Juustu kreemsupp

Juustu-kooresupp on ebatavaliselt õrn roog, mida serveeritakse mitte ainult igapäevases menüüs, vaid mida ravitakse ka olulisematel sündmustel. Saate nautida mitte ainult roogi, vaid ka toiduvalmistamise protsessi ennast. Midagi keerulist pole, kõik on äärmiselt lihtne. Ja kui maitsev see on – sõnadetagi!

Toorjuustusupp sulatatud juustuga - klassikaline retsept

Toorjuustusupp sulatatud juustuga on klassikaline retsept, mis jätab püsiva mulje. Rikkaliku kreemja maitsega sile tekstuur ja krõmpsuvad krutoonid meeldivad kõigile. Roog täidab hästi ja tõstab tuju. Ja restorani esitlus hullutab gurmaane ja gastronoomiliste meistriteoste austajaid.

1. 
   Toorjuustusupp valmib kiiresti ja lihtsalt. Valmistame tooted ette.
2. 
   Pärast kartulite koorimist lõigake mugulad viiludeks. Täida see veega ja lase keeda.
3. 
   Pärast kartulite pisut jahutamist purusta need pudruks või torka blenderiga läbi.
4. 
   Tõsta püree suuremasse kastrulisse. Vala sisse puljong ja koor. Maitsesta vürtsidega. Asetage see põletile ja laske keema.
5. 
   Lisa sulatatud juust, sega ja keeda, kuni see lahustub.
6. 
   Maitse ja vajadusel tasakaalusta vürtside ja ürtidega.
7. 
   Serveeri supikaussides, kaunistatud petersellioksa ja röstitud saiaga. Riivi kõva juust ja puista peale enne söömist. Head isu!

---

Juustukreemisupp kanaga

Toorjuustusupp kanaga näeb maitsev välja ja maitseb veelgi paremini. Toekas roog sobib pigem igapäevaseks dieediks. Seda pole keerulisem valmistada kui teisi suppe. Juustusupp on meie peres sage külaline. Nii lapsed kui ka täiskasvanud tunnevad sellest rõõmu. Minimaalne tüli, maksimaalselt meeldivad emotsioonid.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 5

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Juust - 200 gr.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kana kintsud - 2 tk.
• taimeõli - 0,5 spl.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast kintsude loputamist keetke puljong nagu tavaliselt supi jaoks. Kui vaht ilmub, eemaldage see lusikaga. Mõned inimesed keedavad puljongit nii, et pärast esimest keetmist tühjendatakse vedelik ja lisatakse uus vesi. Puhastame mugulad ja juurviljad, sibulad ja küüslaugud. Rikkalikuma supi saamiseks kasuta kana selgasid või koibasid.

Samm 2. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Lõika kartulid ja porgandid suuremateks tükkideks ning lisa puljongile.

Etapp 3. Prae taimeõliga pannil sibul ja küüslauk läbipaistvaks. Seda pole vaja kuldseks tooniks tuua.

Samm 4. Võtke kana välja, laske sellel veidi jahtuda, eemaldage luud ja lõigake või võtke kiududeks lahti.Kui see on oluline, eemaldame naha.

Samm 5. Asetage keedetud kartulid ja porgandid ning praege need segisti klaasi või köögikombaini kaussi. Kui üht ega teist pole, jahvatage see läbi sõela, purustades esmalt puruks.

6. samm. Kasutusseadmega püreestage köögiviljad soovitud konsistentsini. Peaasi, et mitte üle segada, et mass kleepuvaks ei muutuks. Seejärel tõsta see koos lihaga puljongile.

Etapp 7. Riivi juust ja vala supi sisse. Kuumuta, kuni see lahustub, kuid ära keeda. Valime kergesti sulava juustu.

Samm 8. Vala supp kaussidesse. Täiendage oma äranägemise järgi hapukoore või majoneesiga. Serveeri röstitud saiaga. Head isu!

