Lihapallid hapukoorekastmes

Mida peale kotlettide veel hakklihast teha saab? Kerged, maitsvad ja väga mahlased lihapallid hapukoorekastmes. Seda rooga saab serveerida täiskasvanutele ja lastele; kõik neist 10 retseptist aitavad teid selles.

Mahlased lihapallid riisiga hapukoorekastmes ahjus

Lihapallid riisiga hapukoorekastmes on universaalne roog, mis mitmekesistab teie lõunamenüüd. Selle juurde sobib peaaegu iga lisand.

1. 
   Kuidas valmistada mahlaseid lihapalle hapukoorekastmes? Sega kausis hakkliha, muna, keedetud riis, sool, jahvatatud pipar, hakitud sibul ja küüslauk.
2. 
   Vormi saadud massist ümmargused lihapallid ja aseta need taimeõliga määritud vormi. Pane lihapallid 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
3. 
   Sega pannil puljong ja hapukoor, tõsta pliidile ja aja keema.
4. 
   Teisel pannil sulatage või, seejärel lisage jahu ja praege 1 minut.
5. 
   Tõsta ühe panni sisu teisele, lisa maitse järgi soola ja pipart. Aseta kaste keskmisele kuumusele ja küpseta veel 3-5 minutit. Seejärel vala lihapallidele hapukoorekaste ja pane 30-40 minutiks tagasi ahju.
6. 
   Serveeri lihapallid hapukoorekastmes kuumalt.

Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus lihapalle tomati-hapukoorekastmes?

Maitsev ja rahuldav lõunasöök kogu perele on lihtne. Valmistage selle retsepti järgi maitsvad lihapallid tomati-hapukoorekastmes. Kartulipüree või lihtsalt viilutatud köögiviljadega meeldib see roog kõigile.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Hakkliha - 400 gr.
• Leib - 70 gr.
• Riis - 40 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - 150 gr.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Või - ​​1 spl.
• Hapukoor - 200 ml.
• Vesi - 0,5 spl.
• piim - 120 ml.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Leota leiba vees. Lõika sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis kergelt läbi. Keeda riis valmis.

2. Sega kausis hakkliha, sibul, riis ja sai, lisa sool ja maitseained, sega läbi.

3. Vormi hakklihast lihapallid ja veereta neid jahus. Prae lihapallid kõrgel kuumusel taimeõlis igast küljest läbi.

4. Tõsta lihapallid kuumakindlasse nõusse. Valmista tomati-hapukoorekaste.Sulata pannil või, lisa tomatipasta, prae 1-2 minutit. Seejärel lisa hapukoor, vesi ja puljong, sool ja pipar ning kuumuta keemiseni.

5. Vala lihapallid tomati-hapukoorekastmega ja aseta pann 25-30 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Serveeri valmis lihapallid ükskõik millise enda valitud lisandiga.

Head isu!

Õrnad lihapallid kastmega hapukoorekastmes pannil

Kõige kiiremini saab hapukoorekastmes mahlaseid ja pehmeid lihapalle küpsetada pannil. Tänu fermenteeritud piimatoodetele muutub liha pehmemaks ja omandab õrna kreemja aroomi.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Hakkliha - 500 gr.
• Riis - 1/3 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi - 1,5 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Hapukoor - 2-3 spl.
• Loorberileht - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda riis valmis. Koorige sibul ja jahvatage segistis. Sega hakkliha sibula, riisi ja munaga.

2. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart, sega ained ühtlaseks massiks.

3. Vormi lihasegust ümmargused lihapallid ja veereta neid jahus.

4. Kuumuta pannil taimeõli, prae lihapallid igast küljest kuldpruuniks.

5. Sega hapukoor poole klaasi vee ja poole supilusikatäie jahuga.

6. Vala hapukooresegu praepannile ja hauta lihapalle mõõdukal kuumusel 20-25 minutit.

7. Kaste peaks paksenema ja lihapallid olema täielikult küpsed ja paisunud. Serveeri lihapallid hapukoorekastmes kuumalt.

Head isu!

Samm-sammult retsept kanalihapallide valmistamiseks hapukoorekastmes

Hele kanaliha sobib kõigi lemmikfrikadellide valmistamiseks. Need on suurepärane alternatiiv praekotlettidele või sealihapallidele.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Söögitegemise aeg: 25 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kana hakkliha - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• maisitärklis - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kastme jaoks:
• Puljongikuubik – 0,5 tk.
• Vesi - 1 spl.
• Hapukoor - 1 spl.
• Või - ​​20 gr.
• nisujahu - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul peeneks ja prae pehmeks.

