Lihapallid koorekastmes

Lihapallid ja kreemjas kaste moodustavad ideaalse koosluse. Tänu õrnale kastmele on lihapallide maitse väga mahlane ja rikkalik. Lihapallide eeliseks on see, et saad hõlpsasti katsetada erinevate lihaliikidega. Võid kasutada ka erinevaid kastmeid ja lisada neile vürtse. Seda rooga saab kiiresti valmistada tavalisel praepannil või ahjus.

Praepannil mahlased lihapallid kreemjas kastmes

Kui te lihtsalt ei leia rooga, mida teie pere noorimad liikmed hindaksid, on see retsept tõeline pääste. Absoluutselt kõigile meeldib see kaste. Roog valmib võimalikult kiiresti ja lihtsalt ning tulemus on oma õrna maitsega hämmastav.

1. 
   Kuidas valmistada lihapalle koorekastmes? Enne küpsetamist tuleb kanafilee töödelda. Peseme liha ja eemaldame paberrätikute abil selle pinnalt liigse niiskuse. Lõika kana võrdseteks tükkideks. Asetage liha segistisse. Kana võid asendada sea- või veiselihaga. Lihapallideks sobib peaaegu igasugune liha.
2. 
   Pese sibul jooksva vee all. Puhastame selle kestadest. Lõika sibul mis tahes kujuga. Tükkide suurus ei oma suurt tähtsust, sest me tükeldame selle ikkagi. Pigista 3 küüslauguküünt pressi abil või tükelda noaga. Aseta sibul ja küüslauk segistisse. Võite kasutada ka hakklihamasinat. Jahvata kõik koostisosad hakklihaks.
3. 
   Tõsta hakkliha sügavasse kaussi. Lisage sellele sool, jahvatatud must pipar ja karri. Võite kasutada ka punast pipart. Sega hakkliha hästi läbi. Soovitav on seda teha oma kätega, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
4. 
   Hakklihast hakkame valmistama lihapalle. Tee käed külmas vees märjaks, et hakkliha liialt käte külge ei jääks. Moodustame väikesed pallid, siludes neid igast küljest.
5. 
   Asetage praepann pliidile. Lisage sellele taimeõli ja jagage see silikoonlabida või pintsliga laiali. Asetage lihapallid pannile üksteisest väikese vahemaa kaugusel. Nad peaksid küpsetama ühtlaselt. Küpseta lihapalle 10 minutit. Pöörake neid pidevalt, et need oleksid igast küljest küpsed. Kui lihapallid on valmis, tõsta pann pliidilt.
6. 
   Nüüd hakkame valmistama kreemjat kastet. Valage kastrulisse 50 grammi võid. Kuumutage seda madalal kuumusel. Ärge unustage õli pidevalt segada.
7. 
   Lisa sulavõile 2 spl jahu. Soovitav on kasutada nisujahu. Jätka segu vispliga segamist. Selle tulemusena peaks see paksenema.
8. 
   On aeg lisada piim. Seda tuleks teha järk-järgult, väikeste portsjonitena. Küpseta kastet madalal kuumusel, et see ei kõrbeks. Sega kastet pidevalt. Siis ei tule see liiga paks. Küpsetamise ajal lisa kastmele soola. Kasutada võib ka kurkumit. See lisab kastmele värvi. Selle kasutamine toiduvalmistamisel on vabatahtlik. Kui kaste veidi pakseneb, lisa 100 milliliitrit vett, mis tuleb eelnevalt läbi keeta. Sega kaste korralikult läbi ja jätka küpsetamist 5 minutit.
9. 
   Vala valmistatud kaste lihapallidele. Asetage pann tagasi keskmisele kuumusele. Hauta lihapalle 20 minutit. Kata pann kindlasti kaanega. Soovi korral võid lihapallidele kohe lisada hakitud ürte. Näiteks petersell või till. Võid lihapallid üle puistata ka peeneks riivjuustuga. Oodake kindlasti, kuni juust sulab ja hakkab venima.
10. 
    Selle roa eeliseks on see, et seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Lihapallid säilitavad oma maitse, mida täiendab õrn kreemjas kaste. Kõrvale saab valmistada kartuliputru, keeta riisi või tavalist tatart. Saate kaunistada roogi hakitud ürtidega. Selle roa aroom ja õrn maitse mitmekesistavad kindlasti teie tavapärast menüüd. Sellest saab suurepärane lõunasöök kogu perele.

Head isu.