Kreemsupp juustu ja seentega

Kreemsupp juustu ja seentega on gastronoomiline meistriteos, mis ei jäta teid ükskõikseks. Ideaalne tekstuur, rikkalik seenemaitse kreemja järelmaitsega – see kõik on imetlusväärne. Supp näeb täiuslik välja ja muudab piduliku õhtusöögi oma kohalolekuga säravaks.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Kartul - 3-4 tk.
• Šampinjonid - 300 gr.
• koor 20% - 100 ml.
• Toorjuust - 120 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Granuleeritud küüslauk - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

1. etapp. Valmistage kartulid, sibulad ja porgandid, seened ja ülejäänud koostisosad. Puhastame köögivilju. Loputage šampinjonid. Püüame seda teha kiiresti, et seentel poleks aega niiskust imada. Alternatiiviks šampinjonidele oleks värsked või kuivad metsaisendid. Kuivanud neid tuleb üleöö leotada.

2. samm. Haki kartulid nagu supi jaoks – kangideks, kuubikuteks, vahet pole.

3. samm.Haki porgandid mitte liiga jämedalt.

Samm 4. Lõika sibul keskmisteks kuubikuteks.

5. samm Lõika seened mitte liiga väikesteks tükkideks. Lõika väikesed isendid pooleks või jäta terveks.

Etapp 6. Taimeõliga kuumutatud praepannil praadige viilud, pidage meeles, et segage ühtlaseks küpsetamiseks. Selleks kulub 10 minutit.

7. samm. Pärast prae kastrulisse viimist valage see keeva veega. Pärast keetmist hauta pool tundi, kuni koostisained on pehmed.

Samm 8. Maitsesta toorjuustuga. Kiiremaks lahustumiseks võite kasutada sulatatud juustu “Druzhba”, “Orbita”, eelnevalt riivituna või väiksemateks tükkideks lõigatud.

Etapp 9. Peale korralikult segamist vala juurde koor (rasvasisaldus pole oluline, aga mida rasvasem, seda isuäratavam). Võid kasutada 10% kreemi, kuid siis suurenda kogust. Maitsesta vürtsidega. Rikkaliku seenemaitse saamiseks võite lisada seenepulbrit. Pärast segamist keedetakse 7 minutit.

Samm 10. Eemaldage kastrul põletilt ja püreestage hoolikalt blenderiga, hoides seda ahjukindadega, et mitte kõrvetada. Vajadusel kohanda maitset.

Samm 11. Täida portsjonitaldrikud kreemja supiga. Kaunistame ja läheme õhtust sööma. Head isu!

Juustukreemisupp krevettidega

Juustukreemisupp krevettidega on uskumatult maitsev. Põhiroa saab valmistada igaüks ilma suurema vaevata. Kiire, maitsev ja soodne. Et mitte raisata aega krevettide puhastamisele, võtame juba kooritud või valmis mereandide kokteili.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Vesi - 600 ml.
• koor - 250 ml.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Keedetud kooritud krevetid - 250 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Puhastame kojamehega juurviljad ja mugulad ning eemaldame sibulalt värvilise kihi. Jahvatage tooted.

Samm 2. Pärast vee keetmist pane sinna kartulid. Soola ja küpseta kuni valmis. Kuumuta pann taimeõliga ja prae sibulad ja porgandid. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, tõsta kartulitele.

Samm 3. Pärast sulatatud juustu lõikamist viska see koos köögiviljadega pannile ja sega intensiivselt, et juust sulaks. Liigutame panni puitplaadile ja püreestame mass hoolikalt, et mitte ära kõrbeda. Kui sul pole köögiabilist, siis jahvata see läbi sõela.

Samm 4. Vahusta, kuni jääd konsistentsiga rahule. Vala koor (rasvasisaldus ei oma tähtsust, kuid parem on võtta 20% toode) ja segada. Maitsesta maitseainetega. Lisage krevetid ja soojendage roogi, kuni see keeb.

