Prae kogu seljatükk. Asetage tulekindlasse anumasse ja küpsetage mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel 5 minutit.

9. samm. Täiendage mahlane seljatükk värskete köögiviljade salati ja oma lemmiklisandiga.

10. samm: nautige pehmet ja pehmet liha. Söö maitsvalt ja mõnuga! Head isu!

Ahjus küpsetatud kondita seafilee

Ahjus küpsetatud kondita seafilee on uhke roog, mis kaunistab iga pidulikku sündmust ja rõõmustab kõiki kohalviibijaid. Õrn mahlane liha serveeritakse nii kuumalt kui külmalt. Lõhnav roog jätab üllatunud muljete ja imetluse jälje.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• seafilee - 650 gr.
• Köömned - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Grilli vürtsid - maitse järgi.
• Suitsutatud jahvatatud paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee kraani all veega ja kuivatage salvrätikutega. Pruunista kuival kuumutatud pannil igast küljest. Protseduur on vajalik sees oleva mahlasuse säilitamiseks.

2. samm: mõõtke välja aromaatsed vürtsid.

Samm 3. Kombineeri kõik ühte konteinerisse.

Samm 4. Hõõru pruunistatud liha rafineeritud õli ja maitseainete seguga igast küljest.

5. samm: Tõsta seljatükk ahjuvormi ja sulge fooliumiga.

Etapp 6. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta isuäratavat rooga 50 minutit. Seejärel keera foolium lahti ja pruunista veel 10 minutit.

Samm 7. Jätke liha puhkama, jagage portsjoniteks ja vajadusel lisage oma lemmik lisand. Ravi oma leibkonda. Nautige seda mahlast rooga! Head isu!

Mahlane seljatükk kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud seafilee kartulitega võlub oma õrna tekstuuriga. Isuäratav marinaad muudab liha mahlakaks. Roog sobib suurepäraselt igaks pidulikuks sündmuseks. Tänu marinaadile jääb ilus kuldne liha pehme ja hämmastab kõiki kohalviibijaid. Külalised saavad peasüüdlaselt uskumatu elamuse.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Seafilee - 600 gr.
• Mesi - 1 spl.
• Sojakaste - 3 spl.
• Majonees - 3 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Khmeli-suneli - valikuline.
• Sool - maitse järgi.
• Kartulite maitsestamine - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kartul - 300 gr.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage nimme kraani all veega ja pühkige rätikutega. Lõika portsjoniteks. Nii imab liha marinaadi paremini endasse.

Samm 2. Valmistage marinaad. Kombineerige mesi, sojakaste, majonees ja sinep ühises mahutis. Lisa sool, pipar ja maitsesta vastavalt soovile suneli humalatega. Kui sulle vürtsikus ei meeldi, saab ilma selleta hakkama.

Etapp 3. Leota liha rikkalikult ja südamlikult marinaadis ja pane 2 tunniks külmkappi.See lõhnav kaste muudab liha uskumatult mahlakaks, pehmeks ja pehmeks. Marineerimise ajal keera liha mitu korda, et marinaad ühtlaselt imbuks.

4. samm Koori kartulid majahoidja abil. Lõika õhukesteks viiludeks, pane kaussi ja puista peale kartulimaitseainet.

Etapp 5. Lisage soola, piserdage rafineeritud õliga ja segage. Marineeri liha marineerimise ajal, samuti umbes kaks tundi.

Samm 6. Tõsta aromaatne liha tulekindlasse anumasse. Asetage maitsestatud kartulid lähedale.

Etapp 7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta maitsev roog, mähkides selle 1 tunniks fooliumisse.

Samm 8. Tunni aja pärast rulli foolium lahti ja pruunista 30 minutit kuldpruuniks.

Samm 9. Asetage roosiline roog lauale. Hellitage oma peret ja nautige maitsvat omatehtud toitu! Head isu!

Varrukas küpsetatud seafilee

Varrukas küpsetatud seafilee hämmastab teid oma õrnuse ja mahlasusega. Ja seda kõike tänu meeleheitlikule marinaadile. Granaatõunamahl sobib suurepäraselt liha kõrvale. Meistriteos esitatakse lihtsalt ja ilma raskusteta. Kõik, mida pead tegema, on kannatlik ja ootama sööta.

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• seafilee - 800 gr.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sojakaste - 2 spl.
• Granaatõun - 1 tk.
• Kuivatatud rohelised - valikuline.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.

