Juustukoogid ilma jahuta

Juustukooke saate valmistada mitmel viisil, kuid nüüd räägime nendest retseptidest, mille koostisosad ei sisalda grammi jahu. Tänu sellele osutub roog dieediliseks ja seda saavad nautida isegi need, kes järgivad õiget toitumist. Ühe komponendi puudumise tõttu ei kaota juustukoogid oma maitset, vaid vastupidi, need osutuvad väga õhuliseks ja õrnaks.

Kodujuustu pannkoogid ilma jahuta pannil

Elementaarne variant juustukookide valmistamiseks ilma jahu lisamata ja minimaalse manna kogusega koostises. See roog sobib ideaalselt nii lastemenüüsse kui ka neile inimestele, kes järgivad õiget toitumist ja jälgivad oma figuuri.

1. 
   Kuidas küpsetada pannil kodujuustu pannkooke ilma jahuta? Valmistame põhja: segage kodujuust sügavasse taldrikusse, püreestage see kahvliga ühtlaseks, seejärel lisage üks muna, granuleeritud suhkur, vanilliin, sool ja viis supilusikatäit manna. Tõsta 15 minutiks kõrvale, et manna paisuks.
2. 
   Vormi märgade kätega pallikesed ja suru mannaga ülepuistatud jahu kergelt pinnale.
3. 
   Prae kohupiima õlis umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Ühelt ja teiselt poolt praadimisel on soovitatav minutiks kaanega katta.
4. 
   Tõsta kuumad juustukoogid taldrikule ja lase neil veidi jahtuda – see on vajalik, et ümarad tükid paremini kuju säilitaksid.
5. 
   Serveerimisel serveeri hapukoore ja marjamoosiga. Küpseta oma südameasjaks!

Lopsakad juustukoogid ilma jahuta ahjus

Tahad midagi maitsvat, aga jälgid oma figuuri? Valmistame uskumatult õhulised ja maitsvad juustukoogid ilma jahu ja võid lisamata, sest neid kuumtöödeldakse ahjus, mis vähendab oluliselt nende kalorisisaldust.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust - 250 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Hapukoor - 2 spl.
• Manna - 1,5 spl.
• Vanilliin - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

1. Taigna valmistamiseks asetage statsionaarse blenderi kaussi 250 grammi kuiva kodujuustu.

2. Murra seal kaks keskmist muna.

3. Järgmisena vala kaussi umbes kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut – maitse ja reguleeri kogust oma maitse järgi.

4. Ärge unustage lisada ka mõnda lusikatäit hapukoort, kõige parem on kasutada omatehtud hapukoort.

5. Valmis roale magusa aroomi andmiseks lisa veidi vanilli.

6. On aeg segisti käivitada – klopi kohupiimamassi ühtlaseks konsistentsiks.

7. Pärast seda lisa kaussi veidi manna ja klopi kõik uuesti läbi.

8. Tainas on valmis – on aeg ahi 190 kraadini sisse lülitada.

9.Vala segu muffinivormidesse, aga mitte päris tipuni. Jätame ¼ vormi mahust tühjaks, sest juustukoogid kerkivad küpsemise käigus.

10. Aseta tükid umbes 20-25 minutiks kuuma ahju.

11. Tõsta valmis juustukoogid taldrikutele ja serveeri. Head isu!

Lihtne ja maitsev jahuta mannaga juustukookide retsept

Väljast krõbeda kooriku ja õhulise keskosaga täiuslike juustukookide valmistamise põhisaladus seisneb selles, et “taignale” ei pea lisama mitte ainult manna, vaid ka enne praadimist või küpsetamist paneerima selles olevaid litreid.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 10 tükki.

Koostis:

• Kodujuust - 300 gr.
• Manna - 7 spl.
• Muna - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• Vanilliin - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame “taigna” valmistamisega: segage sügavas kausis kuiv kodujuust, muna, granuleeritud suhkur ja vanilliin – segage kõik koostisosad põhjalikult.

