Seamaks hapukoores sibulaga pannil

Tõestatud viis seamaksa pehmeks ja pehmeks hoidmiseks on selle hautamine hapukoores ja sibulas. See roog meeldib isegi neile, kellele maks eriti ei meeldi. Pakume teie valikul nelja erinevat viisi maksa valmistamiseks hapukoores.

Seamaks hapukoorekastmes sibulaga pannil

Õrn ja aromaatne seamaks hapukoorekastmes, mille valmistamine pole keeruline. Kui olete pärast pannil küpsetamist mures maksa pehmuse pärast, on see retsept teie jaoks.

1. 
   Kuidas küpsetada seamaksa pannil hapukoores ja sibulas? Me eemaldame maksast kiled, eemaldame veenid ja loputame hoolikalt. Lõikasime selle keskmise suurusega tükkideks ja paneme kurn. Keeda vesi ja kõrveta maks, et see oleks pehme.
2. 
   Valage pannile veidi õli ja kuumutage see kuumaks, seejärel pange sellele maks, lisage soola ja praege kõrgel kuumusel paar minutit.
3. 
   Seamaksa praadimise ajal koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks.
4. 
   Pöörake maks teisele poole ja puistake uuesti väikese koguse soolaga.
5. 
   Asetage sibul praepannile.
6. 
   Sega maks sibulaga ja prae veel paar minutit.
7. 
   Pipar maitse järgi ja lisa hapukoor.
8. 
   Vala maksale klaas vett, sega korralikult läbi ja lase keema tõusta. Seejärel kata pann kaanega ja jäta maks madalal kuumusel küpsemiseni podisema.
9. 
   Meie seamaks on serveerimiseks valmis, head isu!

Hapukoores hautatud mahlane seamaks sibula ja porgandiga

Üsna lihtne, kuid mitte vähem maitsev roog, mis sobib ideaalselt igaks lisandiks. Pärast hapukoores hautamist on maks väga pehme, mahlane ja kaunistab kindlasti iga lauda.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis:

• Seamaks - 500 gr.
• Hapukoor - 200 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Vesi - ½ spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette kõik vajalikud tooted. Peseme maksa, leotame umbes tund aega jahedas vees ja kuivatame. Lõikasime selle tükkideks.

2. Vala praepannile õli ja kuumuta see kuumaks. Aseta maks pannile, puista peale soola ja pipraga ning prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

3. Sel ajal koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks.

4. Samuti puhastame porgandid ja riivime need jämedale riivile.

5. Lisa praetud maksale hakitud köögiviljad ja sega läbi. Lase paar minutit praadida, kuni sibul muutub kuldseks.

6. Aseta pannile hapukoor.

7. Vala praepannile vesi ja sega kõik korralikult läbi. Kui vedelik keeb, kata pann ja hauta maksa tasasel tulel.

8. Serveeri valmis maks kuumalt koos enda valitud lisandiga.Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat seamaksa hapukoores sibula ja seentega?

Lihtne ja kiire retsept seamaksa valmistamiseks seentega hapukoores. See on väga maitsev ja tervislik roog, mida eristab eriti loodusliku küüslaugu lisamine, mis annab maksale pikantsuse ja teravuse.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Seamaks - 400 gr.
• Hapukoor - 3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Jahu - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• päevalilleõli - 40 ml.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Pese seamaks ja lõika 1 cm laiusteks tükkideks Veereta iga tükk jahus ja aseta kuumutatud praepannile.

2. Prae maks ja aseta taldrikule.

3. Koori sibul ja küüslauk, pese ja tükelda ning aseta seejärel pannile.

4. Pese šampinjonid ja lõika viiludeks. Lisa küüslaugule ja sibulale.

5. Prae kõiki koostisosi 15 minutit, seejärel lisa hapukoor ja jahu. Lisa sool ja pipar, sega läbi ja hauta umbes 6 minutit.

6. Lisa pannile maks ja sega. Hauta kõike koos umbes 5 minutit.

7. Serveeri valmis seamaksa hapukoorekastmega ja puista peale metsiküüslauku. Head isu!

Jahust, hapukoorest ja sibulast valmistatud seamaksa samm-sammult retsept

Seda tõelist hõrgutist on kodus üsna lihtne valmistada: vaja läheb vaid seamaksa, jahu ja hapukoort. Maks tuleb hapukoore ja jahukastmes väga õrn ning sobib ideaalselt teie lemmiklisanditega.

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Seamaks - 500 gr.
• Hapukoor - 250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Või - ​​40 gr.
• Sool - maitse järgi
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Valmistame ette kõik vajalikud tooted.

2. Peseme maksa jooksva vee all, puhastame veenidest ja kiledest. Lõika keskmisteks tükkideks.

3. Koori sibul, lõika väikesteks tükkideks ja prae keskmisel kuumusel 20 grammis võis kuldpruuniks.

4. Prae maksa ülejäänud võis, kuni see muutub kahvatuks.

5. Lisa maksale sibul ja hapukoor. Täida kõik veega ja lase kaane all 15 minutit podiseda.

6. Prae jahu kuival pannil kuldpruuniks ja lisa maksale. Jätkake keetmist tasasel tulel veel umbes 3 minutit.

7. Soola maitse järgi ja sega. Tõsta pann tulelt ja lase maksal enne serveerimist veel 10 minutit kaane all seista. Head isu!