Kodujuustu pannkoogid ahjus

Ahjus lopsakad kodujuustu pannkoogid on väga maitsev ja lihtne roog, mis sobib nii hommiku- kui õhtusöögiks. Need meeldivad kahtlemata nii lastele kui ka kõigile magusasõpradele. Oluline on, et juustukoogid ei küpseks väljast üle ja jääksid seest tooreks. Seetõttu on juustukookide ahjus küpsetamine vastutusrikas protsess, mille jaoks tasub ette valmistada ja kõigepealt õppida, kuidas juustukooke ahjus õigesti valmistada.

Klassikaline retsept kodujuustu pannkookidele ahjus

Selle retsepti abil saate oma perele kiiresti valmistada tervisliku kodujuustu roa. Juustukoogid tulevad õhulised, kuldsed ja maitsvad. Soovi korral võid neile lisada erinevaid suhkrustatud puuvilju, kuivatatud puuvilju või šokolaaditükke.

1. 
   Kuidas valmistada ahjus klassikalise retsepti järgi kohevaid kodujuustu pannkooke? Tõsta vajalik kogus kodujuustu taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, klopi sisse muna, lisa sool, suhkur ja sega kõik mikseri või blenderiga ühtlaseks massiks.
2. 
   Kustuta sooda sidrunimahlaga, lisa kodujuustule ja sega uuesti läbi.
3. 
   Sõeluge nisujahu läbi sõela, valage see kodujuustu hulka ja sõtke tainas. See peaks osutuma tihedaks ja õrnaks. Vooderda ahjuplaat spetsiaalse paberiga ja määri võiga. Vormi tainast jahuga ülepuistatud kätega munasuurused pallid ja aseta need ahjuplaadile üksteisest väikese vahega. Vajutage kukleid käega veidi alla, et anda neile paksu koogi välimus.
4. 
   Määri vormileivad silikoonpintsliga korralikult jogurti või hapukoorega laiali, et valminud juustukoogid kuivaks ei tuleks.
5. 
   Kuumuta ahi 180°C-ni ja aseta sellele küpsetusplaat juustukookidega. Küpseta kohupiimamagustoitu 20-30 minutit. Serveeri keedetud juustukoogid moosi, mee või hapukoorega.

Nautige oma teed!

Õrnad ja kohevad juustukoogid ilma manna lisamata

Selles retseptis kutsutakse teid valmistama juustukooke, sõtkudes neile tainast ainult jahuga ja ilma mannata, sest mannaga juustukoogid muutuvad pärast jahutamist õhukeseks ja kaotavad oma võlu.

Koostis:

• Kodujuust - 300 g.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3-4 spl. l.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Küpsetuspulber - ½ tl.
• Vanill, kaneel või kardemon - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kodujuust taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa veidi suhkrut ja sega kahvliga läbi.Kui teil on jämedateraline kodujuust, segage see segistiga.

2. Saadud kohupiimamassile lisa küpsetuspulber, näpuotsatäis soola, maitseained, ülejäänud suhkur ning sega.

3. Seejärel löö kodujuustu hulka kanamuna ja sega uuesti kohupiimamass.

4. Sõeluge vajalik kogus jahu läbi sõela, valage see kodujuustu hulka ja sõtke tainas juustukookide jaoks. Sõtku tainast kaua, kuni kauss on “puhas”, et sinna ei jääks jahutükke.

5. Vormige valmistatud taignast vees niisutatud kätega väikesed pallikesed (nagu kreeka pähkel) ja andke neile lamedate kookide välimus.

6. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele vormitud juustukoogid.

7. Küpseta juustukooke 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

8. Aseta valmis juustukoogid kaunile nõudele, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Head isu!

Kodujuustust mannaga valmistatud juustukoogid, ahjus küpsetatud

Seda retsepti kasutades saate valmistada suurepärase hommikusöögi või pärastlõunase suupiste või lihtsalt magusa suupiste. Sega tainas mannaga, mis muudab juustukoogid kohevaks. Tavaliselt ei hoia juustukoogid ahjus hästi oma kuju, seega pakutakse teile spetsiaalset küpsetusrežiimi.

