Lihapallid riisiga

Hakklihapallid ehk “lihasiilid”, nagu neid ka kutsutakse, on väga rahuldav ja maitsev roog, mis pole üllatav, sest väikese koguse riisilisandiga pallikesi serveeritakse tavaliselt erinevates kastmetes, näiteks: koor. või tomat. Ja nende valmistamiseks võib kasutada mis tahes liha; linnuliha pole erand. Ja koos keedetud uute kartulite või tatraga saab sellest roast täielik lõuna- või õhtusöök kogu perele, mis sobib ideaalselt tavapärase toitumise mitmekesistamiseks.

Lihapallid riisiga tomatikastmes praepannil

Kõige maitsvam ja armastatuim lihalisand spagettidele on loomulikult aromaatsed hakklihapallid riisiga, hautatud tomatipasta, hapukoore ja praetud köögiviljade lõhnavas kastmes. See roog valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti ning tulemusega jääte kindlasti rahule!

1. 
   Lihapallid riisiga praepannil kastmes on väga lihtne valmistada. Keeda pool klaasi riisi soolaga maitsestatud vees poolküpseks, seejärel aseta kurn, lase liigsel vedelikul nõrguda.
2. 
   Koorige üks sibul ja mitu küüslauguküünt ning tükeldage peene riiviga.
3. 
   Sega sügavas kausis kahte tüüpi hakkliha ja riis.
4. 
   Lisa sinna muna ja riivitud köögiviljad ning sega läbi.
5. 
   Lisa maitseained, sool ja jahvatatud must pipar oma maitse järgi ning sega uuesti läbi.
6. 
   Vormi märgade kätega väikesed, umbes kreeka pähkli suurused pallikesed ja prae tilgakeses taimeõlis kuldpruuniks.
7. 
   Keera lihapallid spaatliga ümber ja prae teiselt poolt.
8. 
   Tõsta lihapallid tulelt.
9. 
   Vahepeal riivi kooritud porgand ja lõika ülejäänud sibul kuubikuteks.
10. 
    Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.
11. 
    Kui sibul ja porgand hakkavad pruunistuma, lisa hapukoor, tomatipasta ning maitse järgi soola ja pipart. Sega ja lase keema tõusta.
12. 
    Aseta lihapallid keevasse kastmesse ja lisa pool hunnikut peeneks hakitud tilli.
13. 
    Kuumuta roog madalal kuumusel koos kaanega valmis. Selleks kulub umbes 20 minutit. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus lihapalle tomatikastmes riisiga?

Kõik mäletavad ilmselt nende samade lihapallide maitset riisiga, mida lasteaias või koolisööklas lõunaks pakuti? Kordame üle lihtsat retsepti lihapallidele, mis kodus küpsetades osutuvad kordades maitsvamad!

Söögitegemise aeg - 1 tund 5 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Hakkliha - 800 gr.
• Porgand (suur) - 1 tk.
• päevalilleõli - 4 spl.
• Jahu - 3 spl.
• Riis - 4 spl.
• Muna - 1 tk.
• loorberileht - 1 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Puljong/vesi – 1 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Prae kuival pannil paar supilusikatäit jahu kuldpruuniks.

2. samm. Haki sibul ja porgand ning prae eraldi kuumakindlas kausis taimeõlis kuldseks.

Samm 3. Lisa praetud köögiviljadele jahu, lisa tomatipasta ja vala kõik koostisained liitri puljongi või veega – sega läbi ja lase paar minutit podiseda.

Samm 4. Sega sügaval taldrikul hakkliha, pooleldi keedetud riis, muna ja vürtsid – sõtku ja klopi kergelt läbi.

Samm 5. Vormi vette kastetud kätega lihapallid ja aseta need ahjuplaadile või eelnevalt õliga määritud ahjuvormi. Vala lihapallid aromaatse tomatikastmega ja küpseta 40-45 minutit 200 kraadi juures. Kuumtöötlemise käigus on soovitatav tükke mitu korda ümber pöörata, et tagada ühtlane podisemine.

6. samm. Serveerige mahlaseid lihapalle, nagu lapsepõlves, mis tahes lisandiga, katta tomatikastmega. Head isu!

