Juustusupp

Juustusupp oli nõukogude ajal õpilaste seas väga populaarne. Selle valmistamine ei nõua palju koostisosi ja see valmib üsna kiiresti: niipea, kui kartul muutub pehmeks, võib roa lugeda valmis. Vaatame mõnda retsepti maitsva supi valmistamiseks.

Klassikaline juustusupp sulatatud juustuga

Klassikalise juustussapi retsept on esitatud lihtsa ja üsna eelarvesõbraliku tootekomplektiga. Sulatatud juust lahustub suurepäraselt keevas vees (või puljongis) ja annab roale õrna kreemja maitse.

1. 
   Klassikalist juustusuppi on väga lihtne valmistada. Vala vesi suurde kastrulisse, mille liigume pliidile. Nüüd peseme juurviljad ja lõikame noaga koore ära. Loputage kartulid võimalikult põhjalikult jooksva vee all ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.Asetage veega kastrulisse.
2. 
   Lõika porgandi määrdunud kiht ära ja pese see veega. Riivi porgandid suurte aukude poolt. Hakime peeneks ka kooritud sibula.
3. 
   Kuumuta praepann pliidil taimeõliga. Asetage sibul ja porgand anumasse. Prae koostisained spaatliga läbi.
4. 
   Tõsta kartulitega pannile õlis praetud sibulad ja porgandid. Lisa juust ja sega koostisosad ühtlaseks massiks. Juust peaks olema täielikult lahustunud.
5. 
   Lülitage pliit välja. Lisage supile veidi soola ja segage. Pese tilli, raputa ja haki peeneks. Lisa valmis juustule.

Head isu!

Kuidas kodus toorjuustusuppi valmistada?

Et supis olev juust kiiremini sulaks, ära pane seda suurte tükkidena nõusse. Tuleb meeles pidada, et supp peaks olema rikkaliku juustumaitsega, ülejäänud koostisosad peaksid seda ainult esile tõstma.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostis:

• Sool - maitse järgi.
• Vesi - 1,5 l.
• Porgand - 1 tk.
• Sojakaste - 4 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Sulatatud juust - 300 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage pott veega pliidile ja lase keema. Esmalt koorige värsked kartulimugulad ja peske seejärel jooksva veega. Lõika keskmise suurusega juurvili kuubikuteks.

Samm 2. Aseta sulatatud juust lusikale ja “lahusta” kuumas vees. Kui vedel segu keeb, lisa sellele kartulid. Küpseta kartulitükid täielikult küpseks ja lisa maitse järgi soola. Sega supisegu.

Samm 3. Koorige sibul ja porgand.Pese köögiviljad ja tükelda: sibul noaga väikesteks kuubikuteks, porgand jämedale riivile. Asetage sibul õliga kuumutatud praepannile. Prae, kuni see muutub läbipaistvaks.

Etapp 4. Lisa sibulatele porgandid. Prae mõlemad koostisosad kuldpruuniks. Lisage köögiviljadele sojakaste, valades seda õhukese joana. Pärast keetmist hauta segu pliidil 3 minutit. Lülitage pliit välja ja lisage segu supile.

5. samm. Kui roog keeb, tuleb see blenderis püreestada ja seejärel uuesti keeta. Maitsestage valmis supp eelnevalt pestud ja hakitud ürtidega - tilli, sibula, peterselli või koriandriga.

Head isu!

Samm-sammult retsept kanajuustusupi valmistamiseks

See supi retsept meeldib isegi kõige kapriissematele toidusõpradele. Peene juustu aroomiga õrna rooga saab serveerida igal kellaajal. Supi suur pluss on selle valmistamise kiirus.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Kana liha - 0,5 kg.
• Joogivesi – 2,5-3 l.
• Kartul - 400-500 gr.
• Suured porgandid - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• soolata või - 20-30 g.
• Kuivatatud loorberileht - 1-2 tk.
• Sool - 2 näputäis.
• Jahvatatud must pipar - 2 näputäis.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske kanaliha (rind, tiivad) põhjalikult veega ja pühkige paberrätikuga. Asetage kana suurde kastrulisse ja täitke veega. Kui vedelik keeb, soola puljong ja lisa loorberileht. Jäta 20-25 minutiks.

Etapp 2. Pese juurviljad - kartul ja porgand. Puhastame need ja peseme uuesti põhjalikult. Lõika kartulid kuubikuteks.Riivi porgandid jämedale riivile. Aseta kartulid puljongisse ja keeda kümmekond minutit. Haki kooritud sibul peeneks.

Samm 3. Eemaldage keedetud rinnatükk pannilt ja tükeldage see peeneks. Asetage kartulitega potti tagasi.