Koostis:

• Kodujuust - 200 g.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Manna - 3 spl. l.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Pane toorjuust kaussi (parem on kasutada peeneteralist kodujuustu), klopi sisse kanamuna, lisa suhkur ja võid lisada maitseaineid või vanilliini. Sega kodujuust kahvliga korralikult läbi.

2. Seejärel lisa kohupiimamassile manna ja sõtku homogeenseks tainaks.

3. Vormi taignast kergelt veega niisutatud kätega väikesed pallikesed.Veereta neid kohupiima jahus või riivsaias hästi, et juustukoogid küpseksid krõbedaks.

4. Vooderda ahjupann või ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri kergelt õliga. Asetage kõik vormitud juustutükid küpsetusplaadile, andes neile lameda koogi kuju.

5. Kuumuta ahi 170°C-ni ja sea režiim “Grill”. Asetage pann juustukookidega eelkuumutatud ahju kohe ülemise grilli alla. Küpseta juustukooke 10 minutit. Seejärel keerake need teisele küljele ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit. Selle küpsetusmeetodiga ei muuda juustukoogid oma ilusat kuju ja kaetakse kuldpruuni krõbeda koorikuga.

6. Serveeri valmis pehmete juustukookidega sooja piima.

Head isu!

Dieetkodujuustu pannkoogid ahjus (PP retsept)

Pakutud retsepti järgi saate ahjus valmistada maitsvaid juustukooke dieettoidu jaoks. See niinimetatud pp-retsept (õige toitumise jaoks) erineb tavalistest juustukookidest või täieliku puudumise poolest, kuid hõlmab madala rasvasisaldusega kodujuustu ja väikese koguse suhkru kasutamist. Nendele juustukookidele lisame mahlasuse huvides ühe õuna, kuna madala rasvasisaldusega kodujuust on üsna kuiv.

Koostis:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g.
• Muna ja õun - igaüks 2 tk.
• Suhkur ja manna - igaüks 1 spl. l.
• Jahu - 3-4 spl. l.
• Vanill ja kaneel - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kodujuust taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi.

2. Koori ja külvake õunad (eelistatavalt kõvad sordid) ning tükeldage need jämedale riivile. Tõsta riivitud õunad koheselt kodujuustule ja sega kahvliga korralikult läbi, et õunad ei tumeneks.

3. Lisage kodujuustule munad, kuid parem on kasutada ainult valgeid, kuna munakollane suurendab roa kalorisisaldust ja meil on dieet.Sega kodujuust uuesti muna ja õunaga.

4. Seejärel lisa kohupiimamassi hulka suhkur, läbi sõela sõelutud nisujahu, näpuotsaga soola, maitseained ja sõtku tainas.

5. Kata ahjuplaat fooliumitüki või küpsetuspaberiga ja määri veidi õliga, et juustukoogid saaksid kergesti eemaldada. Tõsta tainas küpsetusplaadile külma vette kastetud lusikaga paksudeks pannkookideks.

6. Kuumuta ahi 190°C-ni ja aseta sellesse küpsetusplaat juustukookidega. Küpseta oma dieedi juustukooke 20 minutit.

7. Seejärel jahuta rooga veidi ja tõsta valmis juustukoogid kaunile taldrikule.

Head isu!

Õrnad kodujuustu pannkoogid ahjus ilma jahu lisamata

Esitame teie tähelepanu suurepärast retsepti ilma jahu lisamata kohupiimatainast valmistatud lõhnavate ja õrnade juustukookide jaoks. Sõtku tainas segisti või köögikombaini abil. Juustupannkooke küpsetatakse vormides, kuna ilma jahuta tainas osutub vedelaks.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Muna - 2 tk.
• Suhkur - 2-3 spl. l.
• Manna - 2 spl. l.
• Hapukoor - 4 spl. l.
• Vanill või vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pane vajalik kogus kodujuustu (soovitavalt omatehtud) blenderi kaussi.

