Klassikalised jahuga kodujuustust valmistatud juustukoogid

Praepannil jahuga kodujuustust valmistatud lopsakad klassikalised juustukoogid - lihtne, kiire ja väga maitsev hommikuroog. Klassikalisi kohevaid juustukooke saab valmistada vaid kõrgeima kvaliteediga 5-9% rasvasisaldusega kodujuustust. Peaasi, et kodujuust ei oleks liiga märg, vastasel juhul peate selle kurnama. Allpool saate lugeda seitset retsepti suurepäraste juustukookide valmistamiseks koos fotodega samm-sammult. Valige ükskõik milline ja tere tulemast pliidi juurde! Kui soovid hommiku- või õhtusöögiks midagi kiiret, aga maitsvat ja väga isetehtud proovida, siis kindlasti tasuks juustukookideks praadida jahuga kodujuustu.

Klassikaline jahuga kodujuustust valmistatud kohevate juustukookide retsept

Klassikalist jahuga kohevate juustukookide retsepti ei ole nii raske omandada, kui võib tunduda, ja kui te pole kunagi varem juustukooke praadinud, siis alustage selle retseptiga oma kulinaarsete kogemuste kogumist. Sul õnnestub!

1. 
   Kuidas valmistada klassikalise retsepti järgi pannil jahuga kodujuustust kohevaid juustukooke? Vala suhkur, sooda, sool ja vanillisuhkur kaussi koos toorjuustuga, jahvata kõike veidi ja seejärel lisa toores kanamuna.
2. 
   Jahvatage segu, kuni kõik tükid kaovad täielikult.
3. 
   Seejärel lisa siia sõelutud jahu.
4. 
   Juustukookide tainas peaks pärast jahu lisamist muutuma siledaks ja elastseks; Valmistage juustukoogid kätega, andes neile ümara kuju, ja veeretage iga juustukook veidi jahus.
5. 
   Aseta kõik vormitud juustukoogid jahuga ülepuistatud lauale.
6. 
   Prae juustukoogid, kuumutades esmalt panni ja seejärel vähendades kuumust keskmisele tasemele. Prae iga juustukook kaanega mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. 
   Söö klassikalisi kodujuustu pannkooke, kui need on veel kuumad.

Head isu!

Samm-sammult manna ja jahuga juustukookide valmistamise retsept

Manna ja jahu lisandiga juustukoogid on tihedamad kui tavalised klassikalised nisujahuga valmistatud juustukoogid. Mannaga kohupiimatainas vormub ja praeb hästi ega vaju laiali. Juustukookide kodujuust peaks olema rasvane, kuid kuiv, mitte vedel, sellel peaks olema ka sile struktuur ja see ei tohi mureneda teradeks: ainult siis, kui need tingimused on täidetud, osutuvad juustukoogid kõige maitsvamad.

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr.
• Jahu - 3 spl. l.
• Manna - 2-3 spl. l.
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 1-2 spl. l.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Rosinad - 0,5 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sega toored munad suures kausis kahvliga ühtlaseks massiks.

2. Lisa munadele manna (kui munad on väga suured, võid lisada 4 spl manna).Manna peaks koos munadega seisma umbes 15 minutit, et paisuda.

3. Püreesta toorjuust eraldi nõusse kahvliga.

4. Lisa manna koos munadega kodujuustule, kui see paisub.

5. Lisa suhkur, vanilliin ja sool; seejärel lisa pestud ja kuivatatud rosinad ning sega läbi.

6. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, lisage osade kaupa tainale. Sa peaksid saama massi, millest on lihtne valmistada juustukooke, kuid ära lisa liiga palju jahu, et tooted ei muutuks kõvaks.

7. Valmista kiiresti juustukoogid ja tõsta need jahuga ülepuistatud lauale. Te ei pea iga juustukooki pikka aega vormima, muidu hakkavad need otse teie käes lahti rulluma.

8. Prae juustukoogid kaetult hästi kuumutatud praepannil, seejärel vähenda kuumust nii, et juustukoogid praadiksid kõikidest külgedest võrdselt.

9. Pärast täielikku praadimist asetage kõik juustukoogid kuumale praepannile, katke kaanega ja laske juustukoogidel 10 minutit seista ja aurutada.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvaid juustukooke kodujuustust, hapukoorest ja jahust?