Samm 5. Eemaldage pann pliidilt. Jagame maiuse portsjoniteks. Kaunista oma äranägemise järgi. Lisa juustupulgad või küüslaugukrutoonid. Head isu!

Toorjuustusupp brokkoliga

Kreemjas juustu-brokkolisupp on südamlik ja maitsev maius, mille valmistamiseks kulub mitte rohkem kui pool tundi. Igaüks saab seda rooga hõlpsalt valmistada. Kreemi kogust ei täpsustata. Igaüks lisab soovitud konsistentsi. Samuti pole oluline, kui raske on kreem.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Kartul - 130 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kreem - maitse järgi.
• Sulatatud juust - 100 gr.
• Porgand - 90 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Sibul - 80 gr.
• Brokkoli - 200 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Pärast kartulite, porgandite ja sibulate koorimist loputage need. Võtke külmutatud brokkoli välja.

2. samm. Pärast köögiviljade jämedat lõikamist asetage need veega pannile. Maitsesta vürtsidega. Asetage see põletile. Pärast keetmist vähenda kuumust miinimumini ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.

Samm 3. Eemaldage pliidilt ning lisage juust ja koor. Reguleeri paksust kreemi kogusega. Võtame toote mis tahes rasvasisalduse, kuid reeglina on see, mida rasvasem, seda maitsvam. Pärast segamist viige köögiseadmega ühtlaseks konsistentsiks.

Samm 4. Kui teil pole elektriseadmeid, jahvatage panni sisu läbi sõela või purustage puruks. Pane supp tagasi põletile ja kuumuta kergelt, ilma keemiseni.

Samm 5. Serveeri ja kaunista oma äranägemise järgi. Puista peale hakitud ürte ja joonista kreemiga ämblikuvõrk. Roog näeb hämmastav välja. Külalised on üllatunud. Head isu!

Juustu ja peekoni supp

Toorjuustu-peekonisupp on maitselt kõige lihtsam ja ebatavalisem roog. Krõbe peekon rõhutab suurepäraselt kreemjat kreemjat maitset. Supi valmistamine ei kesta rohkem kui pool tundi ja jätab endast maha palju emotsioone. Roa välimus võidab teid.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Kartul - 400 gr.
• Peekon - 30 gr.
• koor - 200 ml.
• Sulatatud/toorjuust – 100 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Vesi - 1,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette.

Samm 2. Asetage peekon tulekindlasse mikrolaineahju nõusse, katke kilega ja asetage mikrolaineahju 1,5 minutiks maksimaalse võimsusega. Lase jahtuda. Peekonit võid praadida pannil ilma õlita.

Samm 3. Koori kartulid ja loputa.

4. samm. Lihvige see.

5. samm.Koori sibul ja küüslauk ning haki võimalikult peeneks.

Samm 6. Asetage tükeldatud köögiviljad pannile ja valage 1,5 liitrit vett. Küpseta 20 minutit.

Etapp 7. Maitsesta soola ja pipraga ning proovi, kas seda on piisavalt.

Etapp 8. Vala 200 milliliitrit koort. See võib olla kas 10% või 20% rasva. Raske koorega on maitse rikkalikum. Pärast segamist kuumuta läbi ilma keemiseni.

Samm 9. Lisa kuumale segule juust. Sulatatud juustu asemel võid kasutada toorjuustu. Sõtkuge hoolikalt, et see kiiremini lahustuks.

Samm 10. Torgake sisu kreemjaks tekstuuriks. Kasutage blenderit ettevaatlikult, et mitte käsi auruga kõrvetada. Kui teil seadet pole, sõtkuge masheriga või hõõruge läbi sõela.

Samm 11. Täida kausid kreemja supiga ja tõsta peale krõbe peekon. See on suurepärane kombinatsioon, mida ei saa sõnadesse panna.

Samm 12. Supp osutub hämmastavaks! Head isu!