2. Klopi kanamunad kaussi koos kodujuustuga.

3. Lisa ka suhkur, hapukoor ja veidi vanilliini. Suhkru ja hapukoore kogust saate oma maitse järgi muuta.

4. Kasutades segistit madalal kiirusel, sõtke tainas homogeenseks tainaks. Seejärel lisa tainale manna ja sega uuesti läbi.

5. Kuumuta ahi 190°C-ni.

6. Vala valmis kohupiimatainas koogikeste või muffinite jaoks mõeldud silikoonvormidesse. Täida vormid mitte rohkem kui 2/3 mahust, sest tainas kerkib küpsemise ajal.

7.Aseta vormid koos kohupiimatainaga 20–25 minutiks eelkuumutatud ahju.

8. Jahuta küpsetatud pehmed ja roosilised juustukoogid täielikult ja serveeri hapukoore, moosi või meega.

Head isu!

Kuidas küpsetada kodujuustu pannkooke ahjus vormides?

Moodsate köögitarvete (silikoonvormide) abil saab magustoiduks valmistada originaalseid väikseid kohupiimakooke ehk siis ahjus juustukooke. Saate nii tervisliku hommikusöögi lastele kui ka imelise kaunistuse pühadelauale.

Koostis:

• Kodujuust - 200 g.
• Suhkur ja manna - igaüks 3 spl. l.
• Hapukoor - 5 spl. l.
• Muna - 1 tk.
• Või - ​​2 spl. l.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta kodujuust taigna sõtkumiseks kaussi. Klopi sinna kanamuna ning lisa suhkur ja veidi vanilli.

2. Sega need koostisosad kahvli abil korralikult läbi.

3. Seejärel lisa kodujuustule määratud kogus mikrolaineahjus pehmendatud manna, hapukoor, küpsetuspulber ja või.

4. Sõtku tainas. See peaks olema kerge, niiske ja üsna ühtlane.

5. Valage ettevalmistatud tainas ettevalmistatud vormidesse, täites need mitte ülevalt.

6. Kuumuta ahi 200°C-ni ja aseta sinna vormid koos taignaga.

7. Küpseta juustukooke sellel temperatuuril 20–25 minutit.

8. Valmistatud väikesed kohupiimakoogid jahutage veidi ja eemaldage vormidest.

Head isu!

Kodujuustust rosinatega lopsakad juustukoogid ahjus

Selles retseptis kutsutakse teid ahjus küpsetama kodujuustust juustukooke, millele on lisatud rosinaid. Need juustukoogid on kohevad, maitsvad ja mitte eriti magusad. Valmistate lastele suurepärase hommikusöögi.

Koostis:

• Kodujuust - 250 g.
• Jahu - 4 spl. l.
• Suhkur - 3 spl.l.
• Rosinad - 2 spl. l.
• Küpsetuspulber ja vanillisuhkur - igaüks 1 tl.
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Murra kanamuna taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa sellele tavaline ja vanillisuhkur ning klopi kahvli või mikseriga korralikult läbi.

2. Seejärel asetage kodujuust sellesse kaussi ja segage hoolikalt.

3. Sõeluge nisujahu läbi sõela, segage küpsetuspulbriga ja valage see kohupiimamassi hulka.

4. Seejärel lisa tainale eelnevalt leotatud ja pestud rosinad.

5. Sõtkuge kõigist nendest koostisosadest juustukookide tainas põhjalikult.

6. Kata ahjuplaat spetsiaalse paberiga ja määri veidi taimeõliga, et juustukoogid küpsedes kinni ei jääks.

7. Vormi tainast märgade kätega korralikud väikesed ringid, veereta neid jahus või riivsaias ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile üksteisest veidi eemale.

8. Kuumuta ahi 180°C-ni.

9. Küpseta rosinatega juustukooke 25–30 minutit.

10. Piserdage valmis juustukoogid tuhksuhkruga ja serveerige neid hapukoorega.

Head isu!

