Sead talveks

Talvised sead on end tõestanud kulinaarne idee, mis lisab teie sahvririiulitele vaheldust. Need seened on õrna maitsega ja meeldiva hapukusega. See maius sobib suurepäraseks eelroaks teie koju või pühadelauale. Valmistamiseks kasutage kuuest retseptist koosnevat kulinaarset valikut koos samm-sammult fotodega.

Marineeritud sead talveks

Talveks marineeritud sead rõõmustavad teid õrna meeldiva maitsega. Seda maiust saab serveerida leiva või kuuma lisandiga. Isuäratav preparaat muudab teie kodu toidulaua mitmekesisemaks. Proovige kindlasti meie tõestatud retsepti.

1. 
   Hakkame marineeritud sigu talveks ette valmistama. Mõõda välja vajalik kogus seeni. Sorteerime seened läbi, puhastame ja täidame 3 tunniks külma veega.
2. 
   Peseme seened uuesti ja vajadusel lõikame tükkideks.
3. 
   Vala seentele vesi, lase keema tõusta ja seejärel keeda umbes 5-7 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu.
4. 
   Nõruta vesi ja keeda sealiha uuesti uues vees umbes pool tundi.
5. 
   Pärast 10-minutilist keetmist lisage sool, suhkur ja vürtsid. Keeda kõike koos 15 minutit. Lisage siia küüslauguküünt, valage taimeõli ja äädikas. Keeda 5 minutit.
6. 
   Vala kuumad seened steriliseeritud purkidesse, aseta põhjale tilli vihmavari, kata nailonkaantega ja lase täielikult jahtuda.
7. 
   Marineeritud sead on talveks valmis. Hoidke seda külmkapis!

Kuidas soolata sigu talveks

Me räägime teile, kuidas sigu talveks marineerida, tõestatud kulinaarses retseptis koos samm-sammult fotodega. Valmis maius rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja isuäratava välimusega. Seda saab serveerida leiva või kuuma lisandiga. Võtke teadmiseks tõestatud retsept.

Küpsetusaeg - 1,5 kuud

Küpsetusaeg - 1 tund

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Seaseened
• Küüslauk - 20 gr.
• Till - 20 gr.
• Sõstra lehed - 5 tk.
• Münt - 5 oksa.
• Loorberileht - 5 tk.
• Kirsileht - 5 tk.
• Maasikaleht - 2 tk.
• Murakaleht – 2 tk.
• Sool - 50 gr.
• Musta pipraterad - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jagame retsepti, kuidas sigu talveks marineerida. Mõõdame välja vajaliku arvu seeni. Esmalt tuleb neid kolm päeva vees leotada. Sel ajal muudame vett veidi.

Samm 2. Järgmisena täitke sealiha puhta veega ja keetke. Viskame kurni.

Samm 3. Korrake protseduuri veel kaks korda.

Samm 4. Jahutage seened ja asetage need kihiti purki, vaheldumisi soola, vürtside, küüslaugu ja ürtidega.

Samm 5. Kata marliga ja aseta peale raskus. Jätke 1,5-2 kuuks jahedasse kohta.

6. samm. Sulgege kaaned ja hoidke seejärel jahedas. Võib panna külmkappi.

7. sammNüüd teate, kuidas sigu talveks marineerida. Kasutage retsepti!

Kuum sealiha

Kuum sealiha on mahlane ja isuäratav suupiste teie perele. Valmis seened lisavad vaheldust teie kodu- või pühadelauale. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage kindlasti tõestatud kulinaarset ideed samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 päev

Küpsetusaeg - 2 tundi

Portsjonid – 3,5 l.

Koostis:

• Svinushka seened - 4 kg.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - 200 gr.
• Loorberileht - 15 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Magusad herned - 10 tk.
• taimeõli - 0,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kuuma sealiha on lihtne kodus valmistada. Kõigepealt valmistame seened ette.

2. samm Puhastage need hästi ja täitke need üheks päevaks külma veega. Vett tuleb uuendada iga 6 tunni järel.

Samm 3. Järgmisena keeda sealiha kaks korda 40 minutit. Iga kord uues soolaga maitsestatud vees.

Samm 4. Tõsta keedetud seened suurele praepannile või pada. Lisage sool, vürtsid ja taimeõli.

5. samm. Segage ja hautage tasasel tulel tund aega.

6. samm. Asetage maiused steriliseeritud purkidesse ja sulgege nailonkaantega. Lase täielikult jahtuda.

Samm 7. Kuumad sead on valmis. Hoida jahedas kohas.

