Sealiha ananassidega magushapus kastmes

Ananass on üks mitmekülgsemaid troopilisi puuvilju, mis sobib väga loomulikult ja harmooniliselt iga liha ja magushapu kastmega, muutes roa veelgi värskemaks, mahlasemaks ja aromaatsemaks. Ja igast viiest toiduvalmistamisvalikust leiate maitse, mille pärast see roog teile meeldib.

Sealiha ananassidega magushapus kastmes kodus pannil

Tänu magushapus kastmes sisalduvatele komponentidele on sealihatükid kaetud krõbeda merevaigukoorikuga ja maitsevad nagu karamell. Ja selliste manipulatsioonide tulemusena särab kõige lihtsam ja tuttavam lisand uute värvidega.

1. 
   Kuidas valmistada sealiha ananassiga magushapus kastmes kodus? Peseme liha, kuivatame ja lõikame väikesteks viiludeks.
2. 
   Alustame sealiha marinaadi ettevalmistamist. Lisage valgetest eraldatud munakollased otse lihale.
3. 
   Lisa siia sool, tärklis ja sojakaste.
4. 
   Sega kõik korralikult läbi, et kõik lihatükid oleksid marinaadis ja jäta sealiha 30 minutiks toidukile alla marineerima.
5. 
   Vahepeal valmistame muud koostisosad. Lõika põhjalikult pestud paprika suurteks kuubikuteks.
6. 
   Järgmisena haki kooritud ingver võimalikult peeneks. Hakime ka küüslaugu. Alternatiivina võib küüslauguküünt lasta läbi pressi.
7. 
   Selle aja jooksul on liha jõudnud korralikult leotada ja saame edasi praadida. Enne liha pannile lisamist veereta iga viil jahus või tärklises.
8. 
   Kuumuta pann rohke õliga ja prae lihatükid igast küljest kuldpruuniks.
9. 
   Asetage liha kurn, et kogu õli tühjendada.
10. 
    Jätkame ingveri ja küüslaugu praadimisega paar minutit, kuni need eraldavad ereda aroomi.
11. 
    Seejärel lisage paprika ja seejärel ananassid. Prae kõike vaid 2-3 minutit, et kõik köögiviljad jääksid kergelt krõbedad.
12. 
    Eraldi konteineris segage supilusikatäis tärklist ja üks supilusikatäis vett. Lisa homogeensele massile õunasiidri äädikas ja tomatipasta ning sega korralikult läbi.
13. 
    Lisage köögiviljadega pannile veidi granuleeritud suhkrut ja jätkake kergelt segades praadimist.
14. 
    Seejärel vala meie valmistatud kaste koos köögiviljadega praepannile ja lisa eelnevalt praetud liha.
15. 
    Meie roog on valmis.Tõsta portsjonitena taldrikutele ja serveeri.

Soovime teile head isu!

Mahlane sealiha ananassidega magushapus kastmes, Hiina moodi

Sama retsept värvika ja maitsva roa jaoks, mille maitse on garanteeritult identne kohalikus Hiina restoranis serveeritud magushapus kastmes marineeritud sealihaga.

Küpsetusaeg: 60-70 min.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• Sojakaste - 3 spl.
• Paprika - 2 tk.
• maisitärklis - 1 spl.
• Konserveeritud ananassid - 150 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika valmis liha suvaliselt väikesteks viiludeks.

2. Lisa lihale maisitärklis ja veidi soola, sega kogu sisu korralikult läbi ja vala sisse sojakaste nii, et see kataks täielikult kõik lihatükid. Marineeri sealiha 20 minutit, soovi korral võib aega pikendada.

3. Köögiviljade jaoks kasutame paprikat, mille lõikame piklikeks ribadeks ja riivime küüslaugu peene riiviga.

4. Kastme jaoks sega eraldi anumas kolm supilusikatäit sojakastet, tomatipasta, õunaäädikas, granuleeritud suhkur ja soovi korral lisa veidi soola. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

5. Kuumuta pann taimeõliga ja prae osa marineeritud sealihast aeg-ajalt segades. Pärast liha praadimist 2-3 minutit lisa ülejäänud sealiha ja hoia veel 5 minutit keskmisel kuumusel.

6.Selle aja möödudes eemaldage pruunistatud liha eraldi kaussi ja lisage praepannile eelnevalt tükeldatud köögiviljad.

7. Seejärel pane lihatükid pruunistatud juurviljadele tagasi ja vala kogu sisu magushapu kastmega.

8. Keetmise lõpupoole lisa ananassikonserv, sool ja kes armastab vürtsikat maitset, võib lisada tšillipipart.

9. Selleks, et köögiviljad ja liha saaks korralikult hautatud, valage pannile klaas keeva vett ja laske suletud kaane all 10 minutit madalal kuumusel seista.

10. Keedetud sealiha magushapus kastmes serveeritakse ideaalselt kuumalt koos keedetud riisiga.

Soovime teile head isu!

Õrn sealiha ananasside ja paprikatega magushapus kastmes

Lihtsa küpsetusprotsessi tulemuseks on väga maitsev ja pehme liha, kus ananassimahl pehmendab niigi painduvat sealiha ning veiniäädikas lisab roale pikantsust, säilitades küüslaugu vürtsikuse. Lihtsamalt öeldes on see lisand lisandile, millest võidavad kõik.