Kana lihapallid koorekastmes ahjus

Kui teile meeldivad eranditult kanalihast valmistatud toidud, peaksite sellele retseptile tähelepanu pöörama. See küpsetab nii kiiresti kui võimalik. Selle jaoks vajalikud koostisosad leiate kindlasti oma külmkapist. See on suurepärane võimalus kiireks lõunasöögiks.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Kana munad - 1 tk.
• koor - 200 ml.
• kõva juust - 150 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Punane pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame lihapallide ettevalmistamist hakklihaga. Pese kanafilee külmas vees. Asetage paberrätikud lauale. Panime neile liha peale. Nii eemaldame liigse niiskuse. Liha tuleb valida väga vastutustundlikult. Pöörake tähelepanu filee värvile. Kui teil on võimalus, paluge nuusutada tükk kana. Fileed tasub osta usaldusväärsetelt lihunikelt. Lõika kana väikesteks kuubikuteks. Vahet pole, kas need on ühesuurused, sest liha tükeldame ikkagi.

2. Peame sibulaid liivast ja muust mustusest pesta. Eemaldage sellelt kest. Lõika sibul suvalisteks tükkideks. Koori küüslauk ja tükelda. Pese porgandid. Puhastage see ja seejärel riivige jämedale riivile. Lisa tükeldatud fileele sibul, küüslauk ja porgand. Soola liha, pipar ja lisa paprika. Sega kõik hästi läbi. Aseta filee blenderisse. Selle asemel võite kasutada tavalist hakklihamasinat. Jahvatage liha, kuni see muutub hakklihaks.

3. Alustame lihapallide valmistamisega. Niisutage käed vees. Nii ei jää hakkliha liialt kinni. Tehke väike lihapall.Tasandage see kindlasti igast küljest. Pärast seda tuleb lihapallid jahu sisse kasta.

4. Valmistage vorm, milles küpsetame lihapallid. Määri see või või tavalise koorega. Asetage lihapallid üksteisest kaugele. Kuumuta ahi 180°-ni. Aseta vorm koos lihapallidega sinna 15 minutiks.

5. Alustame kreemja kastme valmistamisega. Koori küüslauk. Lase läbi pressi või riivi peenele riivile. Lisa sellele riivjuust. Segage saadud segu hästi. Lisa juustule ja küüslaugule koor. Sega kaste. Valage see kastrulisse. Panime väikesele tulele. Keeda kastet sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Peame ootama, kuni juust on täielikult sulanud.

6. Võta lihapallid ahjust välja. Valage neile valmis kaste. Asetage pann tagasi ahju. Küpseta neid veel 5 minutit. Lihapallid ja kaste peaksid olema pruunid ja kuldpruunid.

7. Serveeri lihapallid kuumalt. Lisandiks valmista riis või värske kartul. Kaunistuseks võid kasutada hakitud värskeid ürte. Juustu ja koore kombinatsioon muudab roa maitse palju õrnemaks ja rikkalikumaks. Kindlasti ei jää te ükskõikseks ja otsustate seda uuesti küpsetada. Pigem proovige, mida saate.

Kuidas valmistada maitsvaid lihapalle kreemjas tomatikastmes?

See retsept on loodud mahlase ja õrna liha austajatele. Kõik selle roa koostisosad on täiuslikus harmoonias ja loovad rikkaliku maitse. Kaste lisab roale kerget hapukust, mis sobib hästi liha maitsega. Vaid tund aega vaba aega ja lõunasöök kogu perele on valmis.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid - 6.

Koostis lihapallide jaoks:

• Sealiha - 750 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Porgand - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Riis - 1 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Riivsai - maitse järgi.

Kastme koostisained:

• Tomatipasta - 3 spl.
• Hapukoor - 200 ml.
• Vesi 300 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi. 

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt alustame hakkliha ettevalmistamist lihapallide jaoks. Pese sibul külmas vees. Eemaldame sellelt kesta. Lõika see väikesteks tükkideks. Koori porgandid. Võite selle tükeldada, kuid parem on kasutada peent riivi. Eemalda koorelt 2 küüslauguküünt. Me pigistame selle läbi pressi. Sega köögiviljad omavahel. Asetage pann pliidile ja oodake, kuni see kuumeneb. Määrige see taimeõliga. Prae porgandit, sibulat ja küüslauku 5 minutit.

2. Täida pann külma veega. Asetage see keskmisele kuumusele ja oodake, kuni vesi hakkab keema. Sel ajal peske riis. Seda tuleb teha mitu korda, kuni vesi muutub täiesti selgeks. Vala riis pannile. Küpseta seda 15-20 minutit. Täpne küpsetusaeg on pakendil kirjas. Segage riisi pidevalt, et see ei kleepuks. Kui teravilja on valmis, lase veidi seista ja jahtuda.