2. Sega kausis kanahakkliha, praetud sibul, tärklis ja sool.

3. Tee käed vees märjaks ja vormi hakklihast lihapallid. Prae neid kuumal praepannil.

4. Valmista kaste. Lahusta puljongikuubik kuumas vees. Sulata potis või, lisa jahu, sega. Vala saadud massi hulka lahjendatud puljongikuubik.

5. Järgmisena lisa hapukoor, sega ja keeda kaste paksemaks. Seejärel vala kaste lihapallidele. Hauta tasasel tulel pehmeks 15 minutit.

6. Serveeri lihapalle koos lisandi ja värskete ürtidega.

Head isu!

Lihtne ja maitsev retsept hapukoorega lihapallide valmistamiseks aeglases pliidis

Maitsvad lihapallid ilma riisita hapukoorekastmes peavad proovima igaüks. Kui soovite süüa rikkalikku einet, kuid ei armasta rasvaseid toite, siis aeglases pliidis küpsetamine lahendab selle probleemi.

Söögitegemise aeg: 90 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Seahakkliha - 500 gr.
• Leib - 3 tk.
• Piim - 200 ml.
• Kana muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Itaalia ürdid - maitse järgi.
• nisujahu - 0,5 spl.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Taimeõli - 5 spl.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Hapukoor - 300 ml.
• Vesi - 250 ml.
• Rohelised - serveerimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Vala pätsiviiludele külm piim, lase 5 minutit seista, seejärel sõtku kätega.

2. Koori sibulad ja haki peeneks.

3. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

4. Lülitage multikooker sisse, valige 20 minutiks režiim "Praadimine". Valage kaussi taimeõli, lisage sibul, prae pehmeks.

5. Järgmisena lisa porgandid ja jätka aeg-ajalt segades praadimist. Seejärel laota praad välja ja lase veidi jahtuda.

6. Sega kausis hakkliha, ¼ osa röstitud juurviljast, pehmendatud päts, hapukoor ja kanamuna, lisa maitse järgi soola ja vürtse, sega.

7. Vormi lihasegust lihapallid ja veereta neid jahus. Prae lihapallid multikookeri kausis režiimis “Praadimine” kuldpruuniks.

8. Eraldi kausis sega hapukoor ja vesi, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Aseta multikookeri kaussi röstitud köögiviljad, seejärel lihapallid, vala sisse hapukoore täidis ja lisa loorberileht.

9. Aktiveerige režiim "Kustutamine" 40 minutiks.

10. Serveeri valmis lihapallid hapukoorekastmega kuumalt koos enda valitud lisandiga.

Head isu!

Pehmed lihapallid juustuga hapukoorekastmes ahjus

Selles roas on ühendatud õrn liha, aromaatne kaste ja maitsev juustukoor. Lihapallide jaoks võid kasutada mis tahes meelepärast hakkliha või segada mitut liiki liha.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 8-10.

Koostis:

• Hakkliha - 1 kg.
• Sibul - 1-2 tk.
• Kukkel - 1 tk.
• piim - 150 ml.
• Kana muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kastme jaoks:
• Juust - 300 gr.
• Hapukoor - 500 ml.
• Rohelised - 10 gr.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1.Leota kuklit 5 minutit piimas, seejärel sõtku seda kätega.

2. Aja sibulad läbi hakklihamasina ja sega hakklihaga. Lisa ka kukkel ja muna, maitse järgi soola ja pipart. Sega koostisained hästi läbi.

3. Vormi lihasegust lihapallid, veidi suuremad kui kreeka pähkel. Määri ahjuvorm taimeõliga ja aseta sinna lihapallid.

4. Pese rohelised ja haki noaga peeneks. Riivi juust peenele riivile. Sega ürdid ja juust. Lisa hapukoor ja sega korralikult läbi.

5. Vala lihapallidele hapukoorekaste. Aseta vorm 20-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

6. Lisa valmis lihapallid oma lemmiklisandiga ja vala peale koorekastmega.

Head isu!

Õrnad kalkunilihapallid hapukoorekastmes lastele

Õrnaid kalkunilihapalle hapukoorekastmega võib anda isegi lastele. See roog meeldib ka neile, kes hoolivad sellest, mis nende taldrikule läheb.

Söögitegemise aeg: 60 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Kalkunihakkliha - 400 gr.
• Sibul - 0,5 tk.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Riis - 4 spl.
• Till - 1 hunnik.
• Leib - 1 tk.
• Kastme jaoks:
• Hapukoor - 350 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Leota leiba paar minutit piimas, seejärel sõtku seda kätega. Keeda riis. Haki sibul ja rohelised peeneks. Sega kausis hakkliha, saiasegu, riis, sibul ja ürdid, lisa soola ja maitsesta. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi.

