Terve ahjus küpsetatud sealihatükk

Mahlane, maitsev ja õrn sealiha, ahjus terve tükina küpsetatud - see on roog, mis näeb pühadelaual suurepärane välja. Sellest lihast viilutatud liha saab serveerida lisandina või teha võileibu. Kasutades mõnda selles artiklis valitud 10 retseptist, saate suurepärase liha.

Ahjus fooliumis tervena küpsetatud sealihatükk

Tervest sealihatükist valmistatud maitsev delikatess. Ahjus fooliumis küpsetatud liha osutub eriti mahlakaks ja õrnaks.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus terve sealihatükk maitsvalt? Liha on kõige parem võtta väikese rasvakihiga. Pese sealiha ja kuivata paberrätikutega.
2. 
   Sega sinep eraldi kausis majoneesi ja soolaga.
3. 
   Voldi foolium kaheks või kolmeks kihiks.Aseta sealiha fooliumile ja pintselda seda majoneesi ja sinepi seguga.
4. 
   Järgmisena puista sealihamaitseaine ühtlaselt liha peale.
5. 
   Mässi liha fooliumisse ja pane külmkappi marineerima. Kui teil on piisavalt aega, võite sealiha marineerida üleöö. Seejärel küpseta liha ahjus 180 kraadi juures 80 minutit.
6. 
   Kui liha on valmis, jäta see ahju, kuni see täielikult jahtub. Viiluta maitsev sealiha ja serveeri.

---

Head isu!

Sealiha suures tükis, ahjus varrukas küpsetatud

Koduperenaised, kes on vähemalt korra pidanud liha varrukas küpsetama, on selle meetodi eeliseid juba ammu hinnanud. Varrukas podiseb liha omas mahlas, tänu millele on see vürtside aroomidega väga hästi küllastunud.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4-6.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.
• Sool - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha ja kuivata paberrätikutega.

2. Hõõru lihatükk soola ja vürtsidega.

3. Aseta liha küpsetushülssi, kinnita selle servad mõlemalt poolt.

4. Asetage hülss koos lihaga küpsetusplaadile ja asetage 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

5. Liha küpsetatakse 40-60 minutit.

6. Liha röstimisel eraldunud mahla saab kasutada kastmete valmistamiseks. Liha osutub väga mahlakaks ja maitsvaks, tükelda ja serveeri.

Head isu!

Ahjus küpsetatud mahlane sealiha sojamarinaadis meega

Vürtsikas ja õrn sealiha, mis sulab suus. Sojamarinaadis meega küpsetatud sealiha võib serveerida pidulikul laual ja argipäeviti perele süüa anda.

Söögitegemise aeg: 6,5 tundi.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Sealiha - 900 gr.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Sibul - 2 tk.
• Mesi - 0,5 spl.
• Sojakaste - 125 ml.
• Sinep - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• tüümian - 1 spl.
• Cayenne'i pipar - 0,25 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Haki küüslauk ja sibul peeneks ning pane kaussi. Lisage sojakaste, mesi, sinep, tüümian ja pipar ning segage. Aseta sealiha anumasse ja vala peale saadud marinaad.

2. Kastke lihatükid täielikult marinaadi ja marineerige külmkapis 6 tundi.

3. 6 tunni pärast eemaldage liha marinaadist, kuivatage paberrätikutega ja praege taimeõlis kõrgel kuumusel kuldpruuniks.

4. Seejärel vala marinaad anumast pannile.

5. Aja marinaad keema, kata pann fooliumiga ja pane ahju. Veenduge, et pannil ei oleks plastosi. Küpseta sealiha 190 kraadi juures 15-20 minutit.

6. 15 minuti pärast eemaldage pann, eemaldage foolium, valage marinaad lihale ja asetage veel 5 minutiks ahju.

7. Serveeri valmis sealiha soojalt koos maitse järgi lisandiga.

Head isu!

Õrn ja pehme sealiha ahjus, marineeritud sinepimarinaadis

Et ahjus küpsetatud sealiha oleks mahlane ja pehme, marineeritakse see esmalt erinevates kastmetes. Sinepikaste annab sellele erilise maitse ja aroomi. Sellest retseptist saate teada, kuidas sellist liha küpsetada.

