Sealiha koored

Sealihakoored on suurepärane koostisosa, mida saab kasutada paljude eelarvesõbralike hõrgutiste valmistamiseks. Tunnistan ausalt, et nagu paljud, ei leidnud ka mina varem seanahale kasutust ja viskasin selle lihtsalt minema. Nüüd kasutatakse nahku igal võimalusel. Ja mõned toidud on nii originaalsed, et külalised ei arva kunagi, millest need on valmistatud.

Kodused Korea sealihakoored

Korea stiilis sealihakoorikud kodus on üsna vürtsikas eelroog, millest võib saada teie tunnusmaius. Peate otsima mõningaid koostisosi, kuid ma arvan, et tänapäevases reaalsuses pole see liiga keeruline. Roog on võimalikult lihtne, ebatavaliselt ereda maitse ja pöörase aroomiga.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat sealiha nahka? Pese neid kuumas vees ja kraabi noaga. Asetage suurde anumasse.Täida veega ja asetage mõõdukale kuumusele. Lisa maitseaineid vastavalt soovile. Soola ohtralt, küpseta umbes tund, pärast keetmist vähenda kuumust ja pidage meeles vahu eemaldamist lusikaga.
2. 
   Eemalda sibulalt ja küüslauguküüntelt koor. Puhastage porgandid või koorige need majahoidja abil.
3. 
   Mõõda välja maitseained.
4. 
   Valmista ette erinevad toiduvalmistamiseks vajalikud kastmed.
5. 
   Jahvata porgandid ja küüslauk riivis.
6. 
   Haki sibul sulgedeks.
7. 
   Kombineerige koostisosad ühises mahutis.
8. 
   Jahutage keedetud nahk ja lõigake see ribadeks. Saada nahad köögiviljadele.
9. 
   Maitsesta punase ja musta pipraga. Puista üle seesamiseemnetega. Kõige peale soja, Worcestershire’i ja austrikaste. Vala juurde riisivein ja lõhnatu õli. Segage koostisained tugevate segamisliigutustega. Kata kaanega ja pane vähemalt 12 tunniks külmkappi. Sealihanahad on valmis! Nautige rooga. Head isu!

Sealiha rull

Sealiha koorerull osutub vapustavaks. Seda on lihtne valmistada. See ebatavaline eelroog näeb suurepärane välja igal pidulikul ja pidulikul üritusel. Rull tuleb õrn ja uskumatult isuäratav. Koostisosad tunduvad olevat lihtsad, kuid kujutavad endast midagi maagilist.

Söögitegemise aeg – 13 h 00 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sealiha nahk - 800-1000 gr.
• Sealiha - 450 gr.
• Küüslauk - 1-2 pead.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika segu - 3 tl.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Piparherned - 4-5 tk.
• Musta pipraterad - 4-6 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage sealiha nahk suurde anumasse. Täida külma veega ja jäta umbes 2 tunniks pehmenema. Pärast määratud aja möödumist loputage hoolikalt kuumas vees ja kraapige noaga.

Samm 2. Hõõru soola ja pipra seguga.

3. samm.Eemalda küüslauguküüntelt koor. Jäta paar tervet nelki. Ülejäänud lihvige ja hõõruge saadud mass nahale.

Etapp 4. Loputage liha ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Haki peeneks.

Samm 5. Maitsesta soola, hakitud küüslaugu ja paprika seguga.

6. samm. Segage ja kandke nahale.

Samm 7. Rullige kokku ja siduge nööriga, nagu fotol näidatud.

Etapp 8. Valmistage ette ülejäänud küüslauk ja pipraterad.

Samm 9. Asetage rull küpsetusnõusse. Täida veega. Maitsesta pipratera ja loorberilehtedega. Maitsesta soolaga ja lisa küüslauguküüned. Keeda, seejärel alanda kuumust ja küpseta 2-2,5 tundi, jättes vahu eemaldamise meelde lusikaga.

Samm 10. Eemaldage ettevaatlikult kuum rull. Vabastage nööridest. Külmkapis, soovitavalt üleöö.

Samm 11. Lõika külmutatud rull õhukesteks viiludeks ja serveeri oma lemmikkastmetega. Head isu!

Sealiha eelroog õllele

Seakoore suupiste õlle jaoks on krõbe suupiste, mis maitseb sama hästi kui poest ostetud krõpsud ja kreekerid. Krõbe suupiste on šikk võimalus maitsvaks maiuseks koosviibimiseks lärmakas ja rõõmsas seltskonnas. Proovige seda ja te loobute poest ostetud kiirtoidust.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 1

Koostis:

• Sealiha nahk - 25 gr.
• Maitseaine liha praadimiseks - 3 näputäis.

