Sea õlg

Sea abatükk on mahlane ja maitsev sealiha lõige. Sellest saate valmistada suure hulga rammusaid ja isuäratavaid roogasid. Oleme kogunud parimad neist kümnest toiduvalmistamisretseptist koosnevasse tõestatud kulinaarsesse valikusse koos samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega. Võtke kindlasti teadmiseks ja rõõmustage ennast ja oma lähedasi värviliste maiustega.

Ahjus fooliumis küpsetatud sea abatükk

Ahjus fooliumis küpsetatud sea abatükk osutub väga mahlakaks, õrnaks ja aromaatseks. Suurepärane kulinaarne lahendus teie heledale lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Koduseks liha küpsetamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

1. 
   Sealiha küpsetamine ahjus on väga lihtne. Lõika foolium ära ja aseta küpsetusplaadile.
2. 
   Aseta eelnevalt pestud ja kuivatatud sea abatükk fooliumile. Kui liha peal on kiled, eemaldage need.
3. 
   Nirista sealiha hästi sojakastmega üle.
4. 
   Soola ja puista vürtsidega.Lisa siia hakitud küüslauk. Siia saad teha lihale väikesed lõiked ja asetada küüslaugutükid.
5. 
   Lisage mõned aromaatsed ürdid.
6. 
   Mässi lihatükk fooliumisse ja pane ahju. Küpseta 200 kraadi juures 1 tund. 10 minutit enne küpsetamist ava foolium, et koorik pruunistuks.
7. 
   Ahjus fooliumis küpsetatud sea abatükk on valmis. Eemalda fooliumist ja serveeri.

---

Sea abatükk sibulaga praepannil

Sea abatükk sibulaga pannil on lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev kulinaarne lahendus Sinu toidulauale. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept. Valmis roog sobib lõuna- või õhtusöögiks. Serveeri oma lemmiklisanditega.

Küpsetusaeg - 20 minutit

Küpsetusaeg - 10 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Sea abatükk - 300 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Sulatage ja loputage sealiha eelnevalt.

2. samm Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Lõika spaatliga väikesteks tükkideks.

Samm 4. Kuumuta pann taimeõliga ja prae selles sibularattad kuldpruuniks.

Samm 5. Lisa sibulale sealihatükid. Prae kõike koos umbes 4 minutit.

Etapp 6. Soola ja pipar töödeldavat detaili. Sega ja küpseta veel 4 minutit. Saate pliidi välja lülitada.

Samm 7. Sea abatükk koos sibulaga praepannil on valmis. Serveeri ja naudi!

Kondita sea abatükk ahjus

Kondita sea abatükk ahjus osutub uskumatult mahlakaks, õrnaks ja isuäratavaks.Suurepärane kulinaarne lahendus teie pere lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Kodus maitsva liha valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 6

Koostis:

• Sea abatükk - 1 kg.
• Sool - 1 tl.
• Sinepiseemned - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Kuivatatud till - 0,5 tl.
• Zira - 0,5 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Võtke kondita sea abatükk, loputage see hästi vee all ja kuivatage paberrätikuga.

Etapp 2. Kui lihal on palju rasva ja kilesid, tuleb see ära lõigata.

Samm 3. Sega sügavas kausis sinepiseemned, sool, kuivatatud till, jahvatatud must pipar ja köömned. Sega hästi.

Samm 4. Hõõruge lihatükk põhjalikult igast küljest aromaatse preparaadiga.

Samm 5. Viige töödeldav detail fooliumiga küpsetusplaadile.

Samm 6. Mässi liha fooliumisse ja küpseta 1 tund 200 kraadi juures. 20 minutit enne küpsetamist ava foolium ja lase koorel pruunistuda.

Samm 7. Kondita sea abatükk on ahjus valmis. Serveeri lauale!

Kuidas küpsetada maitsvalt sea abatükk kondiga

Meie samm-sammult kulinaarses retseptis kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas küpsetada maitsvalt sealiha luudel. Valmis roog on väga rahuldav, mahlane ja erksa maitsega. Suurepärane lahendus teie pere lõuna- või õhtusöögiks. Lihamaitsed on aktuaalsed ka pühademenüüs.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea aba kondiga – 1,5 kg.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Sibul - 2 tk.
• Taimeõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Loputage kondiga sea abatükk vee all hästi ja kuivatage paberrätikutega. Vajadusel eemalda kiled ja liigne rasv.