3. Sealiha tuleb pesta külmas vees. Puhastage see liigsest rasvast. Lõika liha mis tahes kujuga tükkideks. Sega praetud sibul, küüslauk, porgand, keedetud riis ja liha segistis. Lisa sool, pipar ja paprika. Jahvata kõik hakklihaks.

4. Hakkame moodustama lihapallid. Niisutage käed külmas vees. Tehke väike lihapall. Tasandage see igast küljest.Lõpuks veereta lihapallid riivsaias.

5. Asetage praepann tulele. Lisage sellele taimeõli. Asetage lihapallid üksteisest kaugele. Prae neid 5-7 minutit igast küljest. Kui lihapallid on pruunistunud, tõsta pann pliidilt ja kata kaanega.

6. Alustame kastme valmistamisega. Lisage väikesesse sügavasse kaussi 3 supilusikatäit tomatipastat. Sega see hapukoore ja veega. Sega kaste korralikult läbi. Lisage sellele sool ja jahvatatud must pipar. Sega kaste uuesti läbi.

7. Valmis lihapallidele lisa ülejäänud sibul ja porgand. Vala valmistatud kaste lihapallidele. Kata pann kaanega ja hauta lihapalle 20 minutit.

8. Lihapallide lisandina võid valmistada kartuliputru või keeta spagette, mille võib üle valada ülejäänud kastmega. Kui soovite küpsetada lihapalle eranditult tomatikastmes, ärge lisage küpsetamise ajal hapukoort. Kaunistuseks võid kasutada hakitud ürte. Lihapallid on valmis. On aeg proovida, mis meil on.

Õrnad lihapallid kooreses kastmes hapukoorega

Selle roa eeliseks on see, et saate muretult katsetada erinevat tüüpi kastmetega. Need annavad lihale vürtsika maitse. Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja täpselt vajalikud koostisosad leiate oma külmikust.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid - 5.

Koostis:

• Sealiha - 600 gr.
• Muna - 2 tk.
• Riis - 1 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 tk.
• Hapukoor - 4 spl.
• kõva juust - 70 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Lihapallide valmistamiseks võid kasutada valmis hakkliha või teha seda ise. Liha valik on teie otsustada. Sealihast saab kõige mahlasemad ja pehmemad lihapallid. Liha valimisel pöörake tähelepanu selle värvile. Võimalusel paluge müüjal sealihatükki nuusutada. Sellel ei tohiks olla ebameeldivat lõhna. Töötle sealiha enne küpsetamist. Loputage see külmas vees. Asetage paberrätikud lauale. Aseta peale sealiha. Rätikud imavad endasse liigset niiskust. Lõika sealiha väikesteks suvalise kujuga tükkideks. Ärge eemaldage liha pinnalt rasva. See muudab lihapallid õrnemaks ja mahlasemaks.

2. Hakkliha keeramiseks võite kasutada hakklihamasinat. Kui teil seda köögis pole, asendage see seade segistiga. Ajan liha läbi hakklihamasina. Viige ettevalmistatud hakkliha sügavasse kaussi.

3. Pese sibul. Eemaldame sellelt kesta. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Koorige küüslauk ja pigistage see pressi abil. Võid riivida ka peenele riivile. Lisa hakklihale sibul ja küüslauk. Sega kokku. Parim on seda teha käsitsi. Seejärel jaotuvad koostisosad ühtlaselt.

4. Alustame riisi ettevalmistamist. Asetage teravili sügavasse anumasse ja alustage loputamist. Kordame seda toimingut mitu korda. Selle tulemusena peaks vesi muutuma selgeks. Asetage pann pliidile ja täitke see veega. Asetage sinna riis. Küpseta seda 15-20 minutit. Täpse kellaaja leiate pakendilt. Kui riis on valmis, tõsta see pliidilt ja lase jahtuda.Alles pärast seda on võimalik seda hakklihale lisada.

5. Murra üks kanamuna hakklihaks. Hakkame seda kätega segama. Tänu munale jääb hakkliha hästi kokku ning lihapallid ei lähe küpsemisel laiali. Lisa hakklihale sool, must pipar ja paprika. Võite oma maitse järgi lisada ka muid vürtse. Kõige lõpus lisa kuivatatud basiilik. Sega hakkliha uuesti kätega läbi.

6. Hakkame moodustama lihapallid. Niisutage käed külmas vees. Siis ei jää hakkliha külge. Teeme väikesed lihapallid ja tasandame need igast küljest. Vala taldrikule jahu. Kasta lihapallid jahusse. Lase praepannil kuumeneda. Määrige see taimeõliga. Võite kasutada ka oliiviõli. Asetage lihapallid üksteisest veidi eemale. Prae neid igast küljest 7 minutit. Pärast seda lülitage kuumus välja ja eemaldage pann pliidilt.