Lihapallid riisiga hapukoorekastmes pannil

Veisehakkliha, riisi, juustu ja hapukoore kooslus ei jäta kedagi ükskõikseks, sest kuldpruuniks praetud ja ahjus juustu all küpsetatud lihapallid on uskumatult maitsev roog, mida saab hõlpsasti ka pühadelauale serveerida.

Söögitegemise aeg – 1 tund 25 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Veisehakkliha - 700 gr.
• Riis - ½ spl.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 150 ml.
• Jahu - 2 spl.
• Vesi - 0,5 spl.
• Muna - 1 tk.
• Paprika - ½ tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda pool klaasi riisi soolaga maitsestatud vees pooleks keedetud ja seejärel kurna liigne vedelik ära.

2. samm. Sega hakkliha ½ riivitud sibulaga, maitsesta soola ja pipraga – sega hoolikalt.Samm 3. Valage veidi jahtunud riis veiselihaga taldrikule.

4. Lööge üks muna samasse kaussi.

5. samm. Vürtside ja riisi ühtlaseks jaotumiseks segage kõik koostisosad põhjalikult.

6. samm. Haki porgandid, paprika ja pool sibulast jämedalt väikesteks tükkideks.Samm 7. Prae tükeldatud köögivilju taimeõlis pehmeks, vajadusel lisa soola.

Samm 8. Umbes 10 minuti pärast lisage pannile hapukoor, segage ja laske kastmel keema.

9. samm Lahjendame paar supilusikatäit jahu ½ klaasis vees ja valame saadud segu tulele ülejäänud koostisosade hulka. Lase uuesti keema.

Samm 10. Vormi hakklihast märgade kätega lihapallid ja aseta need teisele pannile.Samm 11. Täida pallid hapukoorekastmega ja aseta 40 minutiks 180 kraadisesse ahju.

12. sammVahepeal jahvatage peene riiviga 150 grammi kõva juustu.

Samm 13. 5-10 minutit enne lihapallide valmimist puista need üle juustuga.

14. samm. Pärast 40 minuti möödumist toiduvalmistamise algusest eemaldage kuum praepann ettevaatlikult.Samm 15. Asetage aromaatsed veisehakklihapallid taldrikutele, spagetid sobivad ideaalselt lisandiks. Soovi korral kaunista peeneks hakitud ürtidega ja alusta maitsmist. Head isu!

Õrnad lihapallid riisiga ahjus hapukoorekastmes

Õrnas kreemjas hapukoorekastmes ahjus küpsetatud lihapallid on tõeline delikatess, mille retsepti küsib sinu käest igaüks, kes kasvõi tüki proovib. Mahlased lihapallid riisiga valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ning nende maitse on hämmastav.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 7.

Koostis:

• Sea/veisehakkliha – 1 kg.
• Riis - 300 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Munad - 2 tk.
• Hapukoor - 600 gr.
• Puljong - 500 ml.
• Jahu - 50 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Vala mitu korda pestud riisile soe vesi, nii et vedelik kataks terad umbes 1 sentimeetri võrra. Kuumuta mõõdukal kuumusel keemiseni ja keeda, kuni kogu vesi on aurustunud.

Samm 2. Jäta poolküpsenud riis toatemperatuurile jahtuma.

Samm 3. Kui teravilja on veidi jahtunud, sega see hakkliha, munade, peeneks hakitud sibula, soola, pipra ja oma lemmikvürtsidega.

Samm 4. Sega koostisained hoolikalt läbi.

5. samm.Teeme kastme: prae kuival pannil veidi jahu ja lisa vähehaaval hapukoor; kui mass muutub homogeenseks, vala sisse puljong ja lisa maitse järgi maitseaineid.

Etapp 6. Tee hakklihast soovitud suurusega lihapallid, aseta need ahjuvormi ja täida hapukoorekastmega. Küpseta lihapalle 40 minutit 180 kraadi juures.

7. samm Kaunista aromaatsed lihapallid ürtidega ja alusta sööki. Head isu!