Juustukreemisupp krutoonidega

Toorjuustusupp krutoonidega osutub uskumatult õrnaks. Roa välimus meelitab oma heledusega. Krõbedad krutoonid tõstavad esile supi sametise tekstuuri. Ja juustu maitse pöörab kellelegi pead. See on suurepärane võimalus pühadelaua jaoks.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Kartul - 2 tk.
• Kana seljad - maitse järgi.
• Searibid - maitse järgi.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sulatatud juust - 100 gr.
• Loorberileht - 1 tk.
• Või - ​​1 spl.
• Mais - 0,5 purki.
• Muskaatpähkel - 0,3 tl.
• koor 10% - 200 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.
• puljong - 1,5 spl.
• Vesi - 1 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Leib – 2 viilu.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Küpseta kana seljad ja searibid eelnevalt. Kurna puljong.Liha kasutame oma äranägemise järgi muude roogade jaoks. Vala 1,5 tassi puljongit.

Etapp 2. Koori ja tükelda sibul.

Samm 3. Pärast kartulite koorimist lõigake need kuubikuteks.

Samm 4. Purusta kooritud küüslauk. Võtke topeltpõhjaga kastrul ja valage sinna taimeõli. Tõsta viilud maha ja prae koos küüslauguga.

Samm 5. Koori porgandid ja riivi need. Tõsta kastrulisse. Jätkame küpsetamist.

Etapp 6. Lisa praesegule järk-järgult puljong.

7. samm. Lisage veel.

Etapp 8. Lisa vesi. Lisa loorberileht ja lisa sool.

Samm 9. Viige köögiviljad valmisolekusse. Võtame loorberilehed välja ja püreerime köögiviljad blenderiga.

Samm 10. Lisa koor.

11. samm: maitsesta muskaatpähkliga.

Samm 12. Lisa sulatatud juust.

Etapp 13. Keeda, kuni juust on täielikult sulanud.

Samm 14. Valage portsjoniteks. Lisa konserveeritud mais.

Samm 15. Lõika leib kuubikuteks.

Samm 16. Pärast praepanni kuumutamist ja taimeõli lahustamist lisage leib ja pruunistage see.

17. samm. Jaotage krutoonid portsjoniteks.

Samm 18. Kaunista vastavalt oma soovile.

19. samm. Hakkame maitsma enne, kui kreekerid märjaks lähevad.

Samm 20. Mitte väga tülikas, kuid väga maitsev! Head isu!

Juustusupp kana ja šampinjonidega

Absoluutselt kõigile meeldib see kreemjas juustusupp kana ja seentega. Isegi kõige valivamad inimesed ei saa sellest aromaatsetest roogadest keelduda. Šampinjonid lisavad maiusele täiendavat särtsu. Toiduvalmistamisel ei teki raskusi, see ei saaks olla lihtsam.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Šampinjonid - 400 gr.
• Kanafilee - maitse järgi.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Pärast kanafilee loputamist ja kartulite koorimist pane toit pannile. Täida puhastatud veega, aseta pliidile ja valmista põhi. Vajadusel eemalda vaht, kui see keetmise ajal tekib.

Samm 2. Puhastage sibul ja seened. Šampinjone pole vaja pesta, et need niiskusest ei küllastuks. Piisab naha eemaldamisest ja säärte lõike uuendamisest. Haki jämedalt ja prae taimeõlis.

Samm 3. Kui kartulid on keedetud ning seened ja sibulad praetud, pane need kaussi.

Samm 4. Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks. Lisa seentele ja sibulatele. Võite kasutada toorjuustu. See lisab roale rikkalikku värvi. Ja seenelisema maitse saamiseks kasutame seenepulbrit.

5. samm. Valage vahukulbisse kuuma puljongit ja püreestage sukelagregaadiga sametiseks või hõõruge puruks, kui teil pole kööki.