7. Alustame kreemja kastme valmistamisega. Sega 4 spl hapukoort. Lisa sellele riivitud kõva juust ja kanamuna. Sega kaste korralikult läbi. Viimane koostisosa on või, mis tuleb eelnevalt sulatada veevannis või mikrolaineahjus. Sega kaste uuesti läbi ja vala lihapallidele. Asetage pann eelkuumutatud pliidile ja hautage lihapalle 15 minutit. Kata pann kindlasti kaanega.

8. Serveeri roog kuumalt. Täiendage seda värskete ürtide ja uute kartulitega. Kreemjas kaste hapukoorega muudab roa maitse õrnemaks ja annab ebatavalise hapukuse. Lihapallid valmivad väga kiiresti ja ei nõua teilt palju aega. Proovige varsti seda tervislikku retsepti.

Samm-sammult retsept koorega lihapallide valmistamiseks aeglases pliidis

See retsept on roogi dieetversioon. See sobib ideaalselt teie dieedi jaoks. Selle roa eeliseks on see, et see sisaldab vähe kaloreid, mis võimaldab seda valmistada igal kellaajal.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Portsjonid - 7.

Koostis:

• Sealiha - 620 gr.
• tatar - 100 gr.
• Sibul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 1 tk.
• koor - 200 gr.
• Või - ​​2 spl.
• Jahu - 2 spl.
• Vesi - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Kuivatatud basiilik - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamist tatraga. Asetage teravilja taldrikule ja täitke see veega. Jäta tatar mitmeks tunniks seisma, et see paisuks.

2. Sealiha tuleb pesta ja kilest puhastada. Valige liha väga hoolikalt ja vastutustundlikult. Värskel tootel on kergelt kleepuv ja niiske pind. Pöörake tähelepanu liha värvile, sest riknema hakanud sealiha on tumedam ja rasv omandab hallika varjundi. Lõika liha suvalise suuruse ja kujuga väikesteks tükkideks. Asetage need kaussi ja jätke kõrvale.

3. Pese sibulad ja porgandid külmas vees. Puhastame köögivilju. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile. Koori küüslauk. Võite selle tükeldada noaga või riivida peenele riivile. Asetage praepann pliidile. Kui see soojeneb, lisage sellele veidi taimeõli ja määrige see silikoonharjaga laiali. Lisa sibul, porgand ja küüslauk.Prae neid sõna otseses mõttes 5 minutit.

4. Lisa lihale praetud köögiviljad. Seejärel lisa veidi soola ja paprikat. Sega liha korralikult läbi. Me keerame selle läbi hakklihamasina. Võite kasutada ka blenderit. Tõsta hakkliha sügavasse kaussi. Lisa sellele paisunud tatar ja sega korralikult läbi. Parim on seda teha käsitsi.

5. Alustame lihapallide valmistamist. Hakklihast teeme väikesed lihapallid. Kindlasti tehke käed eelnevalt vees märjaks. Aseta taldrikule 2 spl jahu. Kasta kõik lihapallid sellesse. Asetage pann tulele ja määrige see taimeõliga. Asetage lihapallid üksteisest kaugele. Prae neid sõna otseses mõttes 2-3 minutit igast küljest.

6. Vala koor sügavasse anumasse. Lisage neile must pipar ja kuivatatud basiilik. Sega hästi.

7. Määri multikeetja kauss 2 spl võiga. Panime oma lihapallid sinna sisse ja lisame neile ülejäänud jahu. Täida lihapallid koorega. Lihapallide peale võid puistata veidi juustu. Valige multikeetja paneelil režiim "Steam". Kaas peab olema tihedalt suletud. Kui lihapallid on valmis, täitub teie köök meeldiva ja rikkaliku aroomiga.

8. Serveeri lihapallid kuumalt. Peal võid need lisaks kallata kreemja kastmega ja puistata peale hakitud ürte. Nende juurde sobib hästi till või petersell. Tatar on suurepärane lisand aeglases pliidis küpsetatud lihapallidele. Seda rooga võid julgelt süüa pärast kella 18 ega karda liigseid kilosid. Nautige!

Mahlased ja pehmed kalkunilihapallid kreemjas kastmes

See roog sobib suurepäraselt pere lõunasöögiks.Tänu sellele saate kindlasti meeldida igale pereliikmele, austades nende eelistusi. Peaasi, et ei pea mitu tundi pliidi ääres seisma, et roog paari minutiga ära süüa.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Portsjonid - 4.