Söögitegemise aeg: 6 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Sealiha - 1,5-2 kg.
• Küüslauk - 10-12 hammast.
• Sojakaste - 2 spl.
• Veiniäädikas - 2 spl.
• taimeõli - 3-4 spl.
• Sool - 1-2 tl.
• Sinep - 2 spl.
• Paprika segu - maitse järgi.
• Jahvatatud paprika - maitse järgi.
• Jahvatatud koriander - maitse järgi.
• Majoraan - maitse järgi.
• Rosmariin - maitse järgi.
• Basiilik - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha ja kuivata paberrätikutega. Koorige 10-12 küüslauguküünt, lõigake viiludeks. Tee lihale väikesed lõiked ja pista neisse küüslauk.

2. Marinaadiks sega sinep, sojakaste, taimeõli, veiniäädikas, sool ja kuivad maitseained.

3. Kasutage saadud marinaadi, et katta sealiha igast küljest.

4. Aseta sealiha paariks tunniks külmkappi marineerima.

5. Seejärel aseta sealiha küpsetusvarrukasse, seo selle servad mõlemalt poolt kinni. Küpseta liha 200 kraadi juures 30 minutit, seejärel veel 20 minutit 180 kraadi juures. Järgmisena lõika varrukas läbi ja küpseta liha veel 15-20 minutit. Liha võib serveerida ühes tükis.

Head isu!

Ühes suures tükis küpsetatud sealiha kartulitega

Toekas roog, mida saab valmistada suurele seltskonnale. Sealiha küpsetatakse koos kartulitega, nii saad pearoa ja lisandi korraga.

Söögitegemise aeg: 3 tundi.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Tomatid - 300 gr.
• Kartul - 2 kg.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 5 spl.
• Sinep - 50 ml.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sealiha - 1,5 kg.
• Majonees - 50 ml.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha hoolikalt ja kuivata paberrätikutega.

2. Koori küüslauk ja lõika viiludeks. Sega eraldi kausis sinep, majonees, sool ja pipar.

3. Tee lihale väikesed lõiked ja torka neisse küüslauguküüned. Seejärel pintselda liha saadud marinaadiga igast küljest üle. Kata liha kilega ja jäta 1-1,5 tunniks marineeruma.

4. Pärast seda mähkige liha fooliumisse, asetage see küpsetusplaadile ja asetage see ahju. Küpseta 250 kraadi juures 45 minutit.

5.Pese kartulid ja tomatid ning lõika suurteks kuubikuteks. Sealiha lahti keerata. Tõsta liha ahjuplaadile, lao ümber köögiviljad, soola ja maitsesta.

6. Küpseta liha koos köögiviljadega 200 kraadi juures 30-40 minutit. Liha ja kartul peaksid olema hästi pruunistunud.

7. Serveeri roog kuumalt.

Head isu!

Fooliumis küpsetatud mahlane seakaelatükk

Küpsetatud liha näeb isuäratav ja ilus välja igal laual. Seakaela osad on õrnemad ja mahlasemad, kui küpsetad neid ahjus koos aromaatsete vürtsidega. Valige sellele delikatessile oma maitse järgi lisand.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Sealiha kael - 1 kg.
• Küüslauk - 12 hammast.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese ja kuivata sealiha.

2. Koori küüslauk ja haki noaga peeneks. Sega kausis küüslauk, sool ja jahvatatud pipar.

3. Hõõru vürtsikas segu sealihatükile.

4. Mässi sealiha fooliumisse. Pakendi õhukindlamaks muutmiseks keera liha mitme kihina fooliumi sisse.

5. Küpseta liha ahjus 200 kraadi juures 60-80 minutit. Lase sealihal fooliumis täielikult jahtuda. Viiluta liha ja vabanenud mahla võib lisada lisandile või määrida kuklile.

Head isu!

Fooliumis keedetud sealiha valmistamise samm-sammult retsept

Küpsetatud sealiha on eriti populaarne lihaliik. Ja kui küpsetate seda ahjus, osutub see mõõdukalt vürtsikaks ja mitte rasvaseks. Suurepärane võimalus mitmekesistada oma igapäevast menüüd ja lisada pühadelauale lihahõrgutisi.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

• Sealiha sink - 1 kg.
• Küüslauk - 10 hammast.
• Sinep - 3 tl.
• Kuiv rosmariin - 1 tl.
• Paprika - 0,5 tl.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis kuivad vürtsid ja sool.