Kastme jaoks:

• Sool - valikuline.
• Kuivatatud küüslauk - näputäis.
• Roheline sibul - 4 sulge.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuum mädarõigas - 1 spl.
• Paks tomatimahl - 2-2,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Loputage sealihakoored põhjalikult kuumas vees ja kraapige neid noaga. Lõika ruutudeks. Puista üle lihaprae maitseainega.

2. samm: mõõtke tomatimahl.

3. samm.Loputage ja tükeldage roheline sibul peeneks ja asetage anumasse. Lisa mädarõigas.

Samm 4. Vala tomatimahl. Maitsesta kuivatatud küüslaugu ja jahvatatud pipraga. Tasakaalusta soola maitse järgi.

Samm 5. Torgake segu segistiga.

6. samm Pruunista ettevalmistatud nahk kuival pannil.

Samm 7. Nahk peaks olema mõlemalt poolt kuldne.

Samm 8. Vala kaste kaussi.

Samm 9. Serveeri eelroog kastmega. Nautige erakordselt maitsvat rooga. Nautige!

Tarretatud sealiha nahad

Sealiha nahkadest valmistatud tarretatud liha on lihtsam valmistada. Sealihanahk on jumala kingitus ja väärtuslik toode, mille kipuvad inimesed minema viskama, ilma et neil oleks aimugi, kuidas seda kasutada. Roog osutub uskumatult maitsvaks ja rahuldavaks. Kui teil on nahad ringi, on see põhjus imelise suupiste valmistamiseks.

Söögitegemise aeg – 10 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sealiha nahk - 1,2 kg.
• Loorberileht - 2 tk.
• Piparherned - 3 tk.
• Küüslauk - 2 pead.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm: koguge oma toidukaubad kokku. Puhastage sealiha nahk ja eemaldage liigne rasv.

Samm 2. Asetage suurde anumasse. Täida külma veega.

3. samm. Asetage mõõdukale kuumusele. Soovi korral lisa loorberilehte ja pipraterad, keeda 1,5 tundi, pärast keetmist alandades kuumust ja pidage meeles vahu eemaldamist lusikaga. Maitsesta ohtralt soolaga ja küpseta veel pool tundi.

Samm 4. Eemaldage keedetud kestad puljongist ja kurnake puljong. Lõika jahtunud nahk ribadeks.

5. samm. Asetage vormidesse. Maitsesta hakitud küüslauguga.

Samm 6. Vala kurnatud puljong ja pane 6-8 tunniks külmkappi.

Samm 7. Tõsta külmutatud tarretatud liha kaussi, milles kavatsed rooga serveerida.

8. sammServeeri tarretatud liha ja naudi erakordset suupistet. Nautige!

Kodune sealiha nahk

Kodune sealiha on maitsev maius, mida saab valmistada ainulaadsel viisil. See taskukohane suupiste võidab teid esimest korda. Ja õpid, kuidas oma perekonda ja sõpru maitsvalt ja odavalt kostitada. Kui oleksite sellest retseptist varem teadnud, oleksite seda maitsvat suupistet juba ammu nautida saanud.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Sealiha nahk - 2 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Rasvane kile - 150 gr.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Loorberileht - 2-4 tk.
• Kuum vesi - 2 l.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 4 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. samm: koguge oma toidukaubad kokku.

2. samm. Küüri nahka ja loputa kuumas vees. Asetage suurde anumasse. Täida kuuma veega, lisa kooritud sibul ja paar küüslauguküünt. Viska sisse loorberilehed.

3. samm. Asetage mõõdukale kuumusele. Soovi korral lisa vürtse, küpseta 1,5 tundi, alandades pärast keetmist kuumust ja pidage meeles vahu eemaldamist lusikaga. Maitsesta ohtralt soolaga ja küpseta veel pool tundi.

Samm 4. Eemalda keedetud nahk puljongilt ja kurna puljong. Kontsentreeritud puljongist saab suurepärase roa. Kui te ei soovi kohe kasutada, külmutage. Keera nahk hakklihamasinas, maitsesta hakitud küüslaugu ja vürtsidega.

Samm 5. Asetage rasvakile tööpinnale. Asetage sellele 6 spl. keerdunud mass.

6. samm. Keerake servad keskele. Küpseta ahjus umbes pool tundi 180 kraadi juures. Mässi ülejäänud segu toidukilesse. Jahutage mõlemad valikud täielikult ja laske stabiliseerida.

Samm 7. Lõika jahtunud tooted õhukesteks viiludeks.Nautige erakordselt maitsvat rooga. Head isu!

Sealiha laastud

Te pole kindlasti kunagi proovinud sealihakrõpse! See on geeniuse loodud meistriteos. Nüüd ma isegi ei mäleta, mitu nahka ära visati. See suurejoonelisus rõõmustab kindlasti kõiki teie sõpru. Kuid ärge avaldage saladusi ega öelge, millest suupisted on valmistatud.