Lihapallid riisiga hapukoore ja tomatikastmes praepannil

Kui teil on käepärast omatehtud pooltooted omatehtud lihapallide kujul, saate vaid poole tunniga hõlpsalt valmistada uskumatult maitsva ja aromaatse õhtusöögi. Kui ettevalmistusi pole, teeme hakklihast lihapallid, millele on lisatud riisi, sibulat ja mune ning hautame lõhnavas kastmes.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 5 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Lihapallid - 12 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Hapukoor - ½ spl.
• Vesi - 200 ml.
• päevalilleõli - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja aseta sinna külmutatud lihapallid.

2. samm. Küpseta mõõdukal kuumusel suletud kaanega.

Samm 3. Prae lihapallid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 4. Vahepeal valmista kaste: eraldi kausis sega tomatipasta ja hapukoor.

5. samm. Lisage soola, jahvatatud musta pipart ja mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad.

6. samm. Lisa kastme koostisosadele vesi ja sega hoolikalt.

Samm 7. Vala lihapallidele aromaatne kaste.

Samm 8. Keeda ilma kaaneta paar minutit keskmisel kuumusel.

9. sammPuista roog hakitud ürtidega, hauta veel paar minutit ja tõsta pliidilt.

Samm 10. Serveeri eraldi roana või lisa lisandiks. Head isu!

Mahlased lihapallid tomati-hapukoorekastmes ahjus

Kui lihapalle küpsetada ahjus tomatipasta ja hapukoore lõhnava kastme all, osutub roog palju kalorivaesemaks kui pannil praadimisel. Selle küpsetusviisiga ei pea õli üldse kasutama ja kui asendad hakkliha kanaga, osutub toit täiesti dieetlikuks!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Veiseliha - 500 gr.
• Riis (keedetud) - 150 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Suvikõrvits - 300 gr.
• Hapukoor - 100 ml.
• Tomatipasta - 100 gr.
• Taimeõli - 3 spl.
• Jahu - 1 tl.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Koorige köögiviljad ja riivige porgandid peeneks riivis ning hakkige sibul peeneks (150 grammi).

Samm 2. Prae tükeldatud komponendid päevalilleõlis pehmeks.Samm 3. Peseme ja puhastame valitud veiseliha tüki valgetest kiledest ja soontest ning keerame läbi hakklihamasina.

Samm 4. Sega hakkliha, praetud juurviljad ja eelnevalt keedetud valge riis poolküpseks.

Samm 5. Lisa lihapallipõhjale oma maitse järgi soola, soovi korral lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ja sõtku korralikult läbi.

Etapp 6. Kastme valmistamiseks pruunista kergelt peeneks hakitud sibul ja lisa sellele tomatipasta. Hauta mitu minutit mõõdukal kuumusel.

Samm 7. Seejärel lisage pannile hapukoor, segage hästi ja laske 1-2 minutit podiseda.

Etapp 8. Lahusta jahu 1/3 klaasis vees, vala kastmesse ja tõsta pliidilt.

9. sammAseta ahjuvormi põhjale suvikõrvitsatükid, peale jaota riisiga hakklihast moodustatud pallikesed.

Samm 10. Vala kaste lihapallidele ja küpseta pool tundi 200 kraadi juures.Samm 11. 30 minuti pärast puista kuldsed pallid hakitud ürtidega ja serveeri.

Samm 12. Head isu!

Kuidas küpsetada lihapalle koorekastmes praepannil?

Valmistame vaid 40 minutiga lihtsa õhtusöögi, mis kindlasti meeldib kogu teie perele – õrna maitse ja suussulava tekstuuriga lihapallid kreemjas kastmes. See roog sobib suurepäraselt köögiviljade, teraviljade ja kergete salatitega.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Riis (keedetud kuni poolküpseni) - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• koor - 100 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Sool - maitse järgi.
• päevalilleõli - 3-4 spl.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas kausis hakkliha, al dente riis, muna, paar näpuotsaga soola ja oma lemmikvürtsid.

Samm 2. Aseta vormitud lihapallid õliga kuumutatud praepannile ja prae igast küljest kuldpruuniks.3. samm. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul roosilistele lihapallidele – hauta koostisaineid mõõdukal kuumusel veel paar minutit.

Samm 4. Kui sibul muutub läbipaistvaks, vala praepannile koor ja vesi, lase podiseda umbes 3 minutit, seejärel kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kuni liha on küps.