Marineeritud sead küüslauguga talveks

Talveks küüslauguga marineeritud sead osutuvad uskumatult mahlakaks, aromaatseks ja huvitava maitsega. Serveeri maiust kuumade lisanditega või külma eelroana eraldi. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks võtke teadmiseks retsept samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Svinushka seened - 1 kg.
• Sool - 2 spl.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Küüslauk - 10 nelki.
• Loorberileht - 3 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Till - 5 oksa.
• Kaneel - maitse järgi.
• Vesi - 1 l.
• Suhkur - 2 spl.
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage talveks marineeritud sealiha küüslauguga. Mõõdame välja vajaliku koguse seeni. Sorteerime need läbi, puhastame ja loputame.

Etapp 2. Täida ettevalmistatud seened veega ja keeda 20 minutit.

Samm 3. Pärast seda asetage toode kurni ja laske vedelikul täielikult nõrguda.

Samm 4. Sel ajal keetke vesi ja lisage kõik loendis loetletud vürtsid ning valage ka äädikas.

Samm 5. Asetage seened steriliseeritud purkidesse ja täitke kuuma marinaadiga.

Etapp 6. Valage igasse purki kaks supilusikatäit taimeõli ja sulgege kaaned tihedalt. Jahuta ja säilita külmkapis.

Samm 7. Küüslauguga marineeritud sead on talveks valmis!

Marineeritud sead vürtsidega talveks purkidesse

Vürtsidega marineeritud sead talveks purkides on originaalne preparaat, mis rõõmustab teid oma rikkaliku maitse ja isuäratava aroomiga. Valmistoodet saab serveerida kuuma lisandi, keedetud kartulite ja küpsetatud köögiviljadega. Proovi seda!

Küpsetusaeg - 2 päeva

Küpsetusaeg - 1 tund

Portsjonid – 1,5 l.

Koostis:

• Svinushka seened - 1 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Loorberileht - 2 tk.
• Musta pipraterad - 10 tk.
• Magusad herned - 10 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Sool - 3 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Äädikas 9% - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Soovitame valmistada marineeritud sead vürtsidega talveks purkides lihtsa retsepti järgi. Kõigepealt valmistame seened ette.

Etapp 2. Sorteerime sead läbi, puhastame ja peseme.

3. etapp. Valmistage vürtsid ja muud koostisosad.

Etapp 4. Marinaadi jaoks keeda vesi. Lahusta selles üks supilusikatäis soola (ülejäänud sool läheb seente küpsetamiseks) ja 3 spl suhkrut. Lisa vürtsid, küüslauk ja äädikas.

Samm 5. Suured seened saab tükkideks lõigata.

Samm 6. Sead tumenevad kiiresti. Selle vältimiseks võite need kohe pärast lõikamist kasta äädika ja vee lahusesse.

Samm 7. Hoidke seeni äädikavees üleöö.

Samm 8. Seejärel tühjendage vesi. Üleöö muutuvad seened heledamaks.

Samm 9. Lisage tootele ülejäänud kaks supilusikatäit soola. Keeda need.

Samm 10. Sel ajal lase eelnevalt valmistatud marinaad keema.

Samm 11. Eemaldage keedetud seened pliidilt.

Samm 12. Loputage külma vee all.

Samm 13. Kastke sead marinaadi. Küpseta 10 minutit ja jäta üheks päevaks pannile.

Samm 14. Seejärel küpseta neid 15 minutit pärast keetmist. Valage steriliseeritud purkidesse, sulgege kaanega ja laske täielikult jahtuda.

Samm 15. Marineeritud sead vürtsidega purkides on talveks valmis. Võtke see ladustamiseks ära.

Praetud sead talveks

Praetud sead talveks on isuäratav ja rikkaliku maitsega suupiste teie toidulauale. Valmis seened lisavad vaheldust teie kodu- või pühadelauale. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage kindlasti tõestatud kulinaarset ideed samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit

Küpsetusaeg - 30 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Svinushka seened - 1 kg.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - 3 tl.
• Taimeõli - 300 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistame praetud sead talveks ette. Mõõdame välja vajaliku arvu seeni.

Etapp 2. Sorteerime ja peseme seeni põhjalikult.

Samm 3. Lõika sead tükkideks ja asetage poole taimeõliga kuumutatud praepannile.

Samm 4. Soola seened ja prae madalal kuumusel kaane all umbes üks tund. Sega aeg-ajalt.

Samm 5. Eemaldage kaas ja praadige toodet, kuni niiskus aurustub. Järgmisena pane maiused steriliseeritud purkidesse.

Etapp 6. Keetke ülejäänud taimeõli võiga. Vala segu seentele. Sulgege kaanedega ja laske täielikult jahtuda.

Samm 7. Praetud sead on talveks valmis. Võtke see ladustamiseks ära.