Küpsetusaeg: 50 min.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Sealiha - 500 gr.
• nisujahu - 2 spl.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sojakaste - 6 spl.
• Konserveeritud ananass - 150 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Veiniäädikas - 1 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Selles retseptis küpsetame liha taignas. Sega nisujahu küpsetuspulbriga, või ja lisa järk-järgult vesi.

2. Sega kogu sisu korralikult läbi ja vajadusel lisa puuduolevaid komponente, et saada paks tainas.

3.Järgmisena lõika sealiha kiiresti keskmise suurusega kuubikuteks.

4. Kuumuta pann rohke õliga ja prae lihatükid läbi, olles eelnevalt taignas veeretanud.

5. Samal ajal koori ja tükelda sibul.

6. Haki porgandid üsna jämedalt.

7. Haki ka paprika jämedalt.

8. Kontrolli liha valmisolekut, selleks ajaks peaks see olema kaetud kena ja heleda koorikuga.

9. Tõsta sealiha eraldi anumasse ja hakka hakitud juurvilju praadima. Saadame siia ka tükeldatud ananassid.

10. Köögiviljade praadimine võtab aega umbes 10-15 minutit, pärast mida anname köögiviljadele veidi jahtuda.

11. Kastmeks sega tomatipasta äädika, ananassiirupi, musta pipraga ja soovi korral lisa küüslauku. Pange homogeenne mass praepannile ja laske keema tõusta, seejärel laske kolm minutit podiseda. Kastme vajaliku magususe saamiseks lisage veidi granuleeritud suhkrut ja segage hästi, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

12. Aseta sealiha ja köögiviljad keevasse kastmesse, sega uuesti läbi ja hauta suletud kaane all tasasel tulel viis minutit.

13. Serveeri liha kuumalt lisaks maitsvale lisandile. Teie täielik lõuna- või õhtusöök on valmis.

Soovime teile head isu!

Kuidas valmistada sealiha ananasside ja köögiviljadega magushapus kastmes?

Sobivaim roog suviseks lõunaks, mis kustutab kiiresti nälja ja ei jäta selja taha raskustunnet.

Küpsetusaeg: 35 min.

Küpsetusaeg: 20 min.

Portsjonid – 2-4.

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Sojakaste - 4 spl.
• Paprika - 1 tk.
• maisitärklis - 3 tl.
• Konserveeritud ananassid - 200 gr.
• Riisiäädikas - 2 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Taimeõli - 4 spl.
• Pruun suhkur - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Hea tulemuse saamiseks peate liha valmistamisse suhtuma vastutustundlikult. Puhastame sealiha kilest, peseme ja lõikame õhukesteks viiludeks. Lisa tükeldatud lihale sojakaste koos teelusikatäie maisitärklise, pipra ja soolaga. Sega kõik korralikult läbi ja jäta järgmise kasutuskorrani kõrvale.

2. Haki ananassikonserv, paprika ja sibul.

3. Kastmeks sega tomatipasta, ülejäänud maisitärklis, äädikas ja sojakaste. Kui kõik on segunenud, lisa pruun suhkur ja sega, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

4. Kuumuta pann taimeõliga ja prae marineeritud liha osade kaupa kuldpruuniks. Pärast seda viige liha eraldi kaussi.

5. Prae kasutatud õlis tükeldatud juurviljad, 5-10 minuti pärast tõsta sealiha pannile tagasi ja maitsesta kõik valmis kastmega.

6. Küpseta, kuni kaste pakseneb 2-3 minutit.

7. Serveeri valmis roog kuumalt koos lisandiga, kaunistades pealt hakitud ürtidega.

Soovime teile head isu!

Uskumatult maitsev sealiha ananassidega magushapus kastmes ja ingveriga

Ükski maitsestamine ei lisa roale sellist pikantsust ja kerget vürtsikust nagu praetud ingver. Tulemuseks on uskumatult toitev ja maitsev liha, mis võidab teie külaliste südamed.

Küpsetusaeg: 80 min.

Küpsetusaeg: 45-50 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Ingver - 30 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Kana muna - 1 tk.
• Paprika - 2 tk.
• kartulitärklis - 2 spl.
• Konserveeritud ananassid - 200 gr.
• Riisiäädikas - 2 spl.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamise protsessi köögiviljade ettevalmistamisega. Pese ja tükelda paprika. Erksa roa saamiseks võite kasutada erinevat värvi paprikat.

2. Koori ingver ja lõika õhukesteks ribadeks.

3. Haki pestud ja kuivatatud liha üsna jämedalt.

4. Murra muna ning eralda valge ja munakollane.

5. Lisa tükeldatud lihale munakollane, tärklis ja vala peale sojakaste. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi ja jäta sealiha 20-30 minutiks marineerima.

6. Sel ajal alustame köögiviljade küpsetamist. Jahvata ananassirõngad väikesteks kuubikuteks.

7. Nüüd lahjenda tärklis kahes supilusikatäis külmas vees.

8. Saadame marineeritud liha praadida kuumutatud praepannil suure koguse taimeõliga, kuni see on pruunistunud.

9. Kastme valmistamiseks prae hakitud ingver.

12. Vala kergelt pruunistatud köögiviljadele äädikas.

13. Järgmisena lisage granuleeritud suhkur, segades kogu sisu hästi.

14. Järgmisena lisa tomatipasta.

15. Lõpuks vala tärklisesegu pidevalt segades köögiviljade hulka.

16. Kombineeri kastmes olevad köögiviljad lihatükkidega ja hauta kogu sisu madalal kuumusel mitu minutit.

17. Serveeri valmis liha koos köögiviljadega lauale kuumalt.

Soovime teile head isu!