6. samm. Pärast liha eemaldamist tõsta püree koos puljongiga pannile tagasi. Pärast 10-minutilist keetmist serveeri roog. Serveeri kana eraldi, lõika tükkideks. Pärast hakitud lõhnavate ürtidega puistamist istume laua taha. Head isu!

Prantsuse toorjuustusupp

Prantsuse toorjuustusuppi on lihtne valmistada, see on šiki tekstuuri ja atraktiivse välimusega. Toiduvalmistamiseks kasutavad nad soodsaid koostisosi, mis ei riku panka. Kreemi rasvasisaldus pole oluline, sobib kas 20% või 10%.

Söögitegemise aeg – 35 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 12

Koostis:

• Kartul - 400 gr.
• Vesi - 3 l.
• Sulatatud juust - 400 gr.
• Porgand - 200 gr.
• Sool - 25 gr.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Konserveeritud mais - 400 gr.
• Taimeõli - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Valmistame koostisosad maitsvaks supiks. Koori kartulid, porgandid ja sibulad.

Samm 2. Haki porgand ja sibul üsna jämedalt. Lõikemeetod ei ole oluline, kõik komponendid tükeldatakse ikkagi. Tõsta köögiviljad taimeõliga kuumutatud, eelistatavalt paksu põhjaga pannile. Prae kuni atraktiivse kuldse toonini.

Etapp 3. Valage 3 liitrit filtreeritud vett. Lase keema. Vahepeal koori kartulid ja tükelda jämedalt. Lisa supile, kata kaanega ja alanda temperatuuri, küpseta 20 minutit.

Samm 4. Kui köögiviljad on küpsed, tükeldage seadmega relvastatud panni sisu ettevaatlikult või kasutage köögikombaini. Tõsta pliidile tagasi ja lase keema. Seejärel eemaldage see põletist.

Samm 5. Lõika sulatatud juust sobivateks tükkideks ja vala supi sisse, lase lahustuda. Tühjendage konserveeritud mais ilma vedelikuta. Maitsesta vürtsidega. Sega hästi. Serveeri röstitud saiaga. Head isu!

Kreemjas juustupüreesupp

Kreemjas juustupüreesupp on rikkaliku maitsega. See hämmastav roog sobib mitte ainult igapäevaseks dieediks, vaid ka erilisteks sündmusteks. Supp tuleb väga isuäratav ja rahuldab hästi. Seda on lihtne valmistada ja see ei võta palju aega. Ärimehed ja need, kellele ei meeldi tunde köögis veeta, pange tähele!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Kartul - 350 gr.
• Vesi - 300 ml.
• koor 20% – 180 ml.
• Sulatatud juust - 120 gr.
• kõva juust - 30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sibul - 130 gr.
• Porgand - 130 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Koori ja koori sibulad ja porgandid. Haki sibul peeneks.Lõika porgandid poolringideks.

Samm 2. Asetage pann tulele. Vala taimeõli ja prae viilud pehmeks. Pärast kartulite koorimist lõigake need kuubikuteks. Kui praad pehmeneb, lisa kartulid.

Samm 3. Pärast vee valamist ja keetmist vähendage leeki ja küpseta, kuni kartul on küps. Järgmisena lisage sulatatud juust, segage kuni täieliku lahustumiseni ja valage koor. Ma kasutan 20%, kuid väiksema rasvasisaldusega. Tasakaalusta maitse vürtsidega ja tõsta tulelt.

4. samm. Selleks, et mitte ennast kõrvetada, klopige suppi sukelagregaadiga ettevaatlikult, kuni see on sametine.

Samm 5. Vala supp portsjoniteks. Puista peale riivitud kõva juust ja hakitud aromaatseid ürte. Kuivatage leib ilma õlita pannil. Pange see taldrikule.

6. samm. Et kreekerid ei märjaks, esitage need ja proovige neid kohe. Krõbedad krutoonid täiendavad kreemjat tekstuuri mõnusalt. Head isu!