Koostis:

• Leib - 30 gr.
• koor - 300 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​25 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Türgi - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Kuivad Provence'i ürdid - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - 100 g.
• Juust - 50 gr.
• Petersell - maitse järgi.
• Oliiviõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda leiva viljaliha koorest. Asetage see sügavasse kaussi ja täitke see koorega. Asetage leib kõrvale ja laske sellel seista.

2. Pese sibul külmas vees. Eemaldame sellelt kesta. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Koorime küüslaugu ja pigistame selle pressi abil. Asetage pann tulele ja lisage sellele oliiviõli. Lisa sibul ja küüslauk ning prae kuldpruuniks.

3. Saate osta valmis hakkliha või valmistada seda oma köögis. Valige oma kalkun hoolikalt. Liha värvus peaks koosnema mitmest punasest toonist. Kui teie kalkuni nahal on kriimustusi või tumedaid laike, ärge ostke seda toodet. Pese liha hästi. Liigse niiskuse imamiseks asetage see paberrätikutele. Lõika kalkun väikesteks tükkideks. Jahvata liha hakklihamasina abil. Asetage hakkliha sügavasse kaussi.

4. Pigista leivast liigne niiskus välja. Lisa see hakklihale ja sega kätega läbi. Lisage hakklihale veidi soola, Provence'i ürte ja jahvatatud musta pipart. Sega kõik uuesti läbi. Viimaseks koostisosaks on praetud sibul ja küüslauk. Hakkliha on valmis.

5. Nüüd peame valmistama lihapallid. Kindlasti niisutage käsi vees. Valmistame hakklihast lihapallid. Kasta need jahusse ja aseta puuplaadile. Paneerimiseks kasutatakse jahu. Selle võib asendada kreekeritega või täielikult hüljatud paneeringuga. See ei mõjuta kuidagi roa maitset. Asetage praepann pliidile. Lisa oliiviõli ja jaota ühtlaselt. Aseta lihapallid pannile. Prae neid mõlemalt poolt 10 minutit. Kui lihapallid on valmis, tõsta pann pliidilt.

6. Valmista kaste. Vala koor pannile. Viime selle tulele ja soojendame. Riivi juust peenele riivile. Lisa see kreemile. Sega kastet pidevalt. Järgmised koostisosad on sool ja pipar. Võite lisada ka muid vürtse.

7. Vala valmistatud kaste lihapallidele. Sega lihapallid. Lisa neile hakitud petersell. Võite selle asendada ka basiilikuga. Kata pann kaanega ja hauta lihapalle 15-20 minutit.

8. Lisandiks peame valmistama tagliatelle. Vala pannile külm vesi ja pane tulele. Kui vesi keeb, lisa sool ja lisa pasta. Vaja on küpsetada pakendil märgitud aja. Kui pasta on valmis, kurna vesi ja jäta kurn.

9. Valmista roog serveerimiseks. Esmalt aseta tagliatelle taldrikule. Aseta nende peale valmis lihapallid. Vala järelejäänud koorekaste nõudele. Kaunista see hakitud ürtide ja oliiviõliga. Serveeri roog kuumalt. Lihapallid hindavad kõik teie pereliikmed. Need sobivad suurepäraselt toekaks perelõunaks. Kutsu kõik laua taha!

Samm-sammult retsept lihapallide valmistamiseks kreemjas juustukastmes

Ka kõige lihtsamaid retsepte saab valmistada täiesti erineval viisil, andes tavalistele toodetele erilise maitse. Nii õrnast roast ei saa keegi keelduda. Saate seda valmistada nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka pühadelauale.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid - 5.

Koostis lihapallide jaoks:

• Veiseliha - 500 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Kana muna - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Piim - 100 ml.
• männipähklid - 50 gr.
• valge leib - 100 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kastme koostisained:

• Till - maitse järgi.
• Petersell - maitse järgi.
• koor - 2 spl.
• Juust - 75 gr.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Veiseliha valides pööra tähelepanu sellele, kas liha lebab veelombis. Nii teevad müüjad liha paremaks. Värske veiseliha jääb veidi kuivaks. Liha valmistamine. Peseme veiseliha ja eemaldame paberrätikute abil selle pinnalt liigse niiskuse. Lõika liha väikesteks tükkideks ja pane blenderisse. Jahvatage veiseliha, muutes selle hakklihaks.

2. Eralda saia viljaliha koortest. Asetage see taldrikule ja täitke see piimaga. Lase leival paisuda.

3. Peske sibul mustuse ja liiva eemaldamiseks. Eemaldame sellelt kesta. Haki sibul peeneks. Koori küüslauk. Riivi see peenele riivile. Sega sibul ja küüslauk. Asetage praepann tulele. Määrige see taimeõliga. Asetage sellele sibul ja küüslauk. Prae 5 minutit kuni kuldpruunini.