Samm 4. Asetage tükk võid praepannile ja sulatage see pliidil. Pane porgandid ja sibulad õlisse, prae neid, kuni sibulad omandavad kuldse tooni. Lisa supile köögiviljad.

Samm 5. Lõika juust kuubikuteks. Pange need koos ülejäänud koostisosadega kastrulisse. Juustu lahustamiseks katke anum kaanega ja keetke suppi kümmekond minutit.

Etapp 6. Pese ja tükelda rohelised. Enne serveerimist maitsesta supp soola ja pipraga. Kaunista hakitud ürtidega.

Head isu!

Maitsev juustusupp seente ja šampinjonidega

Seenesupp tuleb rikkalik ja väga aromaatne, olenemata sellest, kas see on keedetud puljongis või vees. Supi jaoks mõeldud seeni võib kasutada nii värskelt kui ka külmutatult ning küllastumise huvides lisada vermišelli.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv - 2.

Koostis:

• Sulatatud juust - 200 gr.
• Külmutatud šampinjonid - 250 gr.
• vermišelli - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Kartul - 3-4 tk.
• Puljong või vesi – 1,5-2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika kooritud ja pestud kartulid kuubikuteks. Asetage see kastrulisse.

Etapp 2. Täida juurviljad eelnevalt puhastatud veega. Aja vedelik pliidil keema ja keeda kartulid täielikult küpseks.

Etapp 3. Jahvata eelnevalt kooritud ja pestud sibul ja porgand: haki sibul peeneks ja riivi porgandid.Aseta köögiviljad koos anumaga pliidil kuumutatud taimeõlisse.

Samm 4. Prae koostisosi, kuni need muutuvad pehmeks.

Samm 5. Sulatage šampinjonid eelnevalt. Lisa need pannile koos sibula ja porgandiga. Röstimise käigus eralduvad seened vedelikku. Kui see on täielikult aurustunud, lisage sool ja lülitage pliit välja.

Samm 6. Asetage seened ja köögiviljad pannile koos kartulitega. Kui supp on peaaegu valmis, lisa sellele sulatatud juust ja nuudlid. Juust peaks olema täielikult lahustunud. Maitsesta supp eelnevalt pestud ja hakitud värskete ürtidega. Minuti pärast lülitage pliit välja.

Samm 7. Kata anum juustusuppiga kaanega. See peaks istuma 15 minutit.

Samm 8. Vala kuum roog taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Lihtne ja maitsev lihapallidega juustussapi retsept

Lihapallidega juustustupi valmistamine polegi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Lisaks liha koostisosale ja seentele saate valmistada maitsvat köögiviljasuppi juustupuljongiga.

Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Portsjonite arv – 3-4.

Koostis:

• Vesi - 3 l.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Kana hakkliha - 500 gr.
• Munad - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kreekerid - maitse järgi.
• Küüslauk - 1-2 nelki.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Kanahakkliha võib kasutada nii omatehtud kui ka poest ostetud. Massi valmistamiseks peate võtma kanafilee, loputama ja kuivatama ning seejärel lõikama suurteks tükkideks ja läbima hakklihamasina. Pane valmis hakkliha kaussi ja klopi sisse muna. Soola ja sega hästi.

Etapp 2. Pese kooritud sibul ja porgand jooksva veega, pühi paberrätikutega ja lõika võimalikult õhukesteks ribadeks.

Samm 3. Lõika ära kartulikoored. Pese juurviljad veega ja lõika keskmise suurusega viiludeks või kuubikuteks.

4. samm. Sorteerime ja peseme šampinjonid ning seejärel lõikame need mis tahes kuju ja suurusega viiludeks.

5. samm. Valage puhastatud vesi suurde kastrulisse ja laske pliidil keema tõusta. Vala kartulid keevasse vette.

Samm 6. Kartulite küpsemise ajal vormi hakklihast väikesed pallikesed. Kui kartulikuubikud on peaaegu valmis, pane anumasse sibulad, porgandid ja lihapallid. Soola ja pipar maitse järgi suppi.

Samm 7. Lisa roale šampinjonid. Võtame supilusikatäie juustu ja lisame ka supile. Ootame, kuni see lahustub.

Samm 8. Koorige küüslauguküünt, peske ja pühkige rohelisi suvalises koguses. Haki koostisained peeneks ja lisa supile. Segage ja lülitage pliit välja.

Samm 9. Kui supp on suletud kaane all imbunud, vala see taldrikutesse ja kaunista leivakrutoonidega.

Head isu!