Samm 2. Järgmisena hõõruge tükk soola ja maitseainetega. Vala sidrunimahl ja taimeõli. Lase külmikus mitmeks tunniks marineerida.

Samm 3. Kata ahjuvorm fooliumiga. Aseta siia sibula poolrõngad ja aseta sellele ettevalmistatud lihatükk.

Samm 4. Mässi liha fooliumisse ja aseta üheks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 5. Mõne aja pärast võta roog välja, ava fooliumis ja pane tagasi ahju. Jätame temperatuuri samaks - 200 kraadi.

6. samm Küpseta sealiha veel 30 minutit, kuni see on kuldpruun.

Samm 7. Maitsev sea abatükk ahjus luu peal on valmis. Serveeri lauale!

Varrukas mahlane sea abatükk

Mahlane sea abatükk varrukas on särav roog teie kodu- või pühadelauale. Selline maius ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks, seega võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept. Valmis liha võib maitse järgi serveerida köögiviljade, kartulipüree ja muude lisanditega.

Küpsetusaeg - 3 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea abatükk - 1 kg.
• Loorberileht - 8 tk.
• Provence'i ürdid - 1 tl.
• Jahvatatud paprika - 1,5 tl.
• Jahvatatud küüslauk - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Sool - 2 tl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvatage loorberilehed ja segage need ülejäänud kuivade vürtsidega.

Samm 2. Pese ja kuivata sea abatükk. Hõõru korralikult soola ja aromaatsete vürtsidega.

Samm 3. Seo lihatükk ettevaatlikult niidiga kinni, et ilus kuju säiliks. Lase kaheks tunniks marineerida.

4. samm.Prae sealiha taimeõlis kõrgel kuumusel igast küljest heledaks pruuniks.

Samm 5. Tõsta pruunistatud liha küpsetusvarrukasse. Seome selle kinni. Aseta maius 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 6. Küpseta roogi üks tund. Seejärel laske sellel umbes 10 minutit puhata.

Samm 7. Varrukas olev mahlane sea abatükk on valmis. Serveeri lauale!

Sea abatükk ahjus kartulitega

Sea abatükk ahjus kartulitega on südamlik ja uskumatult maitsev kulinaarne lahendus teie toidulauale. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept. Valmis roog sobib suure pere lõuna- või õhtusöögiks. Keegi ei jää ükskõikseks!

Küpsetusaeg - 2 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea abatükk - 1 kg.
• Kartul - 0,8 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud punane paprika - 0,5 tl.
• Jahvatatud roheline paprika - 0,5 tl.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Kuivatatud petersell - 1 tl.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• Nelk - 3 tk.
• Muskaatpähkel - 1 näputäis.
• Loorberileht - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Eelsulatage sea abatükk ja loputage seda hästi vee all.

Samm 2. Lõika küüslauk õhukesteks tükkideks. Segage see soola ja vürtsidega. Hõõruge liha hästi aromaatse preparaadiga.

3. samm Koorige kartulid, peske ja lõigake ringideks.

Samm 4. Asetage köögivili küpsetusvarrukasse. Saadame siia ka loorberilehti ja nelki.

Samm 5. Asetage vürtsidega liha kartulitele. Seome varruka kinni.

Samm 6. Aseta maius 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel rebi varrukas ettevaatlikult lahti ja lase lihal 20 minutit pruunistuda.

Samm 7. Sea abaliha ahjus kartulitega on valmis. Serveeri ja naudi!

Sea abatükk, küpsetatud ühes tükis

Terve tükina küpsetatud sea abaliha osutub väga mahlakaks, õrnaks ja aromaatseks. Suurepärane kulinaarne lahendus teie maitsvale lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Sealiha kodus küpsetamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 6 tundi

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 8

Koostis:

• Sea abatükk - 1,5 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Magus paprika - 2 spl.
• Küüslauk - 1 pea.
• Loorberileht - 5 tk.
• Kuivatatud basiilik - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Loputage sea abaosa hästi vee all. Vajadusel eemalda liigne rasv ja kiled.

Samm 3. Eraldi taldrikul ühendage hakitud küüslauk ja vürtsid.

Samm 4. Segage aromaatsed tooted põhjalikult.

Samm 5. Puista lihatükk igast küljest korralikult soolaga üle.

Samm 6. Hõõru vürtsiseguga.