4. Asetage pähklid kuivale praepannile. Prae neid 2-3 minutit.Sega pähkleid pidevalt. Kui köök täidab rikkalik pähkline aroom, kandke need taldrikule. Nüüd peame pähklid puruks jahvatama. Lihtsaim viis selleks on kasutada blenderit.

5. Tõsta hakkliha kaussi. Lisage sellele praetud küüslauk ja sibul. Sega põhjalikult. Vala sisse hakitud pähklid. Lisa sool ja jahvatatud must pipar. Sega hakkliha kätega läbi. Viimane koostisosa on kanamuna lisamine. Tänu sellele püsib hakkliha hästi kokku ning lihapallid ei lähe küpsemise käigus laiali.

6. Alustame lihapallide valmistamist. Kastke käed külma vette. Alustame lihapallide veeretamist. Need peaksid olema ligikaudu sama suurusega. Vala taldrikule 2 spl jahu. Peame iga lihapalli selles veeretama. Jahu asemel võid kasutada riivsaia. Kuumutage pann uuesti ja määrige see taimeõliga. Asetage lihapallid üksteisest kaugele. Prae neid mõlemalt poolt 5-7 minutit. Kui lihapallid on valmis, kata pann kaanega ja tõsta pliidilt.

7. Pese till ja petersell. Eemaldame neilt liigse niiskuse paberrätikuga. Riivi juust jämedale riivile. Asetage ürdid ja juust segistisse. Jahvatage need ühtlaseks.

8. Vala koor pannile. Panime pliidile. Peame koort soojendama. Veenduge, et need ei keeks. Lisa soojale koorele juustu ja ürtide segu ning veidi punast pipart. Vahusta kaste segisti abil.

9. Vala kaste pannile. Sega lihapallid õrnalt läbi, et iga lihapall oleks kastmega piisavalt küllastunud. Kata pann uuesti kaanega ja hauta lihapalle 15 minutit.Samuti võite neid puistata täiendavalt ülejäänud juustu või ürtidega.

10. Aseta lihapallid taldrikule. Ärge koonerdage kastmega, sest see muudab roa maitse õrnemaks ja pikantsemaks. Peale võid lisada veidi hakitud tilli. Lisandiks võid valmistada kartuliputru või keeta teravilja. See roog on nii väga tervislik kui ka uskumatult maitsev. Alusta maitsmist.

Kiire ja lihtne retsept koorega lihapallide valmistamiseks seentega

Alati ei piisa vabast ajast suuremahulise kuuma roa valmistamiseks. Kui teie juurde tulevad tunni aja pärast külalised ja lauale pole absoluutselt midagi panna, on see retsept teie pääste.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Portsjonid - 7.

Koostis lihapallide jaoks:

• Sealiha - 600 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Vürtsid liha jaoks - maitse järgi.

Kastme koostisained:

• koor - 300 ml.
• Seened - 200 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Juust - 70 gr.
• Või - ​​30 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Vesi - 300 ml.
• Jahu - 20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame roogi valmistamist kastmega. Pese sibul külmas vees. Puhastame selle kestadest. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Eemalda küüslaugult koor ja pigista see läbi pressi. Asetage pann pliidile kuumenema. Määrige see taimeõliga. Prae sibul ja küüslauk kuldpruuniks.

2. Pese seened külmas vees. Täida pann veega ja aseta pliidile. Küpseta seeni 5-7 minutit. Võtame need veest välja ja lõikame ära. Tükkide suurused võivad olenevalt teie soovist erineda.

3.Asetage seened pannile koos küüslaugu ja sibulaga. Prae neid sõna otseses mõttes 2-3 minutit. Lisage neile 20 grammi jahu. Sega koostisained ja jätka praadimist 1-2 minutit.

4. Vala koor pannile. Asetage see pliidile ja soojendage sisu. Lisa koorele vesi ja sega. Puista peale veidi musta pipart. Sega kõik uuesti läbi.

5. Vala sooja koorega seened, sibul ja küüslauk. Sega kaste korralikult läbi. Lisage sellele sool ja vürtsid. Riivi juust peenele riivile. Pange see praepannile. Segage kaste ja oodake, kuni see keeb. Hauta seda 5 minutit. Sega kastet pidevalt, et see liiga paksuks ei läheks.