Söögitegemise aeg – 25 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Sealiha nahk - 200 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Magus paprika - maitse järgi.
• rafineeritud taimeõli - 200 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm: valmistage koostisosad ette. Valige heledat värvi nahk.

Samm 2. Loputage nahk põhjalikult kuumas vees ja kraapige seda noaga. Lõika ruutudeks. Asetage rasvane pool ülespoole küpsetusplaadile.

Samm 3. Puista peale soola, paprikat, pipart. Kui sulle meeldivad teised maitseained, lisa julgelt.

Etapp 4. Aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta tund aega 180 kraadi juures. Seejärel kandke salvrätikutele, et eemaldada liigne rasv. Unustage ettevalmistused üheks päevaks.

Etapp 5. Kuumutage praepann, valage õli. Lisa koored vähehaaval ja küpseta, kuni need paisuvad.

Samm 6. Viige laastud salvrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Samm 7. Serveeri eelroog kaunil vaagnal.

8. samm. Kostitage oma külalisi delikatessiga. Nautige erakordselt maitsvat rooga. Nautige!

Marineeritud sealiha nahad

Marineeritud sealihanahad on väga maitsvad. See originaalne roog meeldib paljudele inimestele. Mõned inimesed ei saa isegi aru, millest see maius on tehtud.Soodsad koostisosad muutuvad kergesti gurmeetoiduks, mis leiab kergesti oma asjatundjad.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Sealiha nahk - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Sojakaste - 4 spl.
• Erinevat värvi paprikad – 2 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 100 ml.
• Õuna-/lauaäädikas 9% – 1 tl.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Värske koriander - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Asetage nahk pärast kraapimist ja loputamist suurde keedunõusse. Valige hele nahk. Kui see ei aita, leotage seda tund aega vees.

Samm 2. Valage vesi välja ja asetage keskmisele põletile. Keeda tund aega, alandades kuumust pärast keetmist ja pidage meeles vahu eemaldamist lusikaga. Eemalda puljongilt keedetud nahk, kurna puljong, külmuta ja kasuta vastavalt vajadusele oma lemmikroogade valmistamiseks. Lõika nahk ribadeks.

Samm 3. Pese kurk ja paprika, eemalda pipralt seemned ja lõika ribadeks. Lõika kooritud sibul sulgedeks. Rebi porgandid või koori kojamehega ja haki ribadeks. Haki kooritud küüslauk ja pestud koriander.

Samm 4. Pruunista kõik köögiviljad ükshaaval õlis, alustades paprikatest. Sega omavahel sojakaste, granuleeritud suhkur. Maitsesta punase terava pipraga, kogust reguleeri ise. Vala sisse õunaäädikas või lauaäädikas. Segage. Vajadusel tasakaalusta maitset.

Samm 5. Tõsta köögiviljad kestadele ja vala üle maitsva kastmega. Segage, katke kaanega ja jahutage leotamiseks, kuni koostisosad muutuvad sõpradeks.20 minuti pärast asetage lõhnav eelroog serveerimisalusele, kutsuge oma lähedased degusteerimisele ja nautige. Head isu!

Sealihakoored sojakastme ja meega

Iga koduperenaine oskab sealihapitsid sojakastme ja meega reaalsuseks muuta. Aasia köögi tundjaid rõõmustab see uskumatult suussulav suupiste. See vapustav roog võlub teid esimesest kahvlist. Maitsete kombinatsioon on lihtsalt erakordne. Kokkake mõnuga!

Söögitegemise aeg – 3 tundi 20 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Sealiha nahk - 1 kg.
• Ingver - maitse järgi.
• Seesam - maitse järgi.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sojakaste - 7 spl.
• Mesi - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Paprika - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage sealiha koored anumasse. Täida veega ja jäta tund aega. Loputage hoolikalt kuumas vees ja kraapige noaga. Asetage keedunõusse. Täida veega ja pane keema. Keeda 1,5 tundi, pärast keetmist alandades kuumust ja pidage meeles vahu eemaldamist lusikaga. Lisa sool ja küpseta veel 30 minutit.

Samm 2. Eemalda puljongilt kestad ja kurna puljong. Kontsentreeritud puljongiga saad valmistada maitsva roa. Kui te ei soovi kohe kasutada, külmutage. Lõika nahad ribadeks.

3. samm Lahustage granuleeritud suhkur ja mesi sojakastmes.

Samm 4. Lisa marinaadile paprika, jahvatatud või värske, kuid hakitud ingver ja küüslauk. Leota nahad kastmes, eemalda marinaadist ja kuumuta kuival pannil karamelliseerumiseni.

Samm 5. Tõsta nõusse, vala peale ülejäänud marinaad ja puista üle seesamiseemnetega. Kutsu külalisi. Nautige seda maagilist maiuspala!