Kastme jaoks:

• Kurgid - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Majonees - 150 gr.

Kaunistuseks:

• Kartul - 500 gr.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage isuäratav seljatükk ja kuivatage see salvrätikutega. Koori küüslauguküüned ja tükelda läbi pressi või riivi. Loputage granaatõun ja jagage see pooleks.

Etapp 2. Asetage liha anumasse. Soola ja maitsesta paprika seguga. Vala peale sojakaste ja rafineeritud õli. Puista peale hakitud küüslauk ja granaatõunaseemned. Soovi korral lisage oma lemmikrohelist. Hõõru korralikult liha sisse ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi marineerima.

3. samm. Marinaad muudab liha uskumatult pehmeks ja pehmeks. Marineerimise ajal keerake liha mitu korda, et marinaad tungiks ühtlaselt läbi. Aseta marineeritud liha küpsetusvarrukasse ja seo mõlemalt poolt tihedalt kinni. Kastmeks riivi pestud kurk, lisa hakitud küüslauk ja ürdid. Maitsesta majoneesiga. Sega ja lase seista.

Etapp 4. Maitsesta kooritud kartulid majoneesi ja maitseainetega. Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta liha keskmisele tasemele ja kartulid põhjale ning küpseta isuäratavat rooga 1 tund.

Samm 5. Lõika varrukas ja pruunista seljatükki veel 20 minutit, et moodustuks kuldne koorik. Kui kartulid on valmis, võtke need varakult välja.

Samm 6. Lõika pruunistatud liha tükkideks ja aseta serveerimisnõusse.

7. samm. Valage seljatükk värskete ürtide, kartulite ja valmis kastmega. Ravi oma leibkonda.Nautige seda mahlast rooga! Head isu!

Seafilee kotletid pannil

Seafilee kotletid pannil on kõige lihtsam ja uskumatult isuäratavam roog, mida paljud teavad. Lihtne valmistada. Oluline on liha kõrgel kuumusel röstida ja iga tüki sees mahlad sulgeda. Siis saavad teie kotletid kiitust ja komplimente.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Seafilee - 1 kg.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee vee all ja kuivatage salvrätikutega. Jagage tükkideks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Löö liha haamriga läbi. Nii tuleb mahlasem. Maitsesta soola ja pipraga.

2. samm. Kuumuta paksuseinaline pann mõõdukal temperatuuril. Valage rafineeritud õli. Asetage nimme.

Samm 3. Prae mõlemalt poolt maitsvaks kuldpruuniks.

4. samm. Liigutage praetud tükid servale ja praege toores liha keskel.

5. samm. Küpsetage kogu liha selle põhimõtte järgi.

6. samm Veenduge, et külgede lähedal olev liha ei kõrbeks.

Samm 7. Keera tükid nii, et pruunistumine oleks ühtlane.

Samm 8. Kui kogu liha on praetud, lao tükid üksteise peale.

Samm 9. Katke pann kaanega. Vähenda kuumust ja hauta karbonaate 5–7 minutit.

Samm 10. Jaga karbonaad portsjoniteks ja lisa oma lemmik lisand.

Samm 11. Erakordselt küpsetatud seljatükk tuleb megamahlane. Nautige seda maitsvat rooga! Head isu!

Seafilee juustu ja tomatitega ahjus

Seafilee juustu ja tomatitega ahjus on roog, mida igaüks saab lihtsalt valmistada. Maiust on raske ära rikkuda.Peaasi, et see ära ei kuivaks. Kuid kui järgite juhiseid, on kõik suurepärane. Šikk esitlus kaunistab õhtusööki või perekondlikku pidu. Tomatid lisavad roale mahlasust. Küpseta ja naudi maitsvat toitu!

Söögitegemise aeg – 2 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Seafilee – 1,5 kg.
• Tomatid - 1 tk.
• Till - hunnik.
• kõva juust - 150 gr.
• Majonees - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee kraani all ja kuivatage rätikutega. Jaga seljatükk osadeks. Tasku loomiseks tehke igasse lihatükki sisse pilu, ilma lõpuni läbi lõikamata.

Samm 2. Loputage ja kuivatage tillioksad, tükeldage need noaga. Sega till majoneesi, soola ja pipraga.