2. Lisa saadud massile 4 spl manna ja sega uuesti läbi. Aseta anum 10 minutiks kõrvale, et manna jõuaks paisuda.

3. Pärast aja möödumist alustame vormimist. Vormi märgade kätega keskmise suurusega litrid ja paneeri need ülejäänud teravilja sisse.

4. Kuumuta pannil veidi õli ja prae tükke 1-2 minutit mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

5. Serveeri juustukoogid kuumalt lauale. Sobib suurepäraselt jahutatud hapukoore ja marjamoosidega. Head isu!

Kuidas valmistada juustukooke ilma jahu ja mannata?

Tutvustame teie tähelepanu ebatavalise ja väga ilusa magustoidu retsepti - värvilise maasikaželee kihiga juustukoogile.See roog ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks, pealegi ei sisalda kohupiimamass jahu ega manna ning põhi valmib ahjus - õlisid lisamata.

Söögitegemise aeg – 3 tundi 15 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

Kodujuustukihi jaoks:

• Kodujuust - 350 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 4 spl.
• Puding (vanilje) - 40 gr.
• Hapukoor - 100 ml.

Tarretise jaoks:

• Maasikad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Vesi - 70 ml.
• Tarretis (maasikas või sidrun) – 1 pakk.

Magustoidu põhja jaoks:

• Küpsised (ristkülikukujulised) - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame kodujuustu kihi või suure juustukoogi valmistamisega - pane blenderi kaussi 350 grammi kodujuustu.

2. Klopi sisse kaks muna ja lisa paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut.

3. Järgmise sammuna tuleb lisada üks pakk kuiva pudingut.

4. Ja paar lusikatäit mis tahes rasvasisaldusega hapukoort (mida suurem rasvasisaldus, seda maitsvam).

5. Blenderda kõik koostisained blenderiga ühtlaseks ja ilma tükkideta.

6. Ahjuvormi (läbimõõt 25 sentimeetrit) aseta küpsised tihedalt üksteise kõrvale (sobib kõige lihtsam) - moodustub magustoidu põhi.

7. Aseta aluse peale kodujuustusegu ja tasanda spaatliga. Aseta vorm 30-35 minutiks 170 kraadisesse ahju.

8. Poole tunni pärast on kodujuustu- ja küpsisepõhi valmis - lase täielikult jahtuda.

9. Sel ajal, kui meie lame juustukook jahtub, lahjendage kott tarretist kuumas vees.

10. Peske maasikad põhjalikult, kuivatage, eemaldage varred ja asetage need blenderi kaussi.

11. Happe neutraliseerimiseks piserdage marju kergelt suhkruga.

12. Jahvata punased marjad püreeks.

13. Vala veidi jahtunud tarretis maasikasegule.

14.Segame marjad uuesti tarretisega - saame oma esialgse magustoidu teise kihi jaoks õhulise massi.

15. Kui kohupiimakiht on täielikult jahtunud, vala sellele marjatarretis.

16. Aseta vorm külmkappi vähemalt kolmeks tunniks või veel parem üleöö, et viimane kiht saaks täielikult taheneda.

17. Lõika jahtunud juustukook maasikaželeega portsjoniteks.

18. Kaunista iga portsjon värskete piparmündilehtedega, vala peale kuum tee ja naudi. Head isu!

Dieetjuustukoogid ilma jahu ja suhkruta

Kui kõik ideed maitsvate hommikusöökide valmistamiseks on otsas, valmistame madala kalorsusega, kuid uskumatult maitsvaid juustukooke ilma grammigi granuleeritud suhkruta. Veenduge, et need kohupiimakoogid meeldivad kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Rosinad - 30 gr.
• kaerahelbed - 50 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sügavas plaadis “taigna sõtkumiseks” sega kokku üks pakk kodujuustu, muna ja kaerahelbed.

2. Kalla rosinatele keeva veega, et need pehmemaks muutuksid.

3. 10 minuti pärast tühjendage kuivatatud puuviljadest liigne vesi ja lisage see kodujuustule - segage kõik koostisained hoolikalt läbi (soovitav on kasutada blenderit, et saada ühtlane ilma tükkideta mass).