Kodujuustu pallisupp

Kutsume teid proovima rikkalikku, rahuldavat, maitsvat aromaatsete juustupallidega suppi. Selle valmistamine ei võta palju aega, kuid tulemus üllatab ja rõõmustab teid väga.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Portsjonite arv - 8.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Sibul - ½ tk.
• Porgand - 1 tk.
• Juust - 100 gr.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Sulatatud juust - 200 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi peene auguga riiviga tükk juustu. Lisa sellele jahu ja klopi sisse üks muna.Sega ained lusikaga korralikult läbi ja vormi segust väikesed pallikesed. Aseta juustu segu taldrikule. Panime selle külmkappi.

Samm 2. Pese kanarind ja kuivata paberrätikuga. Asetage see puhastatud veega pannile. Küpseta kuni valmis. Lõika keedetud liha tükkideks ja saatke see pannile tagasi.

Samm 3. Valage praepannile taimeõli. Koorige sibul ja porgand, seejärel peske koostisained põhjalikult ja pühkige need paberrätikuga. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Pane köögiviljad õlisse ja prae kuldpruuniks.

Samm 4. Koori kartulid. Peseme neid voolava veega, pühime paberrätikuga ja lõikame keskmise suurusega kuubikuteks. Aseta supi sisse kartul, sibul ja porgand, küpseta rooga, kuni kartul pehmeneb.

Samm 5. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa supile sulatatud juust ja juustupallid. Maitsesta valmis roog enne serveerimist eelnevalt pestud ja hakitud rohelistega.

Head isu!

Sulatatud juustust valmistatud juustusupp vorstiga

Supi valmistamiseks on kasulik mis tahes kaubamärgi ja sordi vorst: roog osutub väga rafineeritud ja ainulaadseks. Vorsti olemasolu supis ei tähenda, et see oleks raskesti seeditav. See on just vastupidi. Koostisosa ei koorma kõhtu üle.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv – 3-4.

Koostis:

• Vesi - 2 l.
• Suitsuvorst - 250-300 gr.
• Kartul - 300-400 gr.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage puhastatud vesi suurde kastrulisse. Asetage anum vedelikuga pliidile. Ootame, kuni vesi keeb.

2. samm.Esmalt pese kooritud kartulid korralikult puhtaks ja seejärel lõika tükkideks – kuubikuteks või kangideks.

Samm 3. Koorige porgandid ja sibulad ning seejärel peske ja tükeldage: lõigake sibul kuubikuteks ja riivige porgandid suurte aukudega riivis.

Etapp 4. Lõika vajalik kogus vorsti väikesteks kuubikuteks. Lõika sulatatud juust vorstiga ligikaudu sama suurteks kuubikuteks.

Samm 5. Asetage tükeldatud kartulid keevasse vette. Lase vedelikul uuesti keema ja alanda kuumust. Keeda kartuleid 10 minutit. Samal ajal vala pannile õli. Peale kuumutamist lisa sibul õlile ja prae paar minutit pidevalt segades.

Etapp 6. Lisa sibulatele porgandid. Prae koostisosi 2-3 minutit. Asetage vorst praepannile. Sega koostisained ja prae, kuni vorst muutub pruuniks.

Samm 7. Kui vorst muutub pehmeks, lisa praepannile koos kartulitega. Järgmisena pane juust anumasse ja lisa supile soola. Ootame, kuni juustukuubikud lahustuvad. Keeda suppi kõrgel kuumusel 5 minutit.

Head isu!

Kuidas valmistada maitsvat juustu-nuudlisuppi?

Vermikellisupp on rikkaliku aroomi ja õrna maitsega. Lisaks osutub roog väga rahuldavaks. Proovige valmistada juustusuppi selle retsepti järgi: sellest saab kindlasti teie firmaroog.

Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Portsjonite arv – 10.

Koostis:

• Vesi - 3 l.
• Kanafilee (tiivad) - 1 tk.
• Kartul - 5-7 tk.
• vermišelli - 100 gr.
• Sulatatud juust - 1 tk.
• Või - ​​50 gr.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitsestamine - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage pannile külm puhastatud vesi. Aseta kana vedelikku.Aja puljong keema ja keeda, kuni kana on küps, koorides pidevalt vahtu.

Etapp 2. Kooritud juurvilju - sibulat ja porgandit - peseme kraaniveega. Haki sibul võimalikult peeneks ja riivi porgandid (sel küljel, kus asuvad suured augud). Sulata pannil või, seejärel pane sibulad ja porgandid anumasse. Prae neid kuldpruuniks.

3. samm. Asetage praad supi sisse. Keeda koostisosi koos 20 minutit.