Õrnad ja õhulised kodujuustu pannkoogid õuntega

Kui lisate juustukookide kohupiimatainasse õuna, meeldib see magustoit lastele, kuna tavaliselt on neid raske hapendatud piimatooteid sööma saada. Juustukoogid on magusad ja väga õrnad.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Õunad ja munad - 2 tk.
• Suhkur ja manna - igaüks 2 spl. l.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.
• Sool - 1 näputäis.
• Vanillisuhkur - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese juustukookide õunad, koori ja seemned ning tükelda jämedaks või keskmiseks riiviks. Õunu pole vaja tugevalt püreeks jahvatada, sest nendest saadud tainas jääb vedel ja juustukoogid ei hoia oma kuju.

2.Pane toorjuust, tükeldatud õunad taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, lisa munad, suhkur (võid asendada sulanud meega), näpuotsaga soola, vanillisuhkur ja sega korralikult läbi.

3. Seejärel vala sellesse õuna-kohupiima massi manna, küpsetuspulber ja sõtku tainas ühtlaseks.

4. Jätke tainas 20 minutiks normaaltemperatuurile, et manna imaks õuntest mahla endasse. Kui tainas osutub vedelaks, lisage sellele veidi jahu.

5. Asetage ettevalmistatud tainas silikoonvormidesse ja asetage need ahjuplaadile.

6. Kuumuta ahi 190°C-ni. Küpseta juustukooke 20–30 minutit, kuni need on pealt kuldpruunid.

7. Serveeri neid imelisi juustukooke hapukoore või lemmikmoosiga.

Söö oma tervise nimel!

Mune lisamata valmistatud kohupiimajuustukoogid

Pehmed, õrnad ja maitsvad juustukoogid valmivad ahjus ilma tainale mune lisamata. Oluline on rangelt järgida retseptis märgitud koostisosade kogust, siis säilitavad juustukoogid küpsetamisel suurepäraselt oma kuju.

Koostis:

• Kodujuust 5% – 250 g.
• Manna - 3 spl. l.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

1. Aseta taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse kodujuust, manna ja suhkur.

2. Segage lusikaga kõik need koostisosad korralikult läbi. Jätke valmistatud tainas 15 minutiks, et manna paisuks ja imaks kogu vedeliku endasse.

3. Seejärel jaga kohupiimatainas kuueks identseks tükiks ja veereta need pallideks.

4. Aseta vormitud kuklid lõikelauale, anna neile litri kuju ja veereta kõik tükid jahus või riivsaias.

5. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele valmis juustukoogid.

6. Kuumuta ahi 190°C-ni ja küpseta juustukooke 25–30 minutit.

7.Tõsta valmis juustukoogid tasasele taldrikule ja serveeri värskete marjade, hapukoore, moosiga, ühesõnaga, millega iganes meeldib.

Head isu!

Mõnusad kodujuustu ja banaani juustukoogid ahjus

Esitame teie tähelepanu väga lihtsa retsepti tervislike ja maitsvate juustukookide valmistamiseks vaid kolmest koostisosast: kodujuust, banaanid ja munad. Jahu, manna ja suhkrut nendele juustukookidele ei lisata. Seda rooga saab kergesti liigitada retseptiks. Küpsetame banaanidega juustukooke ainult vormides.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g.
• Muna - 2 tk.
• Banaanid - 3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Koorige banaanid ja asetage need kaheks minutiks mikrolaineahju pehmenema ja magustama.

2. Aseta kodujuust blenderi või köögikombaini kaussi. Klopi kaks kanamuna kodujuustu sisse.

3. Seejärel aseta kaussi mikrolaineahjus pehmeks saanud banaanid ja sõtku tainas madalal kiirusel ühtlaseks. Määri ahjuvormid veidi päevalilleõliga.

4. Aseta kohupiima-banaani tainas ettevalmistatud vormidesse, täites need 2/3 ulatuses.

5. Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta juustukooke 20 minutit.

6. Serveeri küpsetatud juustukoogid hapukoore, mee või lemmikmoosiga.

Head isu!