6. Pese teine ​​sibul. Puhastame ära. Lõika sibul suvalise suurusega tükkideks. Pange need segistisse ja jahvatage.

7. Pese sealiha külmas vees. Eemaldame selle pinnalt liigse niiskuse. Lõika sealiha väikesteks tükkideks. Võite liha lasta läbi hakklihamasina või kasutada segisti. Tõsta hakkliha taldrikule. Lisage sellele hakitud sibul, jahvatatud must pipar, sool ja lihamaitseained. Sega hakkliha kätega läbi, jaotades maitseained ühtlaselt.

8. Kasta käed külma vette. Võta hakkliha ja hakka lihapalle tegema. Võid neid veeretada jahus või riivsaias. See samm ei ole aga kohustuslik. Asetage pann pliidile kuumenema. Määrige see taimeõliga. Asetage lihapallid pannile, hoides nende vahel väikest vahemaad. Prae neid 5-7 minutit.

9. Vala kaste lihapallidele. Sega need läbi, jaotades kaste ühtlaselt. Kata pann kaanega ja hauta lihapalle 20 minutit.

10. Asetage valmis lihapallid taldrikule.Kuni need on kuumad, puista neile veidi riivjuustu. Roa saab kaunistada värskete ürtide või hakitud pähklitega. Kõrvale on soovitatav serveerida kartuliputru. Head isu!

Lõhnavad kalalihapallid kreemjas kastmes

Selle retsepti eesmärk on aidata teil süüa ja samal ajal kaalust alla võtta. See roog sobib ideaalselt madala kalorsusega dieedi jaoks. Saate seda ise valmistada nii lõuna- kui õhtusöögiks. Vaatamata sellele, et roog on väga mahlane, jääb see kerge ja väga tervislik.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Portsjonid - 7.

Koostis lihapallide jaoks:

• Kalafilee - 650 gr.
• Piim - 0,5 spl.
• Leib - 70 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Sidrunikoor - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• nisujahu - 2 spl.
• Pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Koostis koorekastme jaoks:

• Või - ​​20 gr.
• nisujahu - 2 spl.
• koor - 200 ml.
• Kollane - 2 tk.
• Sidrunimahl - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Eralda leiva viljaliha koortest. Asetage see taldrikule ja täitke see piimaga. Asetage taldrik kõrvale. Sel ajal paisub leib.

2. Pese ja koori sibul. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Eemalda küüslaugult koor. Riivime peenele riivile või surume peale. Sega küüslauk sibulaga.

3. Kui ostsite terve kala, peate selle puhastama ja rookima. Mugavuse huvides peaksite ostma valmis filee. Peame selle lõikama väikesteks tükkideks ja panema segisti kaussi. Lisa kalale hakitud sibul ja riivitud küüslauk. Seejärel lisame sidrunikoore, kanamuna ja leiva, mille peame eelnevalt välja pigistama.Lisa oma maitse järgi soola ja pipart. Jahvata kõik koostisosad hakklihaks.

4. Nüüd peame hakklihast moodustama lihapallid. Käed tuleks eelnevalt külmas vees märjaks teha, siis on lihtsam kalapalle vormida. Valmistame hakklihast lihapallid ja kastame need seejärel jahusse. Asetage valmis pallid taldrikule.

5. Alustame kastme valmistamisega. Asetage pann pliidile ja oodake, kuni see kuumeneb. Aseta sellele tükk võid. Vala jahu ja prae koostisained pidevalt segades läbi. Vala pannile 200 milliliitrit koort. Keeda kaste madalal kuumusel. Lisage sellele järk-järgult kaks munakollast ja sidrunimahl. Sega kaste uuesti läbi ja jäta 5 minutiks podisema.

6. Peame lihapallid praadima teises praepannil. Panime selle tulele ja määrime taimeõliga. Aseta lihapallid pannile ja prae mõlemalt poolt. Selleks kulub teil umbes 7 minutit. Kui lihapallid on pruunistunud, tõsta pann tulelt ja kata kaanega. Laske neil mõni minut seista.

7. Kui kaste hakkab keema, lisa sellele peaaegu valmis lihapallid. Veenduge, et nende vahel oleks vähemalt väike vahemaa. Kasutades tavalist lusikat, vala kaste lihapallidele. Kata pann kaanega. Nõu hautatakse veel 15 minutit. Kui lihapallid on valmis, tõsta pann pliidilt ja lase veel 5 minutit seista.

8. Lisandiks on soovitatav keeta riisi spinatiga. Keeda teravilja pakendil märgitud aja jooksul. Keskmiselt kulub riisi keetmiseks umbes 15 minutit. Kindlasti loputage see eelnevalt. Spinat tuleb kõrvetada, et see pehmem oleks.Lõika see väikesteks tükkideks ja sega keedetud riisiga. Lisand on valmis.