Samm 3. Valmis kastmes marineerige lihatükid. Marineerige umbes tund, jahutage.

Etapp 4. Loputage tomatid kraani all ja kuivatage, lõigake viiludeks. Lõika ka kõva juust õhukesteks viiludeks. Täida taskud tomativiilude ja kõva juustuga.

Samm 5. Katke küpsetusnõu fooliumiga. Asetage lihatükid. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta isuäratavat rooga fooliumiga suletuna umbes pool tundi. Seejärel eemalda foolium ja pruunista veel 10-15 minutit.

6. samm. Lubage oma leibkonda mahlase roaga. Söö ja naudi maitsvat omatehtud toitu! Head isu!

Seafilee seentega

Seafilee seentega vallutab oma ebatavalise tootekombinatsiooniga kõik lihasööjad. Lahe kuum valik perekondlikeks koosviibimisteks, tundub isuäratav ja kodune. Roa valmistamise protsess on palju lihtsam, kui võib tunduda. Kõik sööjad on alati rõõmsad.

Söögitegemise aeg - 3 tundi30 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Seafilee - 2 kg.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Marineeritud kurgid - 5 tk.
• Sinep - 1 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• nisujahu - 1 spl.
• Kartul - 5 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage seafilee vee all ja kuivatage salvrätikutega. Jaga seljatükk osadeks ilma lõpuni läbi lõikamata.

Samm 2. Määri sisemusse sinep.

Samm 3. Koorige pealmisest kihist sibul ja küüslauguküüned. Lõika sibul ribadeks. Eemalda šampinjonimütsidelt nahk ja lõika tükkideks. Kuumuta praepann. Prae seened ja sibul rafineeritud õlis. Lisa veidi soola.

Samm 4. Asetage seened ja sibulad küpsetusnõusse. Lõika küüslauk ja hapukurk viiludeks ning jaota seentele.

Samm 5. Aseta seljatükk peale ja täida taskud kurgiviiludega. Kuumuta ahi 140 kraadini ja küpseta isuäratav roog, sulgedes selle fooliumiga umbes pooleteiseks tunniks.

Samm 6. Viige liha ajutiselt konteinerisse. Lisa seenepeenrale nisujahu ja klopi sumblendriga kastmeks.

7. samm: asetage seljatükk uuesti peale. Täitke tühi ruum eelnevalt kooritud kartulitega.

Samm 8. Küpseta maitsev roog, sulgedes selle fooliumiga veel poolteist tundi. Seejärel eemalda foolium ja pruunista veel 20 minutit 200 kraadi juures. Ravi oma leibkonda. Nautige seda mahlast rooga! Head isu!

Seafilee sibulaga praepannil

Seafilee sibulaga praepannil on ületamatu õrnusega. Roog sobib ideaalselt iga lisandiga. Pika kuumtöötlemise tõttu muutub sibulapadi uhkeks paksuks kastmeks.Roogi valmistamine pole keerulisem kui praekartul. Liha tuleb mega pehme ja laguneb kiududeks.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Seafilee - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sojakaste - 1 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Küüslaugu ketšup - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage nimme kraani all veega ja kuivatage salvrätikutega. Maitsesta soola ja pipraga. Maitsesta sinepi, sojakastme ja ketšupiga.

2. samm. Segage ja asetage marinaadiks külmkappi, eelistatavalt üleöö.

Samm 3. Kuumuta paksupõhjaline pann mõõdukal temperatuuril. Valage rafineeritud õli. Aseta seljatükk marinaadi.

Samm 4. Prae igast küljest maitsvaks kuldpruuniks.

Samm 5. Koorige küüslauguküüned ja sibul. Haki köögiviljad.

Etapp 6. Lahjenda järelejäänud marinaad veidi veega.

Samm 7. Vala pannile.

Samm 8. Asetage sibul ja küüslauk peal. Pipar seda.

Samm 9. Sulgege pann kaanega, vähendage kuumust ja hautage.

Samm 10. Ärge unustage aeg-ajalt segada.

Samm 11. 20 minuti pärast lülitage pliit välja ja jätke roog köögirätikuga kaetult seisma.

Samm 12. Jaotage isuäratav roog osade kaupa.

Samm 13. Liha sibulakastmes tuleb megamahlane.

Samm 14. Soovi korral lisa roale oma lemmik lisand. Nautige pehmet liha. Söö maitsvalt ja mõnuga! Head isu!