2. Peske sealiha, kuivatage, tehke väikesed lõiked ja pista neisse küüslauguküüned.

3. Seejärel hõõru liha põhjalikult vürtside ja soolaga.

4. Kanna lihale silikoonpintsli abil sinep. Tõsta liha kaussi, kata toidukilega ja marineeri külmkapis 5-8 tundi.

5. Pärast marineerimist keera liha mitme kihina fooliumi sisse. Asetage kimp küpsetusplaadile ja asetage 1,5 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Jätke küpsetatud sealiha ahjus, kuni see täielikult jahtub.

6. Serveeri keedetud sealiha jahutatult.

Head isu!

Kuidas küpsetada maitsvalt sealihatükki tomati ja juustuga?

Originaalne viis suurepärase liha küpsetamiseks tomatite ja juustu lisamisega. Roog näeb ilus välja, osutub mahlakaks ja maitsvaks. See tõmbab alati tähelepanu pühadelaual.

Söögitegemise aeg: 10 tundi.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg.
• Juust - 100 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Sojakaste - 2 spl
• Oliiviõli - 2 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sinep - 1 spl.
• Kuivatatud küüslauk - 1 tl.
• Kuivad vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis sojakaste, oliiviõli, kuiv küüslauk, sinep ja maitseained.

2. Peske sealiha, kuivatage see paberrätikutega ja tehke sellesse sügavad lõiked.

3. Saadud marinaadiga hõõru liha väljast ja seest. Võimalusel on parem jätta liha ööseks külmkappi marineerima.

4. Lõika tomatid ja juust õhukesteks viiludeks. Asetage akordioni sisse juustu- ja tomativiilud.

5.Mähi liha fooliumisse ja aseta kuumakindlasse nõusse. Asetage liha 50 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel keera liha lahti ja lase veel 20 minutit ahjus pruunistuda.

6. Serveeri roog, kaunistades seda värskete ürtidega.

Head isu!

Ahjus köögiviljadega ühes tükis küpsetatud mahlane sealiha

Mahlane liha ja krõbedad köögiviljad ühes roas. Sealiha juurviljadega saab serveerida pereõhtusöögiks või pidusöögiks. Roale võid oma maitse järgi lisada ka muid köögivilju.

Söögitegemise aeg: 120 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Sealiha - 1,5 kg.
• Tomatid - 6 tk.
• Ploomid - 200 gr.
• Paprika - 3-4 tk.
• Jahvatatud paprika - 2 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Värsked rohelised - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Peske liha ja kuivatage paberrätikutega, hõõruge vürtside ja soolaga.

2. Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja praege liha kõrgel kuumusel mõlemalt poolt.

3. Pese köögiviljad ja lõika keskmise suurusega viiludeks.

4. Tõsta tükeldatud köögiviljad kuumakindlasse vormi, puista peale soola, lisa hakitud küüslauk, vala sisse paar supilusikatäit taimeõli ja sega.

5. Aseta lihatükk köögiviljapeenrale ja kata pann fooliumiga. Asetage pann 50 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

6. Seejärel eemaldage foolium ja küpsetage roog veel pool tundi. Serveeri sealiha köögiviljadega kuumalt.

Head isu!

Õrn ja pehme sealiha, küpsetatud ühes tükis küüslauguga

Üks klassikalisi sealiha suupisteid. Lisaks imelisele maitsele on sealiha küüslauguga väga lihtne ka ahjus küpsetada. See retsept tuleb pühade eel kindlasti kasuks.

Söögitegemise aeg: 150 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 6-8.

Koostis:

• Sealiha - 1 kg.
• Küüslauk - 5-6 hammast.
• Vürtsid - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese sealiha, kuivata ja hõõru soola, hakitud küüslaugu ja vürtsidega.

2. Rulli sealihatükk rulli ja seo see paksude niididega kinni.

3. Mässi sealiha mitme kihina fooliumi sisse. Küpseta liha ahjus 220 kraadi juures 1-1,5 tundi.

4. Jahuta valmis liha fooliumis, seejärel voldi lahti ja lõika niidid ära.

5. Lõika sealiha viiludeks ja serveeri külma lihalõikudena.

Head isu!