4. Kohupiimatainas peaks olema viskoosse konsistentsiga.

5. Kuumuta pannil väike kogus õli ja prae märgade kätega vormitud juustukooke mõlemalt poolt umbes 3-5 minutit kuldpruuniks.

6. Serveeri dieetjuustukoogid kuumalt ja soovi korral koos naturaalse kreeka jogurtiga. Head isu!

Riisijahust valmistatud PP juustukoogid

Uskumatult maitsvate ja madala süsivesikusisaldusega juustukookide valmistamiseks peate valima minimaalse rasvasisaldusega kodujuustu, kuna see sisaldab palju vähem niiskust. Ja nisujahu asendamisel riisijahuga väheneb glükeemiline indeks oluliselt.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust - 180 gr.
• Muna - 1 tk.
• Riisijahu - 40 gr.
• granuleeritud suhkur - 1,5 tl.
• Vanilliin - 1 näputäis.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Taimeõli - 1/3 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Esialgu valmistame ette vajalikud tooted: mõõdame välja vajaliku koguse lahtised koostisained.

2. Taigna valmistamiseks jahvata kodujuust läbi sõela ning lisa sool, muna, riisijahu, vanilliin, küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur.

3. Sega kõik massi komponendid põhjalikult homogeense konsistentsini. Kui tainas osutub vesiseks, lisa veel veidi jahu.

4. Määri praepann väikese koguse õliga ja vormi märgade kätega juustukoogid – aseta need kohe kuumale praepannile. Prae mõlemalt poolt umbes 4 minutit kuldpruuniks.

Kuidas küpsetada maitsvaid juustukooke ilma jahu ja munadeta?

Paljud ei tea, kuid juustukooke on võimalik valmistada nii kanamune lisamata kui ka minimaalse nisujahusisaldusega, mille, muide, võib asendada riisi- või mandlijahuga. Selle retsepti järgi valmistatud magustoit osutub alati väga maitsev, õrn ja õhuline!

Söögitegemise aeg – 25 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust 5% - 350 gr.
• Manna - 3 spl.
• Jahu - 3 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Valmistame tulevaste juustukookide kohupiimapõhja: ühendage kausis üks pakk kodujuustu, soola, granuleeritud suhkrut ja manna.

2. Sega ained korralikult läbi ja lase 10-15 minutit “puhata”, et manna teradel oleks aega paisuda.

3. Pärast jaga mass 6 võrdseks osaks ja vormi märgade kätega pallid.

4. Siledate juustukookide moodustamiseks pritsige iga palli kergelt ja andke sellele litri kuju – veeretage iga tükk väikeses koguses jahus.

5. Kuumuta pannil sõna otseses mõttes üks supilusikatäis õli ja prae litreid mõlemalt poolt umbes 3 minutit, kuni tekib isuäratav ja krõbe koorik.

6. Aseta kuumad juustukoogid paberrätikule, et paber imab endasse liigse õli.

7. Serveeri roog värskete marjade, valge viskoosse kondenspiimaga ja naudi. Head isu!

Lopsakad ja õrnad juustukoogid tärklisega ilma jahuta

Kõik teavad nisujahuga juustukookide retsepte, kuid variatsioone on palju, näiteks manna, riisijahu ja isegi tärklisega. Täna keskendume viimasele, sest juustukoogid, millele on lisatud tärklist, on väga meeldiva tekstuuri ja maitsega.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• maisitärklis - 1 spl.
• Või - ​​2 tl.
• Sool - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Valmistage ette tulevaste juustukookide alus. Asetage üks pakk kuiva kodujuustu segisti kaussi.

2. Lisa veidi maisitärklist, granuleeritud suhkrut ja klopi sisse muna.

3. Sega kõik komponendid ühtlaseks massiks. Kui mass osutub liiga paksuks, lisa paar teelusikatäit naturaalset jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoort, kui see on liiga lahja, lisa veel üks lusikatäis tärklist.

4.Pane pannile või, kuumuta ja lusikaga kohupiima segu välja.

5. Prae tükke mõlemalt poolt umbes 4-5 minutit.

6. Tõsta kuumad juustukoogid tärkliselisandiga taldrikule ja serveeri. Head isu!