Samm 5. Vala kaste ohtralt kreemjatele lihapallidele ja naudi. Head isu!

Maitsvad lihapallid riisiga kreemjas kastmes ahjus

Lihapallid riisiga kreemjas kastmes on väga maitsev ja õrn roog, mida söövad mõnuga ka kõige valivamad lapsed! Hakkliha ja teravilja kombinatsioon on lihtne, rahuldav ja kiire.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 25 tk.

Koostis:

• Veisehakkliha - 500 gr.
• Muna - 1 tk.
• koor - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• Riis - 2/3 spl.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Või - ​​20 gr.
• Sool - 3 näputäis.
• Vürtsid - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Koori üks kartul, riivi jämeda riiviga ja lisa pärast liigse niiskuse väljapressimist sulatatud hakklihale.Samm 2. Murra muna samasse anumasse ja lisa peeneks hakitud sibul.

Samm 3. Peske riisi mitu korda, täitke see veega ja pange pliidile.

4. samm. Küpseta teravilja pooleks, tühjendage vesi ja loputage uuesti.

Samm 5. Tõsta riis lihale, maitsesta oma lemmikvürtside, soola ja sõtku korralikult läbi.

Samm 6. Vooderda ahjuvorm fooliumiga, määri tükikese võiga ja lao välja lihapallid, mida on märgade kätega lihtne vormida.

Samm 7. Kastme jaoks sega koor tomatipastaga ja lisa veidi soola.

Etapp 8. Valage saadud segu toorikutesse.

Samm 9. Küpseta lihapalle 35-40 minutit 180 kraadi juures.Samm 10. Serveeri aromaatsed lihapallid koorekastmes kuumalt. Head isu!

Samm-sammult retsept kanahakklihapallide valmistamiseks riisiga

Originaalsete kanalihapallide küpsetamine riisiga pannil. Praadides taimeõlis väikseid lihapalle, saate originaalsed kotletid, mis sobivad ideaalselt lastemenüüsse. Ja aurutatuna saab seda rooga anda ka kõige pisematele.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Hakkliha - 200 gr.
• Keedetud riis - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage hakkliha sügavasse kaussi, lööge sisse muna ja maitsestage kõik soola ja lemmikvürtsidega.

Samm 2. Järgmisena lisa lihale keedetud riis.

Samm 3. Sega koostisained hoolikalt läbi.

Samm 4. Vormi märgade kätega kanafileest väikesed pallikesed.

5. samm Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae lihapallid mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.

Samm 6. 4-5 minuti pärast keera lihapallid ümber ja prae teiselt poolt.

Etapp 7. Serveeri köögiviljasalatite ja igasuguste kastmetega. Head isu!

Lihtne ja maitsev lihapallide retsept riisi ja kastmega kastrulis

Kui teil on järsku hakkliha tükk lebamas, valmistage julgelt täiuslik õhtusöök, mis üllatab kogu teie perekonda - lihapallid riisiga aromaatses köögiviljakastmes. Ja küpsetame seda kõike ilma liigse õlita - hautame kastrulis!

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Seahakkliha - 1 kg.
• Riis (keedetud) - 600 gr.
• Suured porgandid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 3 spl.
• Vesi - 1-2 spl.
• Kapsa lehed - 3-4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sega sügaval taldrikul poolküpseks keedetud riis, hakkliha, peeneks hakitud sibul ja ¼ peenele riivile riivitud porganditest.

Samm 2. Puista koostisained soola ja maitseainetega, mis sulle meeldivad – sega korralikult läbi.

Samm 3. Asetage pestud kapsalehed panni põhja, milles hautamine toimub.

4. samm.Vormime märgade kätega väikesed pallikesed ja asetame kapsa “padjale”.

Samm 5. Puista lihapallide peale ülejäänud porgandid, mis on hakitud suurte aukudega riiviga.

Samm 6. Lahjendage tomatipasta umbes ühes klaasis vees (reguleerige vedeliku kogust vastavalt oma roogadele) ja valage panni sisu.

Samm 7. Hauta toitu tasasel tulel umbes pool tundi. Valmisolekut saab lihtsalt kontrollida - proovige lihtsalt riisi; kui teravilja on valmis, lülitage pliit välja ja alustage õhtusööki. Head isu!