Kas teadsid, et muna ei ole juustukookide valmistamisel vajalik koostisosa? Kui munade söömine on teile vastunäidustatud või otsustate sellest tootest hoiduda, tehke juustukoogid lihtsalt kodujuustust hapukoore ja jahuga. Ilma munadeta on see roog veelgi õrnem ja kohev, sest munad annavad oma loomuliku kleepuvuse tõttu taignale viskoossuse ja tiheduse. Et neid juustukooke oleks lihtne vormida, pole vaja teha muud, kui hoida neid mõnda aega külmkapis.

Koostis:

• Kodujuust - 300 gr.
• Jahu - 4 spl. l.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Sool - näputäis.
• Vanilliin - näputäis.
• Täisrasvane hapukoor - 2 spl. l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Aseta kodujuust blenderi kaussi, lisa soola ja suhkrut määratud koguses. Juustukookidele ei ole soovitatav lisada palju suhkrut, kuna suhkur sulab kuumutamisel ja praadimise ajal levivad juustukoogid kogu pannil laiali.

2. Seejärel lisa blenderisse rasvane ja paks hapukoor ning blenderda segu maksimaalsel kiirusel ühtlaseks.

3. Lisa kodujuustu ja hapukoore segule jahu, samuti vanilliin või mõni muu maitseaine. Lisa nii palju jahu, kuni tainas veidi käte külge kleepub (liiga palju jahu muudab juustukoogid väga sitkeks).

4. Taigna vormimisel tuleb see palliks vormida ning seejärel kilesse keerata ja tunniks ajaks külmkappi panna, kus see edukalt taheneb.

5. Tunni aja pärast tee tainast otse kile sisse rull, lõika tükkideks.

6. Tee ümmargused juustukoogid, millest igaühele võib puistata vaid veidi jahu.

7. Prae juustukoogid kuumas õlis hästi kuumutatud pannil kaanega mõlemalt poolt, kuni need on täielikult küpsed, raputades need maha.

8. Tavaliselt pole munadeta juustukoogid rasvased, need on seest pehmed ja väljast mõnusa koorikuga. Söö juustukooke kuumalt hapukoore või moosiga.

Head isu!

Lihtne ja maitsev riisijahuga juustukookide retsept praepannil

Juustukoogid riisijahuga - see roog sobib suurepäraselt klassikaliste nisujahu lisamisega valmistatud juustukookide asendamiseks. Riisijahu ei sisalda gluteeni, lisaks on see kaloreid vähem kui nisu, seega on see lihtsalt asendamatu neile, kes vajavad gluteenivaba dieeti.

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Riisijahu - 4 spl. l. + juustukookide rullimiseks.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Rosinad - maitse järgi.
• Suhkur - maitse järgi.
• Sool - näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Pane toorjuust kaussi, klopi sisse muna, lisa näpuotsatäis soola, suhkrut ja vanillisuhkrut (või vanilliini, samuti maitseks suvalist maitseessentsi). Püreesta segu kartulipuksuri või blenderiga ühtlaseks massiks. Lisa riisijahu ja sõtku uuesti, arvestades kohupiima niiskusesisaldust: niiskema ja pehmema kohupiima jaoks võib vaja minna veidi rohkem jahu, kui retseptis märgitud.

2. Sega tainasse pestud ja kuivatatud rosinad.

3. Tee ümmargused või ovaalsed juustukoogid.

4. Soovi korral võib iga juustukooki veidi jahus veeretada, et need praadimisel laiali ei vajuks.

5. Kuumutage õli keskmisel kuumusel, prae juustukoogid mõlemalt poolt küpsetamiseni; Soovitav on neid kaanega praadida.

6. Serveeri valmis juustukoogid kuumalt.

Head isu!

Dieet-juustukoogid kaerahelbedega

Kaerahelbepudruga juustukoogid meeldivad sulle kindlasti, kui oled kaerahelbe fänn, need sobivad eriti hästi soojalt hommikusöögiks. Kui te ei saa kaerahelbeid osta, kuid soovite siiski selliseid ebatavalisi juustukooke, püreestage kiirkaerahelbed blenderis puruks. Roa maitse parandamiseks võid kasutada helbeid kõikvõimalike lisanditega.

