Sealiha kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud sealiha kartulitega on roog, mida saate serveerida pühadelauas ja ärge muretsege, et külalised on õnnetud või kahtlevad teie kulinaarses annetes. Koos kuumtöötlemisel on kartuliviilud lihamahlaga maksimaalselt küllastunud ja osutuvad uskumatult maitsvaks. Samuti saate põhikoostist täiendada selliste koostisosadega nagu muud köögiviljad, hapukoor või majonees, aga ka riivjuust ja tomatid.

Prantsuse sealiha kartulite, juustu ja tomatitega ahjus

Ahjus küpsetatud prantsusepärane sealiha kartulite, juustu ja tomatitega on roog, mis näeb suurepäraselt laual mitte ainult pere einete ajal, vaid ka pühade ajal. Roog on üsna lihtne valmistada ning tulemus tuleb alati uskumatult isuäratav ja aromaatne!

1. 
   Ahjus küpsetatud sealiha kartulitega on väga lihtne valmistada. Asetage kõik vajalik tööpinnale.
2. 
   Loputa ja kuivata liha, lõika portsjoniteks ja klopi köögihaamriga läbi, maitsesta mõlemalt poolt jahvatatud pipra ja soolaga.
3. 
   Sega kausis kokku kastme ained: hapukoor ja pressi läbi lastud kooritud küüslauguküüned.
4. 
   Maitsesta õhukesed kartuliviilud soola ja pipraga, aseta need ühe kihina taimeõliga kaetud tulekindla nõude põhjale ja maitsesta eelnevalt valmis kastmega. Samal ajal lõika tomatid rõngasteks ja sibul poolrõngasteks.
5. 
   Aseta osa sibulast ja lihast kartulitele, pintselda karbonaadi kastmega.
6. 
   Tõsta peale ülejäänud sibula poolrõngad.
7. 
   Järgmiseks kartul + küüslaugu-hapukoorekaste.
8. 
   Lõpetame kokkupaneku tomatite, kastme ja musta pipraga - kata anum fooliumiga ja pane ahju: 200 kraadi 50-60 minutiks. Umbes 10 minutit enne küpsetamist eemalda foolium ja puista roog juustulaastudega.
9. 
   Serveerime prantsuse keeles mahlase ja uskumatult isuäratava liha kohe lauale ja naudime. Head isu!

Sealiha kartulitega pottides

Sealiha kartuliga hernestega on rammus ja toitev roog, mis hämmastab oma maitseomadustega. Pikaajalise ahjus podisemise tõttu muutub igasugune liha uskumatult pehmeks ja laguneb sõna otseses mõttes kiududeks seadmete minimaalse survega.

Söögitegemise aeg – 1 tund 35 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kartul - 8 tk.
• Sealiha viljaliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• loorberileht - 1 tk.
• päevalilleõli - 5 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud liha keskmisteks viiludeks ning sega jahvatatud pipra ja soolaga.

Etapp 2. Koori köögiviljad ja loputa veega, haki sibul peeneks.

Samm 3. Haki porgandid riiviga.

Samm 4. Haki kartulid vastavalt soovile.

5. samm Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae sibulat 4-5 minutit helepruuniks.

Etapp 6. Lisa liha sibulale ja prae, kuni niiskus aurustub ja tekib kerge koorik.

Etapp 7. Lisa porgandid, sega aktiivselt ja hauta kaane all umbes 4 minutit.

Samm 8. Vala veerand kartulitest poti põhja, maitsesta soola ja pipraga.

9. samm. Asetage liha ja köögiviljad, lisage küüslauguküüs ja ½ loorberilehte. soola.

Samm 10. Aseta praetud sealiha peale sama kogus kartuleid ja lisa vett nii, et vedelik kataks peaaegu täielikult koostisained.

Samm 11. Sulgege anumad kaanega ja pange ahju, küpsetage 70 minutit 200 kraadi juures.

Samm 12. Serveeri roog pottides lauale ja söö. Head isu!

Sealiha kartulite ja seentega

Sealiha kartulite ja seentega on lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev roog, millest saab teie jaoks toekas ja toitev lõuna- või õhtusöök, mis üllatab meeldivalt kõiki teie pereliikmeid. Täiendage seda rooga värskete köögiviljade salatiga, see meeldib teile väga!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Sealiha - 250 gr.
• Kartul - 300 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 40 ml.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Peske uued kartulid hoolikalt, kuivatage paberrätikutega ja lõigake suvalisteks viiludeks.

Etapp 2. Maitsesta viilud soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 3. Määrige küpsetusvorm taimeõliga ja jagage kartulid laiali.

Samm 4. Lõika sealiha tükkideks, veidi rohkem kui köögiviljad.