Etapp 7. Seome selle tugeva niidiga kinni, nii et liha säilitaks oma kuju.

Samm 8. Aseta sealiha fooliumile ja lisa loorberilehed. Lase umbes 4 tundi toatemperatuuril seista.

Samm 9. Mähi töödeldav detail fooliumisse ja küpseta 30 minutit 220 kraadi juures. Seejärel alanda temperatuur 180 kraadini ja küpseta veel tund aega. 20 minutit enne lõppu ava foolium.

Samm 10. Ühes tükis küpsetatud mahlane sea abatükk on valmis. Serveeri lauale!

Kuidas küpsetada sealiha aeglases pliidis

Meie samm-sammult kulinaarses retseptis kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas aeglases pliidis sealiha küpsetada. Valmis roog on väga toitev, mahlane ja erksa maitsega. Suurepärane lahendus teie pere lõuna- või õhtusöögiks. Sobib pühademenüüsse.

Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea abatükk – 0,6 kg.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage sea abaosa hästi vee all ja kuivatage see paberrätikuga.

2. samm. Asetage liha aeglasesse pliiti. Lisa veidi vett.

Samm 3. Koori küüslauguküüned ja tükelda need väikesteks tükkideks.

Samm 4. Lisa lihale küüslaugutükid. Piserdage tooteid sidrunimahlaga.

Etapp 5. Soola maitse järgi ja lisa aromaatseid vürtse. Võid lisada jahvatatud musta pipart ja loorberilehti.

Samm 6. Lülitage režiim "hautis" sisse ja küpseta liha 1,5 tundi. Küpsetamise ajal pole sealiha vaja keerata.

7. samm. Sea abatükk on aeglases pliidis valmis. Serveeri ja naudi!

Sea abatüki šašlõkk

Sea abašašlõkk on särav ja uskumatult maitsev kulinaarne lahendus teie toidulauale. Võtke kindlasti teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept. Valmis roog sobib suurele perele või ettevõttele. Serveeri värskete köögiviljade, hapukurgi või lemmikkastmetega.

Küpsetusaeg - 10 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea abatükk - 1,5 kg.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• gaseeritud mineraalvesi – 1 l.
• Sool - 3 spl.
• keev vesi - 100 ml.
• Vürtsid grillimiseks - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi.
• Lavašš - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sea abatükk osadeks. Asetage need suurde kaussi ja täitke mineraalvee ja äädikaga. Vala keeva veega üle kaks supilusikatäit soola, lahusta ja jahuta. Vala lihale ja pane 8 tunniks külmkappi.

Etapp 2. Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi, kuid liha pole vaja loputada.Puista see üle grillvürtsidega.

Samm 3. Lisa ülejäänud sool ja sega kõik hoolikalt läbi.

Etapp 4. Lisa lihale majonees. Sega uuesti.

Etapp 5. Täiendame preparaati sibularõngastega. Marineerime seda kõike kotis veel paar tundi.

6. samm. Serveerimiseks võid eelnevalt pitaleivalehed ette valmistada.

Samm 7. Lõika sealiha varrastele ja küpseta söel igast küljest kuldpruuniks.

Samm 8. Sealiha kebab on valmis. Serveeri õhukeses pita leivas.

Sea abatükk sojakastmes

Sea abatükk sojakastmes osutub väga mahlakaks, õrnaks ja aromaatseks. Suurepärane kulinaarne lahendus teie heledale lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Sojakastmes maitsva liha valmistamiseks kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud retsepti.

Küpsetusaeg - 14 tundi

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Sea abatükk - 1 kg.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sojakaste - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese ja kuivata sea abatükk. Asetage see sügavasse kaussi, hõõruge soola ja pipraga. Täiendage küüslaugutükkide ja loorberilehtedega. Nüüd on kõige parem toodet marineerida üleöö külmkapis.

Etapp 2. Peale marineerimist vala lihale sojakaste ja puista peale paprika. Segage ja jätke 20-25 minutiks.

Samm 3. Viige töödeldav detail fooliumiga küpsetusplaadile.

Samm 4. Vala veidi sidrunimahla ja lisa sidruniviilud.

Samm 5. Mähi töödeldav detail fooliumisse ja aseta tunniks ajaks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 6. Tunni aja pärast ava foolium ja küpseta rooga veel 10 minutit, kuni see on kuldpruun.

Samm 7. Sea abatükk sojakastmes on valmis.Tükelda pehme liha ja serveeri!