Koostis:

• Kaerahelbed - 60 gr.
• Või - ​​25 gr.
• Kodujuust - 500 gr.
• Vanilliin - 1 tl.
• Muna - 1-2 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Lao köögilauale kõik vajalik kaerahelbedega juustukookide valmistamiseks.

2. Püreesta kausis kahvliga toorjuust, lisa muna ja veidi soola. Maitseks magustage see mass suhkru või mee ja vanillisuhkruga (või lisa vanilliini).Kui kodujuust on liiga kuiv, võid lisada veidi hapukoort või lusikatäie koort.

3. Seejärel lisa kaerahelbed.

4. Taigna homogeenseks muutmiseks sõtku seda lusika või spaatliga korralikult läbi.

5. Tee märgade kätega võrdse suurusega juustukoogid, anna juustukookidele sama ümmargune või ovaalne kuju. Aseta need pannile kuumutatud õli peale.

6. Prae juustukooke madalal kuumusel kaetult mõlemalt poolt, kuni need on pealt pruunistunud ja seest täielikult küpsed.

7. Liigse rasva eemaldamiseks juustukookidelt võid asetada need paberrätikule ja serveerida siis, kui juustukoogid pole veel jahtunud.

Head isu!

Lopsakad kohupiimajuustukoogid maisijahuga

Maisijahuga kohupiimajuustukoogid on säravamad kui nisujahuga ning nende struktuur on õhulisem. Kui te pole kunagi varem nii ilusaid ja maitsvaid juustukooke valmistanud, siis tehke seda kindlasti tuleval nädalavahetusel. Me soovitame!

Koostis:

• Kodujuust - 200 gr.
• Suhkur - 1,5 spl. l.
• Kana muna - 1 tk.
• maisijahu - 1-2 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

konditustamiseks:

• nisujahu - 3 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kodujuust sobivasse anumasse, lisa suhkur, muna ja soovi korral vanillisuhkur, mille võib asendada vaniljeekstrakti või vanilje endaga. Õrnama struktuuri saamiseks ärge unustage selles etapis tainale lisada küpsetuspulbrit.

2. Järgmine samm on maisijahu lisamine, see võib olla peenem või jämedam, vali oma maitsele sobiv.

3. Kõige lõpus lisa tavaline suhkur, sõtku ühtlaseks kohupiimatainaks, lase seista, et jahu hästi paisuks, nii vormuvad juustukoogid paremini.

4.Seejärel tee väikesed ümmargused juustukoogid ja veereta neid kergelt jahus.

5. Kuumuta pannil taimeõli, seejärel prae juustukoogid kaane all, oodates, kuni kummalegi poole tekib ilus kuldpruun koorik. Kuumus on keskmine, nii et juustukoogid on küpsetatud, kuid mitte kõrbenud.

6. Söö juustukooke maisijahuga, koos moosi või hapukoorega.

Head isu!

Kuidas valmistada pannil rukkijahuga juustukooke?

Kui järgite rukkijahuga juustukookide valmistamisel täpselt selles retseptis näidatud proportsioone, saate vedela taigna, mille peate lusikaga kuumutatud päevalille- või taimeõlisse valama ja valmis praadima. Kui aga meeldivad paksemad juustukoogid, siis lisa rohkem jahu, vormi kätega ja prae nagu ikka.

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr.
• Jahu - 4 spl. l.
• Munad - 2 tk.
• Suhkur - 2,5 spl. l.
• Sool - näputäis.
• Küpsetuspulber - 0,5 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata toorjuust suhkruga, lisa veidi soola, klopi sisse munad ja sega kõik ühtlaseks ühtlaseks massiks.

2. Järgmisena tuleb kaussi, kus sõtkuda juustukookide jaoks tainast, lisada rukkijahu ja küpsetuspulber ning kõik läbi segada.

3. Kuumuta õli, kühvelda lusikaga välja juustukookide tainas (või vormi kätega) ja tõsta kuumutatud praepannile.

4. Prae juustukoogid mõlemalt poolt kaunilt kuldpruuniks, võid praadida kaetult, et praadimine oleks ühtlasem.

5. Serveeri valmis rukkijuustukoogid kuumalt. Eriti maitsev on neid süüa hapukoorega.

Head isu!