Samm 5. Lõika šampinjonid 2-3 osaks, sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Etapp 6. Lisa kartulitele seened, liha ja sibul – lisa veidi soola ja kata fooliumiga. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures, seejärel eemalda foolium ja pruunista rooga umbes 10 minutit.

7. samm. Asetage maitsev toit portsjonitega taldrikutele ja alustage maitsmist. Head isu!

Prae ahjus kartulite ja sealihaga

Kartuli ja sealihaga ahjupraad on vene köögi klassika, millest keegi mööda ei lähe. Kuid see pole sugugi üllatav, sest pole midagi maitsvamat kui omas mahlas hautatud ja aromaatsete köögiviljade ja vürtsidega täiendatud liha.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Kartul - 600 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Vesi - 100 ml.
• loorberileht - 1 tk.
• Musta pipraterad - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage lihale vesi ja laske sellel kuivada, lõigake väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Lõika kooritud porgandid väiksemateks tükkideks.

Samm 3. Lõika paprika pooleks ning eemalda seemned ja varred, jahvata viljaliha.

Samm 4. Lõika kartulid kuubikuteks.

5. samm.Viska köögiviljad ja sealiha tulekindlasse nõusse, maitsesta loorberilehe, pipratera, soola ja lemmikvürtsidega – sega ühtlaseks jaotumiseks.

Etapp 6. Kastmeks sega vesi, tomatipasta ja maitseained – vala pool põhikompositsioonile ja kata fooliumiga, küpseta 190 kraadi juures üks tund.

Samm 7. Pärast määratud aja möödumist eemaldage toit ahjust ja nõrutage eraldunud mahl ettevaatlikult välja. Sega jahu ülejäänud kastmesse ja vala lahus prae sisse, küpseta umbes 15 minutit.

Samm 8. Serveeri torud kuumalt. Head isu!

Köögiviljahautis liha ja kartuliga

Liha ja kartuliga köögiviljahautis on keeruline roog, mis päästab teid pearoa ja lisandi pikast ja kurnavast eraldi valmistamisest. Köögiviljasortii sobib hästi pehme liha ja aromaatsete maitseainetega maitsestatud tomatikastmega.

Söögitegemise aeg – 90 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• Sealiha - 400 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Lillkapsas - 100 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Magus pipar - 100 gr.
• Baklažaanid - 100 gr.
• Rohelised oad - 100 gr.
• Rohelised herned - 100 gr.
• Tomatid omas mahlas – 250 ml.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Petersell - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - 1 spl.
• Granuleeritud küüslauk - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage ja kuivatage sealiha salvrätikutega, lõigake 2–3 sentimeetri pikkusteks tükkideks.

Samm 2. Lõika paprika viljaliha viiludeks.

Samm 3. Porgand - rõngasteks.

Etapp 4. Eraldage lillkapsas väikesteks õisikuteks.

5. samm.Lõika baklažaanid poolrõngasteks, paksusega mitte üle ühe sentimeetri.

6. samm. Haki sibul jämedalt.

Etapp 7. Haki kartulimugulad jämedalt.

Samm 8. Kui kõik komponendid on valmis, liikuge järgmise etapi juurde.

Samm 9. Aseta kõik vajalikud köögiviljad, liha, tomatid omas mahlas, tomatipasta, hakitud petersell ja maitseained taimeõliga kaetud suurde ahjuvormi – sega ja kata fooliumiga.

Samm 10. Küpseta toitu 60 minutit temperatuuril 200 kraadi. Kokkake ja nautige!

Sealiha kartulite ja majoneesiga ahjus

Ahjus küpsetatud sealiha kartulite ja majoneesiga on roog, mida saate hõlpsasti pakkuda kõige kogenumatele külalistele ja ärge muretsege, et nad kahtlevad teie kulinaarses annetes. Valmistamiseks vajate ainult lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi.

Söögitegemise aeg - 1 tund 10 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 6-8.

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 1 kg.
• Kartul - 1-1,5 kg.
• Majonees - maitse järgi.
• Sibul - 300 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. “Vabastame” sibulad kestadest ja lõikame need rõngasteks.

Samm 2. Lõika pestud ja kuivatatud liha nagu karbonaad.

Etapp 3. Koori ja loputa kartulid, lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Aseta kartuliviilud (pooled) ahjus küpsetamiseks sobivasse vormi.

Samm 5. Vastavalt oma maitse-eelistustele puista peale soola ja musta pipart.

Etapp 6. Järgmine kiht on sibul.

Samm 7. Aseta sealiha sibula “padjale”, kergelt soola ja pipart.

Samm 8. Asetage ülejäänud kartulid peal.

9. sammMääri pealt ohtralt majoneesiga ja tõsta pooltoode 40-45 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 10. Head isu!