9. Roog tuleb serveerida kuumalt. Aseta lihapallid riisile koos spinatiga. Lisa peale koorekaste. Saate kaunistada roogi värskete ürtidega. Kiirusta, kata laud ja serveeri seda õrna rooga.

Maitsvad lihapallid kreemjas küüslaugukastmes

Hakklihast saab valmistada palju erinevaid roogasid. See konkreetne retsept sobib aga suurepäraselt vaiksele pereõhtusöögile. Ebatavaline kaste muudab roa palju maitsekamaks ja õrnemaks. Teine oluline eelis on see, et seda on väga kiire ja lihtne valmistada.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Portsjonid - 4.

Koostis lihapallide jaoks:

• Sealiha - 400 gr.
• Leib - 50 gr.
• Piim - 3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kana muna - 1 tk.
• koor - 1 spl.
• nisujahu - 3 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Kastme koostisained:

• Vesi - 1 spl.
• koor - 50 gr.
• Küüslauk - 2 hammast.
• nisujahu - 1 tl.
• Sool - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Hakkliha jaoks võid kasutada nii musta kui valget leiba. Eraldage viljaliha koorikust ja asetage see väikesesse kaussi. Vala leivale piim. Lase 2-3 minutit paisuda.

2. Küpsetamiseks võid kasutada valmis hakkliha. Selles retseptis valmistame selle ise. Loputage sealiha hästi ja asetage paberrätikutele. Nad imavad liigset niiskust. Lõika liha suvalisteks tükkideks. Sealiha pinda rasvast puhastada ei soovitata. Tänu sellele muutuvad lihapallid pehmemaks.Järgmisena võite kasutada hakklihamasinat või asendada see segistiga. Lase sealiha läbi hakklihamasina. Aseta valmis hakkliha taldrikule.

3. Pese ja koori sibul. Lõika see väikesteks tükkideks või riivi. Eemalda küüslaugult koor. Riivi see peenele riivile ja sega sibulaga.

4. Lisa hakklihale sibula ja küüslaugu segu. Sega liha korralikult läbi. Lisage sellele suneli humal ja veidi jahvatatud musta pipart. Sega hakkliha uuesti läbi.

5. Pigista leivast välja liigne piim. Lisa see hakklihale ja sega ühtlaseks massiks. Järgmine koostisosa on muna. Tänu sellele püsib hakkliha hästi kokku ning lihapallid ei lähe küpsemise käigus laiali. Hakkame hakkliha kätega segama. Lisa 1 spl koort ja sega kõik uuesti läbi. Kreemi võid asendada hapukoorega. Nüüd peame hakkliha ära lööma. Koguge see kätega kokku ja visake see siis kaussi tagasi. Tehke seda 1-2 minutit. See protseduur muudab hakkliha homogeenseks. Sellest vormitakse hästi pallid.

6. Alustame lihapallide valmistamisega. Tehke käed eelnevalt vees märjaks. Võtke väike kogus hakkliha ja vormige sellest lihapall. Valage väikesele taldrikule 3 spl nisujahu. Kasta kõik lihapallid sellesse. Paneerimiseks kasutatakse jahu. Võite selle asendada riivsaiaga.

7. Asetage praepann pliidile. Lisage sellele taimeõli. Asetage lihapallid üksteisest veidi eemale. Prae neid mõlemalt poolt. Selleks kulub teil umbes 5-7 minutit.

8. Alustame kastme valmistamisega. Valage koor eraldi anumasse ja lisage sellele vesi. Lisa teelusikatäis jahu ja sega kaste täiesti ühtlaseks. Eemalda küüslaugult koor.Võite selle peenele riivile riivida või pressi abil välja pigistada. Lisa see kastmele. Lisa suneli humal ja jahvatatud must pipar. Sega uuesti kaste.

9. Vala lihapallid valmistatud kreemja küüslaugukastmega. Pöörake lihapallid mitu korda ümber, et need oleksid korralikult kaetud. Kata pann kaanega ja hauta lihapalle 25 minutit. Kui soovite, et kaste jääks vedel, suurendage selle valmistamisel kasutatava vee kogust.

10. Kui aeg on täis, tõsta pann pliidilt ja jäta lihapallid kaanega veel 10 minutiks seisma. Asetage valmis roog taldrikule. Saate kaunistada hakitud ürtidega. Näiteks petersell või roheline sibul. Lisandiks valmista riis või kartulipuder. Kui valmistate seda rooga oma lastele, vähendage kasutatava küüslaugu kogust. Lihapallid on valmis. Jääb üle vaid neid proovida.