2. Vormi saadud massist väikesed lihapallid ja prae neid taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.

3. Valmista kaste. Koori sibul ja porgand, lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid.Prae köögiviljad taimeõlis.

4. Seejärel lisa köögiviljapraele hakitud küüslauk, hapukoor ja vesi, lisa sool ja maitsesta, sega läbi ja lase keema. Vala kaste lihapallidesse, alanda kuumust ja hauta 15 minutit.

5. Serveeri lihapallid hapukoorekastmes kuumalt.

Head isu!

Kuidas küpsetada hapukoores maitsvaid kartuleid lihapallidega?

Pakume teile pereõhtusöögiks maitsva isemajandava roa võimalust. Kohe saate pearoa pehmetest lihapallidest ja lisandiks ahjukartulite kujul.

Söögitegemise aeg: 80 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 2-3.

Koostis:

• Hakkliha - 300 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 hammas.
• jahvatatud koriander - 0,2 tl.
• Vesi - 150 ml.
• Hapukoor - 90 ml.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lisa hakklihale koriander ja sool ning sega läbi. Haki sibul ja küüslauk peeneks, lisa hakklihale ka köögiviljad, sega läbi.

2. Murra muna hakkliha hulka, sõtku segu kätega korralikult läbi. Tee ümmargused lihapallid.

3. Koori kartulid ja lõika õhukesteks kangideks. Aseta ahjuvormi, vala peale hapukoor, maitsesta ja sega läbi.

4. Aseta lihapallid kartulite peale. Valage pannile vett, kuni see katab kartulid täielikult.

5. Kata pann fooliumiga ja pane 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 15 minutit enne küpsetamist eemalda foolium ja küpseta roog ilma kaaneta. Serveeri lihapallid ja kartulid kuumalt.

Head isu!

Maitsvad kalalihapallid hapukoorekastmes

Kui armastad mereande ja kala, hindad kindlasti lihtsat ja soodsat kalalihapallide retsepti. Lisaks on see maitsev ja tervislik roog, mida saab lisada absoluutselt igasse menüüsse.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kana muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• valge leib - 10 gr.
• riivsai - 50 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Kalafilee - 600 gr.
• taimeõli - 150 ml.
• Kastme jaoks:
• Hapukoor - 120 ml.
• Jahu - 50 gr.
• Till - 40 gr.

Küpsetusprotsess:

1. Leota leiba mõneks minutiks vees, seejärel püreesta käte või kahvliga.

2. Koorige sibulad, lõigake poolrõngad ja praege taimeõlis.

3. Keri kalafilee läbi hakklihamasina, lisa leivasegu, praetud sibul ja muna, soola ja maitsesta. Sega kalasegu korralikult läbi.

4. Vormi lihapallid ja veereta neid jahu ja riivsaia segus. Seejärel prae lihapallid taimeõlis kiiresti igast küljest läbi.

5. Aseta lihapallid kastrulisse, vala peale keeva veega ja hauta mõõdukal kuumusel kaanega 10 minutit. Seejärel lisa pannile hapukoore, jahu ja hakitud ürtide segu, jätka haudumist veel 5 minutit.

6. Lõpus lisa maitse järgi soola ja uhked kalalihapallid hapukoorekastmes ongi valmis.

Head isu!

Õrnad ja mahlased lihapallid hapukoores, pannil hautatud

Lihapallid hapukoorekastmes on mahlane ja rahuldav roog, mida saab oma maitse järgi täiendada lisandiga. Saate seda küpsetada kas praepannil või suures paksu põhjaga kastrulis.

Söögitegemise aeg: 50 min.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• riis - 0,5 spl.
• Hakkliha - 400-500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kastme jaoks:
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Hapukoor - 200 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Sool - maitse järgi.
• Kuivatatud till - 1 tl.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees poolküpseks.

2. Koorige üks sibul ja jahvatage blenderis või hakklihamasinas. Sega kausis hakkliha, keedetud riis, sibul ja muna, lisa soola ja maitsesta. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi.

3. Et hakkliha käte külge ei jääks, niisuta neid veega. Tee lihapallid.

4. Lõika teine ​​sibul poolrõngasteks. Riivi porgandid. Lase küüslauk läbi pressi. Vala pannile taimeõli ja prae sibul, küüslauk ja porgand pehmeks.

5. Pärast seda asetage lihapallid pannile.

6. Eraldi kausis sega hapukoor, kuum vesi, sool ja maitseained. Vala saadud kaste panni sisule. Kuumuta kaste keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta veel 15 minutit suletud kaanega.

7. Maitsvad lihapallid on valmis, serveeri neid lõuna- või õhtusöögiks koos enda valitud lisandiga.

Head isu!