Sealiha fooliumis küpsetatud kartulitega

Fooliumis küpsetatud sealiha kartulitega on mahlane ja toitev roog, mis pärast kuumtöötlemist säilitab kõik mahlad ja aroomid, millele ei saa vastu panna isegi dieedil olles! Klassikaline koostisainete kombinatsioon pakub teile tõelist maitsenaudingut!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 2.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• päevalilleõli - 1 spl.
• Vürtsid liha jaoks - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Enne toiduvalmistamise alustamist koorige ja peske köögiviljad koos lihaga.

Samm 2. Puhastage sealiha salvrätikutega ja lõigake keskmise läbimõõduga kuubikuteks.

Samm 3. Prae lihaviile kuumutatud taimeõlis umbes 10 minutit, seejärel puista peale maitseaineid ja soola.

Samm 4. Lõika kartulimugulad viiludeks.

Samm 5. Sega hakitud sibul, küüslauguviilud, kartul, sool ja maitseained.

6. samm. Lisa liha ja sega korralikult läbi.

Samm 7. Tõsta kompositsioon fooliumiga vooderdatud vormi ja kata pealt fooliumiga.

Samm 8. Küpseta toitu 180 kraadi juures umbes 50 minutit, seejärel eemalda foolium ja pruunista koostisaineid veel 10 minutit.

Samm 9. Aseta taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Sealiha šašlõkk kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud sealihašašlõkk kartulitega on isuäratav ja aromaatne roog kogu perele, mida saab valmistada ka see, kes on esimest korda kööki astunud.Retsepti jaoks soovitame kasutada vürtsikaid ürte: basiilikut ja kuivatatud tilli.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Sealiha viljaliha - 500 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Tan – 220 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Kuivatatud till - ½ tl.
• Kuivatatud basiilik - ½ tl.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Marinaadi valmistamiseks koorige ja lõigake sibul pooleks, riivige üks osa ja lõigake teine ​​suurteks kroonlehtedeks. Sega erinevalt hakitud sibul tan, ürtide, soola ja musta pipraga.

Samm 2. Lõika pestud sealiha portsjoniteks ja kasta marinaadi, jäta 60 minutiks leotama.

Samm 3. Soola ja pipar viiludeks lõigatud kartulid.

Samm 4. Määri pann taimeõliga ja lao välja kartulid, kata liha pealt sibulaga – kata fooliumiga ja küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.

Samm 5. Pärast aja möödumist eemaldage foolium ja küpsetage toitu veel 10-15 minutit.

Samm 6. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Sealiha kartulitega, küpsetatud varrukas

Varrukas küpsetatud sealiha kartulitega on lihtsalt valmistatav roog, mis vabastab pikaks ajaks näljatunde ja annab energiat. Roas ei sisalda tilkagi õli, mistõttu köögiviljad ja lihakomponendid hauduvad omas mahlas ja on rikkaliku maitsega.

Söögitegemise aeg - 2 tundi

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• Sealiha - 1 kg.
• Maitseained - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage ja kuivatage kuubikuteks lõigatud sealihatükk.

Samm 2. Hõõruge liha oma lemmikvürtside ja soolaga.

3. samm.Lisa sealihale kartuliviilud ja sega hoogsalt.

Samm 4. Asetage ettevalmistatud koostisosad varrukasse ja asetage tasasele ahjuplaadile.

Samm 5. Küpseta toitu tund aega temperatuuril 180 kraadi.

6. samm. Head isu!

Kartulid sealihaga hapukoores ahjus

Kartul sealihaga hapukoores ahjus on õrn ja uskumatult maitsev roog, mida on kiire ja lihtne valmistada. Tänu hapukoore lisamisele omandavad kõik komponendid unustamatu kreemja maitse. Soovitatav on serveerida hapukurgi või värske köögiviljaga.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Sealiha - 360 gr.
• Kartul - 4 tk.
• Hapukoor 25% - 1 spl.
• Vesi - 1-1,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne protsessi alustamist koorige köögiviljad ja loputage liha jooksva vee all.

Samm 2. Lõika sealiha nagu fotol näidatud.

Samm 3. Aseta lihatükid kuumakindlasse vormi.

Etapp 4. Lõika sibul väikesteks viiludeks, porgand kuubikuteks.

5. samm. Asetage lihale sibul ja porgand, samuti suured kartulilõigud. Puista peale maitseaineid ja soola.

Etapp 6. Täida pooltoode vees lahjendatud hapukoorega.

Etapp 7. Kata nõud fooliumiga ja küpseta rooga 180 kraadi juures 60-70 minutit.

Samm 8. Aseta toit portsjonitesse ja maitsesta hakitud ürtidega – võta proov ja naudi. Head isu!