Samm 4. Eemaldage kartulitelt koored ja peske hoolikalt jooksva vee all. Pühkige juurviljad paberrätikutega ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Vala puljongisse ja hauta 10 minutit.

Samm 5. Riivi sulatatud juust (suurte aukude küljelt). Lisage see supile ja segage kuni lahustumiseni.

6. samm. Valage vermišelli nõusse pärast seda, kui sulatatud juust on selles lahustunud. Peske värsked rohelised, pühkige paberrätikuga ja tükeldage.

Etapp 7. Lisa supile maitseaineid ja soola, lisa värskeid ürte. Küpseta roogi paar minutit. Lülitage pliit välja ja laske supil suletud kaane all mõnda aega seista.

8. samm. Serveeri maitsev kreemjas supp taldrikutena. Ärge laske supil liiga kaua tõmmata, vastasel juhul keevad vermišellid liiga palju ja muutuvad pehmeks.

Head isu!

Samm-sammult retsept juustussapi valmistamiseks krevettidega

Sellele retseptile vastav juustusupp aitab teil kiiresti lõunasööki valmistada, kuna kõik selle koostisosad leiate alati külmkapist. Et supp näeks särtsakam välja, lisa vürtse, mis lisavad roogadele rikkalikku värvi.

Küpsetusaeg - 1 tund 5 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv – 8-10.

Koostis:

• kooritud krevetid - 400 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Porgand - 250 gr.
• Sulatatud juust - 400 gr.
• Kuivatatud petersell - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Kuivatatud till - 2 tl.
• Vesi – 1,5-2 l.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage pannile puhastatud vesi. Kui see pliidil keeb, lisa maitse järgi soola. Lahusta sulatatud juust keevas vees. Valmistame kartulid ette: peske mugulad, eemaldage koor ja lõigake kuubikuteks, mitte liiga suurteks. Vala puljongisse ja küpseta 10-15 minutit.

Etapp 2. Supi maitse ja lõhna intensiivsemaks muutmiseks peate sellele lisama riivitud porgandeid: kooritud, pestud ja riiviga tükeldatud ning seejärel pannil praadida.

3. samm. Pange tükeldatud porgandid taimeõliga kuumutatud praepannile ja praege, kuni need on pehmenenud umbes neli minutit.

Samm 4. Pärast tükeldatud kartulite valmimist lisage supile praetud porgandid ja kooritud krevetid. Kui roog keeb, lisa sool ja sega.

Etapp 5. Keetmise lõpus lisa kuivatatud till ja petersell. Sega vedel mass ja lülita pliit välja. Kata pann kaanega ja lase supil 30 minutit tõmmata.

Head isu!

Kiire ja lihtne juustu-vorstisupp

Juustusupp on populaarseimate esimeste roogade nimekirjas üks tähtsamaid kohti. Näiteks nagu borš või ukha. Huvitav fakt on see, et roa valmistamine võtab vähe aega ja koosneb kõige lihtsamatest koostisosadest.

Küpsetusaeg - 55 minutit.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Portsjonite arv - 8.

Koostis:

• Sulatatud juust - 300 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vorstid - 300 gr.
• Või - ​​30 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud pipra segu - 1 näputäis.
• Värske till - 1 oks.
• Kartul - 5 tk.
• Vesi - 2 l. 

Küpsetusprotsess:

1. samm. Esmalt tegeleme kartulitega. Peseme ja lõikame noaga õhukese kihina koore ära. Peske muguladelt mustus ettevaatlikult maha ja lõigake need kangideks. Valage vesi kastrulisse ja laske pliidil keema tõusta. Asetage kartulibatoonid anumasse ja laske vedelik uuesti keema. Eemaldage tekkiv katlakivi lusikaga.

Samm 2. Ava sulatatud juustu purgid ja pane toode puljongisse. Ootame, kuni see lahustub, ja jätkake siis kartulite keetmist pehmeks.

Samm 3. Alustame sibulate, porgandite ja vorstide töötlemist. Koorime, peseme ja tükeldame köögiviljad: tükeldame sibula väikesteks tükkideks ja riivime porgandid jämedale riivile. Lõika vorstid õhukesteks viiludeks. Esmalt lisage köögiviljad pannil sulatatud võile ja praege neid mitu minutit (5-7). Seejärel lisa vorstid, sega koostisosad ja jätka praadimist paar minutit.

4. samm. Asetage segu pannilt pannile. Keeda 5 minutit. Peseme rohelised, laseme kuivada ja tükeldame. Lisa ürdid, paprika segu ja aja supp keema. Lülitage pliit välja.

5. samm. Jaotage supp taldrikutele. Soovi korral võid keetmise lõpus supile lisada mis tahes pastat.

Head isu!